Món bánh crepes thơm ngon chiêu đãi cả nhà
Món bánh crepes có một thời gian từng gây thương nhớ cho rất nhiều các bạn trẻ, tự làm bánh bạn có thể biến tấu hương vị độ ngọt theo sở thích riêng của mình để thưởng thức đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh crepes này ngay nhé!
Món bánh crepes thơm ngon
Nguyên liệu làm món bánh crepes thơm ngon:
Phần Crepes:
4 quả trứng lớn.355ml sữa.474ml nước.260g bột mì.90g bơ tan chảy.45g đường.8g vanilla.
Phần xốt mâm xôi:
170g mâm xôi tươi (tùy thích).45 – 60g đường (tùy vào độ ngọt của loại quả).
Nước cốt 1 quả chanh.
Phần kem:
237ml kem tươi.45g đường.4g vanilla.
Nguyên liệu chuẩn bị
Video đang HOT
Cách làm món bánh crepes thơm ngon:
Bước 1:
Cho tất cả phần nguyên liệu crepes vào âu trộn bột hoặc máy xay sinh tố, đán.h đến khi tất cả nguyên liệu trộn đều với nhau, thành một hỗn hợp sánh mịn.Để tủ lạnh ít nhất 1 giờ cho bột nghỉ và vỡ bớt bong bóng (hỗn hợp bột bánh crepes có thể để trong tủ lạnh đến 48 giờ).
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp, bật mức lửa vừa, cho mâm xôi tươi, đường và nước cốt chanh đun đến khi quả mâm xôi mềm nhũn và hỗn hợp sốt có độ sánh (khoảng 10 phút).Dùng muỗng khuấy đều để sốt cô đặc thêm rồi tắt bếp, để nguội.Sau đó cất vào tủ lạnh đến khi sẵn sàng sử dụng.
Mâm xôi tươi
Bước 3:
Hỗn hợp bột bánh crepes đã sẵn sàng.Làm nóng chảo không dính với mức lửa vừa.Láng một chút bơ lên mặt chảo. Đổ một lớp bột mỏng, cầm cán chảo lắc để bột dàn đều.Khi bánh đã chín một mặt, lậ.t mặ.t kia để thêm vài giây rồi lấy bánh ra để nguội.Cứ tiếp tục như vậy đến khi hết lượng bột.
Bước 4:
Trong một âu sạch, đán.h kem tươi được làm lạnh với đường đến khi kem bông, nổi chóp.Ghép bánh: đặt một lớp bánh crepes lên đĩa, phết kem tươi đán.h bông, đặt một lớp bánh crepes khác lên, phết xốt mâm xôi, đặt tiếp một lớp bánh khác.Cứ xen kẽ lần lượt như vậy với tất cả chỗ bánh crepes còn lại, sao cho lớp trên cùng là mặt một chiếc bánh crepes.Lưu ý không nên phết quá nhiều kem và xốt ra thành bánh vì sau khi ghép, kem và sốt dễ bị tràn ra mép, làm mất thẩm mỹ.Trang trí thêm rồi đặt bánh crepes trong tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc lâu hơn, khi sử dụng bánh, có thể phết thêm kem nếu muốn.
Ghép bánh lại và cùng thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món bánh bí đỏ giúp bổ sung chất xơ cho con
Món bánh bí đỏ với từng chiếc bánh bí đỏ xốp mềm thơm ngon làm cực dễ mà không cần lò nướng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bí đỏ này ngay nhé!
Bánh bí đỏ giúp bổ sung chất xơ cho con
Nguyên liệu làm bánh bí đỏ ngon bổ dưỡng:
500g bột mì
3 quả trứng
150 bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn
4g men nở khô
Cách làm món bánh bí đỏ ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Cho bột mì, trứng, bí ngô, men nở khô vào thố trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn không dính tay.Ủ cho khối bột nở gấp đôi.
Nhào bột
Bước 2:
Sau khi ủ bột nở gấp đôi thì chia khối bột làm 8 phần bằng nhau.Nhào qua bột rồi viên thành viên tròn.
Chia khối bột thành các phần bằng nhau
Bước 3:
Ấn dẹt từng viên bột thành hình chiếc bánh, để bánh nghỉ 15 phút.
Ấn dẹt từng viên bột thành hình chiếc bánh
Bước 4:
Làm nóng chảo chống dính, chiên bánh ở lửa nhỏ cho đến khi bánh chín vàng hai mặt là được.Bánh chín lấy ra dùng nóng hay nguội đều rất ngon.
Nướng bánh
Bánh bí đỏ vừa xốp mềm lại có màu vàng ươm rất bắt mắt. Bánh làm chẳng cần lò nướng, không thêm đường nên không tạo cảm giác ngán ngấy, lại có vị ngọt khá tự nhiên từ bí đỏ nên rất ngon miệng và cực tốt cho sức khỏe của các bé đấy!
Các bạn hãy lưu lại cách làm này để trổ tài làm bếp của mình với món bánh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món bánh tàn ong đơn sơ mộc mạc nơi góc phố Sài Gòn Món bánh tàn ong nơi góc phố Sài Gòn dẻo dai, hương thơm mộc mạc mà béo ngậy, cái mùi hương ấy làm sao quên được thưởng thức. Món bánh tàn ong nơi góc phố Sài Gòn Món bánh tàn ong nơi góc phố Sài Gòn: Lang thang qua các con phố Sài Gòn, nhất là ở những quận trung tâm, bạn có...