Món bánh chuối hấp vàng ươm đẹp mắt
Món bánh chuối hấp được làm từ những nguyên liệu dễ tìm như: chuối, bột năng, bột báng và nước cốt dừa đem đến cho bạn món bánh chuối vàng ươm đẹp mắt và thơm lừng rồi.
Món bánh chuối hấp vàng ươm đẹp mắt
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp vàng ươm đẹp mắt:
3 – 4 trái chuối (có thể chọn chuối tây hoặc chuối sứ).
120g bột năng.
50g bột báng.
150ml nước cốt dừa.
4 muỗng canh đường.
1 muỗng cà phê muối.Khuôn và xửng hấp.
Cách làm món bánh chuối hấp vàng ươm đẹp mắt:
Bước 1:
Ngâm 50g bột báng trong nước cho nở rồi vớt ra để ráo.
Ngâm bột báng trong nước cho nở
Video đang HOT
Bước 2:
Lột vỏ chuối rồi dùng dao cắt từng khoanh tròn dày khoảng 0.5 cm.
Chuối cắt từng khoanh tròn dày
Bước 3:
Cho 120g bột năng, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 140ml nước vào tô khuấy đều cho tan hết rồi cho chuối vào.Trộn nhẹ tay để tránh chuối bị vỡ rồi đổ vào khuôn, dùng muỗng dàn đều ra cho bằng phẳng.
Bước 4:
Đổ nước vào xửng hấp rồi đun sôi, khi đã nước sôi thì đặt khuôn vào hấp trong vòng 20 phút.Thỉnh thoảng mở nắp và lau khô để tránh nước nhiễu xuống bánh.
Hấp bánh chuối
Bước 5:
Sau 20 phút thì dùng tăm xiên vào bánh, nếu như que tăm không bị dính, bột đông và trong lại thì bánh đã chín.Lấy bánh ra và lật úp lại.
Bước 6:
Cho nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi khuấy đều và đun lửa nhỏ cho đến khi sôi lên thì đổ bột báng vào.
Bước 7:
Hòa chút bột năng với ít nước, khi nước cốt dừa sôi lại thì từ từ đổ bột vào nồi và liên tục khuấy để tạo độ sánh cho nước cốt dừa rồi tắt bếp.Cắt bánh thành miếng vừa ăn, chan nước cốt dừa và rắc mè rang lên và thưởng thức.
Đổ bột năng vào nước cốt dừa
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Bánh chuối hấp nước cốt dừa vị béo thơm
Với những nguyên liệu khá đơn giản, bạn có thể làm nên món bánh chuối hấp cốt dừa mềm dẻo, thơm ngon chiêu đãi cả nhà.
Bánh chuối hấp cốt dừa là một trong những món vặt gắn với tuổi thơ của rất nhiều người. Bánh cuốn hút nhờ vị mềm dẻo, thơm ngon đặc trưng từ chuối và nước cốt dừa. Nếu có thời gian, bạn có thể thực hiện món bánh này để chiêu đãi người thân, bạn bè nhé.
Bánh chuối hấp có màu sắc bắt mắt, là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu:
- 1 kg chuối xiêm đen chín.
- 250 gram bột năng, 30 gram bột gạo.
- 250 ml nước cốt dừa.
- Đậu phộng rang. Nửa muỗng cà phê bột nghệ.
- 200 gram đường cát, ít muối.
Cách làm:
Sơ chế:
- Lột vỏ chuối, sau đó cắt khoanh và cho vào nồi.
- Cho 200 ml nước lọc và 100 gram đường vào cái nồi khác khuấy tan, nấu sôi và để nguội.
- Cho 250 gram bột năng, 30 gram bột gạo vào nồi nước đường khuấy tan. Thêm bột nghệ khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Đổ hỗn hợp đã hòa quyện với nhau vào nồi chuối đã cắt khoanh, sau đó trộn đều.
- Dùng thau inox tròn, quét dầu dăn bên dưới và chia đều hỗn hợp vào từng thau.
Thực hiện:
- Chuẩn bị một cái xửng hấp và phết đều dầu ăn lên đó. Cho nước vào nồi hấp và đun sôi. Chờ khi nước trong nồi hấp sôi thì cho từng thau inox tròn lên và lần lượt hấp. Mỗi thau hấp trong khoảng 30 phút là chín.
Để biết bánh chín, bạn nên sử dụng tăm để kiểm tra. Nếu thử mà không dính tăm là bánh đã chín. Sau đó gắp ra bằng dụng cụ gắp nóng, để nguội và bỏ phần bánh chuối ra đĩa, cắt thành miếng nhỏ đẹp mắt.
Làm nước cốt dừa:
Cho 250 ml nước cốt dừa vào nồi, thêm một muỗng canh bột năng và 100 gram đường, ít muối. Khuấy tan hỗn hợp, nấu sôi đến khi nước cốt sánh lại là được.
Món bánh chuối hấp với cách làm đơn giản, từ nguyên liệu rất phổ biến.
Bánh sau khi cho ra đĩa, sử dụng phần nước cốt đã sánh rải đều lên, rắc thêm ít đậu phộng và thưởng thức.
Chế biến bánh chuối hấp thơm ngậy lại bổ dưỡng cho cả gia đình Bánh chuối hấp có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và mang giá trị dinh dưỡng cao cho cả gia đình. Nguyên liệu: - Chuối tây hoặc chuối sứ chín: 5-6 quả - Bột năng: 150g - Nước cốt dừa: 180ml - Một ít vừa trắng rang chín - Một chút muối - Một nắm bột báng - Đường: 50g...