Món bánh bông lan cuộn màu sắc ngon đẹp mắt
Món bánh bông lan cuộn màu sắc với từng chiếc bánh bông lan cuộn có hình hoa văn đẹp mắt, ăn mềm, thơm, đặc biệt rất hấp dẫn các nhóc tì nữa đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bông lan cuộn màu sắc này ngay nhé!
Món bánh bông lan cuộn màu sắc
Nguyên liệu làm món bánh bông lan cuộn màu sắc:
70 g bột mì.
30 g bột ngô.
4 quả trứng gà.
65 g sữa tươi có đường.
35 g dầu ăn.
5 ml nước cốt chanh.
60 g đường.
Cách làm món bánh bông lan cuộn màu sắc:
Bước 1:
Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 chiếc bát to khác nhau.Cho bột mì, bột ngô vào bát đựng sữa tươi và dầu ăn. Cho lòng đỏ trứng vào và trộn thật đều.Lòng trắng trứng cho chút nước chanh vào rồi dùng máy đán.h cho tới bông lên. Cho thêm đường vào và đán.h tới bông cứng.
Video đang HOT
Cho bột mì, bột ngô vào bát đựng sữa tươi và dầu ăn
Bước 2:
Cho 1/3 phần lòng trắng trứng vừa đán.h vào bát hỗn hợp lòng trắng trứng, quấy đều.Cho tiếp 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào, đảo từ dưới lên; còn 1/3 hỗn hợp lòng trắng nữa cho vào nốt và tiếp tục đảo từ dưới lên cho hỗn hợp hòa quyện là được.
Cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào đảo hỗn hợp quyện nhau
Bước 3:
Bạn múc một ít hỗn hợp ra và pha màu theo ý muốn.Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, cắ.t đầ.u túi và vẽ hình tùy thích lên giấy nướng đã đặt trên khay.
Cho hỗn hợp vào túi bắt kem vẽ hình tùy thích lên khay nướng
Bước 4:
Làm nóng sẵn lò ở 170 độ C trước 10 phút. Nướng phần bột vẽ màu trong 3 phút rồi cho ra.Đổ hỗn hợp bột còn lại lên trên rồi nướng tiếp trong 25 phút.
Đổ hỗn hợp bột còn lại lên trên
Bước 5:
Bánh chín thì lấy ra sau khoảng 5 phút thì bạn có thể bắt đầu cuộn lấy nếp khi còn hơi nóng.Sau đó mở ra, quết kem tươi hoặc mứt lên rồi cuộn tròn.Khi ăn, bạn cắt bánh thành thành các khoanh nhỏ.
Quết kem tươi hoặc mứt lên bánh rồi cuộn tròn
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món bánh bông lan cam tươi ngon tuyệt
Món bánh bông lan cam tươi với vị ngọt ngọt chua chua, cùng hương cam thơm lừng khiến bạn chỉ cần nhìn thấy thôi là đã muốn ăn bánh luôn rồi.
Cách làm bánh bông lan cam tươi vô cùng đơn giản vậy bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bông lan cam tươi này ngay nhé!
Món bánh bông lan cam tươi ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món bánh bông lan cam tươi:
60g bột mì ( bạn mua được loại bột làm bánh bông lan thì càng tốt nhé).
100g đường.
6 quả trứng gà.
1 quả cam chín vàng.
230 ml nước.
Một miếng bơ nhạt..1 thìa cà phê muối nở.
Cách làm món bánh bông lan cam tươi:
Bước 1:
Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.Cam các bạn ngâm với nước muối loãng vài phút cho thật sạch.Sau đó, bạn cắt cam thành những khoanh tròn mỏng. Chú ý là chúng ta dùng cả vỏ cam bạn nhé.
Cắt cam thành những khoanh tròn mỏng
Bước 2:
Bạn dùng máy đán.h trứng đán.h tan lòng trắng trứng.Bạn cho thêm một thìa cà phê đường vào trong phần lòng trắng trứng đang đán.h, rồi bạn đán.h tiếp cho đến khi lòng trắng trứng đặc quánh lại, bông hết lên.
Đán.h bông phần lòng trắng trứng
Bước 3:
Cho bột mỳ, 30ml nước, miếng bơ nhạt, muối nở vào bát lòng đỏ trứng. Dùng phới đán.h trứng đán.h đều hỗn hợp trứng lên.Bạn cho phần lòng trắng trứng vào bát bột trứng ở trên, đán.h nhẹ nhàng để cho hỗn hợp quyện đều lại vào nhau.
Cho phần lòng trắng trứng vào bát bột trứng
Bước 4:
Về phần cam, bạn cho các miếng cam vào bát tô. Cho tiếp số lượng nước và đường còn lại vào.Bạn khuấy nhẹ nhàng để đường tan hết và ngấm đều vào cam. Bạn ngâm cam khoảng 3-5 phút.
Cho các miếng cam vào bát tô rồi cho tiếp nước và đường vào
Bước 5:
Bạn xếp một lượt giấy nến vào khuôn nướng bánh.Tiếp theo là một lớp cam.Lớp trên cùng là phần bột chúng ta đã làm ở trên.Bạn cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước, nướng ở nhiệt độ là 180 độ C trong thời gian khoảng 30 phút.Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra ngoài rồi cuộn tròn bánh lại. Như vậy món bánh bông lan cam tươi đã hoàn thành rồi đó.
Xếp bánh vào khay nướng bánh
Lưu ý khi làm món bánh bông lan cam tươi:
Khi chọn trứng gà, bạn cần chọn trứng tươi, ở nhiệt độ phòng.Trứng càng để lâu thì càng khó đán.h bông, không nên dùng trứng đã để lâu trong tủ lạnh. Nếu bạn dùng trứng để tủ lạnh thì phải ngâm vào nước ấm 1 lúc để đạt được nhiệt độ phòng.Bạn có thể dùng phới để đán.h lòng trắng trứng nhưng như vậy sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn.Muối nở hay còn gọi là baking soda hay thuố.c muối, loại gia vị này sẽ giúp bánh nở đều và mềm hơn rất nhiều.Nếu bạn không thích ăn cam quá ngọt mà thích vị chua nhiều hơn thì bạn có thể bỏ qua bước ngâm cam với nước đường nhé.Do lượng nhiệt ở các lò nướng có sự khác nhau nên bạn hãy điều chỉnh nhiệt cho phù hợp nhé. Bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh nếu bột không bám vào tăm thì bánh đã chín rồi đó.
Bánh có lớp vỏ thơm mềm mịn, pha thêm chút chua chua của cam khiến món bánh đặc biệt hơn rất nhiều. Món bánh bông lan cam tươi thích hợp cho mọi lứa tuổ.i, nên bạn có thể làm bánh để tặng cho ông bà của mình. Chắc chắn bạn sẽ được ông bà khen ngợi nhiều lắm đó.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Món bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá bổ dưỡng Món bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho bữa sáng của gia đình. Không chỉ mang hương vị thơm ngon quyến rũ mà đặc biệt hơn cả là món bánh này còn chứa rất nhiều dưỡng chất. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm...