món ăn từ cá trắm đen

Mùa trám về làm 2 món ăn ngon từ trám trắng, đảm bảo đưa cơm đến ‘thủng nồi trôi rế’

Dù là trám trắng hay trám đen đều rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, dễ chế biến cùng các thực phẩm khác thành món ngon dễ ăn.

7 bài thuốc từ quả trám chữa ho, viêm họng

Thời tiết đang dần chuyển sang lạnh là điều kiện thuận lợi gây ho, viêm họng. Quả trám vừa là thức ăn, vừa có thể sử dụng làm vị thuốc trị triệu chứng này.

Cách làm thịt kho trám đượm vị dân dã

Nhắc tới quả trám thì không phải ai ai cũng biết đến loại quả này. Bởi vị chua, ngọt đặc trưng nên người ta thường sử dụng quả này để tạo hương vị tự nhiên cho món ăn

Trám đen quê em

Mình về rừng núi nhớ ai. Trám bùi để rụng, măng mai để già!. Giờ chắc già rồi không được nhớ nên không có trám rụng. Xưa rừng núi rất nhiều trám. Nhà ai hái trám thì cả xóm được ăn...

Trèo lên ngọn cây thu hoạch ‘vàng đen’, nông dân bỏ túi hàng trăm triệu đồng

Vì cây trám cao lại có tán rộng nên thợ hái trám phải treo lên cây, dùng sào rung cành cho trám rụng xuống. Phía dưới gốc trám phải được lót bạt để làm sao trám rụng xuống không bị...

Trám ngâm mắm

Ở các địa phương vùng cao phía Bắc, trám là một đặc sản không thay thế được. Có 2 loại trám là trám đen và trám trắng

Loại quả được ví là “vàng đen”, “tiên dược” cho sức khỏe

Không chỉ là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích, các sản phẩm được chế biến từ quả trám đen nếu biết cách làm còn giống như tiên dược , có thể chữa và hỗ trợ điều trị nhiều b...

Các món ăn từ cá trắm đen Hướng dẫn các món ăn đặc biệt từ cá trắm đen.

Cá trắm kho riềng là một trongcác món ăn từ cá trắm đenđặc biệt nhất. Sau những bữa ăn nhiều thịt nhiều bánh chưng thì miếng cá kho thấm gia vị đậm đà và được bao phủ bởi một lớp r...

Cá kho trám đưa cơm ngày lạnh

Từng miếng cá săn chắc, đậm vị, trám đen bùi bùi, dậy mùi thơm của riềng rất hao cơm trong tiết trời lạnh

Trám om kho cá Phú Thọ đậm đà vị quê hương

Trám om kho cá là một trong những món ăn ngon nổi tiếng và có mùi vị rất riêng của Phú Thọ. Khi thưởng thức móntrám om cá kho cá bạn sẽ cảm nhận được từ vị chua, đến vị ngọt, rồi c...

Cách nấu xôi trám đen đặc sản Cao Bằng thơm ngon, lạ miệng

Xôi trám đen là mónđặc sản Cao Bằngvới hương vị thơm, bùi đặc trưng của quả trám. Hôm nay, hãy cùngvào bếp vớimón hấpđầy dinh dưỡng và lạ miệng này để đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đì...

Trám rang thịt băm

Thịt băm rang trám thơm bùi, béo ngậy, ăn với cơm hay xôi trắng đều ngon.

Trám nhồi thịt

Trám nhồi thịt có vị bùi và béo ngậy, nhai kỹ sẽ cảm nhận mùi vị ngọt thơm, ăn kèm cơm hay xôi nóng đều ngon.

Xôi trám Cao Bằng

Xôi trám vừa chín tới, áo một lớp bột trám màu tím tự nhiên, hương thơm nồng nàn, hấp dẫn.

2 cách làm thịt kho trám đen và thịt kho trám xanh thơm ngon khó cưỡng

Mỗi khi đến mùa trám đen, bạn lại có dịp thưởng thức món thịt kho trám đen thơm ngon hấp dẫn mà lại tốt cho sức khỏe. Thịt kho đậm vị hòa cùng trám đen thơm bùi ngon khó cưỡng. Cùn...

Trám đen kho thịt – món ăn dân dã

Thịt màu cánh gián quyện với trám bùi bùi, thấm đẫm nước kho béo ngậy khiến ai một lần thưởng thức đều nhớ mãi hương vị quê nhà.

Trám đen nhồi thịt

Trám là một trong những món ăn đặc sản của mùa thu. Trám nhồi thịt dùng ăn với cơm có vị lạ, thơm và béo ngậy, rất hấp dẫn.

Những đặc sản vùng “đệ nhất danh trà” Thái Nguyên

Thái Nguyên không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử, mà văn hóa ẩm thực cũng vô cùng độc đáo.

2 món ăn làm từ thứ quả bên ngoài đen sì nấu lên tím lịm, béo bùi ăn đã miệng

Trám có 2 loại trám đen và trám chua. Loại trám chua thường hay để kho thịt cá. Còn trám đen thì sở dĩ nó béo, bùi, thơm nên thích hợp thì nấu xôi, ỏm, xào, nhồi thịt...

Gió lạnh về nhớ món trám kho

Miền Bắc đã bước vào mùa đông. Cái lạnh cắt da cắt thịt gợi cho ta nhớ những món ăn đậm đà, dân dã chế biến từ quả trám.

Giống quả 6 năm mới kết trái 1 lần, mỗi hạt giá vài triệu là… bình thường

Còn ở Việt Nam, bạn có thể mua loại quả này với giá rẻ hơn nhiều, chỉ từ 120 - 150 nghìn đồng/kg.

Mùa trám đen

Nhớ ngày còn bé, mỗi khi được ăn món trám đen kho tóp mỡ hay om sườn lợn, thậm chí chỉ cần đảo qua mùi lửa, thế là cả nhà tôi chén hết veo nồi cơm khẩu lùm phuô.

Món ăn dân dã từ trám đen đặc sản Cao Bằng không thể bỏ qua

Đến với Cao Bằng vào giữa mùa thu, du khách có thể bắt gặp rất nhiều món ăn dân dã từ quả trám đen như xôi trám, trám om cá hay trám nhồi thịt cực hấp dẫn.

Thứ quả của núi rừng là món ngon gây nghiện, cứ vào thu mà không thưởng thức lại ‘ôm hận’ cả năm

Cứ tới mùa thu là mùa quả trám, chị em tranh thủ đi tìm mua để chế biến, kẻo lại lỡ cả một mùa thương nhớ, ân hận tới cả năm sau.

Trám đen Cao Bằng đắt gấp 4 lần trám trắng, giá 175k/1kg vẫn đắt khách thành phố mua vì lạ miệng

Nếu như giá trám trắng vỏ xanh ở thành phố chỉ khoảng 40-50 ngàn đồng/kg thì trám đen Cao Bằng đắt gấp 4 lần nhưng bà nội trợ thành phố vẫn đặt mua về ăn vì lạ miệng.

“Phải lòng” xứ Lạng vì món xôi trám không giống ở bất kỳ đâu

Người dân vùng xứ Lạng (Lạng Sơn) đã kết hợp tài tình giữa quả trám và gạo nếp để tạo nên món xôi trám cho hương vị thơm ngon.

Bức ảnh ‘khuôn mặt mếu máo’ như mất sổ gạo gây sốt MXH, nhưng ‘bí mật’ được tiết lộ lại khiến dân mạng nghiêng ngả cười

Đăng tải hình ảnh những khuôn mặt mếu máo đáng thương, thế nhưng đằng sau đó là cả 1 sự rảnh rỗi rất mặn của chủ tài khoản facebook này.

Những đặc sản nên thử của vùng đất Thái Nguyên ‘đệ nhất danh trà’

Thái Nguyên là vùng đất nổi tiếng khắp cả nước với những món ngon vô cùng dân dã như trà mạn, bánh chưng, măng đắng, trám đen, nem chua, đậu phụ...

Làng nghề vào vụ Tết

Một số làng nghề làm bánh đa, bánh gai, bánh chưng (phường Hố Nai), làng cá bè (phường Hiệp Hòa)... đang tất bật chuẩn bị hàng hóa để phục vụ cho dịp Tết Nguyên đán 2020.

Những món ngon không nên bỏ qua khi đến Thái Nguyên

Thái Nguyên là vùng đất nổi tiếng khắp cả nước với những món ngon vô cùng dân dã như trà mạn, bánh chưng, măng đắng, trám đen, nem chua, đậu phụ...

Những cây trám khổng lồ ở Lạng Sơn vào mùa hái cả tạ quả ngon

Thời điểm này, ở các xã miền núi huyện Văn Quan, Cao Lộc, Bình Gia... của tỉnh Lạng Sơn, bà con đang hối hả vào mùa thu hoạch trám đen. Mỗi vụ trám, nhiều hộ nông dân xứ Lạng có th...

Nghệ An: Dân miền núi í ới gọi nhau đi hái trám đen ngon nức tiếng

Trước đây cây trám đen thường chỉ được trồng để lấy gỗ hoặc lấy quả làm thực phẩm dân dã cho bữa ăn hàng ngày ở nông thôn. Nay quả trám đen lại trở thành một thứ đặc sản hấp dẫn, c...

Trám đen – đặc sản miền núi Hà Tĩnh được săn lùng tận vườn

Trám đen là đặc sản nổi tiếng của vùng miền núi Hương Sơn (Hà Tĩnh). Những năm gần đây, trám được săn lùng mua cả cây tại vườn nên rất nhiều người không thể mua được trám ở chợ như...

Đặc sản trám đen Thanh Chương khan hàng, đội giá

Những ngày này, người dân Thanh Chương đang thu hoạch đại trà quả trám đen. Năm nay, trám đen mất mùa nên có giá cao ngay từ đầu vụ.

Xôi trám đen – món ngon Tây Bắc

Ở vùng Tây Bắc, khi tiết trời chớm thu cũng là mùa trám chín. Có hai loại trám chín rộ vào thời điểm này, đó là trám chua (còn gọi là trám trắng) và trám đen (còn gọi là trám chim)...

Phú Thọ: Cá lồng phơi trắng bụng, nghi do thủy điện Hòa Bình xả lũ?

Rất nhiều lồng cá trên sông Đà của các hộ dân ở huyện Thanh Thủy, tỉnh Phú Thọ tự nhiên chết trắng sau khi hồ thủy điện Hòa Bình xả lũ cửa số 2.

Nuôi cá chiên giá bạc triệu/con, dân vùng lòng hồ Hòa Bình phát tài

Cũng giống như chị Dung, cả trăm hộ gia đình ở xã Phúc Sạn đã nuôi thành công nhiều loài cá đặc sản có giá trị cao như trắm đen, cá lăng, cá bỗng... Tận dụng diện tích lòng hồ mênh...

[Chế biến] – Thịt băm rang trám

Chỉ mất chưa đến 10 phút bạn đã có món thịt băm rang trám, bùi bùi ngậy ngậy tốn cơm vô cùng.

Mùa trám đen thơm bùi xứ Lạng

Từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch, trám đen xứ Lạng lại xuất hiện trong những phiên chợ để làm nên những món ăn ngon miệng, thơm, bùi.

Về làng Đỏ ăn trám đen

Làng Đỏ nổi danh với đặc sản trám đen, từng ghi dấu tình cảm cá nước của dân địa phương với các cán bộ hoạt động bí mật thời kỳ tiền khởi nghĩa trước năm 1945.

[Chế biến] – Thịt ba chỉ om trám

Trám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được ngấm thêm vị ngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũng bớt cảm giác ngán.

Trám đen – biến món ăn dân dã thành ‘đặc sản’

Nếu bạn từng được ăn xôi xéo, xôi trứng kiến, xôi ngũ sắc, xôi lạc, xôi vò,... thì món xôi nhân trám đích thị là xôi hoàng hậu, chúa tể của các loài xôi vừa kể. Quả trám là món ăn ...