Món ăn Trung Đông – ngon mắt, khó nuốt nhưng vẫn nên thử
Được trình bày rất bắt mắt nhưng không phải ai cũng có thể hợp được với những món ăn truyền thống đậm đặc vị chua từ chanh và vị nồng từ tỏi, cà ri của người Trung Đông.
Một bữa ăn của người Trung Đông rất cầu kỳ với nhiều món, mỗi món được đặt trên một chiếc đĩa nhỏ. Ba hương liệu không thể thiếu trong bất kỳ món ăn nào là chanh, tỏi và cà ri.
Món sốt kem đậu truyền thống của người Qatar. Món này dù hơi chua nhưng vẫn còn khá dễ ăn và được nhiều du khách ngoại quốc yêu thích.
Một loại sốt kem khác được trộn với nước cốt chanh vàng.
Rau, củ, quả của Trung Đông rất tươi ngon nhưng chỉ dùng để làm trang trí cho bữa ăn thêm phần đẹp mắt.
Video đang HOT
Thịt bò và đậu đỏ được điểm xuyết trên một loại sốt kem khác. Người Trung Đông rất thích ăn sốt kem kèm với bánh mỳ vào mỗi bữa ăn.
Một loại bánh kẹp thịt giống như pizza, nhưng đậm đặc mùi cà ri và không phải du khách nước ngoài nào cũng có thể xơi hết được đĩa này dù nhìn khá ngon mắt.
Pizza và thịt nướng phong cách Trung Đông. Nếu ăn được hết cả đĩa này, khoảng 2 ngày sau đó trong hơi thở của bạn sẽ vẫn nồng mùi cà ri.
Món rau trộn trong nước cốt chanh có vị chua gắt.
Bánh bao chiên, há cảo rán, bánh gối của Trung Đông rất nhiều thịt bên trong nhưng đều sặc mùi cà ri.
Một loại bánh của Trung Đông và cũng có vị chua.
Theo Ngôi sao
[Chế biến]- Dẻo ngon bánh trôi bánh chay tự làm
Vào bếp trổ tài với món bánh truyền thống trong ngày tết Hàn Thực (3/3 âm lịch) ở nhiều vùng miền.
Nguyên liệu: Bánh trôi
- Ở các chợ lớn vào dịp này thường bán bột sẵn để làm bánh. Bột thường được pha theo tỷ lệ 8 phần gạo nếp, 2 phần gạo tẻ rồi đem xay, ép khô. Nếu không mua được bột sẵn, bạn tự chuẩn bị 300g bột nếp cho cả phần bánh trôi, bánh chay, 150ml nước ấm tầm khoảng 50 độ C, nửa thìa nhỏ muối.
- 40g đường phên đã chặt nhỏ
- Vừng rang chín.
Cách làm:
- Trộn bột nếp với nửa thìa nhỏ muối.
- Đổ từ từ nước ấm, vừa đổ vừa dùng muôi trộn đều, tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau mà bạn điều chỉnh lượng nước ấm cho phù hợp.
- Dùng tay trộn đến khi hỗn hợp bột mềm, dẻo. Ấn tay vào bột mà không bị dính bột ở tay là được.
- Dùng khăn sạch, hay ni lon sạch, đậy kín, ủ 30 phút đến 1 tiếng để bột nở.
- Ngắt một cục bột bằng lóng tay cái, dàn đều ra, ấn viên đường thẻ vào giữa lòng cục bột.
- Dùng tay vo tròn viên bánh trôi.
- Đun một nồi nước sôi, nước sôi già thì thả từng viên bột bánh trôi vào.
- Đun sôi lửa nhỏ để bánh không bị xì nhân ra ngoài.
- Khi bánh chín, bánh sẽ nổi lên trên bề mặt.
- Vớt những viên bánh trôi, ra ngay thố nước lạnh để bánh không dính chùm.
- Rắc vừng lên bề mặt.
Theo NS
A Little Italian - Ra mắt thực đơn mới, giảm giá 20% Nhà hàng A Little Italian ra mắt thực đơn mới với nhiều món ngon, độc đáo, hấp dẫn, đặc biệt giảm giá 20% đồ ăn sáng trong tuần lễ trải nghiệm từ ngày 19/3 đến 25/3/2012. Được thành lập từ năm 1992, A Little Italian là nhà hàng Ý đầu tiên tại Hà Nội. Với không gian đẹp, thoáng rộng, khung cảnh ấm...