Món ăn mùa đông dành cho các tín đồ sành ăn ở Hà Nội

Dưới dây là tuyển tập những món ăn mùa đông cực ngon mà ai ở Hà Nội cũng nhất định phải thử qua trong tiết trời này đấy!

Cái không khí lạnh của mùa đông Hà Nội đang ngày một rõ nét hơn rất nhiều. Thời điểm bây giờ, người ta có vài sự lựa chọn mới cho các món ăn mùa đông. Ngoài những món thân quen mùa đông nào cũng phải gọi tên thì sẽ có sự xuất hiện của các món ăn vừa lạ vừa quen khác. Hãy cùng khám phá những món ăn vừa lạ, vừa quen đang rất “hot” của mùa đông Hà Nội ngay bạn nhé.

Trứng chén nướng

Là một món ăn có xuất xứ từ miền Trung và miền Nam nên khi du nhập vào Hà Nội thì nên món này cực “hot” vào những lúc tiết trời thế này. Trứng chén nướng – cái tên nghe “sang” lắm và thành phần nguyên liệu tạo ra món này cũng đủ loại không kém. Trước khi đặt những chén sứ màu xanh lên vỉ than thì người ta sẽ phết qua mỗi chén một lớp bơ và đập liền 4 quả trứng cút vào sau đó. Thêm chút hành xanh rồi nướng một lúc nữa sẽ cho tiếp xúc xích cắt nhỏ lên trên. Cứ vậy cho đến khi trứng chín dần là cho tiếp lần lượt hành khô, ruốc và phô mai.

Món trứng chén nướng hấp dẫn ( nguồn: youtube)

Món này lúc ăn sẽ được lót kèm những lớp giấy ăn đặt dưới đáy chén để khi cầm không lo bị bỏng tay. Và một điểm đặc biệt nữa làm nên hương vị đặc trưng của món ăn hấp dẫn này chính là nước sốt me ăn kèm. Sốt me ở đây có vị chua chua, ngòn ngọt, hơi sền sệt lại rưới lên chén trứng nên sẽ làm giảm bớt độ ngấy khi ăn.

Món ăn khi hoàn chỉnh ( nguồn: dukhach)

Súp gà

Chẳng hiểu vì sao mà mùa đông năm nay lại “hot” cái món mang tên là súp gà. Nghe qua thì có thể bạn sẽ nghĩ ngay đến món ăn khai vị trong các buổi tiệc hay đám cưới, đám xin. Vậy mà giờ thì món này lại trở thành món ngon của mùa đông Hà Nội rồi đó.

Súp gà Hà Nội thanh thanh, không cầu kỳ như những món súp kem trời Tây béo ngậy. Phần thịt gà trong bát súp được xé bông mỏng, nấm cũng được cắt miếng và thêm chút ngô ngọt rồi hoà quyện trong bột năng để cho ra những bát súp đặc sánh, bùi bùi. Có nhiều nơi đã cải tiến món súp này bằng cách đặt kèm một đĩa quẩy để bạn vừa nhâm nhi chút súp gà, vừa chấm quẩy cùng súp để cảm nhận hương vị mới lạ.

Món súp gà thơm ngon ( nguồn: lozi)

Chuối nếp nướng

Dạo gần đây, chuối nếp nướng bất ngờ nổi lên và nhận được nhiều sự yêu thích của giới trẻ Hà Nội. Đúng vào cái dịp mùa đông lạnh lẽo, một món vừa lạ vừa quen xuất hiện đã tạo ra cơn sốt kỳ lạ và vẫn chưa có dấu hiệu giảm nhiệt.

Chuối nếp nướng trên lửa hồng ( nguồn: danviet)

Với nguồn gốc xuất xứ từ miền Nam nên cái món chuối nếp nướng cũng có chút cầu kỳ và hương vị hơi ngòn ngọt khác thường. Chuối chín bọc trong lớp xôi nếp trắng dẻo mềm rồi nướng trên vỉ than bốc nóng. Ngay khi mặt xôi nếp bên ngoài cháy cạnh một chút thì người ta sẽ gắp chuối vào hộp. Chuối được cắt thành nhiều miếng nhỏ rồi rưới lên phần nước cốt dừa trân châu sóng sánh, rắc thêm chút lạc giã vụn và kết thúc bằng một nhúm dừa tươi bào sợi đặt lên trên. Vậy là có ngay một món ăn mùa đông để bạn có thể dạo quanh phố để thưởng thức rồi.

Món ăn hấp dẫn ( nguồn: foody)