món ăn

Bánh quai vạc – đặc sản khó quên ở Phan Thiết

Cắn miếng bánh quai vạc, bạn sẽ cảm nhận được vị dai sần sật từ lớp vỏ, vị mặn của tôm thịt trong nhân và chua chua ngọt ngọt của nước chấm vương trên đầu lưỡi.

Gần chục triệu đồng một kg bào ngư xanh, nhà giàu Việt mua về tẩm bổ

Bào ngư viền xanh nhập khẩu từ Úc được xem là một trong những món ăn thượng hạng của giới nhà giàu. Trên thị trường, bào ngư viền xanh đang được bán với giá khoảng 6-9 triệu đồng/k...

Nhớ thương bánh ướt miền Trung

Dọc dài khắp các miền quê ở nước ta, có rất nhiều món ăn thuộc hàng dân dã nhưng hết sức độc đáo, và một trong những món ngon để lại ấn tượng với nhiều người là bánh ướt.

Phủ sóng ở hầu hết các quốc gia thế nhưng có 10 sự thật về ẩm thực Trung Quốc mà không phải ai cũng biết

Ẩm thực Trung Quốc có những nét đặc sắc đến từ chính món ăn lẫn cách thưởng thức khác hẳn với ẩm thực phương Tây. Cùng tìm hiểu xem chúng là gì nhé!

7 món ngon không thể bỏ qua khi đến Đồng Tháp

Từ tháng 9 đến tháng 11 hằng năm vừa là mùa nước nổi của Đồng Tháp, vừa là mùa những món đặc sản trứ danh của vùng đất này.

Thưởng thức lươn kho tương vùng quê xứ Nghệ

Từ con lươn bắt được trên đồng ruộng, bằng sự khéo léo người nông dân vùng quê huyện Anh Sơn, Nghệ An đã chế biến nhiều món ăn ngon như cháo lươn, lươn xào sả ớt, lươn xào chuối......

Cá lồi xối mỡ hành ở Phan Thiết

Thịt cá mềm, ngọt thơm, ăn kèm các loại rau sống, bánh tráng chấm cùng nước mắm chua ngọt là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết, Bình Thuận.

Chả chìa bắp non, món ăn “khoái khẩu”

Trong ẩm thực dân gian có nhiều món chả chìa độc đáo. Chẳng hạn như có người dùng que mía để làm chìa, có người dùng cọng sả, có người làm bằng sườn heo. Đặc biệt tại Cần Thơ có ng...

Về Phan Thiết nhớ thưởng thức bánh rế giòn tan

Bánh rế chiên dầu vàng, nhai giòn tan, vừa ngọt vừa béo cùng với hương thơm của mè, khoai lang, khoai mì... ăn chơi chơi rất thú vị.

Cao lầu khô, món quà nơi phố Hội

Cao lầu khô Hội An là sự hòa quyện nhiều thực phẩm khác nhau nhưng dễ nhận ra sự khác biệt bởi sợi cao lầu không giống bún lẫn phở hay hủ tiếu, khi thưởng thức lại thấy thân quen, ...

Về Quảng Yên, ăn cá đục nướng

Về Quảng Yên, một trong những cái thú ẩm thực là thưởng thức các món ăn đặc sản như bánh gio, bánh giầy, sam xào v.v. và đặc biệt là món cá đục nướng.

Cá chạch lấu nướng bẹ chuối

Cá chạch lấu nấu canh chua ngon không thua bất kỳ loại cá nào khi chế biến món ăn này. Ở vùng Đồng Tháp, Kiên Giang, ... người ta còn đem cá chạch lấu nướng bẹ chuối hột.

“Vét nồi” với gà kho nén ngày mưa

Đà Nẵng những ngày mưa, tiết trời se lạnh, bỗng thèm nồi thịt gà kho nén cùng tiêu ớt thật cay, ăn với cơm nóng hổi cho vơi nỗi nhớ quê nhà.

Gỏi cuốn ốc đắng, món ngon đồng bằng miền Tây

Những ai sinh ra và lớn lên nơi đồng đất miền Tây chắc hẳn không xa lạ gì với con ốc đắng. Và món món gỏi cuốn ốc đắng dân dã đã gắn chặt với ký ức tuổi thơ của bao người dân vùng ...

Những món ngon phải thử khi về Bảy Núi

Đến với vùng Bảy Núi, du khách không chỉ được tham quan những di tích văn hóa lịch sử hào hùng, cảnh đẹp thiên nhiên núi rừng hoang sơ, hùng vĩ, mà còn được thưởng thức những món ă...

Tự làm cơm chiên tỏi xì dầu ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc có nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Một trong số đó là cơm chiên tỏi xì dầu vị giòn và thơm nức mũi, ăn một lần đủ gây thương nhớ.

Hao cơm với vịt kho sả ớt ngày mưa

Ngồi bó gối ngó trời mưa dầm dề, thiệt chỉ muốn tơ hào tới món vịt kho sả ớt, món ăn rất đưa cơm, vừa ăn vừa hít hà cay cay, ấm ấm...

Thêm chút nước này, ngao sẽ sạch bong, không còn chút sạn cát

Chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản, bạn có thể loại bỏ hoàn toàn cát bám lại trong ruột ngao.

5 quán xôi ăn là ghiền nổi tiếng ở Hà Nội

Xôi từ lâu đã trở thành thức quà nếp ngon lành được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Dưới đây là 5 địa chỉ nổi tiếng bán món ăn này ở Hà Nội.

Giòn ngon bánh xèo xứ Quảng

Bánh xèo được xem là món ăn dân dã có từ bao đời nay của người dân xứ Quảng. Chiếc bánh xèo được đúc vàng rụm và thơm phức cuốn cùng với rau sống rồi chấm với nước mắm (hoặc nước t...

Đậm đà sò huyết xào rau răm

Với người dân dọc vùng biển đảo Quảng Ninh, chẳng mấy ai không biết con sò huyết và những món ăn chế biến từ loài nhuyễn thể này. Thế nhưng khách lạ từ phương xa tới thì vẫn còn rấ...

Cháo lòng heo giòn ngọt, món quà sáng cả nhà mê tít

Món cháo lòng ngon ngọt từ những vùng quê Bắc bộ cho đến những hàng quán nơi phố thị đều vô cùng cuốn hút.

Mẹo chế biến cá lóc thành nhiều món đa dạng cho mâm cơm cuối tuần

Các chị em chỉ cần mua một con cá lóc chế biến thành món ăn hấp dẫn khiến cả nhà ngon miệng lại vừa không tốn kém vừa đủ chất dinh dưỡng.

Canh chua mận nấu cá ba sa

Chúng ta đã từng thưởng thức nhiều món lẩu chua nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, mỗi thứ đều có một hương vị độc đáo. Riêng món canh chua mận nấu cá ba sa khi phối hợp với nhau...

Thưởng thức mì Quảng mực tươi

Chuyến về miền Trung công tác, sẵn dịp ghé thăm người bạn hồi còn học chung khóa ở Sài Gòn, tôi có dịp trải nghiệm một món ăn hết sức lạ lùng nhưng vô cùng thú vị: mì Quảng mực tươ...

4 món ấu trùng không phải ai cũng dám ăn

Ẩm thực Việt Nam có hàng ngàn món ngon và hấp dẫn, trong số đó có những món được chế biến từ loài côn trùng nhỏ bé mà nếu không có tinh thần thép thì khó lòng mà thưởng thức.

Quy trình làm ra trứng nhím biển cực phẩm của người Nhật

Nhím biển là đặc sản đắt đỏ nhưng rất được người Nhật ưa chuộng nhờ độ dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn. Món ăn này trải qua quá trình sơ chế, kiểm định chất lượng nghiêm ngặt.

Đến nhà Bà Đất, ăn cơm cháy nồi gang

Miếng cơm cháy vàng giòn quyện lẫn mùi củi bếp, món ăn vừa lành vừa tươi mà chúng tôi gọi đó là những bữa cơm... trở về hồi nhỏ.

Hai cách chế biến gà ngon của người Nhật Bản

Nếu chưa biết chế biến thế nào với thịt gà, bạn có thể tham khảo thêm 2 cách sau để mâm cơm trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn để đãi cả gia đình.

Mì ý đút lò – Món ăn đầy sức hút mang phong cách ẩm thực châu Âu

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và ăn một món ăn đậm chất phương Tây, món mì ý đút lò có hương vị phô mai đậm và béo là một gợi ý rất thích hợp với bạn.

Thêm một cách chế biến đậu bắp ngon ăn “quên sầu”

Đậu bắp nhồi cá thác lác chiên giòn là món ăn dễ chế biến nhưng lại có hương vị vô cùng hấp dẫn, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Đến Hòa Bình thưởng thức đặc sản thịt lợn

Đều là những món ăn chế biến từ thịt lợn, nhưng các món ăn ở Hòa Bình đếu mang nét hấp dẫn riêng khiến du khách không thể bỏ qua.

Gỏi sứa – món ăn nhiều người mê

Cả nhà tôi say đứ đừ với món khai vị thanh mát, đặc sắc và thú vị này.

Thưởng thức bún bò cay Bạc Liêu

Nếu có dịp đến Bạc Liêu, bạn sẽ bị ấn tượng bởi một món ăn mang hương vị đậm đà khó quên: Bún Bò cay. Đây là món ăn tiêu biểu cho phong cách ẩm thực Bạc Liêu: dân dã, mộc mạc, đã t...

Đến Hải Phòng thưởng thức bánh trôi nước “mini”

Bánh trôi tàu hay còn gọi là sủi dìn, là món ăn có nguồn gốc bắt đầu từ cộng đồng người Hoa sống tại Hải Phòng. Đây là món ăn vặt đường phố ưa chuộng ở đây.

“Thịt heo leo cây” món nghe lạ tai, nhưng ăn quen

Nhớ thuở nhỏ, xóm tôi nghèo lắm, trong đó có gia đình tôi! Cứ mỗi bữa ăn, hầu như nhà nào cũng bày biện món thịt heo leo cây dùng với cơm.

Thưởng thức đặc sản bún, miến 3 miền

Đất nước ta mỗi nơi có một nét văn hóa ẩm thực, nơi nào cũng có những món ăn đặc trưng riêng biệt.

Cứ sợ trứng thế kỷ có mùi khó chịu, hãy thử ngay cách làm siêu đơn giản này

Trứng thế kỷ là món ăn nổi tiếng ở Trung Quốc, mặc dù được đánh giá là có vị ngon nhưng không phải ai cũng thích món ăn có mùi vị khủng khiếp này.

Những món ăn “độc lạ” chỉ có vào Halloween

Ngày lễ Halloween đang tới rất gần, các món ăn khoác áo ma quỷ trông ghê rợn và đáng sợ như dưới đây thực chất các món ăn này hoàn toàn được làm từ thịt nguội, bánh, kẹo, kem, sô c...

Đến thủ phủ ẩm thực mới Hội An có món ăn gì ngon

Hội An không chỉ đẹp với đèn lồng, mái nhà lợp ngói, bức tường vàng cũ hay những giàn hoa giấy rực rỡ sắc màu. Hội An khiến người ta phải nhớ về vì những món ăn đặc trưng mà dành h...

Ngất ngây với đặc sản Trà Vinh

Theo ngôn ngữ Tây Nam Bộ, chù ụ là từ dùng để miêu tả khuôn mặt cau có, phụng phịu như đang giận dỗi.

Hàn Quốc có 6 món ăn kỳ lạ tới mức “rùng mình”, ấy vậy mà du khách nào cũng đòi thử bằng được mới lạ!

Đến nhộng xông khói cũng thành đặc sản, bạn có dám thử 6 món ăn kì lạ này của người Hàn Quốc không?

Bún sườn chua đánh tan nắng nóng

Ghé Hà Nội, bạn không thể bỏ qua một món ăn vừa thanh mát lại bổ dưỡng đặc biệt. Vị thơm của sườn non, thịt mọc hòa quyện cùng nước dùng chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn ăn hoài kh...

Những công dụng không ngờ của lá mắc mật đối với sức khỏe

Lá mắc mật là nguyên liệu không thể thiếu trong các món heo quay mắc mật, cá kho mắc mật hay gà hấp mắc mật... Ngoài là một loại gia vị đây là còn là cây thuốc với nhiều công dụng ...

Đến Trà Vinh thưởng thức 5 món đặc sản

Không chỉ có dừa sáp, ẩm thực Trà Vinh còn nổi tiếng nhờ sự phong phú, đa dạng trong các món ăn. Mắm bò hóc, bún nước lèo hay cháo ám là những món dân dã, dễ tìm, đậm đà hương vị đ...

Bún tôm “chất lừ” nghe tên đã thấy thèm Hải Phòng

Bún tôm hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt đậm đà của nước luộc tôm và nước ninh xương, hội tụ cả hương vị lẫn sắc màu, bốc khói nghi ngút sẽ khiến thực khách khó kiềm lòng.

8 món ăn vặt “siêu ngon” không thể bỏ qua vào ngày lạnh

Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể chinh phục được 8 món ăn siêu ngon dưới đây. Và chắc chắn, bạn sẽ có thểm gợi ý hay ho cho bữa ăn xế của cả nhà.

Lẩu hơi Món lẩu thơm ngon, không ám mùi rất đáng thử cho buổi tụ tập cuối năm

Tất cả các nguyên liệu như thịt, cá, rau củ đều cho vào nồi hấp với nguyên liệu tươi ngon, ít béo, không ám mùi sẽ là món ăn đáng để thử trong những bữa liên hoan gia đình, bạn bè ...

Điểm danh những món ăn đắt nhất ở Việt Nam không thể bỏ qua

Gà Đông Tảo, Anh Vũ, cua Hoàng Đế hay cá chìa vôi... là những món ăn có giá cao nhất ngưởng khiến nhiều người phải giật mình. Có lẽ chúng chỉ hợp với những đại gia hoặc giới nhà gi...

Da trâu thối – món ăn khoái khấu của đồng bào Tây Bắc đánh thức vị giác cực mạnh

Món da trâu thối của người Thái vùng Tây Bắc khiến nhiều người không dám thử, thậm chí e ngại việc đến gần.