Món ăn giản dị từ thịt gà này là món không thể thiếu trong gia đình tôi vào mùa đông
Món thịt gà cay cay thơm nức cực kỳ hợp để ăn cùng cơm trắng nóng hổi.
Nguyên liệu
500g thịt gà
300g khoai môn
1 củ gừng
1 củ tỏi
1 quả ớt
1 mẩu đầu hành trắng
Muối
Video đang HOT
Đường
Cách làm
Bước 1
Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Khoai môn gọt vỏ, thái miếng to. Gừng, thái, ớt tươi, hành thái lát.
Bước 2
Đặt chảo sâu lòng lên bếp, cho gừng, hành, ớt, tiêu hạt, sa tế, tỏi vào phi thơm với dầu ăn.
Bước 3
Sau đó cho thịt gà vào, thêm muối và đảo đều cho thịt gà săn lại.
Bước 4
Sau đó cho nước và khoai môn vào sao cho phần nước vừa với phần thịt và khoai. Rim thịt gà và khoai cho chín, nước cạn gần hết là được. Nếm nếm lại gia vị cho vừa miệng trước khi tắt bếp.
Món gà nấu khoai môn này làm cực kỳ đơn giản, vị cay của ớt, sa tế quyện vào từng miếng thịt gà ăn kèm với khoai môn bở bùi. Bữa cơm ngày lạnh có món ăn này sẽ trở nên ngon hơn gấp bội.
Nguồn: Duogo
Mách bạn cách làm hạt nêm từ thịt gà siêu ngon, siêu dễ
Món ăn có hạt nêm đậm vị hơn hẳn nhưng nhiều bà nội trợ vẫn e ngại chất lượng của các loại hạt nêm trên thị trường. Bài viết dưới đây sẽ mách cách làm món hạt nêm từ thịt gà đơn giản và ngon nhất.
Nguyên liệu làm hạt nêm từ thịt gà
- Một miếng ức gà: 300gr
- Muối: 80gr
- Gia vị: 2 thìa canh nước mắm cốt ngon, 1 thìa canh bột tiêu trắng, 1 thìa canh bột hành, 1 thìa canh bột tỏi, 1 thìa cà phê đường
Cách làm hạt nêm từ thịt gà
- Bước 1: Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ. Ướp vào phần ức 2 thìa nước mắm cốt cá, đeo bao tay vào, bóp đều cho ức gà ngấm gia vị, ướp khoảng 1h đồng hồ nhé. Tiếp đó, cho ức gà lên xửng, hấp chín.
- Bước 2: Thịt chín bạn vớt ra, để nguội. Cho thịt vào trong máy xay, xay nhuyễn. Tiếp đó, trải phần ức gà đã xay lên khay có lót giấy bạc. Cho vào lò nướng sấy khô khoảng 20 phút (sấy ở nhiệt độ thấp để gà xay không bị cháy, nên để mức nhiệt 130 độ), khoảng 5 phút, lấy ra đảo 1 lần để gà xay được sấy đều.
- Bước 3: Tiếp tục cho gà đã sấy khô vào máy cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tiêu trắng, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê đường, xay lại 1 lần nữa cho hỗn hợp thật mịn và nhuyễn. Hỗn hợp thu được tiếp tục rây qua 1 lượt để thu được thành phẩm là hạt nêm mịn nhỏ.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay hũ hạt nêm từ thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!
Theo emdep
Đổi bữa với bí đỏ xào thịt gà ngọt thơm Bí đỏ có vị ngọt rất dễ ăn, xào chung với thịt gà tạo thành món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn các thành viên trong gia đìn. Nguyên liệu: - 1 quả bí đỏ Nhật - 2 miếng thịt gà - Tỏi, hành lá, gia vị. Cách làm: Bước 1: - Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng,...