món ăn dân dã

Cơm nắm muối vừng món quà thanh tao

Tôi thường bị thu hút bởi những người phụ nữ đạp xe đạp cũ chở đôi thúng cùng bộ quần áo nâu có màu hơi cũ lướt nhẹ trên đường phố Hà Nội

Món ăn vặt độc đáo của Sài Gòn Bột chiên

Sài Gònlắm món lạ, nhưng trong số các món ngon lạ ấy có thứ bình dân mà được nhiều người ưa thích hơn cả. Đó là mónbột chiênSài Gòn

Cá nục hấp cuốn bánh tráng Món ngon khó quên của người miền Trung

Cá nụchấpcuốn bánh tránglà món ăn của ngườimiền Trung. Những concá nụcbé bằng ngón tay, được hấp chín, cuốn chung vớibánh tráng, rau, ăn kèm với nước chấm, mang lại cảm giác rất ng...

Đậm đà văn hoá ẩm thực miền trung

Bên cạnh lối ẩm thực cầu kỳ mang tính Cung đình, nặng về lễ nghi lại có lối ẩm thực rất bình dân, dung dị, đơn giản. Có ẩm thực sang trọng nhưng cũng cóẩm thực đường phố

Hướng dẫn cách làm bầu ngâm chua để dành nấu canh, kho thịt

Để nơi thoáng, khoảng 4 5 ngày khi thấy bề ngoài vỏ bầu chuyển màu vàng đậm thì có thể chế biến được. Nếu muốn giữ lâu các bạn có thể cho vào tủ lạnh, cất dùng dần

Bản đồ ẩm thực: Đậm đà bún nghệ xứ Quảng

Bún nghệ là món ăn dân dã mang hương vị quê hương của người Quảng Nam. Nó còn là một trong những món ăn khiến bao người Quảng xa quê phải bồi hồi khi nhớ đến mùi thơm ngạt ngào của...

“Đã thèm” với 4 món ngon trứ danh đất võ Bình Định

Bánh xèo tôm nhảy, cháo lòng bánh hỏi , bún chả cá hay bánh cuốn đều là những món ăn ngon nức danh tại thành phố Quy Nhơn (Bình Định) mà du khách không nên bỏ qua khi tới đây

Ẩm thực làng quê Việt Nam mộc mạc dân dã amng hương vị khó cưỡng

Những món ăn đến từ nguyên liệu quen thuộc, chẳng phải là của ngon vật là nơi chốn thị thành thế nhưng lại để lại muôn vàn dấu ấn sâu đậm trong lòng mỗi người con Việt

Trưa nay ăn gì: khởi động tuần mới với cà ri sườn heo đậm vị

Cà ri là món ăn dân dã, xuất hiện phổ biến ở các nước từ Á sang Âu. Mỗi nền ẩm thực khác nhau thì món cà ri cũng được biến tấu và mang nét đặc trưng riêng. Đối với Việt Nam, một tr...

Bún đũa Nam Định

Bún Đũa Nam Định mộtmón ăn dân dã lâu đời mà từ người già tới trẻ nhỏ ở Nam Định không ai là không biết tới

Ấm bụng với món cháo sườn thơm ngon chuẩn vị Hà Nội xưa

Hà Nộicó rất nhiều món ngon và vô cùng phong phú, nhưng chỉ riêng cháo sườn mới là thứ mang đặc trưng của Hà Nội

Hương vị quê hương: Cá nhá ngã ba mương

Cá nhá không phải là tên cá. Nó chỉ các loại cá đồng được đánh bẫy bằng cái nhá

Hương vị quê hương: Lòng bò xào lá lốt

Lòng bò xào lá lốt tỏa hương thơm phức như gọi mời. Miếng lòng dai mềm đong đưa bên răng tạo cảm giác vô cùng thích thú. Lá lốt đăng đắng hòa cùng mặn, ngọt, cay từ lòng

Hương vị tần tảo

Một buổi chiều, TPHCM trời mưa một cách lãng xẹt, cô bạn quê ở Bình Định nhắn: Qua ăn cơm mắm ruột nghen. Tò mò, tôi mặc vội chiếc áo mưa rồi vù xe đi.

Đặc sản chuột đồng ưnớng chao, cá lóc ưnớng trui say quên sầu

Cá lóc nướng trui, canh điên điển nấu cá rô đồng hay chuột đồng nướng chao là món ăn bạn nhất định nên thử khi về miền Tây

Xà lách luộc sốt tỏi, món ăn “dễ nhất quả đất”, chồng con gắp lia lịa không ngơi tay

Món ăn dân dã này chống ngán cực kỳ hiệu quả, đơn giản nhưng lại rất hao cơm, ai cũng làm được

Cách làm đậu hũ ngâm nước mắm giản dị mà ngon

Dù chỉ là món ăn dân dã, thanh đạm, chi phí thấp nhưng lại mang mùi vị rất ngon và lạ miệng, với món này gia đình sẽ có một bữa cơm cuối tuần đầm âm và sum vầy

Sự thật về món cà muối độc đáo để 10 tháng vẫn trắng giòn ngon mắt bán ở nhiều chợ Hà Nội

Món cà muối độc đáo này bán ở nhiều chợ Hà Nội dù để 10 tháng vẫn trắng giòn ngon mắt, lại là kế sinh nhai của một làng nghề

Canh Bon: Đặc sản của núi rừng Tây Bắc

Đến Sơn La, Điện Biên, du khách sẽđược thưởng thức Canh Bon, món ăn dân dã của đồng bào Thái

Hấp dẫn món cá kho vùi trấu

Người phụ nữ ấy luôn nở một nụ cười rạng rỡ từ lúc chúng tôi xuất hiện cho tới lúc rời đi trong căn bếp nhỏ mang đậm nét của truyền thống của làng quê với đầy rẫy rơm, rạ, trấu... ...

Bánh Cao Sằng

Lầu tiên tôi ăn bánh cao sằng của người Lạng Sơn, tôi thấy rất hợp khẩu vị. Bánh mềm, mịn, thêm vị béo ngậy của lạc rang, nước giấm đường không quá chua cũng chẳng ngọt, ăn một lần...

Món ngon từ lá sắn

Củ sắn (củ mì) rất quen thuộc với người dân thành phố, nhưng ít người biết những món ăn dân dã chế biến từ lá sắn như những người đã từng sống ở vùng sắn như chúng tôi

Hương vị quê nhà: Quà quê

Một buổi trưa, tôi vừa ăn cơm xong thì đứa cháu mang ra mấy cái bánh ống để trên bàn, mời tôi tráng miệng. Tôi cầm cái bánh lên cắn một miếng, vị ngọt thanh của đường phèn, béo béo...

Dân dã với chả ếch chiên giòn ngon nức mũi

Dân dã với chả ếch chiên giòn ngon nức mũi

Canh chua cá lóc thanh mát ngọt dịu

Canh chua cá lóc được nấu với me tươi hay me ngào chua đều mang lại vị ngon đặc trưng của miền Tây sông nước dân dã mà khó quên

Bật mí 2 cách làm bánh đúc lá dứa cực thơm, dẻo ngon, ăn là ghiền

Bánh đúc lá dứa là món ăn dân dã với những nguyên liệu đơn sơ nhưng mang hương vị lôi cuốn, hấp dẫn. Vào bếp học ngay 2cách làm bánh đúc lá dứađơn giản mà ngon mê ly từ VinID để ch...

Xuýt xoa với bí quyết cách làm ốc xào sả ớt chua cay, ngon tê tái

Ốc xào sả ớt là món ăn dân dã với nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến, mà hương vị lại thơm ngon, đậm đà khó quên. Hôm nay VinID sẽ bật mícách làmốc xào sả ớtngon đúng chuẩn, ăn là ghi...

Bữa cơm gia đình với ba chỉ kho dừa

Trờise lạnh len lỏi vào tận trong miền Nam. Từ chợ về, chị lấy từ trong chiếc làn nhựa ra miếng thịt ba chỉ tươi ngon đùm trong tấm lá chuối xanh, thêm quả dừa khô còn nguyên trái

Nem nắm đặc sản trứ danh đất thành Nam

Nam Định, vùng đất thành Nam xưa có nhiều món ăn nức tiếng vẫn còn tới ngày nay. Ngoài đặc sản phở bò, vùng đất ở phía Nam đồng bằng sông Hồng còn có một món ăn dân dã làm từ thịt ...

Cơm nị – cà púa, sự kết hợp độc đáo của ẩm thực làng Chăm

Sẽ không ngoa khi nói cơm nị - cà púa là một phép cộng hoàn hảo của nền ẩm thực người Chăm. Hai món ăn, hai bản thể khác biệt nhưng không thể tách rời nhau, luôn đi cùng nhau để tạ...

Cá kho phố Cầu Gỗ – Món ăn truyền thống của người Hà Nội

Là một phần của chợ Hàng Bè, ngõ Cầu Gỗ được mọi người biết đến không chỉ có nhiều món đồ tươi sống mà còn bị thu hút bởi một mùi hương khó cưỡng nổi là món cá kho trên phố này

Độc đáo mắm ruộng của người Tày

Từ xa xưa, tổ tiên của chúng ta đã nghĩ ra nhiều cách khác nhau để bảo quản lương thực, thực phẩm được lâu hơn, nhất là đối với các loại thịt và cá

Bí quyết làm nên món bánh canh cua ngon “hết sảy” ở Cà Mau

Các công đoạn chế biến bánh canh cua biển Cà Mau khá đơn giản nhưng để tạo hương vị đặc trưng thì mỗi đầu bếp đều có tuyệt chiêu riêng

Bánh răng bừa, đặc sản dân dã tiến vua ở xứ Thanh

Được làm từ bột gạo tẻ cùng hành khô, mộc nhĩ, thịt heo xay, bọc trong lá chuối xanh, bánh răng bừa - một món ăn dân dã từng là sản vật dùng để tiến vua ở vùng đất cổ Lam Kinh của ...

Vì sao người Hà Nội thích ăn bún ốc sau Tết

Bún ốc vị chua thanh, ít đạm, ăn kèm rau nên được nhiều người ưa thích ăn dịp Tết, thậm chí chấp nhận giá cao

Bánh căn Đà Lạt-Món ngon không thể bỏ qua

Bánh căn Đà Lạt một trong những món ngon không thể bỏ qua khi đến với Đà Lạt, được biết đến như nhiều món ngon vỉa hè nổi tiếng khác của phố núi như bánh tráng nướng, xắp xắp hay n...

Cách làm cá ngừ ngâm mắm đơn giản cực ngon dễ làm

Cá ngừ ngâm mắm là một món ăn dân dã, hấp dẫn khiến bao người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng của loại cá này cùng với cách chế biến đơn giản, rất dễ thực hiện

Cách làm ruốc tép khô dễ dàng nhanh chóng đơn giản tại nhà

Ruốc tép khô thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn dân dã, quen thuộc như bánh tráng trộn, bánh cuốn, bắp xào

Đổi vị với chả giò cá trích đậm hồn quê Bình Thuận

Khi nhắc đến Bình Thuận, người ta có thể nghĩ ngay đến vườn thanh long bạt ngàn hoặc hải sản dồi dào, tươi ngon. Tuy vậy, ít ai biết về một món ăn dân dã, một sự tinh túy mà người ...

Ngày tết nhớ thương bánh nậm xứ Huế

Bánh nậm là món ăn dân dã của đất Cố đô Huế. Tuy cách làm có phần đơn giản nhưng ẩn chứa trong nó là cả một sự tinh tế, chỉn chủ mà người dân nơi đây muốn gửi gắm đến thực khách ph...