món ăn dân dã

Loài bẩn thỉu ai gặp cũng đuổi, là đặc sản nhà giàu săn lùng

Không chỉ là món ăn dân dã hằng ngày, thịt chuột ở La Chí, Hà Giang còn xuất hiện trên mâm cúng, hay trong những dịp lễ Tết để thiết đãi khách quý

Món ăn vặt “thần thánh” ở Hà Nội ai ăn cũng thích mê

Những chiếc xe đạp chở bán món ăn này thường rong ruổi trên khắp con phố ở Hà Nội, chính vì vậy không phải lúc nào du khách cũng có cơ hội thưởng thức nó

Hến xào ngọn bí (tản văn)

Sáng nayra chợ quê dạo một vòng mà chưa biết mua gì cho bữa cơm trưa. Đang ngó nghiêng thì nghe tiếng chào: cháu ơi mua cho già mớ rau. Nhìn cụ bà lam lũ ngồi trước một cái rổ đựng...

Kiên Giang: Đặc sản mắm cá Vĩnh Thuận!

Món ăn dân dã trong bữa cơm thường ngày của người dân miệt vườn quê tôi giờ đã trở thành món ăn đặc sản khiến bất cứ ai thưởng thức một lần là nhớ, là thèm, là nghiền, chỉ với mùi ...

Dân dã canh chua cá mú làng biển miền Trung

Ẩm thực vùng biển Quảng Nam Đà Nẵng có nhiều loài hải sản đặc sắc, trong đó, cá mú được ưa chuộng bởi chất lượng thịt ngọt thơm, không tanh. Từ thịt loài cá này, người nấu có rất n...

Ngon nức lòng món bánh canh Nam Phổ

Xứ Huế làm nao nức lòng người không chỉ bởi bề dày lịch sử, thiên nhiên xinh đẹp mà còn nằm ở phần ẩm thực đầy phong phú.Nếu đã đến xứ Huế, chắc hẳn bạn sẽ nghe các o khuyên rằng p...

Bánh bột lọc và cách làm nước mắm bánh bột lọc đúng chuẩn

Bánh bột lọc, một trong những loại bánh đặc trưng của miền đất cố đô Huế từng được giới thiệu trong danh sách 30 món bánh ngon nhất trên thế giới bên cạnh các loại bánh nổi tiếng k...

Bánh đập – đặc sản của thành phố biển Nha Trang

Một trong những món ăn mà ai đến với Nha Trang cũng nên thử đó là bánh đập. Món ăn này không chỉ thu hút thực khách bởi tên gọi mà còn ở cách ăn hết sức độc đáo

Cách làm đậu phụ tại nhà an toàn cho sức khỏe

Đậu phụlà một món ăn rất ngon được tất cả mọi người yêu thích nhưng làm sao để mua được đâu phụ thơm ngon, an toàn cho sức khỏe

Cơm độn ăn nhút chấm tương, không chê nghèo khó thì thương nhau cùng

Mắm theo nghĩa thông thường là thực phẩm do cá, tôm, tép muối mà thành. Nhưng mắm của người dân quê đất Thanh Chương lại mang một nội hàm rộng hơn, bao gồm rất nhiều thứ đem vào mu...

Bánh xèo Việt Nam ‘gây thương nhớ’ tại Lễ hội văn hóa dân tộc Italy

Món ăn bình dân bánh xèo đã giúp Việt Nam tạo ấn tượng đặc biệt cho ẩm thực truyền thống và lần thứ tư giành giải caotại Lễ hội văn hóa dân tộc Bagnara của Italy

Trưa nay ăn gì: Hết lễ, thưởng thức bữa trưa nhẹ nhàng cùng cháo lươn xứ nghệ

Sau kỳ nghỉ lễ dài ngày nạp nhiều đạm từ hải sản, thịt thà, bữa trưa cho ngày làm việc đầu tuần bằng món cháo lươn xứ nghệ hứa hẹn là một gợi ý thú vị, nhẹ bụng mà vẫn dinh dưỡng

Loại rau làm món gỏi đặc sản ở Bình Dương

Món khai vị thường thấy trong các bữa ăn của người dân nơi đây, đó là gỏi ngó lục bình.Đến với Bình Dương, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ngon nổi tiếng như bò nướng ngói, ...

Trưa nay ăn gì: Ẩm thực các vùng miền cho ngày cuối kỳ nghỉ lễ

Sau vài ngày vui chơi, đón lễ, nạp nhiều năng lượng từ các loại hải sản, thịt ngoại nhập thì hôm nay,Trưa nay ăn gìsẽ giới thiệu set ăn trưa gồm những món ăn vùng miền

Về miền ẩm thực Tuy Phước

Tuy Phước là huyện đồng bằng lớn ở phía nam tỉnh Bình Định, có vị trí địa lý thuận lợi, nằm ven đầm Thị Nại, có sông Kôn, sông Hà Thanh, quốc lộ 1A, quốc lộ 19, đường sắt Bắc Nam c...

Lạng Sơn: Bánh giò bầu, từ truyền thống đến sản phẩm du lịch

Là món bánh truyền thống của người dân xã Hữu Liên, huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn từ xa xưa, bánh giò bầu không chỉ gây ấn tượng ngay từ tên gọi mà còn có nét đặc trưng thu hút nhi...

Ngọt ngào bánh ít lá gai

Tôi là người Quảng Trị, mỗi lần có ai hỏi, điều gì khiến bạn nhớ về quê hương mình, tôi chẳng trả lời dứt khoát được bởi vì nơi ấy dan díu với tôi cả một trời kỷ niệm

Cá bông lau chuộng đơn giản, canh chua cá bông lau khét tiếng giang hồ…

Anh về xứ Chắc Cà Đao/Bỏ em ở lại như dao cắt lòng. Í mèn ơi, xứ Chắc Cà Đao có gì quyến rũ tới mức thiên hạ bỏ vợ bỏ con mà dìa như vậy?

Cách làm cá sốt cà chua đơn giản tại nhà cực ngon

Cá sốt cà chualà một món ăn dân dã, dễ làm mà lại cực kỳ đưa cơm, nhất là vào những ngàymưa . Bài viết dưới đây, hãy cùnga mẹo vặtchuẩn bị các nguyên liệu và trổ tài món ngon này v...

Ốc nấu chuối đậu ngon với công thức đơn giản nhất

Ốc nấu chuối đậumón ăn độc lạ nhưng không kém phần thơm ngon hấp dẫn, đây là một món ăn được rất nhiều đấng mày râu yêu thích

Hến xúc bánh đa – “Bản hòa tấu” khiến thực khách xiêu lòng

Vị ngọt tự nhiên của hến hòa lẫn vị cay nhẹ của ớt hội tụ cùng miếng bánh đa giòn rụm đúng là cực phẩm xứ Huế. Nghe là đã muốn chảy nước miếng rồi!

Ẩm thực Việt có món bún lòng cực ‘gây nghiện’ với vô số ‘topping’ hấp dẫn

Cháo lòng thì ai cũng biết, nhưng bún lòng thì không chắc là ai cũng từng thử qua.Những miếng lòng béo bùi, dai dai luôn mang lại sức hấp dẫn khó cưỡng, dù là ăn không hoặc biến tấ...

Ngon miệng với cách làm bánh bột mì rán giòn thơm ngon

Cách làm bánh bột mì ránlà một món ăn vặt dân dã, đơn giản mà ai trong chúng ta cũng có thể dễ dàng làm được hương vị lại rất ngon miệng

Nhớ bát canh ốc nấu chuối

Mùa mưa về nên chợ có nhiều ốc: ốc nhồi đen óng, ốc vặn, ốc bươu vàng... Nhìn những mớ ốc, gợi lại bao ký ức ấm nồng năm nao

Không thưởng thức những món ăn này khi đến Cần Thơ, bạn sẽ ‘tiếc hùi hụi’

Nhắc đến vùng đất Tây Đô - Cần Thơ mà không nhắc đến ẩm thực nơi đây thì thật là một thiếu sót. Những món ăn dưới đây chắc chắn sẽ vừa lòng khẩu vị của thực khách cũng như níu chân...

Độc đáo canh chua miền Tây

Mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ, khi nước lên từ từ trên những cánh đồng đã thu hoạch xong, trơ gốc rạ, ngay lúc này, từng đàn cá linh lũ lượt kéo nhau bơi về hạ nguồn đông vui như tr...

Trưa nay ăn gì: Thích sợi bánh phở, nghĩ ngay đến món phở bò kho

Với từng sợi bánh phở dai giòn được áo lớp nước bò kho, thịt thăn bò mềm đậm vị, phở bò kho là một gợi ý thú vị cho bữa trưa đầu tuần

Đến Bình Định nhất định phải thử món ăn đậm hương vị đồng quê

Người dân Bình Định bảo, tré là món ăn đậm hương vị đồng quê, dân dã nhưng lại hội tụ đầy đủ ngũ vị chua, cay, mặn, ngọt và chát nhẹ của lá ổi

Món canh chua Khmer gây thương nhớ

Về miền Tây Nam bộ vào mùa hè, ngoài thưởng thức cây trái miệt vườn, du khách còn có thể thưởng thức những món ăn dân dã của con người nơi đây

Bánh đúc nộm – thức quà thanh mát

Bánh đúc vốn là thức quà bình dị từ xưa với miếng bánh dẻo mềm chấm với tương. Thế rồi dần dần, bánh đúc được biến tấu thành khá nhiều món đặc sắc, ngon miệng, mùa nào hợp thức đấy

Bánh tét bắp – Món quà độc đáo của vùng Đất Đỏ

Bánh tét bắp là một sản phẩm độc đáo được người Đất Đỏ ưa thích.Theo người dân huyện Đất Đỏ (Bà Rịa - Vũng Tàu), trong kháng chiến, bắp dùng làm lương thực nuôi quân; trong thời kỳ...

Tưởng đậu phụ chế biến dễ ợt, bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ khi nhìn mấy ‘kiệt tác’ này

Món đậu phụ quen thuộc giờ đây được hội gái đoảng biến tấu ra hàng trăm kiệt tác khiến dân tình không thể gọi tên. Đối với nhiều người, chuyện bếp núc chưa bao giờ dễ dàng, bởi kể ...

Món bánh Việt lọt top 30 món rán ngon nhất thế giới

Món bánh cam dân dã, đậm chất Việt Nam được báo chí phương Tây ca ngợi, vinh danh, nằm trong danh sách những món rán ngon nhất thế giới

Đậm đà món cua đồng rang

Mẹ từ đồng về với chiếc giỏ đựng đầy cua. Hai đứa cháu thi nhau reo hò, mong được thưởng thức món cua đồng rang muối chính tay nội làm

Nhớ vị rau quê

Rau lang, một trong các loại rau dân dã, mộc mạc. Chỉ cần một cơn mưa làm mềm đất là rau lang nảy đọt. Ngọn rau lang tược lên, xanh mơn mởn trên luống, lấy tay ngắt nhẹ, chất nhựa ...

Quán bún cá dưới gốc đa cổ thụ ‘ngon hết nước chấm’ ở Hà Nội

Quán bún cá chấm nằm ở góc phố Vũ Thạnh, mỗi trưa đều chật kín khách tới ăn và shipper giao hàng.Bún cá chấm là món ăn mới xuất hiện ở Hà Nội vài năm gần đây nhưng nhanh chóng được...

Khó quên nếu một lần nếm món cá niên nướng ở Quảng Ngãi

Món cá niên nướng chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi bởi cái vị béo, bùi, dai của thịt, giòn và ngọt của xương. Đặc biệt, cảm giác khó quên nhất là khi ăn ruột cá bởi vị đắng nhân nhẫn ...

Về miền Tây sông nước, nhớ con cá he béo ngậy

Bên cạnh cá linh, cá he còn là món đặc sản của vùng miền Tây sông nước. Cá he có thể chế biến theo nhiều cách, món nào cũng ngon và đều rất bắt cơm

Thực khách khó tính mấy, ghé Sóc Trăng cũng bằng lòng với món bún vịt nấu tiêu

Bún vịt nấu tiêu thơm ngon lạ miệng và đầy hấp dẫn đã chinh phục được khẩu vị của biết bao thực khách khó tính.Quê hương Sóc Trăng, vùng đất ven đô miền Tây sông nước nhưng lại làm...

Trưa nay ăn gì: Hái hoa thiên lý xào cho món mì thêm thơm ngon

Với vị ngọt bùi tiết ra từ hoa, cộng thêm độ giòn dai của sợi mì trứng, món mì xào hoa thiên lý sẽ không làm thất vọng các tín đồ món ăn dân dã trong bữa trưa ngày thứ Năm