môi trường quy mô lớn

Dầu ăn và mỡ lợn, loại nào tốt hơn?

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, bạn cần cân đối lượng dầu mỡ, nếu bắt buộc phải chiên rán thì nên dùng mỡ. Hạn chế thức ăn nhanh như thịt nguội, xúc xích, thịt xông khói, gà rán.

Ăn rau muống xào tỏi có tăng cân không?

Đặc biệt, chất xơ trong rau muống giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón đồng thời giảm cholesterol xấu trong máu, tốt cho người thừa cân, béo phì.

Mỡ lợn không chỉ dùng nấu ăn ngon, bôi lên những nơi này còn có công hiệu bất ngờ cực lớn

Đa số chúng ta đều nghĩ rằng mỡ lợn chỉ dùng để nấu ăn, nhưng thực ra nó còn ẩn chứa rất nhiều công dụng thần kỳ khác, tiếc rằng ít ai biết đến.

Muốn làm sạch mạch máu, ngăn cholesterol cao sau Tết: Đây là 3 loại dầu ăn chị em nên ‘kết thân’ từ bây giờ

Theo BS Mai Việt (Viện Dinh dưỡng quốc gia), lựa chọn loại chất béo phù hợp trong chế độ ăn hàng ngày lúc này rất quan trọng để giảm mỡ máu, giúp mạch máu trở nên sạch khỏe dần dần...

Vì sao nói ‘một thìa mỡ lợn bằng 5 vị thuốc bổ’?

Ngoài ra, dù mỡ lợn rất giàu axit béo bão hòa nhưng thành phần này cũng có thể được lấy từ các thực phẩm khác nên giảm lượng tiêu thụ trực tiếp mỡ lợn.

Cá trắm kho riềng thơm ngon đúng vị đưa cơm ngày cuối tuần

Cá trắm kho riềng thơm ngonMiếng riềng bùi bùi, miếng ba chỉ mềm rục đượm mỡ quyện vào cá khiến món ăn mềm, béo mà không bị khô

Mùa đông có món canh siêu ngon siêu rẻ: Canh dưa chua tóp mỡ và hai biến tấu cho ngày lương rủng rỉnh

Cùng tận dụng dưa chua để chế biến những món canh siêu ngon cho cả nhà thưởng thức bạn nhé!Canh dưa chua tóp mỡ là món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng luôn có mặt trong mâm cơm ngày đông ...

Thầy giáo ở Hà Tĩnh chia sẻ về món cá rô kho ngày mưa bão và công thức cá rô đồng kho khế mềm rục xương, thơm ngon chuẩn nhất

Những ngày mưa bão món cá rô đồng kho khế nhừ xương say lòng biết bao người. Nhưng món cá rô đồng kho khế vùng nào chuẩn nhất, kho đơn giản mà vẫn ngon nhất vịnh Bắc bộ?

Hàu nướng mỡ hành – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Khi nhắc đến món ăn đặc sản của vùng biển thì không thể nào bỏ qua món ăn nổi tiếng hàu nướng mỡ hành. Hãy cùng bắt tay ngay vào bếp để làm món ăn ngon, bổ dưỡng và vô cùng đơn giả...

Cuối tuần làm nem nướng Nha Trang ăn một lần đã nghiện

Ai đã từng thưởng thức ẩm thực Nha Trang hẳn không thể quên được món nem nướng trứ danh của vùng đất này. vô cùng đặc biệt đã thực sự làm nên hương vị không thể lẫn của món ngon nà...

Cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản mà ngon như ngoài quán

Hàu là một loại hải sản có rất nhiều dinh dưỡng. Trong hàu có chứa nhiều các dưỡng chất như protein, canxi, chất béo, giàu kẽm rất tốt cho sức khỏe

Bổ sung sắt và vitamin A cho cả nhà với món gan xào ngon đến ngỡ ngàng

Gan là thực phẩm chứa nhiều sắt và vitamin A tốt cho máu và giúp sáng mắt. Vì thế thỉnh thoảng bạn hãy chế biến món gan xào này nhé!

Mỡ lợn thêm thứ gia vị này nữa ngon càng thêm ngon, tóp giòn rụm

Khi sử dụng mỡ lợn để nấu ăn, bạn chỉ cần thêm thứ gia vị này vào sẽ tăng thêm độ thơm ngon cho tóp mỡ, hương vị từ đó cũng thêm hấp dẫn hơn gấp nhiều lần

Nem nướng Nha Trang cuốn bún

Từng cuốn bún nem chín vàng, thơm nồng, ăn kèm với các loại rau thơm và xà lách, nước chấm tạo hương vị đặc biệt

Ba món chế biến từ sắn ăn lúc nào cũng thấy ngon

Xôi, chè sắn nóng và bánh cay là những món ngon từ sắn rất dễ làm, thích hợp thưởng thức trong những ngày,chế biến từ sắn ăn lúc nào cũng thấy ngon

Chả tôm Quảng Yên

Từ xưa, chả tôm không chỉ là một đặc sản của biển dành cho con người vùng quê bên cửa sông Bạch Đằng, mà còn là một món quà ẩm thực dành đãi và biếu khách nơi xa

Cách làm mồng tơi xào tỏi đơn giản, ngon như nhà hàng

Mồng tơi có tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt, trị đau xương khớp, chữa suy nhược, chữa đinh nhọt. Món mồng tơi xào tỏi bình dân nhưng được đưa vào thực đơn nhiều nhà hàng

Gái đảm Hòa Bình bày mẹo rang tôm giòn, không tanh

Chị Kiều Trang chia sẻ mẹo đun tôm đến khi cạn nước rồi cho 2 thìa mỡ lợn vào, đảo to lửa sẽ giúp tôm giòn, thịt chắc.Rang tôm tưởng chừng là thao tác cơ bản và đơn giản, ai cũng l...

Bí kíp nấu bún ốc sườn thanh ngọt và thơm ngon cho cả nhà

Công thức chế biến món bún ốc bươu sườn non có nước dùng vị chua ngọt thanh mát từ sườn hầm, khế và cà chua vô cùng hấp dẫn

Cách xào rau muống xanh, giòn

Rau muống xào xanh mướt, dậy mùi thơm của tỏi. Đây là món ăn quốc dân được nhiều người yêu thích từ Bắc vào Nam.Cùng vào bếp làm ngay nhé

Bí quyết rau lang xào tỏi xanh mướt như nhà hàng

Rau khoai lang không chỉ nhuận tràng mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể... Món ăn này vừa đơn giản, lại ngon miệng

Cách làm hàu nướng mỡ hành mọng nước, bùi béo ngon hơn ngoài hàng

Món hàu nướng mỡ hành thơm mềm, béo ngậy được mọi người rất thích. Cách làm món hàu nướng này cũng không quá khó, chị em có thể tự tay chuẩn bị để chiêu đãi cả gia đình

Xào rau thêm nước lạnh hay nước nóng? Đầu bếp tiết lộ sự thật bất ngờ

Các món rau xào xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm gia đình Việt, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách xào rau ngon, xanh mướt.Đầu bếp tiết lộ sự thật bất ngờ nhé

Suốt ngày xào mướp vẫn cứ thâm đen, chỉ cần thêm bước này, mướp vẫn giữ màu xanh mướt mắt

Khi xào mướp, đừng cho ngay vào chảo, phải thêm một bước nữa thì mướp mới không bị thâm đen, lại giữ được màu xanh vô cùng đẹp mắt.chỉ cần thêm bước này nhé

Cơm trộn mỡ lợn – món ăn tuổi thơ của nhiều thế hệ 8X-9X

Cơm trộn mỡ lợn từng là món ăn xa xỉ đối với thế hệ 8X-9X.Nhắc đến mỡ lợn, hẳn nhiều người sẽ thấy ngấy vô cùng. Ấy thế mà đây lại là món ăn tuổi thơ xa xỉ của rất nhiều người, bởi...

Hấp cá bao nhiêu phút thì ngon, làm sai khiến cá không mềm, mùi tanh nồng

Thịt cá mềm, nhiều dinh dưỡng, giá lại rẻ nên được nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn.Khi nấu món cá hấp, ngoài việc chọn cá tươi, bạn còn phải bỏ túi thêm 1 số mẹo như sơ chế, c...

Cơm trộn mỡ lợn: Món ăn béo ngậy mà thế hệ 8X-9X phải ‘vét cạn nồi’ vì quá ngon

Khi đời sống còn chưa đủ đầy như bây giờ, cơm trộn mỡ lợn từng là món ngon xa xỉ khiến thế hệ 8X-9X ăn bao nhiêu vẫn còn thấy thòm thèm

Xào cải thảo ra nhiều nước mất ngon, thêm bước nữa rau không quá ướt lại giòn

Chỉ cần thêm bước đơn giản này món rau cải thảo xào sẽ ngon như ý

3 cách làm thịt trai đồng xào ngon không thể chối từ, cả nhà thích mê

Những món ăn từ trai đồng dân dã, bình dị nhưng không hề kém phần ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn đã biết cách chế biến thịt trai sao cho ngon nhất chưa?

Cách làm bánh cáy chuẩn vị Thái Bình thơm ngon khó cưỡng

Bánh cáy này làđặc sản Thái Bìnhvà cũng là món bánh truyền thống của người dân nơi đây với độ dẻo, ngọt vừa phải, gạo nếp, lạc vừng dậy mùi được rất nhiều người yêu thích

Xôi hạt dẻ – ấm lòng ngày đầu đông

Hạt xôi căng mẩy, dẻo mềm quyện hạt dẻ bở bùi, ngọt dịu như lan dần ra hương vị rất đỗi mộc mạc của đất trời

2 công thức bò nướng lụi độc đáo, đậm đà hương vị miền Tây

Dưới đây là công thức làm 2món bònướng thơm ngon khó cưỡng. Thưởng thức món này với vài chai bia hay ướp sẵn khi đi các chuyến dã ngoại thì còn gì bằng

Rán mỡ lợn phải cho thứ này, đầu bếp lý giải 3 lý do khiến ai cũng làm theo

Nước chỉ là nguyên liệu không màu, không mùi, không vị nhưng khi cho vào rán cùng mỡ lợn lại đem đến những lợi ích bất ngờ

2 cách làm chả ốc nướng giấy bạc và lá chuối ngon miệng hấp dẫn dễ làm

Chả ốc nướng dai giòn sừn sựt, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà với vị ngọt tự nhiên của ốc chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê

Cách làm canh don mồng tơi ngọt mát

Thịt don ngọt thanh tự nhiên xen lẫn màu xanh mướt của rau mồng tơi làm nên món canh nổi tiếng vùng Tiền Hải, Thái Bình

Xôi sắn Hà Nội

Trong tiết trời se lạnh, món xôi mang mùi thơm của củ sắn quyện trong hương nếp mới, hương hành phi ngào ngạt,Món xôi sắn ấn tượng, phần vì hương vị đặc trưng của món ăn, phần vì c...

Cách làm cá diếc kho tương đậm vị

Cá kho còn nguyên con, thịt ngọt đậm đà và dậy mùi thơm đặc trưng của tương bần

Về quê bạn trai ăn cỗ, cô nàng thắc mắc “Sao cháo nhà anh nấu đặc thế” liền bị cả họ cười khẩy

Một câu chuyện hiện đang được nhiều hội nhóm chia sẻ trên mạng, kể lại tình huống một cô gái về quê nhà bạn trai ăn cỗ

Măng xào tóp mỡ đưa cơm ngày lạnh

Măng mềm ngon, vàng óng, tóp mỡ vẫn giữ được độ giòn, dậy mùi thơm của tỏi, hành lá rất hấp dẫn

Rán mỡ lợn nhớ thêm 3 thứ để thành phẩm trắng tinh, lúc nào cũng thơm nức, để lâu không hôi

Với bí kíp này, mỡ rán đảm bảo luôn trắng, thơm, đểu lâu không có mùi hôi

Rạm kho lá lốt món ngon Thái Bình

Rạm giòn, đậm vị, gạch đỏ vàng ươm, dậy mùi thơm lá lốt khiến ai một lần ăn đều nhớ mãi món ăn dân dã này của Thái Bình

Chỉ cần thêm 20 giây, rau muống xào xanh mướt

Việc để rau muống xào luôn xanh giòn không thâm đen hóa ra lại đơn giản đến thế

Món bò nướng trên vỉ hình ngọn núi, ăn một được hai, thơm ngon ‘quên lối về’

Sở dĩ món ăn này có tên gọi đặc biệt không phải vì được chế biến từ thịt bò nuôi trên núi mà nằm ở hình dáng độc đáo của chiếc vỉ nướng có thiết kế nhô lên như một ngọn núi thu nhỏ

Cách làm pate truyền thống thơm ngon

Pate mềm mịn, thơm ngon, không khô, không tanh mùi gan heo. Món này ăn cùng xôi nóng, bánh mì rất ngon

Xào giá đỗ nên để lửa to hay nhỏ? Đây là cách làm của đầu bếp, đúng cách giá mới không ra nhiều nước

Việc để lửa to hay nhỏ, nêm muối sớm hay muộn cũng quyết định đến chất lượng món giá đỗ xào

Xôi hạt dẻ – ấm lòng ngày đầu đông

Hạt xôi căng mẩy, dẻo mềm quyện hạt dẻ bở bùi, ngọt dịu như lan dần ra hương vị rất đỗi mộc mạc của đất trời.

Xôi sắn – món quà của mùa đông

Hạt xôi dẻo mềm, sắn bùi bùi, mỡ hành thơm lừng béo ngậy nhanh chóng xua tan gió lạnh đầu mùa. Một món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.

Cơm rang tóp mỡ dưa chua – món gợi nhớ tuổi thơ

Hạt cơm đậm vị quyện với tóp mỡ giòn giòn, béo ngậy cùng dưa cải chua chua rất hấp dẫn.

Món ăn tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt khiến dân mạng sôi sục: “Trẻ em bây giờ làm sao biết được cảm giác ấy”

Tuổi thơ dữ dội của nhiều người Việt thường gắn liền với đủ các món ăn độc đáo. Từ những món ăn vặt chỉ vài trăm đồng cho tới các loại quả, cây dại, hay như món ăn dưới đây - thứ v...

CĐM tranh cãi gay gắt về cách xào rau muống: Làm thế nào mới ngon?

Mới đây, một tài khoảnđã đăng tải bài viết lên mạng xã hội với tiêu đềrau xào mỗi vùng mỗi khác hay là có quy chuẩn chính xác nào không? Nhà em 3 người, mỗi người 1 tỉnh, xào 3 các...