Miến gà Lý Thường Kiệt, quán ngon ai cũng biết
Mặc dù chỉ là quán vỉa hè bình dân, nhưng nghe đến hủ tiếu gà Lý Thường Kiệt người sành ăn ờ Sài Gòn không ai lại không biết.
Bắt đầu bán từ 6h đến 10h sáng hàng ngày, quán hủ tiếu gà ở cư xá Lý Thường Kiệt (quận 10, TP HCM), lúc nào cũng đông nghẹt khách, nhiều khách hàng đứng chờ vì không có chỗ ngồi, cũng có người phải quay về vì đến trễ.
Rất nhiều thực khách ưa thích những món ăn ngon ở đây.
Miến gà không phải là món ăn duy nhất của quán, còn có rất nhiều món ăn ngon khác cho thực khách lựa chọn như bánh canh, hủ tiếu, mì… tất cả đều được nấu chung với gà. Mặc dù là quán ăn bình dân nhưng được thực khách đánh giá rất cao về chất lượng.
Quán bình dân được bài trí rất đơn giản với những chiếc bàn được xếp lại với nhau làm quầy.
Video đang HOT
Điều thu hút thực khách của quán chính là thịt gà. Được nấu từ gà ta chính hiệu nên thịt gà của quán không bở, lát thịt gà ăn dai nhưng mềm và có vị ngọt dịu nhẹ rất đặc trưng. Khi gọi món ăn ở đây, bạn có thể lựa chọn ăn thịt gà thái thành lát hay xé. Dù thưởng thức theo cách nào đi nữa thì bạn cũng luôn được ăn những lát thịt gà thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh canh gà, đem lại cho bạn cảm giác ngon và lạ miệng.
Bên cạnh thịt gà, nước dùng của quán cũng được thực khách rất ưa thích. Nấu từ nước luộc gà nên nước dùng có vị ngọt thanh, đậm đà nhưng không sắc, đem lại cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức. Chính các yếu tố đó hòa quyện vào nhau đã tạo nên nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, không chỉ chinh phục khẩu vị của những người sành ăn mà còn làm hài lòng cả những người khó tính.
Miến gà là một trong những món ngon của quán, ngoài ra còn có hủ tiếu gà, mì gà, bánh canh gà…
Muốn thưởng thức những món ăn ngon ở đây, bạn đến địa chỉ 91A Cư xá Lý Thường Kiệt (đối diện sân vận động Thống Nhất), phường 7, quận 10, TP HCM. Mỗi món ăn ở đây có giá 20.000 đồng.
Huấn Phan
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Cơm gà Tam Kỳ
Các món ăn từ gà có lẽ trở nên quen thuộc với tất cả mọi người, dù chỉ đơn giản là thịt gà luộc chấm muối chanh hay cầu kỳ hơn một chút là cơm gà xối mỡ, mỗi món ăn đều đượm trong đó một cái gì đó rất mộc, rất riêng. Cơm gà Tam Kỳ của đất Quảng Nam "chưa mưa đã nắng" nức tiếng bởi cách chế biến gà mới lạ, kết hợp cùng với bát cơm dẻo thơm khiến bao thực khách say mê.
Nguyên liệu:
Gà ta: 1,5kg
Gạo tám: 2 lon
¼ lon gạo nếp, 1 củ hành tây, 1 thài cà phê bột nghệ, ¼ thìa súp muối, một ít rau răm, húng lũi
Nước trộn gà: 2 củ tỏi băm, 2 thìa súp nước mắm, 2 quả ớt băm, 2 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, một chút nước lọc, khuấy đều
Cách làm:
Gà làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch. Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi cơm điện, nêm một chút bột nghệ, muối, hạt nêm, khuấy đều. Cho gà vào dùng chế độ nấu súp, nấu khoảng từ 30 -40 phút cho gà chín. Vớt gà ra để nguội, chừa nước luộc gà.
Trộn gạo tám cùng với gạo nếp, vo sạch, để ráo 15 phút, sau đó cho bột nghệ và một chút muối vào trộn đều. Cho gạo vào nồi cơm điện, cho nước luộc gà vào, để chế độ nấu cơm, nấu cho cơm chín.
Thịt gà xé nhỏ, bỏ xương. Rau răm, húng lũi nhặt rửa sạch. Hành tây lột vỏ, xắt sợi. Cho thịt gà vào thố, cho hành tây, rau răm, húng lũi vào, cho nước trộn gỏi vào trộn đều. Cơm chín cho vào chén, nén chặt, úp ra đĩa, sắp gỏi gà lên trên, dùng nóng.
Theo MASK
Xuýt xoa bún cay trên đường Trần Kế Xương Bát bún nghi ngút khói, nước lèo hơi đục và có vị cay tự nhiên làm cho thực khách vừa ăn vừa xuýt xoa. Cũng như bao quán vỉa hè khác ở Sài Gòn, một tấm bạt che mưa nắng, một nồi nước lèo, đôi ba cái bàn con là đủ cho một quán ăn. Chỉ là một quán vỉa hè nằm trong...