Mì xào trộn mayonnaise

P.V19:36 07/12/2021

Phù hợp với tiêu chí bữa ăn sáng cho gia đình là chế biến đơn giản và nhanh gọn, món này khi kết hợp với xốt mayonnaise mang lại hương vị mới mẻ, thơm ngon,đủ dinh dưỡng cho một ngày mới.

NGUYÊN LIỆU

Thịt nạc đầu vai: 200g

Cải ngồng: 200g

Mì trứng: 6 vắt

Cà rốt: 1/4 củ

Hành tây: 1/2 củ

Hành lá, ngò rí, ớt trái

Hành tỏi băm, hành phi

Tương ớt, tương cà, tiêu, dầu ăn

Nước tương LISA

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Thịt cắt lát mỏng, ướp 2/3m hạt nêm Aji-ngon, 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, 1m hành tỏi băm, 1/2m tiêu, để thấm.

- Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Cải ngồng cắt khúc 5cm, để riêng cọng và lá. Hành lá, ngò rí cắt khúc ngắn.

- Ớt cắt sợi, một ít băm nhỏ. Mì trứng trụng sẵn, xả lạnh, để ráo.

THỰC HIỆN

Phi thơm 1m tỏi, cho thịt vào xào săn, trút ra dĩa. Tiếp tục xào cà rốt, cọng cải ngồng, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, cho lá cải ngồng, hành tây, ớt băm, mì và thịt vào đảo đều, xào chín, tắt bếp. Thêm 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, cho hành lá, ớt sợi và hành phi vào trộn đều.

Video đang HOT

CÁCH DÙNG

Cho mì xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng kèm nước tương LISA, tương ớt, tương cà tùy khẩu vị.

MÁCH NHỎ

Thịt đầu vai khi xào thịt sẽ ngon hơn, không bị khô và có độ giòn. Sau khi tắt lửa, thêm xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào trộn đều sẽ giúp món mì xào thơm ngon hơn.

Cách làm mì trứng xào thịt bò thơm ngon, thanh đạm cho bữa ăn tròn vị

Mì trứng xào thịt bò là món xào thơm ngon, hấp dẫn lại cực kỳ đơn giản ngay tại nhà.

Hôm nay hãy cùng chị Linh Nguyễn vào bếp nấu ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức sẽ tấm tắc khen ngợi bạn đó.

Nguyên liệu làm Mì trứng xào thịt bò

Mì trứng 250 gr

Thịt bò 200 gr

Cải xanh 200 gr

Hẹ 100 gr

Hành tím 6 củ

Tỏi 4 tép

Ớt 2 trái

Tắc 2 trái

Mắm nêm 5 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu ăn 5 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chế biến Mì trứng xào thịt bò

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về, bạn đem rửa sơ với nước rồi rửa với nước muối pha loãng để khử mùi hôi của thịt. Sau đó bạn rửa thịt bò lại bằng nước sạch rồi dùng khăn giấy thấm ráo nước, cắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím và tỏi bạn bóc bỏ vỏ, đem đi rửa sạch rồi cắt lát.

Ớt và tắc bạn chỉ cần cắt bỏ cuống, rửa sạch.

Cải bẹ xanh và hẹ khi mua về bạn lựa bỏ những lá úa, cắt bỏ phần gốc rễ rồi rửa sạch với nước, sau đó cắt từng khúc vừa ăn khoảng 2 lóng tay.

Chần các nguyên liệu

Bạn cho nước vào nồi rồi bắc lên bếp và đun sôi sau đó cho cải và hẹ vào chần sơ khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo.

Bạn tiếp tục sử dụng nồi nước đó để chần mì, bạn cho phần mì trứng vào chần khoảng 1 - 2 phút để mì hơi mềm thì vớt ra để ráo.

Xào mì trứng với thịt bò

Bạn cho khoảng 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi chảo nóng thì cho hành tím thái lát vào phi thơm.

Tiếp theo cho phần thịt bò vào đảo đều khoảng 3 phút, sau đó nêm thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào. Cho tiếp phần rau cải xanh và hẹ đã chần vào xào cùng khoảng 1 phút.

Cho phần mì vào, nhanh tay đảo trên lửa lớn. Nêm thêm với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương. Nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn.

Để làm mắm nêm ăn cùng, đầu tiên bạn chuẩn bị cối đá rồi cho tỏi và ớt vào cối cùng với 2 muỗng canh đường, giã nhuyễn thì múc ra tô, cho thêm khoảng 5 muỗng canh mắm nêm và 2 quả tắc vào trộn đều và nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.

Thành phẩm

Vậy là món mì trứng xào thịt bò đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản. Món mì trứng sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt từ các loại nguyên liệu đa dạng khác nhau.

Mì trứng béo béo, cùng với thịt bò mềm, hòa với vị đắng của cải và ngọt nhẹ từ hẹ, chấm thêm ít mắm nêm thơm lừng. Đảm bảo khiến bạn phải thích mê!

Cách nấu mì thịt bò rau cải thơm ngon dinh dưỡng nhanh chóng tiện lợi Đây là món ăn siêu thơm ngon, bổ dưỡng và nấu cũng cực kì nhanh chóng và tiện lợi. Vì vậy, ngay hôm nay bạn hãy vào bếp cùng tham khảo ngay công thức nấu món mì này siêu đơn giản nhé! Nguyên liệu làm Mì thịt bò rau cải Thịt bắp bò 300 gr Mì trứng 200 gr (khoảng 2 vắt) Gừng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt tương ớt dinh dưỡng bữa ăn sáng thịt nạc mì trứng cải ngồng mì xào trộn trộn mayonnaise

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

'Chiến thắng' đầu tiên của Tổng thống Trump trong cuộc chiến trục xuất di dân lậu09:26

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.