Mì xào trộn mayonnaise

P.V19:36 07/12/2021

Phù hợp với tiêu chí bữa ăn sáng cho gia đình là chế biến đơn giản và nhanh gọn, món này khi kết hợp với xốt mayonnaise mang lại hương vị mới mẻ, thơm ngon,đủ dinh dưỡng cho một ngày mới.

NGUYÊN LIỆU

Thịt nạc đầu vai: 200g

Cải ngồng: 200g

Mì trứng: 6 vắt

Cà rốt: 1/4 củ

Hành tây: 1/2 củ

Hành lá, ngò rí, ớt trái

Hành tỏi băm, hành phi

Tương ớt, tương cà, tiêu, dầu ăn

Nước tương LISA

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Thịt cắt lát mỏng, ướp 2/3m hạt nêm Aji-ngon, 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, 1m hành tỏi băm, 1/2m tiêu, để thấm.

- Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Cải ngồng cắt khúc 5cm, để riêng cọng và lá. Hành lá, ngò rí cắt khúc ngắn.

- Ớt cắt sợi, một ít băm nhỏ. Mì trứng trụng sẵn, xả lạnh, để ráo.

THỰC HIỆN

Phi thơm 1m tỏi, cho thịt vào xào săn, trút ra dĩa. Tiếp tục xào cà rốt, cọng cải ngồng, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, cho lá cải ngồng, hành tây, ớt băm, mì và thịt vào đảo đều, xào chín, tắt bếp. Thêm 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, cho hành lá, ớt sợi và hành phi vào trộn đều.

Video đang HOT

CÁCH DÙNG

Cho mì xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng kèm nước tương LISA, tương ớt, tương cà tùy khẩu vị.

MÁCH NHỎ

Thịt đầu vai khi xào thịt sẽ ngon hơn, không bị khô và có độ giòn. Sau khi tắt lửa, thêm xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào trộn đều sẽ giúp món mì xào thơm ngon hơn.

Cách làm mì trứng xào thịt bò thơm ngon, thanh đạm cho bữa ăn tròn vị

Mì trứng xào thịt bò là món xào thơm ngon, hấp dẫn lại cực kỳ đơn giản ngay tại nhà.

Hôm nay hãy cùng chị Linh Nguyễn vào bếp nấu ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức sẽ tấm tắc khen ngợi bạn đó.

Nguyên liệu làm Mì trứng xào thịt bò

Mì trứng 250 gr

Thịt bò 200 gr

Cải xanh 200 gr

Hẹ 100 gr

Hành tím 6 củ

Tỏi 4 tép

Ớt 2 trái

Tắc 2 trái

Mắm nêm 5 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu ăn 5 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chế biến Mì trứng xào thịt bò

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về, bạn đem rửa sơ với nước rồi rửa với nước muối pha loãng để khử mùi hôi của thịt. Sau đó bạn rửa thịt bò lại bằng nước sạch rồi dùng khăn giấy thấm ráo nước, cắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím và tỏi bạn bóc bỏ vỏ, đem đi rửa sạch rồi cắt lát.

Ớt và tắc bạn chỉ cần cắt bỏ cuống, rửa sạch.

Cải bẹ xanh và hẹ khi mua về bạn lựa bỏ những lá úa, cắt bỏ phần gốc rễ rồi rửa sạch với nước, sau đó cắt từng khúc vừa ăn khoảng 2 lóng tay.

Chần các nguyên liệu

Bạn cho nước vào nồi rồi bắc lên bếp và đun sôi sau đó cho cải và hẹ vào chần sơ khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo.

Bạn tiếp tục sử dụng nồi nước đó để chần mì, bạn cho phần mì trứng vào chần khoảng 1 - 2 phút để mì hơi mềm thì vớt ra để ráo.

Xào mì trứng với thịt bò

Bạn cho khoảng 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi chảo nóng thì cho hành tím thái lát vào phi thơm.

Tiếp theo cho phần thịt bò vào đảo đều khoảng 3 phút, sau đó nêm thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào. Cho tiếp phần rau cải xanh và hẹ đã chần vào xào cùng khoảng 1 phút.

Cho phần mì vào, nhanh tay đảo trên lửa lớn. Nêm thêm với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương. Nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn.

Để làm mắm nêm ăn cùng, đầu tiên bạn chuẩn bị cối đá rồi cho tỏi và ớt vào cối cùng với 2 muỗng canh đường, giã nhuyễn thì múc ra tô, cho thêm khoảng 5 muỗng canh mắm nêm và 2 quả tắc vào trộn đều và nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.

Thành phẩm

Vậy là món mì trứng xào thịt bò đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản. Món mì trứng sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt từ các loại nguyên liệu đa dạng khác nhau.

Mì trứng béo béo, cùng với thịt bò mềm, hòa với vị đắng của cải và ngọt nhẹ từ hẹ, chấm thêm ít mắm nêm thơm lừng. Đảm bảo khiến bạn phải thích mê!

Cách nấu mì thịt bò rau cải thơm ngon dinh dưỡng nhanh chóng tiện lợi Đây là món ăn siêu thơm ngon, bổ dưỡng và nấu cũng cực kì nhanh chóng và tiện lợi. Vì vậy, ngay hôm nay bạn hãy vào bếp cùng tham khảo ngay công thức nấu món mì này siêu đơn giản nhé! Nguyên liệu làm Mì thịt bò rau cải Thịt bắp bò 300 gr Mì trứng 200 gr (khoảng 2 vắt) Gừng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt tương ớt dinh dưỡng bữa ăn sáng thịt nạc mì trứng cải ngồng mì xào trộn trộn mayonnaise

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.