Mì xào: Phải làm thế này thì ăn mới thực sự ngon!

Thảo Phương07:35 30/08/2018

Theo dõi VGT trên

Món mì xào kim chi làm nhanh ăn ngon vừa miệng với cả nhà lắm nhé!

Nguyên liệu

2 gói mì udon

50g thịt ba chỉ

1/4 củ hành tây

100g kim chi

1/2 gói nấm kim châm

1 lát phô mai

Cách làm

Bước 1

Hành tây thái lát mỏng, thịt ba chỉ thái miếng nhỏ. Cho thịt ba chi và hành tây vào xào tái.

Bước 2

Kim chi cắt nhỏ sau đó đổ vào chảo xào cùng.

Video đang HOT

Bước 3

Sau đó cho mì udon và nấm kim chi vào đảo cùng thêm 2 phút nữa. Thêm chút nước tương cho vừa miệng.

Bước 4

Cuối cùng thêm lát phô mai vào, đảo đều cho phô mai hòa quyện với mì rồi tắt bếp.

Bạn có thể ốp thêm trứng để ăn kèm sẽ giúp món ăn thêm ngon miệng hơn. Món mì xào kim chi làm rất nhanh mà đảm bảo ai cũng mê vì vị chua chua cay cay của kim chi quyện với vị béo của phô mai sẽ vừa miệng cực kỳ.

Theo ttvn.vn

Những ngày Hà Nội đổ mưa mà thèm bánh rán mặn nóng hổi thì mọi người thường nhắc tới 5 địa chỉ này

Bánh rán mặn với lớp vỏ giòn tan và phần nhân đậm đà nóng hổi, chấm cùng nước sốt hay mắm chua ngọt thì quá đủ để làm "ấm bụng" những ngày mưa.

Không khí Hà Nội bây giờ đang ở thời điểm cuối thu đầu đông, trời hơi âm u se se, thỉnh thoảng lại có mưa chứ không còn nắng gắt. Yếu tố "thiên thời" ấy khiến bánh rán mặn trở thành món ăn vặt mà chỉ nghĩ đến thôi, người ta đã thấy thòm thèm khó cưỡng. Và nếu muốn chiều lòng chiếc bụng đang sôi ùng ục, bạn nhất định phải ghé 5 địa chỉ bánh rán mặn ở Hà Nội dưới đây.

Ngõ 242 Lạc Long Quân

Tuy nằm trong ngõ nhỏ, nhưng hàng bánh rán ở đầu Lạc Long Quân giao với đường Bưởi lại thuộc hàng nổi tiếng ở Hà Nội. Ăn một chiếc bánh ở đây cũng không phải điều đơn giản. Ngoài... tiền thì bạn còn cần thêm chút may mắn và kiên nhẫn bởi chắc chắn sẽ phải ngồi lấy số và chờ đợi tương đối lâu để được nhận bánh.

Bánh ở đây được rán nóng hổi, qua 4 - 5 lần chuyển chảo mới hoàn thành nên phần vỏ đặc biệt giòn, ăn lúc còn nóng thì rất thích nhưng để lâu sẽ bị cứng. Nhân vẫn gồm miến, mộc nhĩ, thịt... như mọi chỗ nhưng phần thịt lại là thịt luộc thái miếng, khi ăn cảm giác rõ vị thịt hơn nhưng chính điều này lại khiến cho chiếc bánh nhận nhiều ý kiến trái chiều.

Đặc biệt nhất là bánh rán ở đây không ăn kèm nước mắm chua ngọt như nhiều nơi, mà là sốt chấm sền sệt màu đỏ cam bắt mắt. Một số người sẽ thích cách ăn đặc biệt này, bởi vỏ bánh không ngấm sốt nên vẫn giòn. Nhưng với một số người khác, sốt chấm lờ lợ ngòn ngọt hơi bị... lạc quẻ và dễ gây ngán, chỉ ăn hơn một chiếc bánh là đã không thể ăn thêm được nữa.

Địa chỉ: Ngõ 242 Lạc Long Quân

Giờ mở cửa: 14h - 18h

Giá cả: 7k/cái

Số 52 Lý Quốc Sư

Như một thói quen, cứ nhắc đến bánh rán mặn ngon ở Hà Nội, nhiều người sẽ tự động nghĩ đến bánh rán gốc đa Lý Quốc Sư. Cũng dễ hiểu bởi quán đã bán lâu năm lại nằm ngay trung tâm phố cổ nên dù thái độ phục vụ chưa tốt thì nơi đây vẫn luôn đông khách.

Vỏ bánh được làm từ gạo nếp, ăn nóng thơm giòn mà không dính nhão. Nhưng bánh thường được rán sẵn nên hay bị nguội và cứng. Nhân bánh ít, bù lại được ướp tương đối vừa vặn. Nước chấm bánh nghe nói không làm từ nước mắm nên ít có mùi nồng đặc trưng, do đó sẽ nhạt nhòa không rõ vị, cho thêm tương ớt mới đậm đà thêm một chút. Ngoài bánh rán mặn, quán còn bán thêm khá nhiều món ăn vặt từ bánh gối, nem chua đến nem cua bể. Nếu bỏ qua những bất cập về thái độ phục vụ, đây cũng là một nơi rất ổn để ghé qua thử một lần.

Địa chỉ: Số 52 Lý Quốc Sư

Giờ mở cửa: 9h - 16h

Giá cả: 7k/chiếc

Ngõ 135 Phương Mai

Với những thế hệ học sinh gần đó, bánh rán Phương Mai như một phần kí ức khó quên của tuổi thơ. Những chiếc bánh chỉ có giá 5k, không to không nhỏ cũng không đặc sắc nhưng nóng giòn vừa vặn. Đi cùng nhóm bạn mà gọi thêm cả chè thì cũng chỉ cần chưa đến 20k là đủ no bụng.

Có lẽ do làm không đều tay nên đôi lúc bạn sẽ gặp phải những mẻ bột bị chua, nhân bánh cũng ít và nước chấm thì nhạt nhẽo. Cô bán hàng cũng chưa thực sự niềm nở khiến khách đôi khi không thoải mái. Nhưng vào những ngày cạn ví, bánh rán nơi đây vẫn là một lựa chọn không tồi cho bữa xế chiều.

Địa chỉ: Ngõ 135 Phương Mai

Giờ mở cửa: 16h - 19h

Giá cả: 5k/cái

Số 83 Vĩnh Hồ

Quán nằm ngay khoảng giữa chợ Vĩnh Hồ với chiến biển Bánh rán & Chả cá ngay vỉa hè nên rất dễ tìm. Vì là quán ở chợ, bánh làm ra chủ yếu làm cho người trong khu này ăn là chính nên dù có mức giá tương đối rẻ, chỉ 5k/cái thì chất lượng bánh ở đây vẫn được đánh giá là ổn.

Bánh cũng tương đối to, nhân đầy đặn và vỏ cũng không bị chua, nhưng vì ngấm dầu nên ăn dễ ngấy. Nước chấm cùng dưa góp cũng chỉ ở mức chấp nhận được chứ không đặc sắc. Tuy vậy, cảm giác ngồi trong góc chợ vừa nhẩn nha miếng bánh, vừa nghe những câu chuyện hỏi han thường ngày của cô bán hàng với khách, âu cũng là một thú vui bình yên dung dị với nhiều người.

Địa chỉ: Số 83 Vĩnh Hồ

Giờ mở cửa: 7h - 20h

Giá cả: 5k/cái

Số 35 Nhà Chung

Bánh rán Nhà Chung, hay còn gọi là bánh rán bà Huyền cũng là một trong những hàng bánh rán có thâm niên ở Hà Nội. Quán nhỏ nhưng dễ nhận biết bởi lúc nào cũng tấp nập khách đến ăn hay mua mang về.

Bánh rán mặn ở đây vẫn là nhân truyền thống vừa ăn nhưng hơi... "điêu" vì chủ yếu là miến và mộc nhĩ chứ không có nhiều thịt. Sốt chấm chua ngọt cay ăn với bánh tương đối hợp. Một điểm độc đáo khác là bánh ăn theo kiểu cầm tay rồi rưới thẳng sốt lên trên chứ không chấm vào bát, dù hay ho nhưng cũng là điểm bất tiện với bạn nào ngại bẩn tay.

Địa chỉ: Số 35 Nhà Chung

Giờ mở cửa: 10h - 18h30

Giá cả: 6k/cái

Theo Tri Thức Trẻ

Cách nấu lẩu Thái chua cay ngon cho ngày mát trời Với cách nấu lẩu Thái chua cay dưới đây đảm bảo cả nhà sẽ có món ăn hấp dẫn trong những ngày mát trời hoặc các ngày tụ tập gia đình, bạn bè. Vào những ngày mát trời hoặc các dịp cuối tuần, tụ tập bạn bè người thì lẩu luôn là món ăn được chị em ưu tiên hàng đầu. Bởi lẩu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Có thể bạn quan tâm

Căn hộ 300m2 của cô giáo trường Ams ở Hà Nội: Tâm huyết từng góc, cực chú trọng phong thủy

Sáng tạo

11:40:38 10/03/2025

Ngoài niềm đam mê với thơ văn, chị Ngọc Oanh (giáo viên Ngữ Văn Trường Chuyên Hà Nội Amsterdam) còn cực kỳ yêu thích nấu nướng và nhà cửa. Nữ giáo viên đã tâm huyết lên ý tưởng cho 4 ngôi nhà.

Ba Lan hướng tới vũ khí hạt nhân, xây dựng quân đội nửa triệu người

Thế giới

11:31:09 10/03/2025

Thủ tướng Ba Lan Donald Tusk cho biết nước này đang tìm cách tiếp cận vũ khí hạt nhân và các loại vũ khí phi truyền thống khác, bao gồm cả việc tham gia sáng kiến hạt nhân chung của Pháp.

Những tác dụng làm đẹp thần kỳ của rượu sake mà bạn chưa biết

Làm đẹp

11:26:49 10/03/2025

Qua thời gian, bí mật đằng sau điều này được hé lộ, đó chính cốt rượu sake - một sản phẩm giàu axít amin tự nhiên, là chìa khóa. Những dưỡng chất quý giá từ sake mang lại một liệu pháp tuyệt vời giúp cải thiện và bảo vệ làn da khỏi các ...

Hết thời mạo danh công an huyện, đối tượng lừa đảo tung chiêu mới

Pháp luật

11:22:42 10/03/2025

Sau khi không còn tổ chức công an cấp huyện, các đối tượng lừa đảo không còn mạo danh công an huyện gọi điện/nhắn tin để lừa đảo nhằm chiếm đoạt tiền của người dân.

Bức ảnh ghi lại sự tương phản đáng kinh ngạc trên trái đất chúng ta đang sống: "Không nơi nào đặc biệt bằng"

Lạ vui

11:18:55 10/03/2025

Những ngày qua, MXH xôn xao trước hình ảnh đặc biệt được ghi lại thành phố Manaus của Brazil. Tại đây kéo dài đến chân trời, một bên là sự huyên náo ồn ào của phố thị, một bên là rừng cây bát ngát tĩnh lặng.

Ngày càng nhiều người trẻ mất ngủ mãn tính

Sức khỏe

11:14:06 10/03/2025

Theo các chuyên gia y tế, mất ngủ kéo dài gây rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp, nguy cơ nhồi máu cơ tim cao; nguy cơ béo phì, đái tháo đường, thậm chí còn tăng nguy cơ bị ung thư