Mì xào kiểu Singapore

N.D06:56 23/05/2022

Một món ăn gần gũi với người Việt nhưng mang phong cách rất lạ, rât Singapore vơi một chút phong vị Trung Hoa, một chút Ấn Độ. Mời bạn thử xem nhé.

Nguyên liệu:

200 gr bún, phở khô, đem ngâm nước trong vòng 15 phút

12 con tôm tươi bóc vỏ

150 gr thịt lợn nạc thái mỏng (bạn có thế dùng thịt gà cũng được)

30 ml rượu trắng

2 thìa nước tương (xì dầu)

2 thìa nước mắm

Giá đỗ

Nửa quả ớt chuông đỏ thái lái nhỏ

Nửa củ hành tây

2 củ tỏi băm

2 quả trứng đánh tan

2 thìa bột cà ri

Video đang HOT

Hành hoa thái nhỏ, rau mùi

Muối, tiêu

2 thìa đường đỏ

2 thìa bột ngô

60 ml dầu ăn

Cách làm:

Cho thịt tôm và thịt lợn vào một cái bát, cho thêm nước tương, nước mắm, rượu trắng và bột ngô.

Trộn đều tất cả và để trong 10 phút cho ngấm

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng.

Cho phần thịt và tôm vừa ướp vào đảo chín tới.

Rồi cho phần tôm, thịt này ra đĩa.

Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo đun nóng.

Cho hành tây vào xào trong 1 phút, cho ớt đỏ và tỏi băm vào xào cùng

Tiếp theo cho giá, hành vào đảo đều tay

Các bạn chú ý đừng xào kỹ quá tránh rau bị nhũn

Xào qua phần rau này rồi cho ra đĩa cạnh phần tôm, thịt vừa xào.

Chảo nóng vẫn đặt lên bếp, cho chút dầu ăn, cho trứng vào đánh rối lên rồi cho mỳ vào xào.

Cho bột cà ri, đường đỏ vào và nêm nếm gia vị, hạt tiêu.

Đảo đến khi mỳ chín săn.

Cuối cùng cho hỗn hợp thịt tôm, rau xào vừa xong vào chảo.

Đảo thật đều tất cả cho đến khi mì chín quyện các nguyên liệu còn lại.

Tắt bếp cho mỳ ra đĩa rắc rau mùi ta lên trên cùng.

Chúc các bạn ngon miệng

Cách làm món lưỡi heo xào lăn ăn cực ngon giòn giòn đúng điệu

Vị ngon giòn của lưỡi heo và nấm mèo cùng hương thơm tổng hợp của các loại gia vị, rau mùi sẽ làm nên một món lưỡi heo xào lăn ăn rất ngon, nhai giòn sật sật.

Đặc biệt món này ăn cùng với cơm hay nhâm nhi cùng với mẩu bánh mì lại càng tuyệt vời hơn nữa và trên cả tuyệt vời vì chính bạn lại là người làm nên món ăn đó.

Lưỡi heo xào lăn mang đến một bữa ăn ngon giòn đúng điệu

Vậy còn chần chừ gì nữa mà không thử làm một món ăn đơn giản nhưng lại cực ngon cơm cho gia đình, chắc chắn bạn sẽ nhận được không ít lời khen của những người thưởng thức đâu nhé !

Nguyên liệu :

- 300g lưỡi heo

- Nửa củ hành tây

- 1 chén nước cốt dừa

- Nửa lọn miến

- 3 tai nấm mèo

- 3 cây sả

- 1 củ gừng

- Gia vị : Muối, tiêu, đường, màu hạt điều, dầu ăn, lạc rang, bột cà ri, mùi tàu, rau ngổ, ớt, hành, tỏi băm

Cách làm :

Lưỡi heo sau khi trần qua nước sôi và làm sạch thì thái lát mỏng

Bước 1 : Gừng rửa sạch đem đập dập và cho vào nồi nước đun sôi để trần lưỡi heo, sau khi trần lưỡi heo xong thì dùng dao cạo sạch mặt trắng phần trên và phần dưới của lưỡi heo, sau đó thái lát mỏng và ướp với nửa muỗng muối, 1 muỗng bột cà ri, một ít tiêu, đường, hành tỏi băm vào trộn đều với lưỡi heo.

Chuẩn bị các nguyên liệu cho món lưỡi heo xào lăn

Bước 2 : Hành tây bóc vỏ rửa sạch và cắt thành múi cau, còn miến thì ngâm trong nước cho mềm rồi cắt khúc, nấm mèo thì ngâm thái miếng vừa ăn. Ớt rửa sạch và cắt hình thoi, mùi tàu, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc và sả cây thì đem đập dập rồi cắt khúc.

Cách chế biến món lưỡi heo xào lăn

Múc lưỡi heo xào lăn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng

Bước 3 : Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào phi thơm sả, sau đó cho 1 muỗng tỏi băm và hành tím vào xào cùng và tiếp đến thì cho lưỡi heo đã được ướp vào xào đến khi săn lại thì cho khoảng nửa chén nước cùng với 1 chén nước cốt dừa và mộc nhĩ vào đun và cuối cùng thì cho thêm 1 muỗng dầu điều, hành tây, ớt, miến, rau ngổ vào đảo đều một lúc rồi tắt bếp, rắc lạc rang lên trên, múc ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Chúc bạn thành công với món lưỡi heo xào lăn ăn cực ngon cơm này nhé !

Cuối tuần học cách nấu lươn xào lăn đãi cả nhà Là món ăn quen thuộc ở các vùng quê, lươn được biết đến không chỉ ngon miệng mà theo Đông y lươn còn có tác dụng bồi bổ khí huyết, trừ phong thấp, chữa suy dinh dưỡng, kiết lị, đau nhức xương và chữa bệnh huyết trắng của phụ nữ. Trong đó, món lươn xào lăn với công thức đơn giản, dễ làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.