Mì khô nhưng không cần nấu với nước, làm kiểu này vẫn được bữa sáng cực chất

Lam Anh05:56 16/02/2023

Một chút biến tấu khiến món mì trứng của bạn trở nên ngon và hấp dẫn, lạ miệng hơn nhiều!

Nguyên liệu:

- 1 nắm mì khô, 4 quả trứng gà, tương cà chua lượng thích hợp, vừng trắng lượng vừa đủ.

Cách làm:

- Cho mì vào nồi luộc cho chín tới theo hướng dẫn sử dụng. Sau đó tắt bếp, để om khoảng 1 phút, sau đó vớt ra cho mì vào nước lạnh cho nguội và để chúng không bị dính nhau. Mì nguội, cho mì ra để ráo nước.

Video đang HOT

- Tách riêng 4 lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng. Mì ráo nước, trộn mì với phần lòng trắng trứng. Sau đó chia mì thành 4 phần, lần lượt cho chúng vào chảo chống dính, để trống ở giữa các phần mì giống như tổ chim.

- Sau đó lần lượt cho từng chiếc lòng trắng vào giữa các phần mì, rắc thêm xíu muối cho vừa miệng.

Rán từ từ trên lửa vừa và nhỏ cho đến khi thành hình rồi lật mặt kia. Toàn bộ quá trình phải ở lửa nhỏ, chiên từ từ cho đến khi chín vàng đều hai mặt.

- Phết tương cà lên các phần mì cuộn trứng, cuối cùng rắc vừng rang lên, đun thêm một xíu rồi tắt bếp.

Món mì cuộn trứng kiểu này vừa mềm ngon, thơm nức, lại có chút lạ miệng, đảm bảo sẽ là bữa sáng hoàn hảo cho cả nhà!

Chúc các bạn thành công!

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa nhanh gọn cùng mì xào xá xíu

Trong thực đơn cơm trưa văn phòng, những món mì xào được ưa thích không kém cạnh các món cơm. Và môt trong những phiên bản mì được yêu thích là mì xào xá xíu.

Nhắc đên mì xào xá xíu, thực khách từng thưởng thức có lẽ không thê quên được hương vị lôi cuôn của từng sợi mì áo đêu lớp sôt gia vị, gắp thêm miêng thịt xá xíu và húp ít nước canh là đã tròn vị cho bữa trưa giữa tuân.

Theo đó, môt phân mì xào xá xíu thường gôm sợi mì, thịt xá xíu, rau cải tùy chọn. Thực khách có hai lựa chọn dùng mì là sợi mì gói hoặc sợi mì vàng. Nêu như mì gói bắt vị, dê thưởng thức bởi đô quen thuôc thì mì vàng lại có đô dai, giòn đặc trưng khó quên. Không chỉ hai loại sợi mì phô biên này, môt sô nhà hàng Nhât Bản hoặc người nôi trợ yêu thích âm thực quôc gia này còn ứng dụng sợi mì ramen, soba, udon đê xào cùng xá xíu.

Xá xíu hay còn gọi là Char siu, món ăn bắt nguôn từ tỉnh Quảng Đông (Trung Quôc). Kêt câu của môt phân thịt xá xíu là có lớp mỡ xung quanh rìa thịt, phân thịt ở giữa thì mêm mại. Màu sắc đặc trưng của thịt xá xíu là đỏ hông hoặc đỏ nâu tùy sôt do người nâu pha chê.

Đê món ăn bảo đảm chât lượng, sợi mì phải trải qua hai công đoạn chê biên là trụng và xào. Trong đó, cách trụng mì ngon (sợi mì luôn có đô giòn) là sau trụng nước sôi thì ngâm qua nước lạnh và gắp ra. Còn khi xào mì thì phải xào trên lửa lớn lúc đâu và sợi mì áo đêu lớp sôt thì đê mức lửa nhỏ cho đên khi chín.

Vê thịt xá xíu, đây là món ăn chê biên sẵn mang phong vị âm thực Trung Hoa. Trước đây, thịt xá xíu chỉ thường được ứng dụng trong các món hủ tiêu mì của người Hoa thì hiên nay nó đã đa dạng hơn khi là nguyên liêu chính của món cơm xá xíu hay mì xào xá xíu giới thiêu ngày hôm nay.

Dù các tiêm bán vịt quay, heo quay đêu có bán kèm xá xíu nhưng nhiều quán ăn tự mua thịt heo vê, ướp gia vị và quay. Phân thịt nạc dăm được chọn nhiêu bởi nó cân bằng đô mỡ và nạc, khi thực khách dùng bữa không bị cảm giác thịt quá khô hoặc quá ngây béo.

Nguyên liêu còn lại của món ăn hôm nay là rau củ quả xào chung. Đơn giản nhât thì người nâu chọn ít cải ngọt, cải thìa, bông cải đê xào nhằm tăng lượng chât xơ cho món ăn. Môt sô quán ăn bán món nước như hủ tiêu, phở, bún còn khuyên mãi thêm cho thực khách môt chén nước dùng đê dê ăn hơn.

Không cần thịt bò hay gà, chỉ dùng thịt lợn cũng nấu được món mì ăn sáng ngon chẳng kém nhà hàng Món mì thịt lợn rau cải nấu cực kỳ đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, vừa miệng, vô cùng hấp dẫn, chắc chắn ai ăn cũng thích. Nguyên liệu: - 160g thịt lợn, 1 muỗng canh nước tương, 1 cây nấm đùi gà nhỏ, muối ăn vừa đủ, 1 mẩu gừng, dầu ăn, 6 cây cải ngọt non hoặc 6 cây cải...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon món ăn sáng món ngon mỗi ngày món mì mì trứng món mì trứng mì cuộn trứng cách làm mì cuộn trứng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.