Mì gà trộn: Món ngon mà làm nhanh gọn

P.V15:50 14/01/2021

Theo dõi VGT trên

Bữa cơm sẽ thật đủ chất mà ngon lành với món mì gà trộn theo cách hoàn toàn mới này, bạn sẽ thử ngay chứ?

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì gà trộn:

- 200g mì Soba Nhật, hoặc loại mì khác bạn yêu thích

- 1 muỗng canh dầu mè

- 200g thịt gà

- 100g bắp cải

- củ cà rốt nạo

- quả ớt chuông đỏ

- Rau ngò

Video đang HOT

- Phần sốt:

- chén nước tương

- chén nước lọc

- 1 muỗng canh sốt cà chua

- 1 muỗng canh đường nâu

- 1 muỗng canh tương ớt

Thực hiện:

- Gà cắt từng lát mỏng. Bắp cải, ớt chuông và cà rốt thái sợi mỏng nhỏ.

- Đem mì khô luộc qua nước sôi. Chuẩn bị hỗn hợp sốt trộn bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu phần sốt, khuấy đều.

- Bật bếp, đợi chảo nóng thì cho chút dầu vào xào cùng với thịt gà, nêm nếm với chút muối, hạt nêm cho vừa gia vị.. Thịt gà chín thì cho ra dĩa, tiếp tục xào cà rốt, ớt chuông, bắp cải.

- Rau chín thì tắt lửa, cho thịt gà và mì vào trộn cùng với hỗn hợp sốt là chúng ta đã có thể thưởng thức ngay rồi!

Mì gà trộn là một món ngon có cách làm đơn giản và nhanh gọn. Đặc biệt là cách làm lần này hoàn toàn mới mẻ với phần gà và rau củ xào quyện với nước sốt đặc biệt, món ăn của chúng ta sẽ có hương vị hoàn toàn khác hẳn với mì gà trộn truyền thống đó nha!

Chúc các bạn thành công với món mì gà trộn này nhé!

Mực chiên giòn sốt trứng muối

Nguyên liệu:

- 1 con mực lớn (cỡ 300g)

- 1 lòng đỏ trứng muối

- 2-3 tép tỏi bằm nhỏ

- 1 quả ớt chuông đỏ

- 20g hành lá

- 1 muỗng canh bột bắp

Thực hiện:

- Mực làm sạch, khía vẩy rồng rồi cắt miếng vừa ăn.

- Đun sôi nồi nước, thả mực vào luộc sơ trong 1 phút rồi vớt mực ra cho ráo.

- Xóc đều mực với 1 muỗng canh bột bắp.

- Chuẩn bị một nồi dầu khoảng 300ml, đun nóng đến khoảng 180 độ, trút mực vào chiên cho đến khi mực vàng nâu thì vớt mực ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

- Làm nóng một chảo khác với 1 muỗng canh dầu, trút tỏi bằm và lòng đỏ trứng muối vào xào thơm.

- Trút mực chiên vào đảo nhanh tay trên lửa vừa, xào chừng 1 phút cho mực thấm vị trứng muối rồi tắt lửa. Múc mực sốt ra đĩa sâu lòng, rắc ớt thái khoanh và hành cắt nhỏ lên trên mặt cho đẹp mắt.

Dù chưa kịp ăn nhưng món mực chiên giòn sốt trứng muối khiến người ta phải háo hức. Cắn thử một miếng mực bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được vị bùi, béo và thơm ngậy không thể lẫn lộn của trứng muối. Miếng mực chiên ngọt giòn được phủ một lớp bột chiên giòn rụm và thơm quyện của trứng, bạn ắt hẳn khó lòng buông đũa mà muốn gắp ngay thêm một miếng thứ hai đấy! Bí quyết của món ăn này chính là cách chiên mực, ở cách canh lửa trong quá trình chiên. Khi chiên mực bạn để lửa vừa nhưng trước khi vớt mực bạn lại vặn to lửa lên một lúc. Cách này được nhiều người nội trợ khéo léo chia sẻ giúp đồ chiên "nhả" dầu mà món chiên lại giòn hơn hẳn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món ngon với rong biển vừa dễ ăn vừa tăng tuổi thọ Rong biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng làm giảm sự hấp thụ nicotine, giúp độc tố và các chất chuyển hóa nhanh ra khỏi cơ thể. Rong biển là thực phẩm chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe đánh giá sự kết hợp của rong biển, tảo bẹ và đậu phụ là một sự...