mẹo nấu lẩu mắm ngon

Dịu dàng lẩu ruốc

Dịu dàng lẩu ruốc

Ẩm thực

22:41:45 16/11/2012
Sở dĩ lẩu ruốc được tiếng dịu dàng vì so với lẩu mắm, lẩu ruốc có vẻ thanh lịch, đằm thắm hơn.

3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây

3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây

Ẩm thực

22:49:18 05/11/2012
Lẩu cá linh hoa điên điển, lẩu mắm, lẩu cháo cua đồng là 3 món lẩu ngon, mang đặc trưng của ẩm thực Tây Nam bộ.

Chạy đi ăn đọt choại

Chạy đi ăn đọt choại

Ẩm thực

23:32:04 26/10/2012
Thuộc họ dương xỉ, rau đọt choại mọc nhiều ở vùng vũng như U Minh, Đồng Tháp Mười, Vị Thanh (Hậu Giang)... Loại rau "tóc quăn" này có vị đắng nhẹ và hậu ngọt, với chút nhớt như ở đ...

Cùng thử lẩu mắm nóng hổi

Cùng thử lẩu mắm nóng hổi

Ẩm thực

22:45:50 21/10/2012
Ở ngoài Bắc có lẽ ít nghe đến món lẩu mắm nhưng nếu bạn chỉ ăn một lần thôi thì có lẽ hương vị của nó sẽ khiến bạn chẳng thể nào quên được.

Heo quay 5 món

Heo quay 5 món

Ẩm thực

23:06:09 10/10/2012
Bản thân heo quay đã là một món ăn hoàn chỉnh, chỉ cần ăn kèm bánh mì, bánh hỏi, bánh ướt, bánh bao..., thêm ít nước mắm hoặc nước tương là đã rất ngon. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm...

[Chế biến] – Lẩu mắm miền Tây

[Chế biến] - Lẩu mắm miền Tây

Ẩm thực

23:05:37 09/10/2012
Lẩu mắm, bản giao hưởng ẩm thực với hương vị đậm đà chế biến từ cà tím, thịt ba rọi, cá hú, cá lóc, mực, tôm, chả cá và các loại rau xanh. Các mẹ hãy trổ tài nấu món này đổi khẩu v...

Thủy Top và chuyện đổi danh xưng

Thủy Top và chuyện đổi danh xưng

Sao việt

09:50:38 03/10/2012
Hot girl đình đám một thời chia sẻ từ khi đổi danh xưng thành Huỳnh Minh Thủy, nhiều người không biết nhưng cô vẫn vui với quyết định của mình. Tôi nghĩ sớm hay muộn cũng chỉ là mộ...

Ra Lý Sơn ăn cá tà ma

Ra Lý Sơn ăn cá tà ma

Ẩm thực

20:26:22 02/10/2012
Đến đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi), ngoài ngắm cảnh đẹp nơi biển đảo với nhiều di tích nổi tiếng, chúng ta còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon mà trong đất liền không dễ tìm thấy. Có t...

Những món ăn không thể bỏ qua ở Sài Gòn

Những món ăn không thể bỏ qua ở Sài Gòn

Ẩm thực

06:57:58 30/09/2012
Ẩm thực TP. Hồ Chí Minh vô cùng phong phú với những nét ẩm thực đặc trưng Nam Bộ và nhiều món ăn ngon nhất du nhập từ các địa phương trên cả nước. Đến Sài Gòn, bạn hãy nếm thử nhữn...

8 món ăn đậm chất Cần Thơ ở Sài Gòn

8 món ăn đậm chất Cần Thơ ở Sài Gòn

Ẩm thực

16:14:56 25/08/2012
Lẩu mắm, mắm ba khía, cháo cá lóc, bánh cóng, bánh xèo... là những món ăn ngon, đậm chất miền Tây Nam Bộ, được rất nhiều người dân Sài Thành ưa thích.

8 món ngon miền Tây được ưa thích ở Sài Gòn

8 món ngon miền Tây được ưa thích ở Sài Gòn

Ẩm thực

14:47:55 05/06/2012
Miền Tây Nam Bộ được biết đến là một vùng đất trù phú với nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Những món ăn như hủ tiếu, bánh xèo, bún cá, các loại bánh ngọt... đã trở nên que...

Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài Gòn

Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài Gòn

Ẩm thực

22:24:17 30/05/2012
Vị ngọt đậm đà, cay cay dậy lên mùi thơm của sả, quyện cùng mùi thơm của mắm, tạo nên món lẩu mắm thơm ngon đặc trưng.

[Chế biến]- Lẩu cua tôm thẻ

[Chế biến]- Lẩu cua tôm thẻ

Ẩm thực

18:17:04 31/12/2011
Lẩu cua- tôm rất giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể thực hiện món này để gia đình thưởng thức vào ngày cuối tuần. Phi thơm hành tím, cho cua vào đảo khoảng 1 phút, tiếp tục trút tôm ...

[Chế biến]-Lẩu Mắm

[Chế biến]-Lẩu Mắm

Ẩm thực

00:35:15 29/11/2011
Thời buổi công nghiệp hóa hiện đại hóa, khi con người ngày càng bị đại nạn béo phì thì Lẩu Mắm trở thành một thứ món ăn thời thượng, vì đó được coi là một món lẩu "ăn kiêng". Lẩu M...

Lẩu mắm – “bản hoà tấu” của rau

Lẩu mắm - "bản hoà tấu" của rau

Ẩm thực

11:52:30 20/11/2011
Lẩu mắm không phải của riêng Sài Gòn, mà là món ruột của miền Nam, biểu tượng của sông nước miền Nam.Những biến tấu về sau này chẳng qua là một kiểu tiếp biến văn hoá ẩm thực giữa ...

Thưởng thức món ngon mùa lạnh

Thưởng thức món ngon mùa lạnh

Ẩm thực

08:29:24 17/11/2011
Trong cái se se lạnh của tiết trời mùa đông, thật tuyệt vời khi có thể đắm chìm trong không gian ấm cúng, thưởng thức những món ăn tươi ngon từ các món nướng, lẩu cho đến các món đ...

Lẩu mắm: Vị lạ với rau quen

Lẩu mắm: Vị lạ với rau quen

Ẩm thực

12:29:18 24/09/2011
Món lẩu mắm ở thành phố đất chật người đông này không có ưu thế về rau như ở miền Tây sông nước. Nhưng lẩu mắm Sài Gòn lại có nhiều "tuyệt chiêu" dư sức làm thoả lòng dân mê món mắ...

Tiết lạnh húp hà lẩu mắm cá ba sa miền Tây

Tiết lạnh húp hà lẩu mắm cá ba sa miền Tây

Ẩm thực

17:21:32 13/09/2011
Vài năm trước, khi thấy 2 từ "lẩu mắm" xuất hiện nơi các quán ăn, thú thật, tôi không khỏi ngỡ ngàng và thắc mắc tại sao món ăn dân dã, quê mùa ngày xưa, nay lại "chễm chệ" hiện di...

Sản vật mùa lũ miền Tây

Sản vật mùa lũ miền Tây

Ẩm thực

19:59:00 29/08/2011
Bông điên điển là đặc sản mùa lũ của vùng đồng bằng sông Cửu Long, dùng nấu canh chua với cá linh non hoặc ăn lẩu mắm ăn. Lũ về còn mang theo chuột đồng, ốc bươu, ốc lác, rắn, rùa....

Ngầu pín,lẩu, bò bía

Ngầu pín,lẩu, bò bía

Ẩm thực

08:18:57 04/03/2011
Buổi tối đang đau đầu vì những Độ mở kinh tế, Đo lường mức độ thương mại trong quyển Một trăm câu hỏi-đáp về Ngoại thương TP HCM thì Trần Hữu Quang bên Viện Khoa học xã hội phone q...

Lẩu phiên bản mới

Lẩu phiên bản mới

Ẩm thực

10:45:24 27/02/2011
Lẩu ở Sài Gòn là món ăn phổ thông cho mọi tầng lớp với đủ cách nấu, đủ loại nguyên liệu khác nhau. Từ những món lẩu quen thuộc như lẩu mắm, lẩu dê, lẩu bò, ... cho đến lẩu lạ mới d...

Hoa Quả Trong Ẩm Thực Miền Nam

Hoa Quả Trong Ẩm Thực Miền Nam

Ẩm thực

14:20:09 10/02/2011
Đất phương Nam vốn luôn dễ dàng dung nạp cái mới. Trong kho tàng ẩm thực cũng vậy, những bông hoa dân dã nở đầy trong cõi bát ngát mênh mông sông nước, hiển nhiên trở thành những m...

Lẩu Mắm U Minh

Lẩu Mắm U Minh

Ẩm thực

12:15:27 10/02/2011
Người dân Nam bộ nói chung và U Minh nói riêng, ăn cơm có nghĩa là ăn một bữa ăn chính, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, mà từ cơm còn bao hàm nhiều món ăn đi kèm, trong đó món lẩ...

Món ăn ba miền: Phong phú ẩm thực Việt Nam

Món ăn ba miền: Phong phú ẩm thực Việt Nam

Ẩm thực

11:14:42 09/02/2011
Một vị khách nước ngoài sau chuyến đi từ Sài Gòn ra Huế, Hà Nội đã "cắc cớ" hỏi người hướng dẫn du lịch về cơ sở văn hoá của các món ăn ba miền Nam, Trung, Bắc. Thật ra thì đôi nét...

5 thói quen ăn uống có hại trong mùa lễ tết

5 thói quen ăn uống có hại trong mùa lễ tết

Sức khỏe

17:58:33 01/01/2011
Ăn nhiều thịt, uống nhiều đồ ngọt, sẽ khiến cho bạn càng chán ăn hơn. Hậu quả là không tăng cân cũng sụt cân.Ngày lễ tết, không nên dự trữ và nấu quá nhiều món ăn vì dễ gây ngộ độc...