mẹo làm bếp

Với hội chị em “sáng tạo không đỉnh cao” thì vung nồi còn có tác dụng bất ngờ này đây!

Muốn thái hành hoặc chiên rán đồ ăn một cách an toàn - hãy dùng chiếc vung nồi theo cách dưới đây nhé!

Rửa lòng già không cần muối, dùng 2 thứ này chỉ 5 phút là hết sạch hôi tanh

Lòng già là một trong những bộ phận nội tạng của lợn được nhiều người vừa yêu vừa ghét

Cách gọt dứa siêu dễ lại đẹp như hoa của 9X, hội chị em nhìn là muốn thử ngay

Đảm bảo với cách gọt dứa này chị em sẽ sở hữu một đĩa dứa vừa ngon lại đẹp mắt, cả nhà ai cũng tấm tắc khen.

9 mẹo nấu ăn cực hay khiến người lười bếp núc đến mấy cũng mê mẩn liền

Nhờ có những mẹo đơn giản nhưng cực hữu ích này khiến việc vào bếp dễ dàng như trở bàn tay.

Chiên rán “cả thế giới” mà không lo sát chảo chỉ với 1 tờ giấy thần thánh này – đảm bảo thành công 100%!

Chỉ với một tờ giấy nến là các chị em có thể chiên rán thức ăn ngon lành mà không lo bị sát chảo nữa!

Những mẹo nấu nướng đến đầu bếp cũng phải lôi giấy bút ra ghi lại, dễ làm thế này đảm bảo nấu ăn khoẻ re

Mỗi ngày trên Internet lại xuất hiện thêm vô vàn tips mới để hack chuyện bếp núc của bạn. Dù là mẹo vặt nhưng nhiều cái rất có khoa học và thực sự tối ưu (chứ không phải kiểu hên x...

Đây là thời hạn bạn có thể bảo quản cá tươi và cá đã nấu chín trong tủ lạnh

Cá là thực phẩm thiết yếu hàng ngày của mọi gia đình nên việc sử dụng và bảo quản được rất nhiều người quan tâm.

Vào bếp nhàn hơn đến một nửa nếu bạn biết những mẹo siêu đơn giản này

Muốn làm sạch dâu tây, cứu nồi cơm bị nhão, xua đuổi côn trùng trong nhà không dùng thuốc xịt độc hại... những chuyện này chỉ là con muỗi nếu bạn biết mẹo vặt sau đây.

Đậu hũ chiên theo cách này vừa phồng, vừa giòn

Đậu hũ chiên bên ngoài giòn bên trong mềm y ngoài hàng chỉ với mẹo nhỏ.

Cùi dưa hấu ngâm mắm

Cùi dưa giòn, mặn ngọt đậm đà, thơm vị tỏi ớt, thoang thoảng mùi dưa hấu, dùng với cơm hoặc cháo trắng rất ngon.

Hai cách cứu cánh khi cơm nhão vô cùng hiệu quả

Khi nấu cơm bị nhão bạn đừng vội vàng đổ cả nồi cơm đi nhé, sẽ vô cùng lãng phí lương thực. Chỉ với một cách nhỏ dưới đây bạn đã cứu cánh cả một bữa ăn rồi đấy.

Hầm xương khiến nước dùng đục, lại kém thơm do mắc 3 lỗi cơ bản này

Khi hầm xương nước không được trong, thỉnh thoảng xuất hiện mùi hôi khó chịu, loại trừ xương mua phải bị ôi thiu thì do trong quá trình hầm xương, nhiều người hay mắc 3 lỗi cơ bản ...

Rang tôm đồng không giòn, vị thiếu đậm đà vì chị em mắc sai lầm lớn này

Khi chế biến tôm đồng rang lại cho quá nhiều loại gia vị như bột nêm, dầu hào hay nước mắm... Chính những thứ gia vị này đã khiến tôm khi rang lên không còn được giòn, lại còn mất ...

Tự làm bít tết theo 2 cách ngon hơn nhà hàng

Với những tín đồ của món bít tết, không phải lúc nào bạn cũng có thời gian ăn ngoài nhà hàng. Học theo 2 cách dưới đây bạn có thể tự mình làm món bít tết thơm ngon ngay tại nhà.

Quên cách luộc trứng cũ đi, luộc trứng bằng nồi chiên không dầu mới là “đỉnh cao”

Bạn có tin được không luộc trứng bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp món ăn ngon hơn hẳn đấy nhé!

Mua quả bí đỏ to nhưng ăn không hết, sát thứ này lên để cả tháng không hỏng

Chỉ một thao tác đơn giản bạn đã có thể bảo quản miếng bí thừa cả tháng không hỏng.

Mẹo luộc tai heo trắng, giòn sần sật

Dưới đây là một tuyệt chiêu bỏ túi giúp bạn vào bếp chế biến cho gia đình mình một đĩa tai heo luộc siêu ngon.

Cách “cứu” món ăn bị mặn không cần thêm nước

Những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn lấy lại hương vị vừa phải cho món ăn bị nêm muối quá nhiều.

Luộc trứng, đừng cho thẳng vào nồi, thêm một bước nữa trứng không nứt còn tự động bong vỏ

Luộc trứng dễ bóc vỏ lại không bị nứt rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách.

Mẹo làm chín quả bơ khi đã cắt

Để làm chín quả bơ khi lỡ cắt, bạn có thể áp dụng một vài mẹo đơn giản, khiến quả chín mềm, mùi vị không thua kém chín tự nhiên.

Cách làm vịt hết mùi hôi trong tích tắc, món ăn thơm ngon ai cũng thích

Với bí quyết dưới đây bạn có thể dễ dàng khử sạch mùi hôi đặc trưng của vịt một cách dễ dàng nhanh chóng.

Những điều bạn sẽ ước “giá như mình biết trước” khi làm bếp, cuộc sống bớt vất vả bao nhiêu

Người hiện đại là không nên ngại bất kỳ công việc gì dù công danh lớn nhỏ hay bếp núc nhà cửa. Nhưng trên thực tế, tất cả chúng ta đều phải trải qua quá trình học không dễ dàng. Ng...

Hội con gái “vụng thối vụng nát” nhất định phải biết 5 bí kíp “chữa cháy” này: kì diệu nhất là cách lấy mỡ trong nồi canh

Nhiều cô gái giỏi nấu ăn nhưng đôi khi cũng gặp phải lỗi nấu ăn, vì vậy những bí kíp này cũng rất cần thiết nhé.

Rửa lòng già dùng muối hay giấm? Đầu bếp mách cách rửa sạch mùi hôi trong 15 phút

Mùi hôi của lòng già bị đánh bay nhờ mẹo tuyệt hay này.

Đầu bếp chuyên nghiệp chỉ ra những lỗi rất phí phạm chúng ta thường mắc khi nấu nướng, đáng nhẽ ra có thể làm tốt hơn bấy lâu nay

Thực chất, các lỗi này sẽ không huỷ hoại căn bếp của bạn, nhưng đáng nhẽ ra bạn có thể tối ưu thời gian và công sức của mình hơn.

Cách tách vỏ hàu cực đơn giản, không tốn sức, nhanh trong tích tắc

Thèm ăn hàu nướng mà không biết cách tách vỏ thì thử với mẹo này xem sao, bảo đảm hiệu quả không thể ngờ.

Tuyệt chiêu chọn xương sườn thơm ngon, hoàn hảo cho từng món ăn

Với bí quyết chọn xương sườn dưới đây bạn có thể dễ dàng chọn lựa được những miếng xương đúng chuẩn không chất tăng trọng.

Thả thêm thứ này vào rửa rau giúp loại bỏ hóa chất, giữ nguyên chất dinh dưỡng

Với phương pháp rửa rau dưới đây bạn sẽ loại bỏ được những độc tố còn tồn tại trong rau.

Cách luộc trứng hình hoa, hình trái tim siêu đơn giản, chị em vụng mấy cũng làm được

Chỉ với vài dụng cụ đơn giản, bạn có thể hô biến trứng luộc thành hình hoa, hình trái tim chỉ trong tích tắc.

Biết mẹo này mẹ luộc bất cứ loại thịt nào cũng thơm ngọt chín mềm ai ăn cũng thích

Biết mẹo này mẹ luộc bất cứ loại thịt nào cũng thơm ngọt chín mềm ai ăn cũng thích - nhớ bỏ túi ngay.

Tuyệt chiêu rã đông thịt gà nhanh trong vòng một nốt nhạc, không lo mất chất dinh dưỡng

Với bí quyết này chị em muốn rã đông thịt gà không cần tốn nhiều thời gian và công sức.

Để có món rau cải luôn xanh giòn như nhà hàng, chị em nội trợ chỉ cần áp dụng 4 mẹo này

Để rau cải xào luôn có màu xanh bóng mượt, giòn ngon không kém gì ngoài hàng cần có những mẹo riêng mà có thể nhiều chị em chưa biết.

4 mẹo giúp nấu món trứng trở nên dễ dàng

Món trứng sẽ trở nên dễ chế biến hơn nếu bạn ghi nhớ những mẹo làm bếp dưới đây.

Tuyển tập 10 lỗi thường gặp khi tự làm bánh trung thu, mách nhỏ nàng loạt mẹo hay ‘chữa’ bánh khi lỡ tay làm hỏng

Trong quá trình làm bánh trung thu, không ít chị em đã gặp phải những vấn đề rắc rối khiến bánh không được ngon và đẹp mắt như bánh mua sẵn.

Xào rau muống bị thâm đen, chỉ cần thêm 1 bước đơn giản này rau vừa giòn lại vừa xanh mướt ngon mắt như nhà hàng

Chỉ với cách đơn giản dưới đây, ai cũng có thể áp dụng để có món rau muống xào tỏi ngon, giòn và hấp dẫn.

Nồi luộc khoai lang chỉ cần thêm một chút nguyên liệu này, khoai sẽ bở tung, thơm lừng khó quên

Công đoạn này sẽ giúp khoai ngọt hơn và mềm hơn, đồng thời cũng vừa dậy mùi thơm tương tự mùi khoai nướng.

Rang thịt đừng đổ thịt vào chảo ngay, chỉ cần thêm bước này thịt rang sẽ thơm ngon hơn rất nhiều

Liệu bạn đã biết cách rang thịt sao cho thơm ngon và không bị ngấy?

Bật mí thời gian chuẩn để luộc thịt heo, thịt gà, vịt,… chín mềm thơm ngon mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng

Cứ canh chừng này thời gian rồi tắt bếp, chắc chắn nàng sẽ có món thịt luộc thơm mềm, không quá khô hay sống nữa.

Chỉ cần cho nguyên liệu này vào, mực sẽ không còn mùi tanh mà thơm giòn ngon ngọt

Chẳng phải muối, đây mới là nguyên liệu giúp loại bỏ mùi tanh của mực hiệu quả.

Việc chiên rán sẽ không còn bị bắn dầu mỡ lung tung chỉ nhờ bí kíp cực đơn giản này

Công đoạn chiên rán dễ gặp phải tình trạng bắn dầu lung tung khắp nơi, thậm chí gây nguy hiểm cho người nội trợ. Dưới đây là bí quyết giúp bạn không còn bị bắn dầu khi chiên rán.

9 mẹo vặt giải quyết áp lực khi vào bếp

Mùi hôi trong tủ lạnh, bánh quy cũ, thực phẩm trong lò vi sóng không nóng đồng đều,... đều được giải quyết bằng các thao tác đơn giản.

Chia sẻ cách nấu cơm tiện hấp luôn thịt cho đỡ phải rửa nồi, anh chàng bị dân tình cảnh báo “có ngày sẽ đổ cả nồi” vì một lý do đáng sợ

Đúng là có mẹo này và được áp dụng ở nhiều nơi, nhưng không phải trường hợp nào cũng "tiện" như vậy được.

10 mẹo nhỏ cực lợi hại trong bếp mẹ đã dạy tôi không bao giờ quên

Biết những mẹo nấu nướng này chắc chắn sẽ giúp các chị em giúp các chị em ghi điểm trong mắt mọi người đó!

Dân mạng cười ngất khi thấy cô gái mua phải quả dưa hấu “đểu” có ruột trắng muốt, nhưng tất cả đều đã nhầm to?

Ngoài những thảm hoạ nấu nướng tạo tiếng cười thì nhóm Ghét bếp, không nghiện nhà còn cung cấp cho dân mạng kha khá kiến thức mới về thực phẩm, mẹo làm bếp, bảo quản...

Tuyệt chiêu luộc thịt lợn trắng tinh, thơm lừng lại thái mỏng được như ngoài hàng

Chỉ với vài mẹo nhỏ bạn đã có món thịt luộc như ý để chấm mắm hay cuộn rau củ hoặc cuốn bánh tráng tuyệt ngon trong mùa hè.

Những loại rau củ quen thuộc nếu không được nấu chín sẽ gây ngộ độc

Ngộ độc từ rau củ rất hay gặp trong cuộc sống hàng ngày nếu bạn không lưu ý nấu chín kỹ hoặc loại bỏ hoàn toàn độc tố trong những loại thực phầm thông dụng dưới đây

13 mẹo vặt nhà bếp giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức

Nấu ăn và thu dọn nhà bếp không phải việc đơn giản, nhất là khi bạn làm một mình, không có ai giúp đỡ. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và cả t...

6 mẹo hay giúp bạn làm bếp oách như đầu bếp chuyên nghiệp!

Bạn chỉ việc đổ nước sôi lên phần da cá, miếng da tự động bong ra khiến bạn dễ dàng bóc lớp da ra khỏi thịt cá.

11 tuyệt chiêu bếp núc cực thông minh giúp chị em thảnh thơi hơn bao giờ hết

Muốn việc nấu nướng trở nên đơn giản, hãy áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.

12 mẹo nấu ăn bất bại giúp nàng vụng mấy cũng “thành thần”

Có những mẹo này chắc chắn level nấu ăn của bạn sẽ lên một trình mới.