Mẹo chữa món ăn bị cay, mặn
Chẳng may lỡ tay khiến món ăn bị cay hoặc mặn thì chị em hãy tham khảo những cách dưới đây để khắc phục nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Cánh gà nướng chua - cay - mặn - ngọt
Chiêu thức nướng cánh gà đặc biệt dưới đây sẽ giúp bạn ghi thêm vào thực đơn của mình một món ăn thú vị.
Nguyên liệu:
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cánh gà nướng chua - cay - mặn - ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/24/che-bien-canh-ga-nuong-chua-cay-man-ngot-f5d2bf.jpg)
Các nguyên liệu chính để thực hiện món cánh gà nướng thơm ngon
- 300g-500g cánh g
- Nước sốt Teriyaki, nước tương, nước mắm chua ngọt, nước sốt cà chua, whisky hoặc bia
- Tỏi, hành khô, hành lá, hạt niêm, tiêu, muối, bơ.
- Đường nâu, dấm gạo, bột ớt, chanh tươi, dầu ăn, mật ong
Cách làm :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Cánh gà chặt thành những miếng vừa ăn
- Tỏi, hành khô băm nhuyễn
- Hành lá thái nhỏ
- Vắt chanh lấy nước cốt
Bước 2: Làm nước sốt
Nước sốt có tác dụng là gia vị ướp với cánh gà trước khi nướng. Nước sốt ngon chính là bí quyết làm cho món cánh gà trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng chua - cay - mặn - ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/24/che-bien-canh-ga-nuong-chua-cay-man-ngot-aa0f4f.jpg)
Sử dụng một ít nước sốt Teriyaki, nước tương, nước mắm chua ngọt, nước sốt cà chua, whisky hoặc bia. Sau đó cho thêm một chút đường hoặc mật ong, 1 chút muối, hạt tiêu, hạt niêm , dầu ăn, giấm gạo, bột ớt và hành lá thái nhỏ. Thêm vào hỗ hợp đó chút tỏi băm nhuyễn , hành khô.
Trộn đều hỗn hơp trên lên.
Bước 3: Ướp thịt gà với nước sốt
![[Chế biến] - Cánh gà nướng chua - cay - mặn - ngọt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/24/che-bien-canh-ga-nuong-chua-cay-man-ngot-521d81.jpg)
Tẩm ướp thịt gà với nước sốt vừa tạo ra. Trộn đều có cánh gà ngấm hết gia vị.
Bước 4: Để cánh gà đã ướp trong tủ lạnh
![[Chế biến] - Cánh gà nướng chua - cay - mặn - ngọt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/24/che-bien-canh-ga-nuong-chua-cay-man-ngot-3b0429.jpg)
Sau khi ướp xong, cho cánh gà vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 giờ trước khi nướng để cánh gà ngấm hết gia vị.
Bước 5: Nướng cánh gà
Quết dầu và bơ lên cánh gà rồi cho vào bếp nướng. Bơ sẽ làm cánh gà của bạn thơm và bép ngậy hơn. Còn dầu sẽ làm cho cánh gà không bị cháy và dính vào bếp hay vào kẹp.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng chua - cay - mặn - ngọt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/24/che-bien-canh-ga-nuong-chua-cay-man-ngot-11b218.jpg)
Khi nướng, lật đều các mặt liên tục. Kiểm tra đến khi nào cánh gà hết màu hồng là khi đó cánh đã chín, khoảng 15 phút.
Thành phẩm:
![[Chế biến] - Cánh gà nướng chua - cay - mặn - ngọt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/24/che-bien-canh-ga-nuong-chua-cay-man-ngot-14d06f.jpg)
Sau những bước chuẩn bị, ta đã cho ra được món ăn thơm ngon béo ngậy với hương vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn. Ăn lúc vừa nướng xong là ngon nhất, khi ăn, bạn có thể chấm kèm với tương ớt, tương cà tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá chiên giòn xốt mặn Chỉ với chút biến tấu khi sơ chế và thêm nước xốt, món cá chiên giòn xốt mặn trở nên đặc biệt và bắt mắt như một món ăn trong nhà hàng cao cấp vậy! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá chiên giòn xốt mặn: - 650g cá trắm cỏ (hoặc cá chép) - 50g thịt băm...