Mẹo bóc bưởi ra múi khô ráo toàn vẹn một cách dễ dàng, Trung thu sắp đến rồi phải xem ngay thôi!
Chỉ với một vài mẹo nhỏ, nhưng nếu bạn không biết thì thật là phí. Hãy tham khảo ngay cách bóc bưởi vừa nhanh vừa đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
1 quả bưởi
Bưởi là loại trái cây phổ biến vào mùa thu, có nhiều hình dạng màu sắc bên ngoài khác nhau nhưng nhìn chung tép bưởi có màu vàng nhạt đến hồng, đỏ hồng. Bưởi có loại vị chua, có loại vị ngọt. Nhưng bưởi ngọt thường được yêu thích hơn.
Mặc dù có hình dạng, màu sắc và mùi vị khác nhau giữa các giống bưởi nhưng nhìn chung hàm lượng dinh dưỡng trong bưởi không có sự khác biệt quá nhiều. Trong bưởi chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, đồng thời cũng là một nguồn phong phú của các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da và duy trì cân nặng ổn định.
Bưởi giàu dinh dưỡng nhưng ít calo vì vậy đây là loại trái cây lý tưởng cho chế độ giảm cân. Đặc biệt, không cần ăn kiêng hay tập thể dục, chỉ cần ăn bưởi thường xuyên cũng có thể giảm 1,8 kg trong 12 tuần. Ăn bưởi cũng tốt cho hệ tim mạch do bưởi chứa nhiều chất xơ, có công dụng làm giảm cholesterol trong máu, từ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Bên cạnh đó, có nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy trong bưởi chứa một loại flavanoid co kha năng lam giam nguy cơ măc đôt quỵ.
Cách làm:
Đầu tiên dùng dao cắt hai đầu quả bưởi (phần cuống và phía đối diện) cho đến khi thấy tép bưởi. Nếu tép bưởi chưa lộ ra ngoài thì tiếp tục cắt những lát tròn cho đến khi thấy tép bưởi thì thôi.
Cắt đôi quả bưởi theo chiều ngang. Từ mặt cắt quả bưởi ta sẽ thấy cùi bưởi, tép bưởi và lớp vỏ lụa giữa các múi.
Video đang HOT
Dùng dao cắt theo chiều dọc tại vị trí các múi bưởi dính vào nhau. Bằng cách này bạn sẽ cắt bưởi thành từng phần nhỏ.
Cuối cùng bóc múi bưởi ra, múi bưởi sẽ không bị nát và múi khá sạch, không bị dính những sợi dọc có vị đắng ở gáy múi bưởi.
Thành phẩm:
Bóc bưởi là việc làm rất đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng biết bóc múi bưởi sao cho múi bưởi sạch, không bị dính xơ ở gáy hay múi bưởi bị nát. Chỉ với một vài thao tác trên đây, bạn hoàn toàn bóc được những múi bưởi vừa nhanh lại căng bóng ngon miệng.
Chúc bạn ngon miệng!
Những thứ đại kỵ với bưởi, ăn cùng lúc sẽ rất độc hại
Bưởi là loại quả dễ ăn nhưng có những thứ lại rất kỵ với bưởi, bạn quyết không được ăn nếu không sẽ rất hại sức khỏe.
Dịp Tết Trung thư sắp tới, ngoài món bánh trung thu thì bưởi cũng là loại quả không thể thiếu và được nhiều người yêu thích. Bưởi giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, kali, magiê, và chất xơ. Mặc dù các loại vi chất kể trên không phải là một yếu tố dinh dưỡng khổng lồ, nhưng trong quả bưởi cũng chứa hàm lượng rất cao, đủ cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn.
Tuy nhiên bưởi rất dễ tương tác với thuốc. Bác sĩ Hu Songlin, Giám đốc Khoa Nội tại Bệnh viện Trực thuộc Tân Trúc thuộc Đại học Y Trung Quốc, chỉ ra rằng bưởi có chứa thành phần furanocoumarines có thể tương tác với một số loại thuốc, gây phản ứng có hại hoặc ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
Bưởi có chứa furanocoumarines có thể tương tác với một số loại thuốc, gây phản ứng có hại. (Ảnh minh họa)
Thông thường, thuốc (uống) được hấp thu ở ruột non, đi qua tĩnh mạch cửa vào gan, sau đó theo máu đi khắp cơ thể. Ngay tại lớp tế bào biểu bì của ruột non, một phần thuốc được chuyển hoá thành những chất khác, để rồi bị loại bỏ ra khỏi cơ thể như một hình thức giải độc. Gan cũng có chức năng chuyển hoá để giải độc tương tự, nếu cần. Như vậy, lượng thuốc thực sự đi vào máu để trị bệnh bị sụt giảm so với lượng thuốc chúng ta uống vào.
Việc chuyển hoá giải độc này xảy ra với sự xúc tác của các enzyme có tên là CYPs. Tức là do enzyme CYPs này mà nồng độ thuốc trong máu giảm xuống. Các loại thuốc khi được thử lâm sàng, cũng dựa vào mức thuốc còn lại trong máu.
Tuy nhiên, trong bưởi lại có các hợp chất furanocoumarines làm ức chế hoạt động của enzyme CYPs. Do đó, việc chuyển hoá giải độc để loại thải bị hạn chế. Hậu quả là nồng độ thuốc trong máu tăng cao so với dự tính và gây ra các phản ứng phụ bất lợi cho sức khoẻ, tương tự như dùng quá liều thuốc. Chẳng hạn như nếu đang dùng một loại thuốc hạ cholesterol, nếu có hiện diện của nước ép bưởi, nồng độ thuốc này trong máu sẽ cao hơn và có thể gây ra sự rối loạn cơ, tổn thương gan
Hơn nữa, nếu một thuốc được hấp thu nhanh hơn mong đợi, có nghĩa là thuốc ấy sẽ tăng tác động. Ví dụ như thuốc dùng để hạ huyết áp có thể sẽ làm hạ huyết áp quá mức.
Khi bạn đang dùng thuốc tim mạch, thuốc hạ lipid máu, thuốc ngủ, thuốc chống động kinh thì nên tránh dùng bưởi trong vòng 24 tiếng. (Ảnh minh họa)
Bác sĩ Hu Songlin đã liệt kê những loại thuốc sau đây, nếu đang dùng, bạn nên tránh ăn bưởi càng nhiều càng tốt hoặc hỏi ý kiến bác sĩ chuyên môn:
1. Thuốc hạ lipid máu: Atorvastatin, Lovastatin, Simvastatin
2. Thuốc hạ huyết áp: Đa số các loại thuốc cao huyết áp đều không bị ảnh hưởng do ăn bưởi. Tuy nhiên, vài loại thuốc huyết áp sau đây bị ảnh hưởng: Felodipine, Nifedipine (Procardia), Losartan (Cozaar), Eplerenone (Inspra). Hậu quả là không kiểm soát được mức huyết áp mong muốn, tuỳ thuộc vào cơ chế hạ huyết áp của thuốc.
3. Thuốc ngủ: Diazepam, Midazolam, Triazolam, Buspirone
4. Thuốc chống loạn nhịp tim: Amiodarone, Quinidine
5. Thuốc ức chế miễn dịch: Cyclosporine, sirolimus, tacrolimus.
6. Thuốc chống động kinh: Carbamazepine
7. Thuốc kháng sinh: Bao gồm những tên thuốc như clarithromycin, erythromycin, troleandomycin.
Bác sĩ Hu Songlin cũng nhắc nhở rằng nước ép bưởi hay bưởi đều có thể tác động tới thuốc. Tác động này có thể kéo dài tới 24 giờ. Không giống như những dạng tương tác thuốc khác vốn có thể tránh được bằng cách sử dụng 2 tác nhân có thể gây ra sự tương tác thuốc cách nhau vài giờ. Đối với nước bưởi này thì khoảng cách thời gian từ khi uống nước bưởi cho đến khi sử dụng các loại dược phẩm (vốn có sự tương tác với nước bưởi) phải trên 24 giờ.
Tóm lại là nước ép bưởi và bưởi có thành phần tương tự nhau, khi bạn đang dùng thuốc tim mạch, thuốc hạ lipid máu, thuốc ngủ, thuốc chống động kinh thì nên tránh dùng bưởi trong vòng 24 tiếng.
7 loại quả tốt cho bệnh nhân ung thư Bổ sung các loại thực phẩm lành mạnh là điều quan trọng nếu bạn đang được điều trị hoặc phục hồi sau bệnh ung thư. Một số loại thực phẩm, bao gồm trái cây, có chứa các hợp chất tăng cường sức khỏe có thể làm chậm sự phát triển của khối u và giảm một số tác dụng phụ của việc điều...