Mẹ trang trí bữa ăn hấp dẫn trị “bệnh” lười ăn rau của con
Không chỉ giúp con có một bữa ăn đa dạng, đầy đủ dinh dưỡng, chị Trang Nguyễn còn cố gắng tạo nên sự cuốn hút, hấp dẫn trong cách trang trí cho từng món, khiến con hào hứng trong mỗi bữa ăn.
Giống như nhiều bà mẹ khác khi nuôi con, chị Trang Nguyễn từng rất đau đầu khi mỗi bữa ăn phải “hò hét” con ăn rau bởi bé rất kén chọn, thường “lừa” rau ra một góc và chỉ ăn thứ mình thích. Hiểu được tầm quan trọng của rau xanh với sự phát triển của trẻ, chị đã tìm tòi và sáng tạo những đĩa ăn đẹp như tranh vẽ để trị bệnh lười ăn rau của con.
Bằng việc tạo ra những hình dạng vui mắt như ngôi sao, các con vật, hình hoa,… Hay đơn giản hơn, chỉ cần cắt rau thành những miếng nhỏ và sắp xếp thật đẹp lên một chiếc đĩa sẽ kích thích sự thèm ăn của bé. Chị Trang chia sẻ.
Chỉ cần 1 con dao, kéo tỉa, 1 cây nhíp, và màng bọc thực phẩm để cho cơm vào nắn tạo hình. Theo chị, việc nắn hình thủ công bằng tay thành phẩm sẽ mềm mại có nét hơn chứ không cứng đơ như khuôn.
Chị Trang thường tạo màu cho cơm của con từ những loại rau củ tự nhiên như nước luộc củ dền, hoa đậu biếc, giúp món ăn thêm bắt mắt, sinh động.
Video đang HOT
Chị Trang cho hay: ” ừ khi được mẹ kỳ công chuẩn bị các đĩa thức ăn đẹp mắt, bé ăn ngon miệng hơn hẳn và vô cùng hào hứng mỗi khi tới bữa ăn”.
Cùng ngắm nhìn thêm những tác phẩm tuyệt đẹp của chị Trang dưới đây:
Nàng tiên cá mà mọi bé gái yêu thích
Bé nhà chị Trang luôn mong chờ tới giờ ăn để được khám phá những con vật, loài cây mới mà mẹ mang tới.
Đĩa cơm chủ đề giáng sinh
Những sai lầm khi luộc rau nạp thêm chất độc hại vào cơ thể
Những sai lầm khi luộc rau khiến những hóa chất tồn dư vẫn còn gây độc hại cho cơ thể.
Tích trữ rau quá lâu. Ngày nay, với sự hỗ trợ của các phương tiện kỹ thuật ví dụ như tủ lạnh, bạn có thể dự trữ thực phẩm trong 1 thời gian dài để tiết kiệm thời gian đi chợ. Tuy nhiên, với rau xanh thì bạn không nên tích trữ trong thời gian quá dài vì như vậy tức là bạn đã đánh mất gần như hết chất dinh dưỡng có trong nó.
Cắt rau xong không luộc ngay. Nếu bạn cắt nhỏ rau củ mà không luộc ngay tức là đang tạo điều kiện để các vitamin có trong rau bị oxy hóa gần hết.
Chần rau xong mới luộc. Nhiều người cẩn thận chần rau vào nước sôi rồi đổ nước đi, sau đó mới luộc rau ở một lần nước sôi mới. Điều này sẽ khiến rau mất đi phần lớn dưỡng chất và bạn sẽ bị thiếu chất dinh dưỡng lẽ ra sẽ nhận được từ rau.
Đậy vung nồi khi luộc rau. Đậy vung nồi khi luộc rau không hoàn toàn sai mà nó còn giúp bạn giữ lại dưỡng chất của rau. Tuy nhiên, trong tình hình thực phẩm bị ô nhiễm nghiêm trọng, bạn nên đậy vung nồi cho đến khi nước trong nồi sôi mạnh trở lại sau khi đã cho rau để một phần hóa chất có thể theo hơi nước thoát ra ngoài.
Chỉ rửa rau 3 nước. Rất nhiều người vẫn giữ thói quen chỉ rửa rau 3 nước vànghĩ rằng như thế là sạch. Thực ra, cách rửa này chỉ đúng nếu rau của bạn chỉ có đất và tạp chất bẩn, còn nếu có cả hóa chất, chúng sẽ không được rửa trôi. Cách an toàn và tích cực nhất hiện nay là bạn nên ngâm rau ít phút trong chậu nước lớn trước khi rửa. Nếu ngâm bằng nước vo gạo thì càng tốt vì nước vo gạo sẽ giúp bạn đánh bật một phần hóa chất trên bề mặt rau.
Nhặt bỏ lá rau trước khi luộc. Nhiều bà nội trợ nghĩ rằng nhặt bỏ lá rau chỉ giữ lại gần như là thân rau non sẽ khiến món rau trở nên giòn, ngọt. Nhưng điều đó có nghĩa là bạn đang rất phí phạm bởi dưỡng chất của rau tồn tại trong bộ phận lá rất nhiều.
Để rau luộc qua đêm rồi ăn lại. Nếu bạn tiếc rẻ món ăn luộc vừa ngon vừa mát nhưng không ăn hết mà cất lại dù là trong tủ lạnh thì bạn đang biến nó thành chất độc. Vì khi rau được để qua đêm, hàm lượng nitrate có sẵn trong rau sẽ biến thành nitrite - một chất gây ung thư cực kỳ có hại cho bạn.
Nguyễn Trang/VOV.VN
Tuyệt chiêu làm nem giòn bất bại không phải ai cũng biết La môt mon ngon độc đáo va nôi tiêng trong làng âm thưc Viêt Nam.Nem ran không chỉ được dung trong nhưng bưa ăn hang ngay mà còn thường xuyên xuất hiện bên những mâm cỗ. Miếng chả nem giòn rụm, thơm ngon chấm cùng nước mắm ớt chua ngọt hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu: Thịt vai: 400g (nên chọn thịt sấn...