Mẹ tôi có bí quyết làm tóp mỡ ngon mê mẩn, đã thử là chắc chắn ghiền!

Lý Thu23:47 31/05/2019

Với bí quyết rán mỡ heo cực đơn giản và nhanh chóng này, bạn sẽ có ngay một đĩa tóp mỡ chiên giòn siêu ngon và cực kì đảm bảo vệ sinh đấy!

Nguyên liệu:

1kg thịt ba chỉ

20gr muối

Nước

Dầu để chiên.

Chế biến:

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch sau đó bạn thái hạt lựu thành những miếng vừa phải vì khi chiên tóp mỡ sẽ teo lại rất nhỏ.

Video đang HOT

Cho nước vào nồi đun sôi rồi trút phần tóp mỡ vừa thái hạt lựu vào luộc chín cùng với muối. Sau khi tóp đã chín, bạn vớt ra để nguội rồi cho tóp vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

Cuối cùng, cho dầu ăn vào ngập chảo đun nóng. Tiếp đến, bạn lấy tóp mỡ trong tủ lạnh ra, từ từ thả vào chảo dầu đang sôi và chiên ở lửa vừa đến khi tóp mỡ vàng giòn và ra hết mỡ thì vớt tóp ra để ráo là được.

Thành phẩm:

Với bí quyết rán tóp mỡ được chia sẻ trên đây, bạn sẽ vừa hạn chế được tình trạng mỡ heo bắn tung tóe vừa đảm bảo món tóp mỡ của mình vẫn giòn rụm, thơm ngon không kém gì ngoài hàng đâu đấy. Tóp mỡ sau khi rán xong bạn có thể múc ra đĩa ăn ngay với cơm trắng hoặc cho vào hũ thủy tinh đậy kín, để ăn dần nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món tóp mỡ này nhé!

(Nguồn: wongnai)

Loạt món ăn "bất hủ" mà chắc chắn ai cũng từng ăn ít nhất 1 lần trong đời

Hãy điểm danh xem hồi nhỏ bạn đã từng ăn các món ăn nào dưới đây nhé!

Nói về món ăn tuổi thơ, chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các món ăn vặt như sữa chua túi, kẹo bông gòn, kẹo mạch như, bim bim cua... Thế nhưng, có những món ăn vô cùng đặc biệt và có phần "bất hủ" cũng gắn liền với tuổi thơ nhiều người mà mỗi khi nhắc đến, nhiều người lại bồi hồi, xao xuyến...

Cơm nguội chan nước mì tôm

Ở cái thời buổi kinh tế khó khăn, chỉ là bát mì tôm thôi cũng trở thành món ăn vô cùng xa xỉ rồi. Chính vì thế nên mỗi khi ăn xong, dù chỉ còn một chút nước cũng phải tận dụng cho bằng hết. Mỗi lúc như thế, bà hoặc mẹ thường cho thêm ít cơm nguội vào trộn cùng. Thế là có luôn một món ăn "bất hủ" gắn liền suốt tuổi thơ của bao nhiêu đứa trẻ.

Chỉ là cơm nguội và nước mì tôm thôi, thế mà chẳng hiểu sao khi kết hợp với nhau lại thấy ngon thế. Không phải chỉ ngày trước khó khăn, thiếu thốn nên mới thấy ngon đâu, mà ngay cả bây giờ, khi đã lớn rồi, điều kiện đầy đủ hơn, nhưng nhiều người vẫn rất yêu thích món ăn đặc biệt này.

Bánh mì chấm sữa

Ngày trước, sữa đặc là món ăn cực kỳ quen thuộc với mọi nhà. Hình ảnh lon sữa đặc cứ thế đi vào những kỷ niệm của nhiều đứa trẻ. Thế nhưng, nói đến sữa đặc thì không thể không kể đến món bánh mì chấm sữa. Mỗi sáng, mẹ cho 5 trăm, 1 ngàn đi mua về đôi chiếc bánh mì chấm với sữa đặc, thế là có ngay một bữa ăn sáng "sang chảnh" rồi.

Tóp mỡ

Cho đến bây giờ, không còn nhiều người thích ăn tóp mỡ nữa. Nhưng bạn còn nhớ không, hồi lên năm lên ba, tóp mỡ là một thứ mà rất nhiều đứa trẻ yêu thích. Sau khi rán mỡ xong, mẹ vớt ra những miếng tóp mỡ vàng giòn, béo ngậy. Các anh chị em trong nhà là chỉ chờ khi ấy, đứa chạy qua, đứa chạy lại, tay trái nhón một miếng, tay phải nhón một miếng. Hay khi ăn cơm, lấp ló đâu đó trong món xào, món canh có miếng tóp mỡ, đứa nào tìm ra được thì xem như chiến công lớn rồi.

Cơm trộn đường

Nghe thì có vẻ hơi... kì cục, thế nhưng quả thật là món ăn này được rất nhiều đứa trẻ yêu thích. Có thể rất nhiều năm về sau, khi đã lớn rồi, nhiều người vẫn tự hỏi rằng tại sao ngày xưa mình lại có sở thích ăn uống... khác thường như vậy. Thế nhưng, món ăn này vẫn là một điều "bất hủ" làm nên ký ức và tuổi thơ của rất nhiều người.

Ăn cơm với... mỡ

Nếu như bây giờ, đa số các gia đình đều sử dụng dầu ăn để chiên rán, nấu nướng thì thời trước, mỗi nhà đều có một âu mỡ sử dụng cho mục đích này. Mỡ để đông đặc lại, mỗi lần nấu ăn thì dùng thìa múc ra, chẳng ai lại... ăn mỡ trực tiếp bao giờ cả. Thế nhưng món cơm trộn với mỡ, thêm chút nước mắm nữa thì lại là cả thiên đường. Đặc biệt là vào những ngày mùa đông, mỡ đông đặc lại nhưng chỉ cần cho vào bát cơm nóng hổi là tan chảy ngay lập tức. Bát cơm với mỡ thế mà lại trở thành món ăn tuổi thơ của rất nhiều người.

Theo TTVN

Bật mí với các mẹ cách làm kho quẹt nhanh như điện xẹt mà ngon khỏi bàn Cách làm kho quẹt này ăn với cơm thì hao cơm phải biết, các mẹ hãy thử ngay và luôn đi nhé! Với cách làm kho quẹt này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 100g thịt bằm (hoặc xay) 5 muỗng tóp mỡ 2 muỗng tôm khô (ngâm nước cho mềm) 3 củ hành tím, 2 củ tỏi, 2 trái ớt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn dân dã thịt ba chỉ mỡ heo tóp mỡ món tóp mỡ tóp mỡ chiên giòn bí quyết rán mỡ heo

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn02:10

Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng02:23

Hải Dương: Xe ô tô mất lái lao thẳng vào rạp đám tang, nhiều người bị hất văng00:12

Chồng ca sĩ Bích Tuyền thuê thêm 2 luật sư, nâng tổng số lên 6 người chống lại Đàm Vĩnh Hưng00:57

Hồ Hoài Anh đã tha thứ cho chính mình04:18

Em gái Trấn Thành giải thích về chi tiết trong phim bị chỉ trích dữ dội02:50

Ngân 98 bị nhiễm trùng nghiêm trọng, phải tháo mũi hậu phẫu thuật lần thứ 1000:44

Clip Mai Ngọc và chồng đi đăng ký kết hôn: Nữ MC hạnh phúc ra mặt, để lộ chi tiết đang mang thai00:38

Gia thế của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy05:50

'Không thời gian' tập 21: Bà Hồi đau khổ khi ngăn cản tình yêu của con gái03:03

Bạn gái khóc nức nở sau khi trượt ngôi Hoa hậu, sao nam Vbiz nói 1 câu hút 4 triệu lượt xem!00:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng

17:04:05 31/12/2024

4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng. Những món tưởng như giản dị này lại luôn khiến bữa cơm thêm đậm đà, ấm cúng.

Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

10:41:05 31/12/2024

Mì ức gà là lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng độc thân, khi bạn vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất.

Lạ miệng với món cơm gà lá ngải giấm ngon miễn chê

05:59:18 31/12/2024

Cơm gà lá ngải giấm là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình ấm cúng, đơn giản mà đầy đủ hương vị và bổ dưỡng.

Gà hấp nấm và lạp xưởng - món ngon hấp dẫn cho bữa tối, cả nhà ăn hoài không chán

05:58:55 31/12/2024

Gà hấp nấm và lạp xưởng là món ăn vừa thơm ngon, dễ làm lại vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng

05:58:20 31/12/2024

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng. Món ăn tuy giản dị nhưng vô cùng cuốn hút, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Mì xào giòn kiểu Trung - hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn

05:56:37 31/12/2024

Mì xào giòn không chỉ dễ chế biến mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè.

Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

06:11:52 30/12/2024

Dưới đây là một số cách làm món ngon và bổ dưỡng từ rau cần rất thích hợp trong mùa đông lạnh, bạn có thể tham khảo.

Xếp hàng ăn phở gan cháy Bắc Ninh

23:01:06 29/12/2024

Phở gan cháy là một biến tấu thú vị của món phở truyền thống, kết hợp giữa nước dùng thơm ngọt, bánh phở mềm dai và đặc biệt là gan lợn cháy.

Những món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt Nam

15:53:19 29/12/2024

Trong khi Quang Hải thích ăn phở Hà Nội, Bùi Tiến Dũng mê bún đậu mắm tôm thì Nguyễn Xuân Son món nào cũng thích.

Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy

15:49:15 29/12/2024

Bánh ngô nước cốt dừa là món ăn dân dã hoàn hảo cho những buổi xế chiều thư thái hay những dịp quây quần cùng gia đình.

Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

06:16:28 29/12/2024

Tôm chiên xù là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các bữa tiệc ấm cúng, cách chế biến món này cũng đơn giản.

Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

06:15:57 29/12/2024

Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.