Mẹ đảm làm gà hấp sen vừa thơm vừa đẹp mắt, nhìn là muốn ăn

Mai Hương06:05 27/10/2023

Cách làm gà hấp sen này sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng, dễ làm và thơm ngon với hương sen tự nhiên.

Món gà hấp sen có thịt mềm ngọt và mang hương sen đặc trưng, khiến ai thưởng thức cũng đều khen ngợi.

Món gà hấp sen

Nguyên liệu làm món gà hấp sen:

1 con gà mái

10 bông hoa sen

Hành tây

Lá sen

Gia vị: muối hạt, hạt tiêu, hành tây, gia vị

Cách làm món gà hấp sen:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch con gà mái ri và thoa muối hạt lên bề mặt gà. Sau đó, rửa lại gà 2-3 lần bằng nước sạch và để ráo. Để gà thấm gia vị hơn, bạn có thể dùng xiên hoặc tăm để xăm gà từ bên ngoài.

Bước 2: Ướp gà

Tùy theo khẩu vị gia đình, bạn có thể chọn các loại gia vị phù hợp để ướp gà. Sau đó, thoa đều gia vị và hạt tiêu lên bề mặt gà.

Video đang HOT

Bọc con gà lại bằng lá sen với hoa sen bao gồm cả cánh sen, đài sen và gạo sen để tạo thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.

Bước 3: Hấp gà

Đặt nồi lên bếp và rải một lớp muối hạt dày ở đáy nồi. Sau đó, xếp hành tây lên trên và rải cánh hoa sen lên.

Đặt bọc gà vào trên cùng và hấp gà với lửa nhỏ khoảng 45 phút.

Gà chín, cho ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Món gà hấp sen sau khi hoàn thành sẽ mang hương thơm tự nhiên của sen cùng với thịt gà ngọt và mềm mịn. Để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này, bạn có thể chấm kèm với gia vị muối tiêu ớt, và không quên giã nhỏ hạt tiêu, ớt để thêm hương thơm.

Lưu ý khi làm gà hấp sen:

Nên chọn gà có trọng lượng khoảng 1,2kg đến 1,3kg để đảm bảo thịt gà ngon và mềm.

Khi ướp gà, tránh sử dụng các loại gia vị khác để giữ được hương vị tự nhiên của gà. Đồng thời, nhồi thêm cánh sen vào bụng gà để tạo thêm hương vị đặc trưng của sen.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bí kíp làm gà hầm ngải cứu ngon, không hề đắng, tốt cho sức khỏe cả nhà

Món gà hầm ngải cứu đòi hỏi kỹ thuật trong việc chế biến, để tránh gà trở nên khô và ngải cứu mang vị đắng.

Gà hầm ngải cứu không chỉ là một món ăn ngon mà còn được coi là bài thuốc chữa bệnh tốt cho phụ nữ mang thai và người mới ốm dậy. Nếu bạn muốn biết cách nấu gà hầm ngải cứu ngon ngọt, hãy tham khảo ngay công thức dưới đây của Emdep.vn để tận hưởng một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe của gia đình bạn.

Món gà hầm ngải cứu

Nguyên liệu của món gà hầm ngải cứu:

Gà đã được sơ chế: 1 con, trọng lượng khoảng 1-1,2 kg

Ngải cứu: 2 bó

Gừng: 1 củ

Rượu trắng: 10ml

Gia vị thuốc bắc: 1 gói

Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, và nhiều loại gia vị khác

Cách làm gà hầm ngải cứu:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch gà với muối và nước. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch gừng, cắt nhỏ.

Tách lá và ngọn non của ngải cứu, rửa sạch.

Bước 2: Hầm gà

Nhồi một ít lá ngải cứu vào bụng gà và kẹp chặt bằng tăm.

Lót lá ngải cứu ở đáy nồi, sau đó đặt gà lên trên.

Đặt túi lọc có ngải cứu và gói gia vị thuốc bắc vào nồi, sau đó đổ nước lọc vào.

Đun lửa nhỏ trong 50-60 phút, nêm gia vị theo khẩu vị.

Thêm 1 thìa rượu trắng vào và đảo đều để thêm hương thơm.

Bước 3: Hoàn tất

Ủ gà hầm ngải cứu trong nồi thêm 30 phút, sau đó cho ra bát để thưởng thức. Món gà hầm ngải cứu ngon ngọt và thơm phức, có hương vị đặc trưng của thuốc bắc.

Mẹo hữu ích khi chế biến gà hầm ngải cứu:

Bạn có thể thêm táo đỏ, hạt sen, đậu đen hoặc sử dụng gà ác để bổ sung dinh dưỡng.

Trong quá trình hầm, hãy thường xuyên vớt bọt bong lên mặt nước để món ăn trở nên đẹp mắt.

Để giảm mùi thuốc bắc, thêm 1 thìa rượu trắng và hầm thêm 3-5 phút trước khi tắt bếp.

Bạn có thể sử dụng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện để nấu gà hầm.

Để món ăn thêm phong cách, bạn có thể hầm gà bằng nước dừa. Tuy nhiên, phương pháp này không phù hợp cho phụ nữ mang thai dưới 6 tháng.

Món gà hầm ngải cứu có thể được thưởng thức riêng, kèm với cơm, bánh mì hoặc có thể nấu cùng với mì gói. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món ăn này!

Món gà luộc sẽ mất hương vị thơm ngon nếu cho loại gia vị này vào, chị em ai cũng nên biết Gà luộc là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình, cũng như được lựa chọn trên bàn tiệc trong các sự kiện quan trọng. Gia vị nào kỵ nhất khi luộc gà? Hạt tiêu là một gia vị quen thuộc, thường được dùng để làm món ăn thêm thơm ngon và mang lại hương vị cay hấp dẫn. Tuy nhiên, việc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chàng trai có ca khúc được chọn cho Đại lễ 2/9: "Con tướng" mạnh của Anh Trai mùa 2, chạm tay là có hit50:06

Clip HOT: Hoàng Thuỳ Linh bật chế độ "nóc nhà", Đen Vâu răm rắp nghe lời!00:29

Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?02:01

Mỹ nhân Mưa Đỏ hát chơi chơi ca khúc hot nhất 2/9 mà được khen tới tấp, visual trời sinh một cặp với nam chính05:43

Cục Trưởng Xuân Bắc dặn dò các nghệ sĩ: 80 năm mới có một lần, hãy nghiêm túc hết mình!01:00

Trọn bộ hình như "hình cưới" của Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh: Ánh mắt nhà trai nhìn "nóc nhà" lạ quá!00:44

Không phải Duyên Quỳnh hay Võ Hạ Trâm, "cha đẻ" chọn đây mới là người hát Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình ấn tượng nhất05:11

Hé lộ cát-xê hội chợ của "bạch nguyệt quang" lớn lên từ gánh củi khô, giờ giàu đến mức không thèm đi hát04:48

Cha đẻ của "Gangnam Style": "Gã tâm thần" khác biệt sở hữu MV 5,6 tỷ view04:13

Bắt cận visual Hoàng Thuỳ Linh khi đi tập luyện diễu hành, có 1 hành động ghi điểm mạnh00:49

Tăng Duy Tân để lộ khoảnh khắc "kè kè" bên Bích Phương, fan nôn đòi danh phận03:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

12:39:51 01/09/2025

Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.

Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

12:27:24 01/09/2025

Ngày Vu lan báo hiếu là dịp để mỗi người con hướng về cội nguồn, mâm cúng đầy đủ, tươm tất sẽ thể hiện tấm lòng thành kính và tri ân.

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

06:12:53 01/09/2025

Kết hợp nguyên liệu hợp lý là một trong những bí quyết xào mực không ra nước, nên tránh các loại rau củ chứa nhiều nước như cà chua, dưa leo, cải thảo...

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

06:12:04 01/09/2025

Các mẹo rán trứng ngon dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ tránh được tình trạng món trứng rán bị cháy cạnh, bề mặt khô cứng hoặc dính chảo khó gỡ.

Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê

06:11:39 01/09/2025

Trong kho tàng món ngon từ cá cơm trắng, nổi bật nhất phải kể đến cá cơm trắng chiên trứng. Đây là món ăn dân dã nhưng lại rất đưa cơm, hương vị hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ đơn giản.

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

06:11:08 01/09/2025

Chỉ với 3 nguyên liệu quen thuộc và dễ mua này cùng thao tác nấu đơn giản bạn sẽ có món canh thanh mát, thơm ngon!

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

23:56:37 31/08/2025

Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội đã sáng tạo những món ăn, đồ uống mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng.

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

17:46:17 31/08/2025

Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết chọn món gì cho dịp đặc biệt này, hãy cùng khám phá 10 món lẩu hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thêm bàn tiệc ngày lễ.

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

11:17:34 31/08/2025

Quả bí đao có thể chế biến đa dạng: nấu canh, xào, hấp, thậm chí nhiều người còn ăn sống để giữ trọn vẹn dưỡng chất.

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

05:53:42 31/08/2025

Các chuyên gia cho biết, nếu sử dụng hợp lý, loại rau này có thể hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, bảo vệ xương khớp, giảm co giật và giúp hạ nguy cơ mắc ung thư.