Mẹ chồng thấy tôi đổ cả chai bia vào trứng luộc liền lắc đầu ngao ngán, đến khi ăn lại khen lấy khen để
Không ngờ bia là loại nước uống giải khát của cánh đàn ông mà lại có nhiều tác dụng trong việc nấu ăn đến thế.
Trứng luộc là một món ăn vô cùng đơn giản và quen thuộc với tất cả mọi người. Trứng chứa thành phần dinh dưỡng cao như vitamin A, D, E cũng như chứa một lượng sắt, protein lớn có thể làm tăng sức đề kháng cho trẻ và người bệnh, vì vậy mà đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình. Trứng luộc là món dễ ăn, đôi khi chỉ cần bóc vỏ rồi chấm cùng với ít gia vị là đủ để cứu đói cho một bữa ăn vội vàng. Thế nhưng, nếu chỉ ăn mãi trứng luộc thì thật là chán, vậy nên tôi đã biến tấu đi một chút bằng cách luộc trứng xong rồi tiếp tục đổ bia vào om.
Mẹ chồng tôi thấy vậy hốt hoảng tưởng tôi nhầm bia thành nước lọc nên vội vàng trách mắng. Sau khi nghe tôi giải thích thì bà lắc đầu ngao ngán rồi bỏ đi và không nói thêm gì. Cho đến bữa ăn bà cũng không chịu động đũa vào món ăn của tôi, nhưng rồi thấy cả nhà cứ tấm tắc khen ngon thì cuối cùng bà cũng chịu ăn thử. Đến lúc này bà mới hiểu ra tại sao tôi lại cho bia vào trứng như thế và khen tôi khéo tay hay làm.
Thực ra, món trứng om bia này chế biến khá đơn giản, chỉ mất khoảng 10-20 phút là đã có thể hoàn thành rồi.
Thành phần: 8 quả trứng, một lon bia, hoa hồi, quế, 4 quả ớt khô, hạt tiêu
Gia vị: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh xì dầu, 5 viên đường phèn nhỏ
Cách thực hiện như sau:
- Đầu tiên, rửa sạch trứng và cho vào nồi nước đun nhỏ lửa trong 5-10 phút, sau đó vớt ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 1-2 phút rồi bóc vỏ.
- Tiếp theo, dùng dao khía 1 đường trên trứng để trứng ngấm đều gia vị khi om.
- Cho trứng đã bóc vỏ vào nồi rồi đổ bia lên ngập mặt trứng.
- Sau khi đun sôi bia thì cho nước tương, xì dầu và thêm ớt, hoa hồi, quế, hạt tiêu và đường vào tiếp tục đun ở lửa nhỏ.
Video đang HOT
- Tiếp tục om khoảng 10 phút đến khi trứng chuyển sang màu nâu nhạt là được.
Món trứng om bia này có cách làm khá đơn giản nhưng lại khiến món trứng luộc trở nên bớt nhàm chán. Hương vị của bia cùng với các gia vị thơm như quế, hồi sẽ khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và dậy vị hơn rất nhiều. Nếu muốn đổi gió cho bữa ăn của gia đình thì bạn hãy thử làm cách này xem sao nhé!
Theo Sohu
Thấy tôi ăn món mì trộn này ai cũng bảo dở hơi, nhưng khi thử rồi ai cũng xin cách làm
Mì trộn trái cây là món mì làm siêu nhanh, ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu:
300g mì
2 lát dưa hấu
1/2 quả dưa chuột
1/3 củ cà rốt
Một ít giá đỗ
1/4 củ hành tây
1 quả trứng luộc
2 thìa canh vừng rang chín
Phần nước xốt trộn:
3 thìa canh tương ớt Gochujang
1 thìa canh ớt bột
15ml nước tương
30ml giấm gạo
30g đường
45ml nước mơ ngâm
15ml dầu mè
1 thìa canh tỏi băm nhỏ
Cách làm:
Bước 1
Dưa chuột rửa sạch thái sợi, cà rốt bào vỏ rồi thái sợi, hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát, trứng bóc bỏ vỏ rồi bổ đôi. Giá đỗ rửa sạch, đun sôi một nồi nước sau đó cho giá đỗ vào chần qua.
Bước 2
Vớt giá đỗ vào tô nước lạnh cho giá được giòn. Cho tương ớt, ớt bột, nướng tương, giấm gạo, đường, nước mơ, tỏi băm, dầu mè vào bát hòa tan.
Bước 3
Dưa chuột thái miếng vuông nhỏ, mì luộc chín sau đó vớt ra xả nhiều lần với nước lạnh cho tơi mì.
Bước 4
Cho mì ra bát, thêm giá đỗ, dưa chuột, cà rốt, hành tây, dưa hấu, xốt ớt đã pha, trứng và ít vừng rang lên trên là xong. Khi ăn trộn đều mì.
Mì trộn trái cây là một món mì làm nhanh với vị thanh mát giòn ngọt của trái cây và rau củ. Từng sợi mì dai ngon thấm đều xốt cay, mặn, ngọt rất hài hòa ngon miệng. Món mì này ăn vào buổi tối rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Blognaver
Không chỉ cho ớt khô vào nhân, đây còn là hàng kebab duy nhất ở Hà Nội có nhân thịt xay làm như bên Đức Đặc biệt, nhân thịt ở hàng kebab này là sự pha trộn giữa cả 3 loại thịt là cừu, lợn, bò, nêm nếm rất đậm đà và khác biệt so với các hàng khác. Ngoài ra, nếu bạn muốn thử một hương vị lạ miệng hơn thì hãy cho ớt khô vào nhé! Nói đến doner kebab, hầu như ai mà chẳng từng...