Mẹ 4 con khoe những bữa ăn tuyệt ngon cứ dọn ra là con đánh bay 3 bát cơm
Chị Thanh Xuân (Hà Nội) luôn dành tất cả tình yêu cho chồng và các con nên khi nấu nướng chị rất hăng say, nhiệt tình dù bận bịu đến mấy.
Bận bịu từ việc chăm 4 con đến việc kinh doanh riêng nhưng chị Thanh Xuân (Hà Nội) vẫn cố gắng dành thời gian để vào bếp nấu các bữa cơm ngon cho gia đình. Chị cho biết, vì làm tự do nên có lúc chị rất rảnh, có khi lại bận phải đi suốt xong gia đình vẫn luôn là số một.
Hàng ngày, bà mẹ đảm đều đưa con đi học từ “bạn lớn đến bạn nhỏ”, cũng như các bữa cơm hàng ngày, dù có bận mấy chị cũng phải chuẩn bị sẵn để các con đi học về là có đồ ăn luôn. Bé lớn nhất đã 13 tuổi nên có thể hâm nóng lại thức ăn khi mẹ đi vắng.
Hiện tại, gia đình có 6 người gồm 2 vợ chồng và 4 con (lần lượt 13 tuổi, 10 tuổi, 5 tuổi và 2 tuổi)… vì thế bữa ăn chị luôn phải tính toán sau cho các món phù hợp được với khẩu vị của từng thành viên trong nhà. “ Khi nấu mình cố gắng tìm 1 món để hợp với bố, 2 món hợp cho con. Canh nấu thì thay đổi liên tục, nhà mình thường ăn canh nấu hơn luộc vì bạn bé nhất thích cơm chan canh”, chị Xuân chia sẻ.
Mỗi bữa ăn như vậy chị sẽ dành 1 tiếng để nấu vì các nguyên liệu đã sơ chế, chuẩn bị sẵn nên rất nhàn. Với những món cầu kì hơn như cá kho chị sẽ nấu từ hôm trước. Ngày hôm sau, đến bữa chỉ việc mang ra kho lại là được. Ngoài ra, chị thường lên thực đơn cho cả tuần hoặc sẽ hỏi ý kiến các con thích ăn gì để nấu, như vậy bữa cơm vừa ngon lại không thừa đồ ăn, tránh được sự lãng phí.
Video đang HOT
Riêng thực phẩm, để an toàn, tươi ngon, bà mẹ đảm luôn mua ở những nơi có tuy tín. Rất may, rau chị thỉnh thoảng mới phải mua vì hay được người quen biếu tặng.
Có lẽ với nhiều chị em phụ nữ, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm mà còn là sự quan tâm đối với gia đình nhỏ của mình. Chị Thanh Xuân cũng vậy, luôn dành tất cả tình yêu cho chồng và các con nên khi nấu nướng rất hăng say, nhiệt tình, nhờ vậy mà các món ăn cũng đượm vị hơn.
Chồng chị vốn là người kiệm lời nên rất ít khi khen cơm vợ nấu nhưng chỉ cần nhìn cách anh ăn là chị đã hiểu và vui lắm rồi. Còn các con chị đều hết lời khen cơm mẹ nấu. “Bạn 5 tuổi khen mẹ cho con ăn chả cá của bà Tân Vlog à? Ngon quá! Đồng thời bạn ấy dơ ngón tay cái lên. Bạn lớn nhà mình tình cảm hơn, biết giúp mẹ làm được việc vặt trong bếp và nấu những món cơ bản được nên khi ăn món ngon bạn hay hỏi mẹ nấu thế nào và kêu món này ăn với cơm thật tuyệt. Bạn ấy đánh bay 3 bát cơm luôn”, chị Xuân hào hứng nói.
Hiện tại, đối với bà mẹ 4 con, nấu ăn là đam mê, chị có thể ngồi cả ngày để xem các chương trình nấu ăn từ trong đến ngoài nước mà không thấy chán.
Theo Khám phá
Quán miến vịt 60 năm vẫn đông khách ở TP HCM
Quán miến vịt nằm trong chợ Bàn Cờ (quận 3, TP HCM) rất khó tìm nhưng vẫn có đông khách vì hiếm đâu bán món này ngon hơn.
Kỳ công làm đặc sản "xanh lét", tên nghe bí hiểm ngon không ngờ8 món ăn Đông Nam Á tuyệt ngon không thể bỏ quaLoạt món giải khát lý tưởng "đập tan" nắng nóngón bánh bèo bì hơn 100 năm tuổi ở Bình Dương
Tô miến vịt được nấu theo khẩu vị người Bắc.
Chị Trang, chủ quán chia sẻ, gia đình bán món này từ thời mẹ chị, một phụ nữ gốc Hoa lấy chồng người Hoa, nhưng lại nấu món miến, bún vịt đúng vị Bắc, không nêm đường, chỉ cho một chút bột ngọt. Nước lèo trong và ngọt từ xương vì mỗi ngày chị nấu hơn chục con vịt. Có lẽ khu Bàn Cờ có nhiều người Bắc di cư vào sinh sống, cho nên món miến, bún vịt ở đây đã đáp ứng đúng khẩu vị của họ chăng?Một tô miến hay bún vịt ở đây có giá 50.000 đồng, cao hơn hẳn các món bún hay hủ tiếu bình dân ở khu trung tâm vốn chỉ khoảng 40.000 đồng một tô trở xuống.
Nước lèo ngọt do chủ quán mỗi ngày luộc hơn chục con vịt.
Miến ở đây là loại miến dong dai của miền Bắc chuyển vào, ngâm lâu trong nước lèo mà không bị bở, sợi trong, rất ngon. Tuy nhiên, nước chấm thịt vịt lại đúng vị miền Nam, có tỏi, ớt, gừng bằm nhuyễn, chua chua, nghiêng về vị ngọt nhiều hơn. Rau ăn kèm cũng vậy, gồm bắp cải, bắp chuối, các loại rau thơm phổ biến ở miền Nam.
Thịt vịt được luộc mềm mà không bở, chặt miếng khá to chứ không thái lát mỏng như các quán khác. Thói quen của nhiều thực khách tới đây là ăn tô miến hoặc bún riêng, còn thịt vịt cùng măng sẽ để ở một đĩa khác cho dễ ăn và đỡ nóng. Vào mùa măng tươi, chị Trang sẽ cho măng vào nồi bún, không dùng măng khô hay măng muối chua, nếu không có măng tươi thì sẽ chỉ bán miến vịt không.
Thịt vịt được chặt miếng dày, mềm nhưng không bở.
Quán nhỏ chỉ có vài bàn và khách tới rải rác nhưng hơn chục con vịt sẽ bán hết từ 6h đến khoảng 11-12h trưa. Tuy nằm trong chợ nhưng quán rất sạch sẽ.
Quán miến vịt của chị Trang được bán tại nhà riêng trong chợ Bàn Cờ nên nằm lọt giữa các quầy bán quần áo chứ không nằm trong khu ẩm thực. Từ cổng chợ chính trên đường Nguyễn Đình Chiểu, bạn đi thẳng vào mấy chục mét là thấy quán.
Theo Vnexpress.
Mẹ đảm khoe những bữa cơm hàng ngày đầy ắp món như có khách cho nhà 4 người Để có một bữa ăn ngon và đủ chất, chị Anh Thư thường làm từ 4-5 món, thậm chí có hôm 6 món khiến ai cũng phải thốt lên "như nhà có khách vậy". Thừa hưởng gen khéo léo và tài đảm đang của mẹ nên khi có gia đình riêng, chị Anh Thư (37 tuổi, Hà Nội) đã vận dụng hết những...