Măng tươi xào nước tương giòn ngon, sần sật lại đậm đà lạ miệng bạn thử chưa?
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món măng xào ngon, lại lạ miệng, ăn với cơm cực ngon.
Nguyên liệu:
300g măng tươi, 2 nhánh hành lá, 1 thìa nước tương, một ít đường trắng, dầu ăn.
Cách làm:
Măng sau khi đã bóc vỏ, rửa sạch, đem thái lát mỏng thẻo chẻ làm 4. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Hòa đường vào nước tương cùng chút nước lọc.
Đun sôi nồi nước, cho măng vào luộc qua rồi vớt ra.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, sau đó cho măng vào xào ở lửa vừa. Xào cho măng sém vàng.
Video đang HOT
Sau đó cho nước tương đã hòa vào, xào đều.
Đây vung lại, đun ở lửa vừa 4-5 phút để măng ngấm gia vị. Thỉnh thoảng đảo để măng được ngấm đều và không bị cháy.
Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên rồi cho măng ra đĩa.
Măng xào nước tương kiểu này giòn ngon, lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
Cách chế biến khiến món măng tươi quen thuộc trở nên mới lạ
Không cần nguyên liệu phức tạp hay thêm gia vị, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa măng tươi hấp thịt xông khói với hương vị giòn ngọt tươi mát, rất thích hợp cho bữa cơm trong những ngày mùa xuân ấm áp.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm măng hấp thịt xông khói:
1. Thịt xông khói 125g
2. Măng tươi 300g
3. Hành lá 2 cây
4. Rượu nấu ăn 15ml
Cách làm măng hấp thịt xông khói
Bước 1: Cho miếng thịt xông khói vào bát nước nóng rồi thêm rượu nấu ăn vào. Ngâm thịt xông khói trong nửa giờ.
Bước 2: Măng tươi sơ chế sạch sau đó luộc qua măng. Thái chéo măng thành các lát dày khoảng 0.5cm.
Bước 3: Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thịt xông khói thái lát vừa ăn.
Bước 4: Trộn đều măng tươi và thịt xông khói sau đó cho vào đĩa.
Bước 5: Đun sôi nước trong xửng hấp, đặt đĩa măng trộn thịt vào hấp sôi khoảng 20 phút là chín. Tiếp đó mở nắp xửng hấp, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Từng miếng măng tươi hấp với thịt xông khói giòn giòn ngọt ngọt, thịt xông khói lại mặn ngọt đậm đà. Ăn măng tươi với thịt xông khói rất hợp, nhưng chắc hẳn ít ai đã từng thử món này. Do thịt xông khói đã có độ mặn nhất định rồi, bạn không cần thêm một chút gia vị nào mà món ăn vẫn cứ ngon. Nếu cần, khi ăn bạn có thể dọn kèm với xì dầu dầm ớt nha!
Lưu ý: Ngâm thịt xông khói trong nước nóng và rượu nấu ăn để giảm độ mặn và khử mùi tanh.
Cố gắng chọn đĩa có kích thước lớn, không xếp măng và thịt thành nhiều lớp dày quá, xếp ít lớp sau khi hấp sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thành công với cách làm măng tươi hấp thịt xông khói này nhé!
Cách làm gỏi măng tôm thịt chua ngọt chống ngán, cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng Gỏi măng tôm thịt là một món ăn gỏi dễ chế biến tại gia đình với những nguyên liệu dễ tìm kiếm. Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm gỏi măng tôm thịt thơm ngon và đơn giản nhé! Măng kết hợp cùng tôm, thịt và nước sốt chua ngọt tạo nên món ăn cực hấp dẫn, giúp chống ngán hiệu quả. Nếu...