Măng le xào gan

Gan bùi bùi thơm thơm, măng giòn giòn ngọt ngọt, hai hương vị này hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngày thường cực kì ngon, lạ miệng mà lại còn bổ dưỡng!

Măng le xào gan - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Gan heo : 100g

Măng le : 200g

Sữa tươi : 1M

Tỏi băm, hành lá, ngò rí, mè rang

Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Bột ngọt

SƠ CHẾ

Măng luộc, chẻ làm đôi, sau đó luộc lại lần 2. Gan heo xắt mỏng ướp 1M tỏi băm, 1/2M tiêu, 1/2M đường, 1/2M nước mắm và 1M sữa tươi. Hành lá cắt khúc

Video đang HOT

THỰC HIỆN

- Đặt chảo lên bếp, phi tỏi với dầu cho thơm, cho gan vào xào vừa chín thì trút ra. Tiếp tục cho măng vào xào nêm 1M nước mắm, tiêu và 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO, 2M nước.

- Cho gan trở lại vào xào chung với măng. Cho hành lá vào trộn đều, nhắc xuống.

CÁCH DÙNG

Ăn nóng. Trang trí với ngò rí, ớt sợi.

MÁCH NHỎ

- Uớp gan với sữa tươi giúp khử mùi hôi của gan và giúp gan mềm mại.

- Luộc măng giúp măng bớt đắng đồng thời loại bỏ chất độc acid cyanhydric.

Gan xốt mật ong

Hôm nay chị em hãy đãi gia đình mình một món ăn rất ngọt ngào và thơm ngon này nhé - Gan xốt mật ong.

Gan xốt mật ong - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Gan heo: 200g

Hành tây: 1/2 củ nhỏ

Ớt chuông đỏ: 1/2 trái

Hành lá: 4 cây

Tỏi băm: 1m

Dầu ăn, rượu trắng, mật ong,

Tiêu, nước gừng

Ngũ vị hương, bột năng

Hạt nêm

Nước tương

SƠ CHẾ

- Gan cắt miếng vừa ăn, ướp 1m rượu trắng, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m tỏi băm,1m nước gừng, 1/2m tiêu, 1/3m ngũ vị hương, để thấm trong khoảng 2-3 phút, rồi cho thêm 1m bột năng vào.

- Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 2-3cm. Ớt chuông bỏ cuống, cắt hình thoi.

- Pha xốt: trộn đều 2M nước tương "Phú Sĩ", 1M mật ong và 6M nước.

THỰC HIỆN

Phi thơm tỏi băm với 2M dầu ăn, cho gan vào xào săn và xốt nước tương vào xào cho nước sệt lại, tiếp tục cho lần lượt hành tây và ớt chuông, hành lá vào xào.

CÁCH DÙNG

Cho món gan xốt mật ong ra dĩa, rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm và chấm nước tương "Phú Sĩ".

MÁCH NHỎ

- Chọn loại gan bột là loại gan mịn, có màu sáng và đồng nhất.

- Ướp bột năng vào gan để khi xào gan sẽ không bị khô, ra nước mà vẫn chín mềm rất ngon.

- Xào gan vừa chín tới để gan mềm và có vị ngon.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
NÓNG: Hot girl xăm trổ Đào Chile bị bắt trong lúc “bay lắc”, trước đó còn đăng ảnh đi chùa03:15Thành Cát Tư Hãn - Người "truyền giống" vô địch thế giới: Ông tổ của hơn 16 triệu người?04:24Khi sân cỏ trở thành nơi tấu hài của các cầu thủ (P2)01:06Câu trả lời của mẹ bé 3 tuổi sau khi con bị đóng 9 cái đinh ở đầu: 'Tự cháu bị như thế'02:05Xót xa clip nghi là bé gái 3 tuổi ở Hà Nội khi cấp cứu tại BV Nhi cách đây 3 tháng, người nồng nặc mùi thuốc trừ sâu01:42Rò rỉ clip Hòa Minzy đối đáp "chỉ huy trưởng" Sao Nhập Ngũ: "Đồng chí là ai tôi phải trả lời vậy ạ?"01:04Bà Phạm Thu Hương - Vợ tỷ phú Phạm Nhật Vượng lần đầu lộ diện, ngoại hình thế nào mà gây chú ý?05:23Minh Luân - NS đa tình bị gia đình Dương Cẩm Lynh cấm cản trước ngày cưới, Lan Ngọc trả nhẫn cầu hôn 04:49Bắt quả tang vợ làm tiếp viên Karaoke, người chồng gọi điện cho người nhà kể: "Mỗi nơi nó ở 1-2 tuần, hết thằng này đến thằng khác bao"01:58Lều Phương Anh miệng thách thức nhưng lại âm thầm "chặn họng" antifan?01:27Ông bé gái có đinh ở đầu: 'Bé chưa kể việc bị đánh bao giờ, chỉ nói không muốn ở với mẹ'02:53Phương Mỹ Chi tuyên bố không tham gia chương trình có Hồ Văn Cường, lý do gây ngỡ ngàng?03:50Ngước mắt nhìn lên trời, cô gái thấy hiện tượng được xem là cực hiếm trong tự nhiên, ai may mắn lắm mới có cơ hội chiêm ngưỡng00:12Siêu phẩm bida rùa 3 băng (P2) 00:30Nghi phạm bạo hành bé gái 3 tuổi ở Hà Nội là người như thế nào?01:33Bé trai cãi nhau với con chó cực hài 00:22Căng: Vợ “anh lớn quận 8” gay gắt chửi Trang Nemo, cầu cứu sự giúp đỡ vì bị đe dọa theo “luật rừng”04:34Nam sinh ngổ ngáo bị cô giáo trẻ dạy cho một bài học 00:57Mới nhất vụ Lều Phương Anh bị tố là "tiểu tam": Nhân tình cắt đứt liên lạc với con gái, chính thất suy sụp vì 1 điều?01:27Mẹ 'não cá vàng' bỏ quên con ở cây xăng00:36

Tiêu điểm

Người bán sẽ không bao giờ tiết lộ: Chớ mua thịt lợn sớm, tránh mua đậu phụ muộn
23:27:05 20/01/2022
Cách làm Bánh chuối chiên phồng giòn lâu ngon ngây ngất
11:14:19 20/01/2022
Cách cực mới làm miến xào mềm tơi, đậm đà, không vón cục, để cả ngày vẫn không bị cứng
23:22:46 20/01/2022
4 loại kẹo bánh được mua nhiều dịp Tết: Nghe tên đã thấy ngọt ngào, hạnh phúc
22:42:40 20/01/2022
Rớt nước mắt trước hoàn cảnh cụ bà còng lưng bán phá lấu, ngày đêm ngóng chờ người cháu trầm cảm đi lạc
22:39:22 20/01/2022
Tò mò quán lẩu bò hơn 30 năm, ngày đón khách hơn 100 bàn
19:09:54 20/01/2022
Những món ăn đậm chất Tây Bắc
12:03:43 20/01/2022
Shasimi và shusi liệu có khác nhau hay chúng là một
15:33:26 20/01/2022
Quán phở Việt của bà chủ 'đặc biệt' thu hút khách Tây
11:49:12 21/01/2022
Những tiệm bánh mì đắt nhất Sài Gòn
15:28:15 20/01/2022

Thông tin đang nóng

Vụ con gái giết cha bằng chất độc xyanua, giấu thi thể: "Hôm qua nó đóng kịch như thật..."
21:41:57 21/01/2022
Việt Anh sánh đôi bên Quỳnh Nga trong tiệc tất niên, đàng trai giật trọn tâm điểm vì vòng 1 quá khủng
22:18:29 21/01/2022
Công an lên tiếng về thông tin người bố cắt cổ 2 con rồi tự sát ở Thái Bình
00:32:34 22/01/2022
Mẹ vợ vừa về mẹ tôi báo mất 5 cây vàng, tôi đuổi vợ đi rồi phải tím tái
22:05:52 21/01/2022
Quặn lòng đám tang của người cha bị chính con gái ruột đầu độc: “Cha nó cái gì cũng lo, thương nó vậy mà..."
21:31:31 21/01/2022
Nữ diễn viên đình đám bị băng huyết sau sinh, con trai nguy kịch vì nhiễm trùng phổi
21:13:03 21/01/2022
Đưa người tình đi sắm Tết trở về, vừa mở lồng bàn cơm vợ phần mà tôi rơi nước mắt
22:01:49 21/01/2022
Con trai của Đan Trường khóc khi mắc Covid-19 ở Mỹ
22:37:22 21/01/2022
Cuộc đua vòng eo căng thẳng của các mỹ nhân Vbiz
21:23:12 21/01/2022
Chỉ sau 1 năm ly hôn, chồng cũ Châu Tấn lộ ảnh hẹn hò với nữ doanh nhân người Việt nóng bỏng kém 24 tuổi
23:01:41 21/01/2022

Tin mới nhất

5 quán ăn vặt hút khách chợ Vườn Chuối

07:01:23 22/01/2022
Mì sườn kho Tâm Ký, chuối nếp nướng, canh bún,...là những món ăn ngon nổi tiếng tại chợ Vườn Chuối

Những món ngon ở Nha Trang

06:59:37 22/01/2022
Nha Trang đã níu chân du khách không chỉ bởi những cảnh đẹp trời cho, mà còn bởi những món ăn đậm chất biển, đậm chất hương vị của vùng đất Nha Trang này

Những món ăn nức tiếng của người Hoa tại Sài Gòn

06:57:26 22/01/2022
TPHCM là nơi có nhiều người Hoa sinh sống và làm việc, và ẩm thực Sài Gòn cũng khá phong phú với nhiều món ăn của người Hoa

Những món ăn Quảng Bình được lòng du khách

06:54:24 22/01/2022
Quảng Bình không chỉ nổi tiếng là một vùng đất miền Trung với nhiều cảnh đẹp, mà còn được lòng du khách bởi những món ăn ngon và hấp dẫn

Những món ăn chiều dân dã của Sài Gòn

06:52:25 22/01/2022
Bánh tráng trộng, bắp nướng, bột chiên ,...là những món ăn dân dã của người Sài Gòn mà ai cũng thích!

Những món lẩu Hàn ngon ở Sài Gòn

06:50:51 22/01/2022
Với vị cay, thơm đặc trưng, các món lẩu Hàn như lẩu bò, lẩu kim chi,…..rất được ưa chuộng trong những ngày trời mưa như hiện nay

Những món ăn phải thử khi đến châu Âu

06:48:15 22/01/2022
Khi du lịch châu Âu, bạn sẽ không khỏi thích thú bởi những món ăn đặc trưng của người dân ở vùng đất này

Cách làm Mứt dâu tằm thơm hấp dẫn, ăn kèm bánh ngon tuyệt

06:43:11 22/01/2022
Bên cạnh mứt dâu thì mứt dâu tằm cũng rất được yêu thích. Dâu tằm là trái cây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch và kiểm soát đường huyết

Cách làm Mắm tép chưng thịt đậm vị, trôi cơm cực đơn giản

21:15:28 21/01/2022
Mắm tép chưng thịt vốn là món ăn không hề xa lạ đối với người dân Việt Nam nói chung và những người con miền Tây nói riêng

Cách làm nước chấm gà luộc ngon thần sầu: Tết mà có bát nước chấm này thì "chén" cả con gà không chán!

21:14:14 21/01/2022
Chị em nhớ ghim ngay cách pha nước chấm gà luộc này nha

Cách làm bánh tét nhân ngọt thơm ngon mới lạ hấp dẫn đơn giản

21:07:16 21/01/2022
Ngày Tết đến ắt hẳn không thể thiếu được vị bánh tét. Tuy nhiên, ngoài bánh tét truyền thông, bạn còn có thể biến tấu bánh tét nhân ngọt vô cùng mới lạ ngay tại nhà

Những lưu ý giúp chả lụa dai ngon cho món ăn ngày Tết thêm hấp dẫn

20:45:55 21/01/2022
Ngoài việc luôn xuất hiện ở các xe bánh mì, bánh ướt,... chả lụa cũng là một món ăn rất được ưa chuộng trong các dịp lễ Tết bởi hương vị đặc trưng, độc đáo cùng độ dai đặc biệt hấp dẫn

Bí quyết cách làm thịt kho đậu hũ ngon đậm đà, ai ăn cũng khen

20:42:43 21/01/2022
Thịt kho đậu hũ là món ăn đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ hao cơm nên được rất nhiều người yêu thích. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với cách làm thịt kho đậu hũ bất bại sau đây để đãi cả nhà nhé!

Cách làm Mứt dâu tây dẻo thơm đơn giản tại nhà đón Tết

20:41:22 21/01/2022
Dâu tây rất ngon và có nhiều dưỡng chất nhưng lại không bảo quản lâu được vì chúng rất dễ dập nát

2 cách làm mứt gừng mật ong thơm ngon bổ dưỡng hấp dẫn cho ngày Tết

19:50:32 21/01/2022
Mứt gừng là một trong những loại mứt phổ biến thường xuất hiện trong những hộp bánh mứt vào ngày lễ Tết

Bật mí cách làm khoai lang sấy với 2 biến tấu ăn cực ghiền

19:39:28 21/01/2022
Khoai lang sấy là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm với hương vị thơm ngon, giòn rụm nên được rất nhiều người yêu thích. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với cách làm khoai sấy giòn và dẻo ăn là ghiền sau đây nhé!

Cách làm bánh tét hạt điều mới lạ hấp dẫn ai cũng thích cho ngày Tết

19:27:01 21/01/2022
Bánh tét hạt điều là món bánh khá mới lạ và ít phổ biến bằng bánh tét truyền thống

Cách làm bánh tét gấc đơn giản hấp dẫn đẹp mắt cho ngày Tết

19:22:19 21/01/2022
Bánh tét gấc là một trong những món ăn cực kỳ phổ biến trong những ngày lễ Tết mà ai cũng yêu thích

Hướng dẫn cách làm giò me chuẩn vị Nghệ An

19:18:24 21/01/2022
Công thức dưới đây sẽ giúp gia đình bạn có món giò me ngon trong ngày Tết

Cách làm bánh tét chữ đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho ngày Tết

19:10:52 21/01/2022
Bánh tét là một món bánh cực kỳ phổ biến đối với người Việt Nam trong những ngày Tết và trở thành đặc sản của nhiều vùng trong đó có miền Tây Nam Bộ

Cách luộc bánh chưng bằng nồi cơm điện siêu đơn giản dễ làm cho ngày Tết

19:03:25 21/01/2022
Nồi cơm điện là vật dụng rất đa năng trong nhà bếp vì không chỉ nấu cơm mà còn có thể hỗ trợ chế biến nhiều món ăn khác, bánh chưng là một trong số đó

Cách làm Ruốc cá hồi Nhật Bản thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

19:02:30 21/01/2022
Ruốc cá hồi đang dần được phổ biến tại Việt Nam bởi hương vị thơm ngon, vô cùng dễ ăn và bổ dưỡng cho trẻ em, người cao tuổi

Cách rút xương chân giò heo đơn giản, vụng nhất cũng làm được

18:56:04 21/01/2022
Mặc dù đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách rút xương chân giò. Tất cả đều có bí quyết đấy cách rút xương chân giò đơn giản, bạn nào vụng cũng làm được luôn nha!

Cuối tuần nấu miến gà măng khô, ngon mê ly ai ăn cũng ghiền

18:52:54 21/01/2022
Miến gà măng khô là món ăn yêu thích của nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món miến gà măng khô đơn giản ngay tại nhà

Cách nấu thịt đông ngon, nhừ, trong veo hấp dẫn

17:08:50 21/01/2022
Cách nấu thịt đông thực ra đơn giản nhiều hơn bạn nghĩ đấy, cùng xem cách nấu ngay tại bài viết này nhé!

Mẹo bảo quản dưa món ngày tết lâu bị chua

17:07:08 21/01/2022
Dưa món là một trong các món không thể thiếu trong ngày tết, tuy nhiên cách để bảo quản dưa món lâu bị chua và hư thì không phải ai cũng biết, cùng tìm hiểu ngay sau đây về cách bảo quản nhé

Cách làm bánh chưng thơm ngon, xanh dẻo, đậm đà hương vị Tết

17:03:36 21/01/2022
Nếu bạn muốn biết cách làm và gói bánh chưng ngon đẹp mắt, hãy cùng tham khảo nội dung bên dưới để học cách làm chuẩn ngon nhé

Cách làm giỏ thủ ngon, ăn không ngán, dễ làm tại nhà

16:58:49 21/01/2022
Giò xào hay giò thủ là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong dịp Tết. Cùng tham khảo bài viết này để biết cách làm món giò thủ ngay tại nhà nhé!

Cách làm kẹo sữa Nougat siêu ngon đơn giản tại nhà đón Tết

16:45:46 21/01/2022
Tết này bạn có thể làm sẵn 1 hũ kẹo Nougat (kẹo hạnh phúc) để trong nhà, vừa sạch sẽ, đẹp mắt lại vô cùng ngon miệng

Bí quyết luộc gà ngon cho mâm cỗ ngày Tết

16:44:14 21/01/2022
Tham khảo bí quyết luộc gà ngon ngày Tết để món gà trông đẹp mắt, không bị nứt da bên ngoài và bên trong vẫn thơm ngon

Có thể bạn quan tâm

Nữ rapper Tlinh xuất hiện khác lạ với tạo hình đầu trọc

Nhạc việt

07:08:06 22/01/2022
Tlinh được nhiều người biết đến khi tham gia chương trình Rap Việt mùa 1. Cô gây chú ý cho mọi người vì là thí sinh nữ duy nhất vào vòng chung kết của cuộc thi

Bộ đội Biên phòng: ‘Vành đai thép’ nơi biên cương chống dịch COVID-19

Đời sống

07:07:34 22/01/2022
Trung tướng Lê Đức Thái, Ủy viên Trung ương Đảng, Tư lệnh BĐBP cho biết: Bộ Tư lệnh BĐBP đã tham mưu cho Quân ủy Trung ương, Bộ Quốc phòng lãnh đạo, chỉ đạo tăng cường các lực lượng, phương tiện, biện pháp quản lý chặt chẽ biên giới, đấ...

Đệ nhất phồn thực Vbiz mặc gợi cảm không phô nhờ nguyên tắc chỉ hở 1 điểm

Phong cách sao

07:06:08 22/01/2022
Có thể thấy, Lý Nhã Kỳ không lạm dụng các thiết kế gợi cảm để tôn nét quyến rũ theo cách khéo léo

Không gian sống tinh tế ở Tây Hồ của NSND Lê Khanh

Sao việt

06:59:43 22/01/2022
Sau khi nghỉ Nhà hát Tuổi trẻ về hưu, NSND Lê Khanh không còn ở phố cổ chật hẹp mà chị chuyển về An Dương Vương (Tây Hồ, Hà Nội) để sinh sống

Thương hiệu Hermès bất ngờ kiện 1 nghệ sĩ vì tội bán túi xách theo kiểu ''trí trá"

Thời trang

06:55:54 22/01/2022
Và trong lần kiện tụng này, Hermès đã có động thái vô cùng gắt gao

Về giường không dễ gì đàn ông đặt môi vào những "điểm dơ" này trên cơ thể đối tác, biết lý do mới thấy anh ấy thật sâu sắc!

Kiến thức giới tính

06:53:47 22/01/2022
Khi nhập cuộc yêu bằng tình cảm thật sự thì đàn ông sẽ có biểu hiện hoàn toàn khác

Chồng chê tôi lúc nào cũng nhợt nhạt "hôi sữa", mẹ chồng nghe thấy liền thuê ngay một thợ xăm về khiến cả nhà choáng váng

Tâm sự

06:50:55 22/01/2022
Mẹ chồng tôi tức giận vì con trai khinh thường con dâu nên đã ra tay làm một việc khiến anh phải sợ hãi

Tại sao việc sử dụng điện thoại và máy tính quá nhiều lại khiến chúng ta lão hóa sớm?

Làm đẹp

06:47:35 22/01/2022
Ánh sáng xanh không chỉ khiến bạn mất ngủ mà còn là nguyên nhân gây lão hóa sớm

Tổng thống đắc cử Chile công bố nội các mới

Thế giới

06:46:31 22/01/2022
Bà Siches từng phụ trách trường Cao đẳng Y tế và có nhiều thành tích được dư luận đánh giá cao trong cuộc chiến chống COVID-19. Trong chiến dịch tranh cử của ông Boric, tiến sĩ Siches tham gia với tư cách là người phát ngôn và nhiều chu...

Ô tô con và xe container tranh đường nhau, diễn biến như phim hành động

Netizen

06:46:27 22/01/2022
Theo camera hành trình, vụ việc xảy ra ngày 17/1. Xe container và xe con lưu thông cùng chiều, chạy sát nhau. Vì muốn vượt, tài xế container tăng tốc. Ô tô con va chạm vào container rồi văng xa một đoạn. May mắn tình huống tai nạn không...

Dùng Genshin Impact để cầu hôn bạn gái, nam game thủ nhận cái kết viên mãn như trong phim

Game online

06:43:03 22/01/2022
Thế mới thấy Genshin Impact cũng có nhiều công dụng chứ đâu phải đơn thuần chỉ để giải trí

Mẫu SUV thuần điện Cadillac Lyriq dự kiến đến tay khách hàng trong vài tháng tới

Ôtô

06:39:35 22/01/2022
Mẫu xe SUV chạy hoàn toàn bằng điện Lyriq của hãng xe Cadillac dự kiến sẽ bàn giao cho khách hàng vào quý II năm 2022, vậy chỉ còn chưa đầy 3 tháng nữa chúng ta sẽ có thể thấy những chiếc xe đầu tiên lăn bánh lên đường