Man mát, giòn giòn với món salad tôm măng tây
Man mát, giòn giòn với món salad tôm măng tây. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức cho món salad tôm măng tây ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu cho món ăn này cần có:
300g măng tây.
1 nhánh cần tây.1 thìa mùi tây băm nhỏ.200g tôm.
Tiêu.Muối tỏi vừa ăn.2 thìa mayonnaise.1/3 thìa cà phê ớt bột.
Cách làm salad tôm măng tây
Bước 1: sơ chế các nguyên vật liệu.
- Tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở sống lưng tôm và rửa sạch.
Video đang HOT
- Măng tây, cần tây cắt bỏ phần chân già và cứng và rửa sạch với muối loãng. Sau đó để rổ cho ráo và thái hạt lựu.
Bước 2: Chế biến các nguyên liệu cho món salad tôm măng tây.
- Đun sôi một nồi nước nhỏ có thả một chút muối tin, cho tôm đã làm sạch ở trên vào luộc đến khi thấy tôm chuyển màu hồng thì vớt ra thả ngay tôm vào tô nước đá hoặc nước để lạnh để thịt tôm giòn và không tiếp tục chín thêm nữa. Ngâm đến khi con tôm nguội và săn cứng rồi vớt tôm ra, để ráo.
- Làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi vào phi vàng và thơm, sau đó cho tôm vào đảo cho tôm thơm dậy mùi và vàng lớp ngoài. Lưu ý: chỉ nên cho tôm vào chảo đảo 2 phút với lửa lớn, không nên đảo tôm quá lâu, sẽ làm mất chất.
- Nấu sôi nước trong một nồi nhỏ có cho một chút muối vào nước trước khi đun. Cho măng tây vào nước sôi và luộc sơ trong khoảng 3 phút. Dùng vá có lỗ vớt măng tây vào một cái tô để thật nguội. Sau khi măng tây nguội, vớt ra để cho ráo và cắt măng tây theo đường chéo, riêng phần đầu giữ nguyên để trang trí cho đẹp.
- Cho tất cả nguyên liệu là tôm và măng đã chế biến sẵn vào một chiếc tô thật lớn, trộn đều cùng mayonnaise và các loại gia vị gồm: Muối tỏi, tiêu, mùi tây, cần tây, ớt bột và một chút nước cốt chanh, nêm lại cho vừa gia vị vừa ăn. Nếu thích vị chua nhẹ, bạn có thể sử dụng giấm táo thay cho nước cốt chanh cũng khá thơm và dậy mùi vị.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành salad tôm măng tây. Món này là sự kết hợp giữa vị ngọt, giòn của tôm với vị chua của chanh, cay của ớt, mằn mặn của muối và mát của cà chua nên rất thanh nhẹ, dễ ăn. Vậy là bạn đã có món salad tôm măng tây ngon tuyệt. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Salad tôm mát giòn ngon miệng
Món salad tôm tuy đơn giản nhưng lại ngon miệng bởi vị rau mát giòn, tôm ngọt chắc và rất đậm đà! Cùng thực hiện nhé
- 250g tôm tươi
- Rau diếp
- Bắp cải tím
- Vài cọng mùi tươi
- 2 củ tỏi
- 1 quả chanh tươi
- Sữa chua
- Dầu ô liu
- 1 muỗng canh bột bắp
- 2 muỗng canh rượu vang
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Tiêu đen xay
- Muối
Tôm rửa sạch, lột vỏ, rút chỉ lưng.
Cho tôm vào bát rồi xóc đều với bột bắp.
Rau rửa sạch, vẩy ráo rồi xé nhỏ.
Làm nóng chảo với chút dầu ô liu chỉ đủ láng mặt.
Cho tỏi đ.ập dập vào phi thơm, rồi trút tôm vào, dùng đũa dàn đều tôm khắp mặt chảo.
Canh cho thịt tôm ngả màu đỏ hồng thì hạ bớt lửa rồi lần lượt cho một nửa số muối, hạt tiêu và ớt bột vào đảo đều.
Sau đó nhanh tay vắt nước cốt của nửa trái chanh trực tiếp vào chảo tôm, tiếp tục đảo đều nhanh tay.
Quá trình này chỉ trong khoảng 2 - 3 phút cho đến khi tôm ngả màu vàng đều thì tắt lửa.
Salad tôm thanh mát Món salad tôm thanh mát được chế biến từ những nguyên liệu tươi mát và giòn ngọt tự nhiên. Món salad hấp dẫn bởi màu vàng của bắp, đỏ tôm và màu xanh của rau. Khi thưởng thức sẽ có vị béo béo của nước sốt cùng với vị ngọt của bắp xen lẫn là độ giòn của các nguyên liệu. Cùng vào...
