Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé

Theo dõi VGT trên

Bánh trung thu nhân đậu đỏ với hình thú ngộ nghĩnh chắc chắn sẽ khiến các bé nhà bạn cực kỳ thích thú.

Trung thu đang đến gần. Đây cũng là thời điểm tuyệt vời để các mẹ trổ tài làm bánh dẻo, bánh nướng đãi các thành viên trong gia đình. Nếu đã chán ngán những chiếc bánh trung thu truyền thống nhiều dầu và đường, hãy thử làm bánh trung thu mini dễ thương ít dầu, ít đường với nhân tùy ý.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 1

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 2

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 3

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 120 gam bột mì ít gluten

- Một chút bột nở

- 1 lòng đỏ trứng

- 1 lượng sữa đặc

- 100 gam bột đậu đỏ

- Một chút sô cô la

Skip 2 s

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 4

Video đang HOT

Cách làm:

1. Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ trứng gà, chỉ dùng lòng đỏ trứng gà, sau đó trộn đều lòng đỏ trứng gà và sữa đặc.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 5

2. Rây bột mì và bột nở ít gluten vào bát. Bạn nên sử dụng bột mì ít gluten để bột dễ nhào hơn.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 6

3. Nhào bột đều tay, lúc này bột hơi dính, sau đó cho bột vào túi bảo quản để vào ngăn mát tủ lạnh trong nửa tiếng.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 7

4. Trộn đều nhân đậu đỏ và đường rồi chia thành từng viên nhân nhỏ. Bạn nên tự sên đậu đỏ ít dầu, ít đường.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 7

5. Chia khối bột thành 12 phần (mỗi phần khoảng 20 gam). Bạn nhớ dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần bột đã chia để bột không bị khô.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 9

6. Lấy một miếng bột, dàn đều bột thật mỏng.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 10

7. Cho nhân đậu đỏ vào trong bánh.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 11

8. Nặn bánh thành hình như ý muốn.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 12

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 13

9. Nướng bánh với nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 14

10. Chấm thêm chút sô cô la để làm mắt, mũi cho chú chuột.

Mách mẹ làm món bánh trung thu nhân đậu đỏ mini siêu yêu dành riêng cho bé - Hình 15

Cách làm bánh trung thu hoa nổi cực đơn giản, làm là thành công

Làm bánh trung thu: Bánh trung thu hoa nổi vừa dễ làm lại thơm ngon tròn vị cho ngày trung thu thêm ý nghĩa.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm nước đường: Đường: 300gr; Nước: 250ml; Chanh tươi: 2 lát; Muối: 1/3 thìa.

Nguyên liệu làm vỏ bánh: Bột mì đa dụng: 100gr; Nước đường; Dầu ăn.

Nguyên liệu làm nhân bánh: Đậu xanh đã bỏ vỏ; Đường; Bột bánh dẻo; Dầu ăn.

Cách làm bánh trung thu hoa nổi cực đơn giản, làm là thành công - Hình 1
Bánh trung thu hoa nổi với màu sắc bắt mắt. Ảnh minh họa

Cách làm:

Bước 1: Bắc nồi sạch lên bếp thêm nước, đường cùng chút muối vào đun sôi. Hỗn hợp nước đường đun trong khoảng từ 40 - 45 phút thì cho chanh tươi vào.Sau đó tắt bếp, để nước đường nguội rồi bảo quản trong lọ thủy tinh sạch.

Bước 2: Đậu xanh bỏ vỏ ngâm khoảng 2 tiếng với nước ấm rồi đem nấu chín. Cho đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Trút phần đậu xanh vừa xay vào chảo chống dính sên cùng đường, dầu ăn đến khi nhân quyện lại thì thêm một chút bột bánh dẻo. Tiếp tục sên đến khi hỗn hợp nhân không bị dính chảo là được.

Đợi nhân nguội, chia nhân thành các phần bằng nhau với trọng lượng khoảng 70 - 75gr rồi vo tròn lại. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình mà chọn lựa làm nhân nhiều hay ít.

Bước 3: Bột mì cho vào bát lớn rồi thêm nước đường đã làm ở bước 1, cùng một vài giọt màu thực phẩm, dầu ăn vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để nghỉ khoảng 30 phút

Sau khi ủ bột xong, dùng dụng cụ cán bột để cán mỏng rồi đặt nhân và bọc kín lại.

Đặt bánh vào khuôn có thể dùng khuôn cookies hay khuôn fondant để có bánh trung thu như mong muốn. Lưu ý, bạn nên thoa một chút bột mì lên phần bánh và khuôn sau đó ấn mạnh rồi gõ nhẹ để lấy bánh ra.

Để bánh nghỉ ở nơi mát mẻ trong khi chuẩn bị bước tạo hình.

Bước 4: Tạo hình hoa nổi cho bánh trung thu rất quan trọng. Tùy vào sở thích của mỗi người mà làm hoa nổi với các chủ đề khác nhau: Hoa sen, trăng rằm, lồng đèn trung thu...

Bước 5: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước khoảng 15 phút ở nhiệt độ 140 độ C. Đặt khay bánh vào lò, nướng trong khoảng 7 phút. Sau đó, lấy bánh ra xịt nước lên bề mặt bánh để giữ ẩm.

Khi bánh nguội, tiếp tục đặt bánh vào lò và nướng lần 2. Khoảng 10 phút thì lấy bánh ra xịt thêm 1 lần nước rồi để nguội và nướng lần 3.

Sau khoảng 5 - 8 phút thì lấy bánh ra để nguội và thưởng thức.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùngCông thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng
06:03:14 26/03/2025
Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệngChống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng
06:04:33 26/03/2025
Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thưDùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư
06:05:13 26/03/2025
Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nởĐổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở
06:06:54 26/03/2025
Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thứcGợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức
12:15:23 26/03/2025
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mêMách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê
22:09:06 26/03/2025
Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon
16:40:49 27/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngonHôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon
16:45:10 26/03/2025

Tin đang nóng

Đại nhạc hội quy tụ dàn Anh Trai khủng bị hoãn vì ế véĐại nhạc hội quy tụ dàn Anh Trai khủng bị hoãn vì ế vé
15:05:24 27/03/2025
Hot nhất showbiz: 1 nữ diễn viên hạng A đã bí mật sinh con đầu lòng!Hot nhất showbiz: 1 nữ diễn viên hạng A đã bí mật sinh con đầu lòng!
13:25:47 27/03/2025
Lộ tin nhắn nghi Kim Sae Ron cùng quẫn vì bị công ty Kim Soo Hyun đòi nợ: "Họ đã lừa mình"Lộ tin nhắn nghi Kim Sae Ron cùng quẫn vì bị công ty Kim Soo Hyun đòi nợ: "Họ đã lừa mình"
15:22:10 27/03/2025
Phút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhàPhút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhà
13:04:04 27/03/2025
Sự hết thời của một ngôi sao: Từng được khen hát hay hơn Sơn Tùng giờ sự nghiệp về 0, không còn gì ngoài scandal!Sự hết thời của một ngôi sao: Từng được khen hát hay hơn Sơn Tùng giờ sự nghiệp về 0, không còn gì ngoài scandal!
14:32:03 27/03/2025
Bồ Ronaldo khoe 'căn hộ độc thân'Bồ Ronaldo khoe 'căn hộ độc thân'
12:43:40 27/03/2025
Dàn diễn viên Âm dương lộ bị thả phẫn nộ sau lùm xùm đi xe cấp cứu để quảng cáo ra mắt phimDàn diễn viên Âm dương lộ bị thả phẫn nộ sau lùm xùm đi xe cấp cứu để quảng cáo ra mắt phim
13:08:30 27/03/2025
Hồng Đào và Quốc Trường chênh 26 tuổi: Tất cả là 'có tiếng, không có miếng'Hồng Đào và Quốc Trường chênh 26 tuổi: Tất cả là 'có tiếng, không có miếng'
15:19:40 27/03/2025

Tin mới nhất

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

06:06:59 27/03/2025
Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

17:03:50 25/03/2025
Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.
4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

12:43:58 25/03/2025
4 công thức món ăn bổ sung sắt này rất dễ làm và giàu dinh dưỡng. Chị em có thể làm thường xuyên để giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh và xinh đẹp nhé!
Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

12:43:20 25/03/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá 4 chiến binh bổ kali tuyệt vời dành cho mùa xuân, kèm theo những công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm nhé!
Cách nấu canh hẹ thanh mát

Cách nấu canh hẹ thanh mát

06:07:54 25/03/2025
Canh hẹ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ. Cách nấu canh hẹ khá dễ. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh hẹ thanh mát, đơn giản tại nhà.
Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

06:05:09 25/03/2025
Món ăn sử dụng toàn những nguyên liệu quen thuộc nhưng khi đặt trên bàn ăn sẽ khiến người ta chỉ nhìn thôi cũng chảy nước miếng!
7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

06:04:11 25/03/2025
Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.
Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

17:20:49 24/03/2025
Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!

Có thể bạn quan tâm

Gia tăng trẻ mắc sởi do chủ quan không tiêm phòng

Gia tăng trẻ mắc sởi do chủ quan không tiêm phòng

Sức khỏe

18:46:25 27/03/2025
Bệnh nhân sẽ chia 2 luồng, một luồng chuyển tuyến dưới với bệnh nhân nhẹ và một luồng tiếp nhận điều trị bệnh nhân nặng đưa sang điều trị tại Trung tâm Bệnh Nhiệt đới của Bệnh viện Nhi Trung ương.
Chính thức: Shinhan Bank chuẩn bị hết hợp đồng với Kim Soo Hyun

Chính thức: Shinhan Bank chuẩn bị hết hợp đồng với Kim Soo Hyun

Sao châu á

18:36:04 27/03/2025
Trưa 27/3, gia đình Kim Sae Ron mở họp báo công bố loạt tin nhắn ngọt ngào được cho là của Kim Soo Hyun gửi tới nữ diễn viên khi cô mới 16 tuổi.
Doãn Hải My tung ảnh căn biệt thự chục tỷ nhà Văn Hậu đang hoàn thiện, netizen khen "đã xinh lại nói không với drama"

Doãn Hải My tung ảnh căn biệt thự chục tỷ nhà Văn Hậu đang hoàn thiện, netizen khen "đã xinh lại nói không với drama"

Sao thể thao

18:07:45 27/03/2025
Giữa lùm xùm của một nàng hot WAG khác, Doãn Hải My - bà xã Đoàn Văn Hậu - lại được khen vì ngoại hình và tính cách.
Trúc Anh (Mắt Biếc): "Mỗi lần đến nơi đông người, tôi lại thầm cầu nguyện làm ơn đừng ai nhận ra mình"

Trúc Anh (Mắt Biếc): "Mỗi lần đến nơi đông người, tôi lại thầm cầu nguyện làm ơn đừng ai nhận ra mình"

Sao việt

17:09:23 27/03/2025
Để có một Trúc Anh dũng cảm dám đối diện với vấn đề của mình hiện tại thì nữ diễn viên đã trải qua nhiều nỗi sợ, trong đó có cả việc tiếp xúc xã hội bên ngoài.
Hotboy 1,78m "Cha tôi, người ở lại": Học đàn nguyệt, được Thái Sơn ưu ái

Hotboy 1,78m "Cha tôi, người ở lại": Học đàn nguyệt, được Thái Sơn ưu ái

Hậu trường phim

17:05:23 27/03/2025
Thái Vũ cho biết, anh dành 5 tháng học đánh đàn nguyệt để chuẩn bị cho cảnh quay trong Cha tôi, người ở lại . Từ nỗ lực vì vai diễn, anh dần cuốn hút và say mê nhạc cụ dân tộc này lúc nào không hay.
Bùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remix

Bùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remix

Netizen

16:53:11 27/03/2025
Đoạn clip về chuyến thăm Việt Nam được đăng tải trên kênh TikTok chính thức của Thủ tướng Singapore Lawrence Wong đang thu hút hàng triệu lượt view và không ngừng tăng.
5 thứ trong nhà tưởng sạch, hóa ra là ổ vi khuẩn kinh hoàng: Khuyên bạn hết sức cẩn trọng

5 thứ trong nhà tưởng sạch, hóa ra là ổ vi khuẩn kinh hoàng: Khuyên bạn hết sức cẩn trọng

Sáng tạo

16:47:02 27/03/2025
Nhiều người nghĩ rằng nhà bếp và khu vực nấu ăn là nơi sạch sẽ nhất trong nhà vì được lau dọn thường xuyên. Nhưng thực tế, một số vật dụng quen thuộc lại là ổ vi khuẩn, thậm chí chứa cả vi trùng gây bệnh mà chúng ta ít để ý đến.
Linh Phi hát nhạc phim "Quỷ nhập tràng" tặng Quang Tuấn

Linh Phi hát nhạc phim "Quỷ nhập tràng" tặng Quang Tuấn

Nhạc việt

15:15:09 27/03/2025
Sau thành công của bộ phim Quỷ nhập tràng , nữ ca sĩ Linh Phi bất ngờ tái xuất sau thời gian dài vắng bóng với bản cover Hoang tưởng đêm khuya - ca khúc chủ đề của phim.
Brazil đối mặt hạn hán và cháy rừng năm thứ ba liên tiếp

Brazil đối mặt hạn hán và cháy rừng năm thứ ba liên tiếp

Thế giới

14:53:15 27/03/2025
Mặc dù có mưa, lượng nước vẫn không đủ để phục hồi hệ sinh thái Amazon sau 2 năm khô hạn kỷ lục. Theo Mapa Biomas Brasil, diện tích cháy rừng ở Brazil đã tăng 79% trong năm 2024, lên tới 31 triệu hecta.
Loài ếch ma xuất hiện trở lại sau gần 130 năm

Loài ếch ma xuất hiện trở lại sau gần 130 năm

Lạ vui

14:48:25 27/03/2025
Loài ếch ma Alsodes vittatus tưởng như tuyệt chủng, đã bất ngờ được tìm thấy tại Chile sau gần 130 năm mất tích.