Cách làm bánh trung thu dẻo nhân mứt hoa quả thơm ngon, ngọt ngào vô cùng hấp dẫn

Làm bánh trung thu: Hãy cùng trải nghiệm hương vị bánh dẻo nhân mứt hoa quả thơm ngon, ngọt ngào vô cùng hấp dẫn này cùng với những người thân yêu trong gia đình để trung thu năm nay trở nên đặc sắc hơn nữa bạn nhé.

Nguyên liệu:

Nước đường: 500 gr đường trắng, 550 ml nước lạnh, 1 miếng chanh (1/5 trái chanh)

Phần vỏ bánh: 375 gr bột bánh dẻo (tức là bột nếp rang) rây mịn, 710 ml nước đường bánh dẻo, 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi (làm bánh thơm hơn), 20 ml dầu ăn

Nhân mứt: 100 gr mứt bí, 100 gr mứt sen, 100 gr mứt đu đủ, 50 gr mứt gừng dẻo, 50 gr nho khô, 20 gr bột nếp rang (bột bánh dẻo), 50 ml nước đường (dùng nước đường làm bánh dẻo)

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân mứt hoa quả thơm ngon, ngọt ngào vô cùng hấp dẫn - Hình 1
Bánh trung thu dẻo nhân mứt hoa quả thơm ngon. Ảnh minh họa

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nhân bánh.

Nước, đường cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa 15 phút, sau đó hạ thấp lửa nấu 5 phút. Cuối cùng vắt nước cốt của 1 miếng chanh nhỏ vào, mở lửa lớn nấu 3 phút là tắt bếp. Nước đường cần phải để nguội hoàn toàn mới làm bánh. Bạn có thể nấu nước đường trước 1 ngày.

Bước 2: Làm nhân bánh.

Cho các loại mứt vào máy, xay nhỏ. Sau cho ra tô, cho nước đường và bột nếp vào trộn đều, vo viên. Mỗi viên 60 gr cho khuôn 150 gr.

Bước 3: Làm vỏ bánh.

Nước đường, nước hoa bưởi, dầu cho vào 1 cái âu hòa chung. Sau đó cho từ từ bột nếp rang vào, dùng muôi trộn, cứ thế vừa đổ bột vừa khuấy cho đến hết. Mang bao tay nhồi thêm 5-7 phút cho bột mịn dẻo là được. Chia bột 90gr/ viên.

Bước 4: Đóng bánh.

Rắc chút bột nếp rang lên bàn, cho viên bột lên cán dẹt, cho nhân vào, túm các mép bột, vo tròn lại.

Rắc chút bột nếp lên khuôn, cho viên bột vào ấn mạnh tay, gỡ nhẹ khuôn trước khi lấy bánh ra. Dùng cọ phủi nhẹ bột nếp thừa là hoàn tất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Trung thu dẻo nhân mứt hoa quả!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mua khoai vài hôm là mọc mầm, học ngay cách này để lâu không thối hỏng, vẫn ngọt ngon
21:16:53 29/10/2020
2 món ngon lạ vị từ khoai lang ai cũng làm được
14:54:30 29/10/2020
Đừng làm lạc rang kiểu cũ, thêm 2 nguyên liệu này đảm bảo trở thành "món hot"
15:42:33 29/10/2020
Bún riêu ship từ Vũng Tàu đến Sài Gòn vẫn ngon
12:47:31 29/10/2020
Bánh Xu Xê lá dứa nhân dừa, đậu xanh thơm phức cho con ngày cuối tuần
14:43:56 30/10/2020
Làm bánh mì chà bông sốt bơ đơn giản, cho bữa sáng thơm ngon tại nhà
15:57:58 30/10/2020
Thân thương món nhà nghèo của dân vùng lũ, sơn hào hải vị cũng không thể sánh bằng
17:29:31 30/10/2020
Những món ăn có lượng protein cao dành cho người giảm cân
19:27:13 30/10/2020
4 món ăn sáng vừa đủ chất dinh dưỡng, vừa đã miệng cho ngày se lạnh
09:02:30 29/10/2020
Gợi ý thực đơn cơm hộp mang đi làm tiện lợi, đủ chất, không tăng cân
19:31:52 29/10/2020

Thông tin đang nóng

Khối tài sản của vợ chồng Lệ Quyên trước ly hôn
06:18:28 31/10/2020
Goni thành siêu bão mạnh nhất năm 2020, tiến nhanh về Biển Đông
07:23:29 31/10/2020
Thủy Tiên lên tiếng về vụ cán bộ thôn thu lại 400 triệu đồng cứu trợ, làm rõ chuyện bà con chê bánh chưng gây xôn xao
06:46:42 31/10/2020
Tang thương Trà Leng: Cả 8 người trong một gia đình bị vùi lấp
00:56:15 31/10/2020
Vì sao sao hạng A TVB thường chỉ đóng vai phụ khi rời Hong Kong?
06:30:30 31/10/2020
Lệ Quyên lần đầu xuất hiện sau thông báo ly hôn
06:41:43 31/10/2020
Siêu bão Goni sắp đổ bộ miền Trung, khả năng gây thêm đợt mưa lớn
05:27:40 31/10/2020
Pha Lê: 'Ai nói Đông Nhi đi đẻ làm màu là táng vào mặt'
06:35:50 31/10/2020
Đường tình duyên "nhộn nhịp" của Lâm Bảo Châu trước khi vướng tin đồn với Lệ Quyên
06:31:10 31/10/2020
Dấu ấn chồng cũ trong sự nghiệp của Lệ Quyên
06:33:26 31/10/2020

Tin mới nhất

Ăn gì trong đêm Halloween tại TP.HCM

07:07:51 31/10/2020
Đêm 30/10, nhiều quốc gia trên thế giới lại rộn ràng đón Halloween. Tại TP.HCM, bạn có thể hưởng ứng dịp lễ độc đáo này bằng cách thưởng thức các món ăn có phần sởn gai ốc từ tên đến ngoại hình. Ghé nhà xác mua xôi, ra nghĩa địa xì xụp ...

Thứ ăn vặt làm từ loại quả dân dã của người quê không ngờ đã ngon nhức nhối lại có tác dụng giảm cân thần tốc

07:05:18 31/10/2020
Món chuối luộc - thức ăn chơi dân dã bao đời của người dân miền Tây không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn có tác dụng giảm cân.

Ẩm thực Sapa – Thứ quà dân dã của vùng núi Tây Bắc

07:01:26 31/10/2020
Nếu có dịp đến vùng Tây Bắc, bên cạnh khám phá vùng đất này thì nhất định bạn đừng quên khám phá ẩm thực Sapa đầy phong phú, thi vị nhé.

6 món ăn với trứng ngon, rẻ ở Việt Nam

06:58:00 31/10/2020
Các món với trứng được nhiều người Việt Nam ưa thích vì mức giá vừa túi tiền cùng cách chế biến đa dạng, hương vị thơm ngon.

Thứ muối thần kỳ làm từ lá của cây gia vị này, đảm bảo ướp món nào cũng ngon, chấm món nào cũng phê

21:01:04 30/10/2020
Làm muối chấm từ lá của cây é (cây họ húng quế) dùng để ướp các món nướng hay chấm các món luộc, nướng hay ăn với cơm nguội thì đều thơm ngon vô đối

Ăn phở đêm ở Hà Nội

20:16:32 30/10/2020
Thưởng thức tô phở đêm muộn trong cái lạnh những ngày cuối thu đầu đông là trải nghiệm bạn nên thử một lần khi đến Hà Nội.

Ăn bún riêu ngày Hà Nội trở lạnh

20:08:37 30/10/2020
Bún riêu nóng hổi là món ngon phù hợp những ngày Hà Nội se lạnh. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé 4 địa chỉ có tiếng dưới đây.

Mâm cơm của gia đình Việt ở Pháp

17:25:58 30/10/2020
Mặc dù sinh sống ở Pháp đã lâu, một gia đình người Việt vẫn luôn chuẩn bị những mâm cơm mang hương vị quê hương trong bữa ăn hàng ngày.

Lạ lùng thứ củ chỉ xuất hiện vào cuối thu nhưng cứ đến mùa chị em lại rủ nhau chế biến, thưởng thức nếu không lại "ân hận" cả năm

17:24:11 30/10/2020
Mùa củ niễng chỉ kéo dài có 1 tháng nhưng cứ đến mùa thì chị em lại phải tìm mua để chế biến, thưởng thức cho bằng được.

Yue Long Men, nhà hàng món Hoa nổi tiếng nhất định phải thử tại Sài Gòn

16:12:50 30/10/2020
Nếu đang tìm cho mình một địa điểm thưởng thức món Hoa với sự hội tụ đầy đủ hương, sắc, vị và không gian sang trọng, ấm áp thì Yue Long Men sẽ là sự lựa chọn hợp lý tại Sài Gòn.

Có một món bánh khoai làm siêu dễ mà ăn hoài không lo tăng cân, mùa đông ăn thật hợp lý!

15:43:38 30/10/2020
Từng miếng bánh khoai vàng ruộm thơm ngon nóng hổi mà ăn vào mỗi buổi xế chiều không chỉ giúp no bụng mà còn làm ấm cơ thể.

Mẹ chồng ngỡ ngàng khi thấy tôi mua 1 con cá mà chế biến tận 4 món ngon hết ý!

15:41:28 30/10/2020
Bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng và đa dạng mà chỉ cần tới 1 con cá thôi.

Cách nấu bò kho chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng

14:57:58 30/10/2020
Bò kho là món ăn được ưu ái trong mỗi bữa cơm bởi sự bổ dưỡng và dễ chế biến đồng thời nguyên liệu đi kèm để nấu cũng không quá khó.

Mỗi tháng chi 1 triệu tiền ăn, 9X mách cả chục mẹo nấu nướng học "lỏm" được từ mọi nơi

14:51:14 30/10/2020
Dù chi phí cho mỗi bữa ăn không nhiều nhưng bữa cơm nào của Minh Phương cũng rất ngon, có lẽ là nhờ những mẹo nấu nướng tuyệt hay của 9X này.

Hương vị khó quên của Đồng Văn

14:46:07 30/10/2020
Sau một ngày quanh co đèo dốc, chắc chắn du khách sẽ không cưỡng lại được trước sức hấp dẫn của một nồi lẩu nóng hổi trong không khí buốt lạnh của đêm phố núi Ðồng Văn.

Nên mua cà rốt sạch hay còn dính bùn, có sự khác biệt lớn giữa 2 loại

14:40:06 30/10/2020
Nếu phân biệt được sự khác nhau giữa 2 loại cà rốt, chắc chắn chị em sẽ biết được vì sao chúng lại có giá bán chênh lệch đến vậy.

Thực đơn 3 món, cả nhà ăn hết nồi cơm vẫn thấy thèm

14:34:31 30/10/2020
Bữa tối này tuy có thể mất chút thời gian nhưng bù lại các món ăn đều ngon, rất đáng bỏ công sức để làm.

Ăn gì khi đi du lịch Khánh Hòa?

14:31:46 30/10/2020
Với những món ngon Khánh Hòa nức tiếng dưới đây, có lẽ ăn một lần bạn sẽ nhớ suốt đời. Đi du lịch Khánh Hòa đừng bỏ lỡ nhé.

5 món ăn truyền thống không thể thiếu trong lễ hội Halloween

14:28:31 30/10/2020
Trong ngày lễ Halloween, chắc chắn không thể thiếu những món ăn dưới đây. 

Cứ tưởng nấu cơm bằng nồi điện là "dễ nhất quả đất" nhưng nếu không biết cách sau thì cơm vẫn sống, nát, mất hết dinh dưỡng

14:26:49 30/10/2020
Nếu nấu cơm bằng nồi cơm điện theo cách sau và cho thêm thứ gia vị này vào, cơm không những dẻo, thơm, mà còn giữ nguyên dinh dưỡng.

'Hồi sinh' cơm nguội thành 6 món cơm chiên kiểu Thái đơn giản chỉ trong 5 phút, cả nhà 'chén sạch bay' không ai bỏ phí một hạt

12:00:39 30/10/2020
Bạn có thể tham khảo những món cơm chiên kiểu Thái đơn giản dễ làm mà vẫn ngon miệng dưới đây để hồi sinh cơm nguội thành bữa ăn ngon cho cả gia đình.

Luộc tôm cho 4 nguyên liệu này, đảm bảo tôm vừa ngọt lại không tanh

11:58:04 30/10/2020
Để tôm vừa ngọt, không tanh, giữ nguyên được hương vị, khi luộc tôm bạn nên nhớ cho 4 nguyên liệu này: Muối, gừng, hạt tiêu, rượu trắng. 

Xôi Phúc Kiến ngon lạ

10:30:21 30/10/2020
Món xôi mới mẻ này chắc chắn sẽ mang lại sự bất ngờ và thú vị cho các thành viên trong gia đình bạn.

Phô mai chiên giòn

10:26:23 30/10/2020
Phô mai bên ngoài giòn rụm, bên trong thơm béo đậm vị, chấm cùng tương ớt, tương cà, là món ăn vặt cả nhà cùng mê.

2 bước siêu dễ làm cơm nắm thập cẩm vừa ngon vừa đẹp mắt như phim Hàn, các nàng tha hồ check-in sống ảo

10:18:28 30/10/2020
Cơm trắng được hấp chín, có mùi thơm dịu, được trộn đều với bông cải xanh, nấm hương, trứng vàng, cà rốt và giăm bông đỏ sẽ làm nên món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Bánh bí ngô ngộ nghĩnh cho Halloween

10:14:50 30/10/2020
Halloween sắp đến gần, bạn hãy thử làm món bánh nướng bí ngô này cho các con nhé. 

Địa chỉ ăn món né tại TP.HCM

10:13:00 30/10/2020
Bò, mực, hàu kết hợp cùng nấm, phô mai, bơ, đẫm nước sốt nóng thơm phức, kích thích vị giác, thu hút những tín đồ sành ăn.

Cách làm bánh canh Nam Phổ cố đô Huế mời cả nhà cuối tuần

08:50:29 30/10/2020
Bánh canh Nam Phổ là món ăn gia truyền của làng Nam Phổ, Phú Vang, Thừa Thiên Huế. Món ăn này tuy bình dị nhưng lại có hương vị đậm đà, độc đáo, làm xiêu lòng thực khách bốn phương.

Xôi nếp của người Thái

08:46:51 30/10/2020
Người Thái luôn chọn nếp nương để làm xôi. Đó là loại nếp người Thái trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở thung lũng Mai Châu.

Cách làm gà nguyên con ủ muối

08:43:19 30/10/2020
Gà ủ muối là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị đậm đà cùng cách làm đơn giản, dễ thực hiện, ngay cả với những người ít nấu nướng.

"Chảy nước miếng" với các món ngon ngày mưa siêu đỉnh

07:24:02 30/10/2020
Bạn có đồng ý rằng vào những ngày mưa thì các món ăn ngon luôn có sức cuốn hút rất kỳ lạ đúng không nào? Lưu ngay tên các món ngon ngày mưa làm tan chảy dạ dày của các tín đồ ẩm thực, nhanh chóng vào bếp để trổ tài thôi nào!

Bí quyết nấu đậu phụ với tiết, món ngon ấm bụng giữa thời tiết gió mùa

07:21:42 30/10/2020
Màu trắng của đậu phụ kết hợp màu tiết tương phản, mang tới một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Chỉ là miếng thịt luộc, vợ biến thành "vườn hoa", cả chồng lẫn khách đều kinh ngạc

07:18:27 30/10/2020
Chỉ một chút khéo léo thôi, bạn đã có thể ghi điểm trong mắt chồng và khách tới chơi nhà rồi.

Quán bánh căn ngon ở TP.HCM

20:36:31 29/10/2020
Bánh căn là một trong những món ăn yêu thích của giới trẻ Sài thành. Để thưởng thức bánh chuẩn vị ngon, bạn có thể ghé các địa chỉ dưới đây.

Chẳng cần lò nướng, chị em vẫn có thể cho ra đời những chiếc bánh quy bơ vừa đẹp mắt, vừa thơm nức mũi nhờ lò vi sóng

20:25:41 29/10/2020
Ngoài chức năng hâm nóng đồ ăn, lò vi sóng còn có thể giúp bạn chế biến được nhiều món ăn thú vị nữa đấy!

Nhớ dĩa sắn mồi kho mắm thính

20:21:46 29/10/2020
Cá thính (hay còn gọi là mắm thính) là món cá muối mặn rồi ủ với bột bắp cho lên men rất phổ biến ở miền Trung xứ Quảng. Cá làm thính có thể là cá chuồn, cá ngừ, cá nục, cá cờ…

Ốc xào lăn lá cách

20:14:59 29/10/2020
Lá cách có hương thơm đặc trưng thường dùng để ăn sống hoặc xào cùng thịt bò. Hôm nay, monngonmoingay hướng dẫn thực hiện một món mới- ốc xào lăn lá cách- cực hấp dẫn, dùng với cơm, bánh mì hay bún đều ngon xuất sắc!

Bánh gà chiên giòn dễ làm mà ăn không béo, cả nhà mê tít

19:50:48 29/10/2020
Trời se lạnh, cả nhà quây quần bên đĩa bánh gà chiên nóng hổi, chấm với tương ớt cay nồng chắc chắn vô cùng hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Năm học đặc biệt

Học hành

08:12:56 31/10/2020
Thông lệ hằng năm, Hội nghị tổng kết công tác ngành diễn ra vào giữa mùa hoa phượng, nhưng năm nay, lần đầu tiên, sự kiện được tổ chức vào một ngày cuối thu.

Giá xe ô tô hôm nay 31/10: Toyota Innova giảm mạnh

Ôtô

08:12:42 31/10/2020
Theo ghi nhận, giá xe Toyota Innova mới nhất niêm yết tháng 11/2020 không thay đổi so với tháng trước dao động ở mức 750 - 997 triệu đồng. Tuy nhiên, giá xe Innova hiện nay tại đại lý được ưu đãi lên tới 40 triệu đồng.

Hành trình thị phi Thủy Tiên phải đối mặt khi cứu trợ miền Trung

Sao việt

08:12:06 31/10/2020
Được gọi là cô Tiên quốc dân nhưng Thủy Tiên cũng vướng phải nhiều thị phi không đáng có trong hành trình san sẻ yêu thương với bà con vùng lũ.

Thân hình săn chắc "chống bão gió" của nữ MC thời tiết đài VTV

Phong cách sao

08:12:04 31/10/2020
BTV Xuân Anh là cô gái xinh đẹp nhận được chú ý từ khán giả khi dẫn bản tin thời tiết những ngày qua.

"Thần vệ nữ béo" đầy đặn tròn xinh mặc hở chẳng hề ngấn mỡ vẫn tôn đường cong mềm mại

Người đẹp

08:11:07 31/10/2020
Mặc dù mũm mĩm lệch chuẩn nhưng Jeon Boram vẫn tự tin diện đẹp những thiết kế gợi cảm như áo tắm, nội y.

'Thánh nữ xuyên không' Triệu Lộ Tư bất ngờ công khai tình cảm với Tiêu Chiến

Sao châu á

08:09:08 31/10/2020
Dòng trạng thái Thích Tiêu Chiến từ một tài khoản được cho là của Triệu Lộ Tư khiến cư dân mạng ngỡ ngàng.

Hành trình “cùng bạn vượt lũ” của học sinh Hà Nội

Đời sống

08:08:20 31/10/2020
 Cùng học sinh Miền Trung vượt lũ là tên gọi của chương trình từ thiện do Trường tiểu học Đoàn Thị Điểm (Hà Nội) phát động với mong muốn giúp các bạn học sinh miền Trung nhanh chóng ổn định việc học.

5 lý do khiến fan Liên Quân không thể bỏ lỡ trận Chung kết Đấu Trường Danh Vọng mùa Đông 2020 

Esport

08:08:13 31/10/2020
Ngày 8/11, trận Chung kết Đấu Trường Danh Vọng mùa Đông 2020 sẽ chính thức diễn ra. Saigon Phantom hay BOX Gaming, ai sẽ giành chiến thắng và trở thành tân vương của Liên Quân Mobile nước nhà?

Streamer đình đám Bé Chanh phát ngôn cực sốc khi được hỏi: Sao không live Liên Quân nữa?

Game online

08:05:18 31/10/2020
Bé Chanh là streamer đình đám của làng Liên Quân Mobile và anh chàng này đã quá nhẵn mặt với giới game thủ.

Phong cách áo chip mặc cùng áo khoác lại lên ngôi trở lại

Thời trang

08:04:48 31/10/2020
Phong cách bracket là sự kết hợp giữa áo ngực và áo khoác ngoài tưởng như đã trôi qua theo mùa thu đông đến nhưng thực tế chúng vẫn đang tồn tại và được mặc phổ biến bởi những người nổi tiếng.

Người phụ nữ khí chất và bản lĩnh thường chọn bạn đời theo những tiêu chí nào?

Tâm sự

07:56:17 31/10/2020
Những người phụ nữ có khí chất và bản lĩnh thường có gu chọn bạn đời khá đặc biệt so với những phụ nữ yên phận.

Mai Phương Thúy: ‘Không tổn thương khi bị chê ngoại hình’

Phỏng vấn sao

07:55:50 31/10/2020
Hoa hậu cho biết cô hiểu hiện tượng tâm lý vì sao người ta lại chê ngoại hình của người khác.

Giao dịch chứng khoán khối ngoại tuần 26-30/10: Chưa dừng tay, bán ròng thêm hơn 1.980 tỷ đồng

Kinh tế

07:54:29 31/10/2020
Khối ngoại tiếp tục chuỗi bán ròng trong tuần qua trên thị trường, nhưng đã giảm khá mạnh cả về khối lượng và giá trị so với tuần trước đó.

Laluong Beauty – Chuyên gia phân biệt mỹ phẩm thật giả duy nhất ở Việt Nam

Làm đẹp

07:53:19 31/10/2020
Thương hiệu mỹ phẩm Laluong Beauty luôn đi đầu xu hướng bán hàng chính hãng.

"Bond Girl" già nhất lịch sử: 2 lần đổ vỡ hôn nhân, U70 vẫn khiến trai trẻ kém 18 tuổi si mê

Sao âu mỹ

07:39:42 31/10/2020
Ở tuổi U60, Monica Bellucci vẫn đẹp rực rỡ, nóng bỏng. Cô không chỉ là người tình nổi tiếng trên màn ảnh mà còn là nàng thơ của nhiều thương hiệu danh tiếng.