Mách chị em món ngon ngày Tết, nhìn thôi đã thấy căng tràn collagen

Kỳ Vân Dương06:00 16/01/2023

Da lợn đừng bỏ đi mà phí, chế biến thành món ngon này vừa chống ngán ngày Tết lại giúp dưỡng da căng mịn.

Ngày Tết gần kề, có rất nhiều món ngon có thể giúp chị em tăng cường dưỡng chất lại giúp làm đẹp da. Món thạch da lợn cũng là một gợi ý thú vị. Món ăn trong vắt, tươi mát và đầy collagen này còn được gọi là thạch da pha lê.

Nguyên liệu vừa rẻ, thành phẩm lại đẹp mắt, chị em hoàn toàn có thể bày biện để mâm cỗ lạ mắt và đa dạng món ăn hơn. Món thạch da pha lê làm rất dễ và nhanh chóng, tiết kiệm được nhiều thời gian cho chị em bận rộn.

Hướng dẫn cách làm thạch da lợn (thạch da pha lê) dưỡng da ngày Tết

Nguyên liệu cần thiết

Da lợn (da heo)

Hành, gừng, hoa hồi, rượu nấu ăn, sả

Cách thực hiện

Da lợn mua về cần sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến. Cạo bỏ sạch phần lông trên da. Rửa sạch.

Cho nước vào nồi, thêm gừng, hoa hồi và hai khúc sả cùng 1 thìa rượu nấu ăn vào. Cho da lợn vào luộc chín mềm, vớt ra.

Video đang HOT

Cạo sạch mỡ còn lại bám ở da lợn. Rửa lại khoảng hai lần trong nước ấm. Để ráo và thái thành những miếng thật mỏng.

Cho da lợn đã thái vào nồi, đổ lượng nước gấp 5 lần.

Thêm gừng, sả và hành đun sôi. Chuyển sang lửa nhỏ khoảng 1 giờ. Sau đó, vớt bỏ phần gừng, sả và hành. Đổ vào khay, để nguội tự nhiên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Ở bước này, chị em có thể tạo hình nhiều kiểu cho món thạch da pha lê. Có thể đổ vào khuôn một lần. Hoặc vớt da lợn đặt vào trước và đổ phần nước vào sau.

Khi ăn, thái mỏng và chấm với nước mắm tỏi hoặc loại gia vị mà chị em yêu thích.

Cách làm thạch da lợn (thạch da pha lê) rất đơn giản phải không nào? Chúc chị em thực hiện thành công nhé!

Một vài lưu ý khi làm món thạch da pha lê:

- Mặc dù dùng nồi áp suất có thể giúp da lợn nhanh nhừ nhưng màu không được trong.

- Phần da phải được cạo sạch bỏ lớp mỡ thì mới loại bỏ được mùi tanh hoàn toàn.

- Có thể chế biến da lợn nhiều một lúc và cấp đông sử dụng dần.

Cách làm mứt chuối ngào gừng dẻo thơm ngày Tết của 9X Sài thành

Ngày tết đang đến, các món mứt đang trở thành những món phổ biến mà bất kì gia đình nào cũng có. Cách làm mứt chuối ngào gừng không những nhanh gọn mà còn cho ra thành phẩm cực hấp dẫn.

Mứt chuối ngào gừng là lựa chọn hoàn hảo cho các chị em khi muốn tự tay vào bếp làm một món ăn vặt thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức vào dịp Tết. Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu tới bạn cách làm món ăn này qua công thức của chị Xuân Diệu (sinh năm 1992, TP.HCM).

"Nấu ăn là đam mê của mình. Cảm giác được chăm chút từng món ăn ngon cho gia đình là một niềm vui và hạnh phúc của riêng mình. Thời gian giãn cách xã hội ở nhà là lúc mình bắt đầu tìm hiểu và thực hiện món ăn này. Ban đầu mình cũng có tìm hiểu trên mạng để biết cách thực hiện. Sau đó nhờ mẹ và chị gái hướng dẫn thêm vì ở quê mọi người đều biết cũng như có kinh nghiệm làm món mứt này.

Thật ra đối với mình, món mứt chuối ngào gừng không khó nhưng cũng không dễ thành công nếu như không chú ý. Ví dụ như độ lửa và nhất là thời gian tắt bếp. Không để lửa quá to chuối dễ bị lại đường mất ngon (cho một ít nước chanh vào sẽ giúp món mứt dẻo ngon không bị lại đường). Chú ý độ dẻo của mứt, đừng để chuối quá khô rồi mới tắt bếp vì khi nguội mứt sẽ còn khô hơn và rất cứng. Một mẹo nhỏ khi ngâm rửa gừng là cho một ít đường vào để làm giảm bớt độ cay nồng của gừng. Từ khâu sơ chế đến thành phẩm chỉ mất khoảng 1 giờ. Thời gian xào mứt khoảng 20 phút.

Không riêng gì ngày Tết, vào những ngày trời chuyển lạnh mình đều làm món này vì rất tốt cho sức khoẻ, nhất là người dễ bị cảm. Hoặc đôi khi ở quê có nhiều chuối quá gia đình không dùng hết thì sẽ ép chuối phơi khô để làm món này. Vừa tiêu thụ được lượng chuối thừa lại vừa có món ngon trên bàn để đãi khách đến chơi nhà. Hầu như người lớn và em nhỏ nhà mình đều yêu thích món này. Nhưng chắc có lẽ ba và cô cháu gái trong nhà đặc biệt thích. Vì món này rất thích hợp khi uống trà, trò chuyện cùng các bác hàng xóm. Bạn nhỏ thì thích ăn cùng bánh tráng, lấy một ít mứt chuối gừng đậu phộng này để lên bánh tráng rồi cuốn lại thường thức, rất ngon và độc đáo" - chị chia sẻ.

Cách làm mứt chuối ngào gừng

Nguyên liệu

500g chuối khô

300g gừng

200g đậu phộng 30g

Mè trắng

350g đường

1 quả chanh

1/2 muỗng cf muối

Các bước làm

Đầu tiên, gừng mua về bạn đem gọt vỏ rồi rửa sạch với nước, sau đó cắt lát mỏng và thái sợi. Chuối khô cắt sợi vừa ăn.

Cho mè vào rang với lửa nhỏ, đến khi mè ngả vàng và có mùi thơm là được.

Tương tự, với đậu phộng, bạn cũng rang từ 7 - 10 phút để đậu phộng chín và vàng đều. Sau đó, tách vỏ. Đun sôi đường vàng 250ml nước lọc, sau đó thêm vào đó 1/2 muỗng cà phê muối.

Nấu thêm 5 phút cho hỗn hợp sánh lại, tiếp đến cho nước cốt chanh vào và nấu thêm vài phút để món mứt không bị lại đường, dẻo hơn. Cho chuối khô và gừng vào chảo nước đường và trộn đều lên. Sên chuối đến khi hỗn hợp còn 1 tí xíu nước là được, đừng để chuối quá khô. Khi nguội mứt chuối sẽ khô lại thêm.

Lưu ý nên sên với lửa vừa để chuối thấm đường và gừng thơm ngon hơn, nếu sên lửa lớn chuối dễ bị lại đường mất ngon.

Tiếp đến, cho đậu phộng và mè vào, tắt bếp rồi tiếp tục đảo đều. Sau cùng chờ món chuối xào nguội và cho ra dĩa.

Cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát và dùng dần. Không nên cho chuối vào tủ lạnh vì sẽ làm đường đông lại, chuối cứng không ngon.

Tết này nấu xôi kiểu Hàn đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon Chỉ là món xôi thôi, nhưng nếu làm theo cách của người Hàn thì bạn sẽ có một món xôi với vị khác hẳn so với các món xôi truyền thống đấy! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu xôi kiểu Hàn: 1. Gạo nếp 250g 2. Nước lọc 180ml 3. Đường vàng (hoặc đường nâu, đường đen, đường thốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Xuân Hinh tái xuất, cất giọng "trợ giúp" Hoà Minzy đầy ấn tượng, netizen rầm rộ gọi "MV của năm"04:19

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Clip 2 thanh niên tông trúng người đang dắt chó sang đường rồi luống cuống bỏ chạy, số phận nạn nhân khiến triệu người lo lắng00:37

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.