Mách chị em cách nấu món canh “2 trong 1″: Chỉ 20 phút chế biến là có cả canh lẫn thịt, vừa ngon vừa nhàn

M. TRANG07:37 30/05/2021

Không muốn nấu nhiều món nhưng vẫn thích bữa cơm phải có đủ rau, đủ thịt thì chị em nhất định phải ghim lại ngay cách nấu món canh này.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bí đao 1/2 quả

2. Thịt heo xay 100gr

3. Tôm tươi 200gr

4. Cà rốt 1 củ

5. Tôm khô 20gr

6. Rau ngò rí 10gr

7. Hành lá 20gr

8. Tỏi 3-4 nhánh

9. Gia vị: Mắm, đường kính, muối, muối hạt, hạt nêm, hạt tiêu 1 ít

Thời tiết dạo này đang vào thời kỳ nắng nóng. Chắc hẳn cũng vì thế mà nhiều chị em ngại vào bếp. Chính vì vậy trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu món canh “2 trong 1″, chỉ chưa đầy 20 phút chế biến là chị em đã có cả món canh lẫn món thịt.

Món canh ngon: Cách nấu canh bí đao cuộn tôm thịt

Canh bí đao cuộn tôm, thịt

Sơ chế các nguyên liệu

Video đang HOT

Bạn dùng dao nạo gọt hết vỏ bí đao, sau đó rửa sạch 1/2 quả bí đao dưới vòi nước. Tiếp theo, dùng dao thái bí đao theo chiều dọc thành từng miếng to bản, dài. Cho 1/2 thìa cà phê muối hạt vào 600ml nước, khuấy tan và thả những miếng bí vừa thái vào ngâm trong vòng 5-7 phút.

Ngâm xong, rửa bí lại với nước và để ráo.

Bạn hãy cắt bí đao theo chiều dọc của quả bí nhé!

Bạn cắt bỏ rễ, loại bỏ lá vàng, úa của hành lá và ngò rí rồi rửa sạch. Cắt nhỏ khoảng 3-4 nhánh hành lá cùng phần rau ngò. Số hành còn lại cho vào nồi nước sôi hoặc nước nóng già và trụng sơ trong 2-3 phút.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể tỉa hoa cà rốt nếu muốn món canh thêm phần đẹp mắt.

Tỉa hoa thế này nếu muốn.

Tôm khô bạn rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút cho tôm nở mềm.

Nếu dùng tôm tươi, sau khi sơ chế xong, bạn băm nhuyễn thịt tôm tươi.

Trộn nhân thịt – tôm

Cho vào bát: 100gr thịt heo xay, phần thịt tôm đã băm nhuyễn, phần rau ngò rí đã băm nhuyên, 1 muông cà phê muôi, 1 muông canh đương, 1 muông canh hạt nêm, và 1 muông cà phê hạt tiêu xay. Trôn thât đêu cho các nguyên liêu hòa quyên vơi nhau.

Trộn thịt tôm, thịt heo cùng các loại gia vị

Tiếp theo, bạn trải từng miếng bí đao đã sơ chế lên thớt, múc 1 muông canh hỗn hợp nhân tôm – thịt, đặt vào giữa và cuộn lại rồi dùng lá hành đã trụng sơ buộc lại.

Bạn lặp lại thao tác này cho đến khi cuộn hết bát nhân thịt – tôm đã trộn.

Nấu canh

Bạn cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần tỏi đã băm nhuyễn. Khi tỏi dậy mùi thơm, đổ tôm khô vào và đảo đều khoảng 2 phút trên ngọn lửa vừa. Sau đó, cho khoảng 800-1000ml nước vào nồi. Đậy vung và đun sôi.

Khi nồi canh đã sôi, bạn thêm cà rốt đã cắt nhỏ cùng các cuộn bí đao bọc tôm – thịt vào, nêm thêm 2 thìa cà phê mắm, giảm lửa và nấu khoảng 10 phút. Trước khi tắt bếp, bạn thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu cùng phần hành lá đã cắt nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và khuấy đều nồi canh.

Chị em đừng quên nếm lại xem nước canh đã vừa miệng hay chưa trước khi tắt bếp nhé!

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh bí đao cuốn thịt – tôm rồi đấy! Đổ canh ra bát, gắp các cuộn bí đao bọc thịt – tôm ra đĩa, chuẩn bị thêm 1 bát nước mắm ớt nữa là đã có ngay bữa cơm vừa thanh mát, vừa nhàn rồi!

Bí đao cuộn thịt – tôm vừa ngon, vừa mát

Thêm một gợi ý để chị em xử lý thịt thừa trong những ngày Tết: Món canh vừa mát, vừa ngon "hết sảy"!

Bữa tối mà lười ăn cơm, ăn thịt thì chỉ cần "chén" bát canh bí đao này thôi cũng đủ no rồi.

Vậy là chúng ta đã chính thức bước qua 3 ngày Tết.Chắc hẳn nhiều gia đình đang trong tình trạng ngập ngụa với giò chả, thịt thà. Nếu bỏ đi thì tiếc mà ăn cố thì cũng chán. Với món canh bí đao được gợi ý sau đây, hy vọng việc xử lý đồ cúng trong 3 ngày vừa qua sẽ đơn giản hơn với chị em.

Canh bí đao vừa thanh mát lại tận dụng triệt để đồ ăn thừa dịp Tết

Nguyên liệu

Thịt gà, thịt lợn hoặc giò

300gr bí đao, 50gr cà rốt, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm

Rau mùi (ngò rí), hành lá

Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu món canh bí đao

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Phần thịt hoặc giò chả, chị em hãy cắt nhỏ. Nếu là thịt gà, đừng chỉ lọc thịt mà hãy giữ cả phần xương vì xương gà sẽ giúp nước canh ngọt thơm hơn.

Bí đao gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Hành lá và rau mùi cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ.

- Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành, tỏi. Cho thịt vào xào trước để thịt được thấm gia vị và ngon hơn! Khi thịt đã săn lại, chị em hãy cho khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Sau đó, cho bí đao, cà rốt, giò chả (nếu có) rồi nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm vào và tiếp tục nấu đến khi bí và cà rốt mềm thì tắt bếp.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong bát canh bí đao rồi. Múc canh cùng rau củ, thịt thà ra bát, rắc thêm chút hành lá, rau mùi lên trên là xong.

Thành phẩm: Món canh thịt gà, bí đao nóng hổi thơm ngon. Thịt gà thì mềm thấm vị, bí đao vừa chín tới, nước canh thì ngọt thơm vị hòa quyện tạo nên một món ăn giúp chị em giải ngấy hiệu quả.

Với gợi ý này, hy vọng bạn và gia đình sẽ nhanh chóng giải quyết được những món ăn đang chất đống trong tủ lạnh, mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon dù chế biến theo cách nào đi nữa.

Mách bạn cách nấu mì ăn liền nâng tầm đẳng cấp kiểu Hong Kong, lúc bận hay vội làm tô mì cũng đủ ấm bụng Với cách nấu mì ăn liền kiểu này đảm bảo vừa thêm dinh dưỡng lại ngon miệng hơn nhiều! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Nước 400ml 2. Mì ăn liền 1 gói 3. Trứng gà 1 quả 4. Thịt nguội Spam 1 - 2 lát dày 0,6cm 5. Hành lá 1 ít Món mì ăn liền tưởng chừng vô cùng quen thuộc với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món canh mùa hè nấu ăn ngon món canh ngon món ngon mùa hè món ăn từ thịt heo canh bí đao cách nấu canh bí đao canh bí đao cuộn tôm thịt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.