Mách chị em cách làm tôm chiên “không lối thoát” giòm rụn, cắn miếng nào đã miếng nấy!
Nếu đã chán tôm hấp, tôm rang, chị em hãy thử ngay món tôm “không lối thoát” mới lạ này.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm món tôm chiên “không lối thoát”. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là lớp vỏ hạnh nhân vừa thơm, vừa bùi, kết hợp cùng tôm chiên giòn rụm, thành phẩm đảm bảo không chê vào đâu được!
Nguyên liệu làm tôm chiên
300gr tôm sú
200gr giò sống
50gr hạt hạnh nhân
- Bước 1: Tôm sú sau khi mua về, chị em hãy rửa sạch với nước. Bạn có thể ngâm tôm trong dung dịch rượu pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, lột vỏ, loại bỏ phần chỉ tôm và để lại phần đuôi tôm.
Cách làm tôm chiên
- Bước 2: Trộn 200gr giò sống với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng canh bột bắp.
Cách làm tôm chiên
- Bước 3: Cho 3-5 thìa canh bột chiên giòn ra bát, trộn đều cùng 100ml nước lọc. Sau đó, bọc phần giò sống đã trộn ở trên quanh tôm, chỉ chừa lại phần đuôi.
Cách làm tôm chiên
Tiếp theo, lăn tôm qua hỗn hợp bột chiên giòn vừa trộn rồi nhúng vào bát hạt hạnh nhân để hạt bám vào lớp vỏ bột chiên giòn.
Cách làm tôm chiên
- Bước 4: Cho phần tôm đã phủ giò và hạt hạnh nhân vào nồi chiên không dầu và xịt 1 lớp dầu mỏng lên. Bạn có thể lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi chiên không dầu trước đó. Chiên tôm 2 lần: Lần 1 chọn mức nhiệt 200 độ trong 20 phút, lần 2 chọn mức nhiệt 180 độ trong 10 phút.
Giữa 2 lần chiên, chị em hãy lật mặt tôm để các mặt chín và vàng đều.
Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn hãy tiến hành chiên tôm bằng chảo và mỡ như bình thường. Sau khi chiên, hãy để tôm lên 1 lớp giấy thấm dầu để loại bỏ phần mỡ thừa.
Cách làm tôm chiên
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món tôm chiên “không lối thoát” với lớp vỏ là hạt hạnh nhân rồi!
Món ăn ngọt thịt tôm và giò, giòn rụm nhờ lớp bột chiên và thơm bùi vị hạnh nhân. Bạn có thể chuẩn bị thêm rau xà lách và nước chấm chua ngọt, hoặc pha tương ớt với sốt mayonnaise để ăn cùng. Như vậy, món ăn càng trở nên thi vị và thơm ngon hơn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có một bữa tối tròn vị!
Cách làm tôm chiên chấm sốt hấp dẫn
Tôm chiên giòn được nhiều người ưa thích nhờ huơng vị thơm ngon cùng kết cấu giòn rụm. Món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi kết hợp với hỗn hợp sốt wasabi mayonnaise.
Món tôm chiên giòn kiểu mới - thơm giòn ngon ngậy cho cuối tuần gió mùa Món tôm chiên giòn này sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn thích mê, đặc biệt là các bạn nhỏ. Tôm ngon ngọt được tẩm bột với vụn bánh mì sẽ "gây nghiên" vì quá ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 680 gram tôm to, bóc vỏ, sơ chế - chén bột mì đa dụng (tốt nhất là loại...