Mách các nàng cách làm phở cuốn ngon nhất!

Nông Mạnh Hùng11:23 18/10/2019

Phở cuốn là 1 món ăn rất đơn giản, ngon miệng, dễ làm, mình thường làm để đổi gió dịp cuối tuần.

Món này đặc biệt bởi hương vị thơm mát, ăn mãi không thấy ngán ý, nguyên liệu lại rất đơn giản, dễ tìm nữa. Hum nay, mình sẽ bật mí cách làm phở cuốn thật ngon cho ngày cuối tuần nhé.

Nguyên liệu bao gồm:

Thịt bò: 300 gramBánh phở cuốn: 1kgRau sống ăn kèm, xà lách, kinh giới, rau bạc hàGừng, tỏi, ớt, chanhNước mắm ngon, đường, dấm gạo vừa ăn

Đến phần thực hiện món phở cuốn thôi:

Bước 1: Các nàng sơ chế nguyên liệu nha: Rau sống nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 30 phút cho sạch sẽ, sau đó vớt ra, rửa qua nước đun sôi để nguội rùi để ráo. Gừng, tỏi băm nhỏ Thịt bò rửa sạch, mình thường chọn miếng thịt bắp ăn cho giòn :D, nếu các nàng thích ăn miếng thịt mềm thì chọn thịt thăn nhé. Thịt bò thái mỏng ướp với 1 thìa cà phê mắm ngon, 1 thìa cà phê tiêu, gừng, tỏi khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau đó, bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm rùi trút thịt bò vào xào chín, khi xào các nàng nhớ để lửa to để thịt bò không bị ra nước và ăn không bị dai :D

Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng rùi, chúng mình cùng cuốn bánh nhé. Đầu tiên trải phở cuốn ra, xếp lần lượt xà lách, thịt bò, vài cuộng rau sống mỗi loại, rắc thêm chút lạc và cuốn chặt lại nha. Cứ cuốn lần lượt cho đến khi hết bánh phở ^^

Bước 3: Một công đoạn cũng quan trọng không kém là pha nước chấm ngon để chấm cùng phở. Nước chấm các nàng pha theo tỷ lệ 1:1:1:5 ( 1 thìa nước nắm, 1 thìa dấm hoặc chanh, 1 thìa đường, 5 thìa nước lọc), vài lát ớt, tỷ lệ này có thể thay đổi cho hợp với khẩu vị nha, tỏi, ớt các nàng cho vào sau cùng lúc gần ăn ý, để tỏi ớt nổi lên nhìn bát nước chấm sẽ bắt mắt hơn rất nhìu :).

Video đang HOT

Và việc cuối cùng cũng quan trọng không kém là thưởng thức món phở cuốn tuyệt vời này ạ, hehe :D. Món này chúng mình có thể làm dịp cuối tuần, hoặc trong những dịp tụ tập, tán gẫu cùng bạn bè, người thân. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé ^^

Theo Iunauan

Cách làm trứng cuộn rau củ thơm ngon hấp dẫn

Trứng rán luôn là món ăn đơn giản, dễ làm mà vẫn rất thơm ngon, đưa cơm,,

Có nhiều cách chế biến, một trong số đó là cách làm trứng cuộn rau củ ngon mà đơn giản. Vị ngọt bùi của rau củ, thêm vị ngon và thơm của trứng kết hợp với các gia vị đậm đà sẽ mang đến một món trứng cuộn không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn đủ chất cho thực đơn bữa cơm của cả gia đình. Cùng vào bếp với homnayangi.vn trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm trứng cuộn rau củ :

- 3 quả trứng gà

- 50g rau củ thập cẩm (mua gói rau củ đóng gói sẵn trong siêu thị)

- 4 cái nấm hương

- 2-3 miếng mộc nhĩ

- Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm trứng cuộn rau củ :

Sơ chế nguyên liệu:

- Rau củ tráng qua nước sôi cho tan đá.

- Ngâm nấm, mộc nhĩ với nước ấm cho mềm. Dùng dao thái nấm và mộc nhĩ thành sợi nhỏ.

Các bước làm trứng cuộn rau củ:

Bước 1: Cho nấm vào mộc nhĩ vào bát, nêm thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa café đường, 1 thìa hạt nêm.

Bước 2: Đập trứng vào bát, đánh trứng tan với rau củ.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng. Cho trứng vào rán đến khi mặt trứng hơi se lại thì cuộn trứng lại từ mép chảo.

Bước 4: Rán đến khi 2 mặt trứng chín vàng thì vớt ra, đợi nguội bớt rồi dùng dao thái khoanh, xếp ra đĩa ăn nóng.

Lưu ý :

- Nếu như muốn ăn rau củ tươi, bạn có thể tự chuẩn bị phần rau tươi gồm những nguyên liệu chính là: khoai tây, cà rốt, đậu xanh, ngô ngọt..

Món trứng rán mà không hề ngán bởi có rất nhiều rau củ ngọt mát, không những thế lại có cả mùi thơm dễ chịu từ nấm hương, cùng vị béo ngậy đậm đà của trứng. Với cách làm trứng cuộn rau củ ngon tuyệt này bạn còn giúp giữ được độ ẩm của món ăn, tạo nên hương vị hấp dẫn cho món trứng quen thuộc. Chúc các cả nhà ngon miệng nhé!

Theo homnayangi

Cách làm thịt bò hầm khoai lang ngon tuyệt Thịt bò hầm khoai lang với hương vị hoàn toàn mới lạ bởi sự kết hợp độc đáo từ thịt bò mềm nhừ, rau củ ngọt tự nhiên, khoai lang bùi bở cũng nước nước sốt đậm đà. Món ăn độc đáo này hẳn sẽ khiến các thực khách trong gia đình bạn bất ngờ, các bà mẹ hãy cùng "hôm nay ăn...