Mách bạn cách ướp thịt bò nướng chuẩn vị, ngon khó cưỡng
Miếng ngon giữa đàng
Món đậu phụ thối của người Đài Loan khiến khách Tây nín thởMón thịt bò nướng khá hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Khâu ướp gia vị cũng khá quan trọng trong quá trình chế biến. Dưới đây là một vài chiêu thức nhỏ giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
- Thịt bò phần vai hoặc ba chỉ.
-1 chén mật ong .
-2 gói ngũ vị hương .
-Tỏi tươi hoặc tỏi bột.
Video đang HOT
- Hạt tiêu xay .
-Đường, dầu ăn, mắm , sả, muối…
Ảnh minh họa
Cách ướp thịt bò chuẩn vị
Thịt bò rửa sạch, bỏ tủ đông khoảng 30 phút để khi thái sẽ dễ hơn. Thái lát kiểu nướng, không mỏng quá và cũng không dày quá.
Thịt bò đã thái xong cho vào rá để ráo nước. Trộn đều ngũ vị hương, bột tỏi, sả, 1 thìa cà phê bột ớt, 1/2 thìa cà phê bột tiêu trong một chiếc tô to. Sau khi thịt đã ráo khô bạn cho vào tô gia vị bóp đều cho thịt bò ngấm gia vị.
Cho thêm 5 thìa cà phê mật ong cùng với 3 thìa cà phê mắm rồi bóp đều một lần nữa sau đó cho vào ngăn mát khoảng 30 phút.
Như vậy, bạn đã xong công đoạn ướp thịt bò. Trong lúc chờ đợi bạn chuẩn bị bếp nướng, đặt vỉ rồi lấy thịt bò đặt lên và nướng.
Theo Doanhnghiep.vn
Ướp thịt bò với muối là sai, ướp theo cách này dù xào, nướng, kho đều mềm ngon tuyệt vời
Muốn thịt bò mềm không dai, chị em nội trợ đừng ướp với muối. Áp dụng những quy tắc sau, dù xào, nướng, kho đều thơm ngon vô cùng.
5 quy tắc tẩm ướp, giúp chế biến thịt bò ngon bất bại:
- Thịt bò mua về, rửa sạch, ngâm vào 1 bát nước muối pha loãng vài giọt nước cốt chanh trong vòng 15 phút rồi rửa thật sạch. Bước này giúp loại sạch phần máu thừa ở trong thịt, giúp thịt đảm bảo chất lượng, không bị hôi khi nấu.
- Nếu bạn muốn xào thịt bò với các loại rau, hãy thái thật mỏng rồi ướp cùng hành tỏi đập dập băm nhỏ, giúp thịt dậy lên mùi thơm đặc trưng từ các gia vị này. Nếu bạn muốn làm bò xào sả ớt thì ướp thịt cùng gừng, sả, ớt đập dập băm nhỏ. Nếu bạn muốn làm bò kho thì ướp cùng gừng, hạt tiêu, hãy thêm cả quế, hồi.
- Để đảm bảo thịt bò mềm, không khô dai, loại bỏ được nhiều hóa chất làm khô thịt, bạn không được cho muối vào quá trình ướp mà nên cho dầu hào. Bởi muối chứa nhiều chất hòa tan, khiến nước trong thịt bò bị đẩy ra ngoài, khiến thịt bị dai khô.
- Để thịt bò chế biến hương vị ngon hơn, bạn có thể chia gia vị thành 2 phần đều nhau. Một phần bạn sử dụng để ướp thịt, phần còn lại thêm vào khi xào nấu. Như vậy gia vị sẽ thấm đều lên thực phẩm hơn.
- Thời gian ướp thịt cũng rất quan trọng. Với các món khác nhau sẽ có thời gian ướp khác nhau. Với các món xào, bạn nên tẩm ướp trong vòng từ 15 đến 20 phút. Nếu với các món nướng, kho, để tiết kiệm thời gian nấu nướng, bạn nên ướp sẵn gia vị, để trong tủ lạnh qua đêm mà không lo hương vị và chất lượng thịt bị ảnh hưởng, biến đổi.
Theo Phunutoday
Ngọt ngon bò tơ Củ Chi 
Từ lâu, Củ Chi đã nổi tiếng bởi thịt bò tơ ngọt, mềm, thơm, chế biến được nhiều món ăn từ dân dã... Ngọt ngon bò tơ Củ Chi. Từ lâu, Củ Chi đã nổi tiếng bởi thịt bò tơ ngọt, mềm, thơm, chế biến được nhiều món ăn từ dân dã đến cầu kì như: Hấp, luộc, nướng vỉ, nướng mọi, nhúng...
Tin liên quan
Cách nướng thịt bò sa tế thơm lừng, không bị khét
8 tuyệt chiêu nấu ăn cho nàng dâu đảm
Ướp thịt bò với nước này, đảm bảo khi xào không ra nước, miếng nào miếng đấy thơm mềm
Muốn xào thịt bò không dai, mềm tan trong miệng, tăng cường dinh dưỡng hãy ướp cùng nguyên liệu "bất bại" sau
12 địa điểm ăn uống Nha Trang với các quán ăn ngon nhất
Cách ướp thịt bò nướng Hàn Quốc BBQ ngon mềm chuẩn vị như ngoài hàng Bạn Đừng Bỏ Qua
Bò nướng sốt trái mận
3 công thức ướp thị bò nướng thơm ngon và dễ làm
Địa chỉ ăn món nướng ở Hà Nội
8 món ngon Nha Trang nhất định phải ăn trước khi trở về
Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40
Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13
Bắt khẩn cấp ba nam thanh niên 17-18 tuổi chuyên giật bàn bày đồ cúng ở TPHCM01:42
MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!05:53
Louis Phạm lộ người "hậu thuẫn", xây dựng hình tượng mới, sau loạt scandal02:41
Châu Tấn bị tố ức hiếp Lý Thuần lúc quay Như Ý Truyện, làm Hoắc Kiến Hoa bỏ nghề03:13
Dương Mịch gây tranh cãi khi Đường Yên chính thức giật giải danh giá "Thị hậu"02:45
Vu Mông Lung ăn chơi cùng 17 người, camera ghi lại toàn bộ quá trình gây án02:57
Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47
Khoa Pug chi 3 tỷ kéo chân lần 2, vóc dáng "trên ngắn dưới dài", gây tranh cãi02:38
Ariana Grande tái xuất sau 6 năm, vé tour cháy sạch, bị "đội giá" cao phát hoảng02:36Tiêu điểm
Cách làm tóp mỡ mắm tỏi, ăn vặt hay ăn với cơm đều 'cuốn'
Khởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàu
Rang tôm, đừng quên cho thêm nguyên liệu này, tôm không chỉ giòn ngon ngọt, chắc thịt lại còn lên màu đỏ đẹp
Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần
Bác sĩ gen Z đam mê nấu nướng, bận rộn mấy cũng muốn tự tay vào bếp
Đi chợ gặp con nhiều chân này mua ngay, đem về xào vừa ngon lại có thể kéo dài tuổi thọ
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng
Tôi đã ăn cà tím 30 năm nay rồi và công thức này hoàn toàn chinh phục được cả gia đìnhTin đang nóng
"Triển Chiêu" sinh ra ở Việt Nam: 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ thành "tỷ phú không tuổi" khét tiếng Cbiz
Lời bố nói trong bữa cơm 49 ngày mẹ mất khiến 5 con gái nghẹn lòng
Tính toán nghỉ hưu sớm để sống an nhàn, ai ngờ tuổi già lại đầy sóng gió
Quá lâu mới có phim Trung Quốc không ai chê được câu nào: Nhìn nam chính đã thấy uy tín, đợi tập mới hồi hộp khó tả
Lên mạng tìm 'bạn gái', thanh niên ở Hà Nội mất gần 600 triệu đồng
Ngự Trù Của Bạo Chúa nhận bão tẩy chay vì hạ thấp cả 1 đất nước, "đã ăn cắp còn thích làm màu"
Ở biệt thự, đi xe sang, quẹt thẻ không giới hạn mà khổ
Vì sao nhạc tỷ view Nguyễn Văn Chung bao năm vẫn chọn là ông bố đơn thân?Tin mới nhất
Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng
Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2
Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ
Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa
Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon
Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích
Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng
Lên sẵn 5 thực đơn ngon "hết sảy", nấu nhanh lại đủ chất cho cả gia đình, đảm bảo nồi cơm sạch veo
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon
Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"
Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch
Không ngờ thịt lợn xào với lá này trở thành món ngon, còn bổ cả gan, thận
Có thể bạn quan tâm
Doanh số Yaris Cross "thăng hoa" trong năm 2025
Ôtô
09:17:27 18/09/2025
Số phận lại 'trêu' Công Phượng và đồng đội?
Sao thể thao
09:16:24 18/09/2025
Người sinh vào 3 tháng Âm lịch này, giàu có bất thình lình, hậu vận của cải chất đầy nhà
Trắc nghiệm
08:59:57 18/09/2025
Cho thuê căn hộ cao cấp, chủ nhà ở TPHCM 'ngã ngửa' khi đến kiểm tra
Netizen
08:48:17 18/09/2025
6 hệ quả nghiêm trọng với cơ thể từ việc ngủ quá nhiều không phải ai cũng biết
Sức khỏe
08:20:55 18/09/2025
Gogoro ra mắt xe máy điện EZZY 500: Thiết kế hiện đại, tính năng như ô tô, giá chỉ 30 triệu đồng
Xe máy
07:57:20 18/09/2025
Lý do Lâm Vỹ Dạ khóc nghẹn trên truyền hình
Tv show
07:56:48 18/09/2025
Xuất khẩu của Nhật Bản sang Mỹ giảm gần 14% do thuế quan tăng cao
Thế giới
07:53:52 18/09/2025
Kim Huyền: Rời showbiz sang Nhật phụ bếp, nhớ kỷ niệm với Lê Công Tuấn Anh
Sao việt
07:53:37 18/09/2025
Ca sĩ Lê Minh Ngọc tiết lộ có bố là công an, ông nội từng công tác Quân khu 4
Nhạc việt
07:49:51 18/09/2025
"Nữ thần thanh xuân" bị tố hãm hại mỹ nam Vu Mông Lung
Vụ chồng bị phạt tù vì quan hệ với vợ: Tòa không chấp nhận hoãn thi hành án
Rộ tin sốc về tính mạng của Ngô Diệc Phàm trong tù
Cặp đôi ngôn tình trục trặc vì nhà trai lén "ăn chả ăn nem" nhiều lần, nữ hoàng rating tuyên bố đổ vỡ hôn nhân?
Hi hữu: Xây nhầm nhà trên đất của người khác rồi đề nghị... mua lại đất
Drama cực căng: Bị Cát Phượng chê phũ phàng, đạo diễn Có Chơi Có Chịu tuyên bố dùng tới pháp lý
Nam chính Mưa Đỏ lần đầu chạm mặt người yêu cũ tại sự kiện, lộ thái độ khiến cả cõi mạng tiếc đứt ruột
"Ngọc nữ mới của Vbiz" đẹp điên đảo đến mức netizen "phong thần", lấn lướt cả Minh Hằng - Thiều Bảo Trâm?
Công an làm rõ vụ nữ nhân viên cửa hàng quần áo bị 'quấy rối' ở Ninh Bình
Bị so sánh với Mỹ Tâm, Hồ Ngọc Hà đáp ngay 1 câu khỏi cãi!