Mách bạn 7 cách chế biến khoai lang đơn giản nhưng vẫn ngon

Nông Mạnh Hùng17:38 28/03/2020

Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho việc hỗ trợ giảm cân. Dưới đây là một số cách chế biến khoai lang.

Khoai lang sống: Khoai lang có thể được ăn ngay mà không cần nấu. Khoai lang không chứa enzim độc solanin như trong một số loại khoai tây, do đó chúng hoàn toàn có thể ăn sống.

Dùng lò vi sóng: Bạn có thể chế biến nhanh khoai lang bằng lò vi sóng. Rửa sạch khoai lang và dùng dĩa đâm liên tục vào thân củ để ngăn khoai lang nổ trong lò vi sóng. Đặt khoai lang lên một miếng khăn giấy ướt trên đĩa, rồi bỏ vào lò vi sóng trong khoảng 4 phút.

Nướng: Làm nóng lò nướng đến 200 độ C. Rửa sạch khoai lang rồi dùng dĩa đâm liên tục vào thân củ. Tẩm khoai lang với muối và tiêu hoặc quế và bơ. Gói khoai vào giấy bạc rồi nướng trong vòng 40 – 60 phút.

Khoai lang lát: Khoai lang lát giòn là một cách hay để khiến trẻ yêu thích khoai lang. Làm nóng lò nướng đến 200 độ C. Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi thái lát đều. Rải đều các lát khoai lên khay nướng lót giấy, rưới dầu ô-liu và nêm tùy thích.

Video đang HOT

Khoai lang nghiền: Rửa sạch 1kg khoai lang, đun khoảng 3,5l nước trong một cái xoong to, bỏ thêm một ít muối. Gọt vỏ khoai rồi cắt thành các khối nhỏ. Cho khoai vào xoong nước và luộc khoảng 15 phút cho đến khi khoai mềm. Vớt khoai ra đĩa rồi nghiền cho đến khi khoai nát mịn.

Khoai lang chiên: Rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai lang thành lát. Đổ ngập dầu ô-liu vào chảo và để lửa vừa hoặc to. Khi dầu nóng, cho khoai lang vào chảo rồi chiên đến khi khoai giòn.

Khoai lang xào: Khoai lang bổ sung chất xơ và dinh dưỡng vào các món xào. Nghiên cứu cho thấy, hệ tiêu hóa hấp thụ các chất dinh dưỡng trong khoai lang tốt hơn khi ăn kèm với các món giàu chất béo./.

Ngọc Diệp

Cô gái 'đảm' khóc thét khi nhìn thấy thành quả nồi khoai lang hấp của mình

Cô gái dưới đây được cư dân mạng khen là "đảm hết phần thiên hạ" khi chỉ hấp khoai lang thôi cũng khiến mọi người hết hồn.

Những người muốn giảm cân thường chọn khoai lang do đây là một loại thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, không chỉ giúp nhuận tràng, giàu vitamin mà còn có nhiều khoáng chất có lợi như canxi, kali, magie. Năng lượng thấp lại no bụng, dễ ăn, khoai lang được liệt vào danh sách những thực phẩm healthy food (thực phẩm lành mạnh).

Việc chế biến khoai lang vô cùng dễ dàng, bạn có thể luộc, hấp, nướng... thậm chí nếu vội có thể dùng lò vi sóng để làm chín khoai một cách nhanh chóng.

Nồi khoai hấp kinh dị của cô gái.

Vậy mà mới đây, một cô gái làm món khoai lang hấp với thành phẩm thu được không giống ai. Những củ khoai lang được tẩm trong thứ "nước sốt" trắng như sữa.

Hóa ra cô nàng thay vì dùng vỉ hấp bằng inox, đã dùng đồ nhựa nên dưới sức nóng, chúng đã chảy ra thành chất lỏng.

Nhiều người góp ý rằng không cần phải cầu kỳ đến mức dùng dụng cụ hấp mà chỉ cần cho khoai vào trong cơm khi chuẩn bị chín hoặc cho vào nồi đổ nước luộc là hoàn tất.

"Bày vẽ dùng dụng cụ hấp làm gì, người ta chỉ hấp bằng dụng cụ với bánh bao hoặc các món ăn cần hơi nóng chứ khoai chỉ cần luộc bằng nước 20-30 phút là xong thôi", một người bình luận.

Có người cho rằng: "Cứ tưởng nấu khoai bằng sữa hoặc đổ nước dừa vào chứ, ai ngờ dùng cả dụng cụ hấp bằng nhựa thì bó tay với cô gái này".

Một người khác khuyên: "Hấp cho vào nồi cơm là xong có phải tốn công gì đâu phải bày vẽ hấp như làm món ăn dimsum vậy".

Nhiều người lo ngại khi luộc khoai với nước thì khoai ướt, ăn kém ngon nên chọn cách hấp cho khô. Thực ra, khi luộc khoai chín tới, bạn hãy chắt hết nước, đun một chút cho khoai hơi cháy sém, của khoai lúc này khô ăn rất bùi và thơm.

Minh Khôi (T/h)

Cách chiên khoai lang giòn rụm, thơm ngon ai ăn cũng thích mê. Cách chiên khoai lang giòn rụm, thơm ngon ai ăn cũng thích mê. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách chiên khoai lang giòm rụm thơm ngon, đảm bảo ai một lần lại muốn ăn nhiều lần sau nữa, vào những ngày mát trời thế này làm món khoai chiên cho gia đình mình thưởng thức thì còn...