Lòng bò xào dứa lạ miệng, giòn sần sật ai cũng thích mê

Nông Mạnh Hùng17:19 15/04/2020

Theo dõi VGT trên

Món lòng xào dưa vừa đậm đàm vừa giòn sần sật chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn hài lòng.

Nguyên liệu cho món lòng bò xào dứa

400g lòng bò được làm sạch

200g cần tây tỏi tây

1 quả cà chua

quả dứa

1 củ tỏi

Gia vị: tiêu, dầu, nước mắm, đường, muối …

Lòng bò xào dứa thơm ngon giòn sần sật

Cách làm món lòng bò xào dứa

Video đang HOT

Bước 1: Để có một món lòng bò xào dứa thơm ngon bạn cần phải làm sạch lòng bò và khử mùi hôi đặc trưng của nó. Đầu tiên, bạn cần sơ chế lòng bò bằng rượu muối trắng hoặc chanh giúp loại bỏ mùi hôi của nó.

Sau đó bạn hãy làm sạch những vết bẩn, nhớt ở lòng. Tiếp đến bạn lấy gừng đập dập pha với nước, sau đó chần lòng bò với hỗn hợp này.

Bước 2: Bạn hãy lấy các loại gia vị như cần tây bạn tiến hành nhặt loại bỏ lá úa, rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 4 – 5 cm. Với dứa: Gọt vỏ, bỏ toàn bộ phần mắt dứa, cắt thành từng miếng nhỏ. Với tỏi bạn hãy bóc vỏ, bỏ rễ, băm nhuyễn. Với cà chua: bạn hãy rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Món lòng bò xào dứa lạ miệng

Bước 3: Tiếp đến bạn hãy cho chảo lên bép và bắt đổ thêm dầu ăn vào đun sôi rồi tiến hành phi thơm tỏi khô. Tiếp đến bạn cho lòng bò vào chảo đảo khoảng 2 – 3 phút để lòng bò săn lại, sau đó bạn cho cà chua vào đảo cùng.

Trong khi đảo bạn chú ý đảo cho tới khi cà chua chín nhuyễn thì tiếp tục cho thêm cần tây và dứa vào đảo cùng, vặn lửa to để màu nguyên liệu được đẹp mắt. Sau đó bạn cho nước mắm, tiêu, đường, muối nêm nếm cho tới khi món ăn vừa vị và ngon miệng.

Bước 4: Tiếp đó khi món lòng xào dứa đã chín bạn múc thức ăn ra đĩa trang trí sao cho đẹp mắt rồi cùng gia đình của mình thưởng thức khi còn nóng.

Min Min

Cách làm món thịt bò trộn cùng với dưa chuột lạ miệng mà ngon

Các bạn đã biết thịt bò là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, còn dưa chuột là một món ăn rất mát.

Khi kết hợp 2 loại nguyên liệu với nhau sẽ tạo ra một món ăn vô cùng độc đáo và thơm ngon đó là món thịt bò trộn dưa chuột. Đây là món ăn mà hôm nay góc ẩm thực muốn gửi đến các bạn đọc đã chú ý theo dõi các chuyên mục của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúng tôi. Vậy các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thể chế biến được món ăn mới có hương vị độc đáo giúp kích thích được vị giác của mỗi thành viên trong bữa ăn.

1. Nguyên liệu cho món thịt bò trộn

- 3 lạng thịt bò thăn mềm

- 2 quả dưa chuột( các bạn hãy chọn những quả dưa chuột non và giòn)

- 1 củ hành tây

- Ớt sừng, rau mùi, rau thơm, hành tây

- Đỗ lạc rang sẵn

- Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm, giấm, muối, mỳ chính.

2. Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò bạn hãy rửa sạch sau đó thái thành những lát mỏng bảng to( bạn hãy chú ý thái thịt bò ngang thớ thịt để khi ăn thịt bò sẽ không bị dai). Tiếp đó bạn hãy cho thịt bò vào trong một cái tô rồi bạn cho tỏi băm, 1 nửa thìa nước mắm, 1 nửa thìa mỳ chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt nêm, 1 nửa thìa dầu ăn vào thịt bò để ướp trong khoảng 30 phút.

- Dưa leo bạn hãy rửa sạch ngâm muối để đảm bảo an toàn cho gia đình khi ăn. Sau đó bạn hãy để nguyên vỏ bỏ hạt rồi thái thành những sợi mỏng.

- Hành tây bạn hãy lột rửa sạch rồi thái mỏng. Nếu bạn không thích độ hăng của hành tây thì bạn hãy cho hành tây vào bát nước sạch để giảm bớt độ hăng của hành tây. Rồi bạn hãy cho thêm 1 chút muối, ít đường cùng với giấm ướp hành tây trong khoảng 15 phút rồi bạn hãy dùng tay vắt bớt nước.

- Cà rốt bạn rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành những sợi nhỏ. Để cà rốt ngọt hơn và giảm được vị hăng thì bạn hãy cho nửa thìa đường vào cà rốt rồi ướp 15 phút sau đó bạn cũng vắt hết nước đi như hành tây.

- Rau mùi, rau thơm nhặt và rửa sạch. Đỗ lạc rang sẵn sát vỏ rồi đập dập. Ớt sừng bạn hãy thái thành những lát mỏng.

3. Cách tiến hành chế biến thịt bò trộn dưa leo

Bạn hãy cho 1 ít tỏi băm vào chảo dầu nóng phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với ngọn lửa lớn để thịt bò chín đều. Khi thịt bò đã chín tới thì bạn hãy bỏ ra đĩa, bạn hãy sử dụng một cái âu lớn để làm món thịt bò trộn này. Bạn cho thịt bò, dưa chuột, hành tây, cà rốt đã chuẩn bị trước vào cái âu rồi cho vào đó 1 thìa dấm, 1 thìa hạt nêm, một nửa thìa mỳ chính, 1 ít tiêu rồi trộn đều để khoảng 15 phút cho món ăn ngấm đều các gia vị. sau đó bạn hãy cho 1 nửa số lạc rang , rau mùi, rau thơm, ớt rồi đảo thật đều. Khi đảo thì bạn hãy chú ý không nên đảo quá nhiều sẽ làm cho rau mùi bị dập nát. Khi đã trộn đều các thứ thì bạn hãy bày món thịt bò trộn ra đĩa rồi cho hết số còn lại, lạc, rau mùi, rau thơm lên trên cùng của món ăn để trang trí món ăn thêm phần đặc sắc và ấn tượng hơn. Món ăn khi chế biến các bạn hãy chú ý khi xào bò không nên xào dai, nếu miếng thịt quá dai sẽ làm cho món ăn mất đi độ hấp dẫn của món ăn.

Với cách làm thịt bò trộn vô cùng đơn giản dễ làm và dễ thưởng thức. Chính vì vậy mà các chị em phụ nữ hãy chú ý cân nhắc lựa chọn những món ăn thật ấn tượng để đem đến những điều thú vị cho thực đơn bữa ăn của gia đình.

Theo Huongsen

Cách làm món trứng hấp cua thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn Một món ăn khá mới mẻ và độc đáo mà chuyên mục góc ẩm thực hôm nay muốn chia sẻ với tất cả các bạn đọc đang theo dõi chuyên mục đó chính là món trứng hấp cua. Đây là một món ăn thơm ngon hấp dẫn mà lại rất bổ dưỡng. Vậy để có thể chế biến được món trứng hấp cua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.