Lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của nho khô
Nho khô được sản xuất bằng cách đặt nho trên khay giấy thủ công màu nâu giữa các hàng vườn nho và được để khô dưới ánh mặt trời khi thu hoạch.
Shutterstock
Trong quá trình này, quá trình ô xy hóa và caramel hóa đường tự nhiên tạo cho nho khô màu vàng sậm đến nâu sẫm hoặc đen.
Các phương pháp làm nho khô gồm có sấy khô tự nhiên, sấy khô nhân tạo…
Sau đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nho khô, theo Boldsky.
1. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Nho khô là nguồn tuyệt vời của chất chống ô xy hóa và dưỡng chất thực, vật ngăn ngừa các bệnh mạn tính như bệnh tim và đột quỵ. Theo Đại học Tim mạch Mỹ, tiêu thụ nho khô hằng ngày làm giảm huyết áp.
2. Ngăn ngừa ung thư
Hàm lượng chất chống ô xy hóa cao trong nho khô ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn thương tế bào. Các gốc tự do gây ra sự phát triển của các tế bào ung thư, đó là lý do tại sao ăn nho khô có thể tránh được ung thư.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Nho khô được coi là một lựa chọn ăn vặt rất lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nho khô làm giảm nồng độ glucose sau bữa ăn 23% và giảm huyết áp tâm thu.
Video đang HOT
4. Ngăn ngừa thiếu máu
Nho khô là một nguồn giàu chất sắt, cần thiết cho việc sản xuất các tế bào hồng cầu và giúp mang ô xy đến các bộ phận khác nhau của cơ thể. Ăn nho khô sẽ ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
5. Bảo vệ mắt
Nho khô chứa polyphenol, một loại chất chống ô xy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương gốc tự do. Điều này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
6. Cân bằng a xít dạ dày
Nho khô chứa một lượng đáng kể chất sắt, đồng, kali và magiê giúp cân bằng nồng độ a xít trong dạ dày. Nếu bạn bị a xít dạ dày, hãy ăn nho khô để giảm nồng độ a xít trong dạ dày.
7. Hỗ trợ tiêu hóa
Nho khô chứa chất xơ có tác dụng nhuận tràng ở dạ dày và làm giảm táo bón. Tiêu thụ nho khô hằng ngày giúp cho việc đại tiện đều đặn và hỗ trợ tiêu hóa.
8. Giảm hư răng
Nho khô có chứa chất hóa chất thực vật có liên quan đến sức khỏe răng miệng. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy, hóa chất thực vật trong nho khô hỗ trợ răng và lợi khỏe mạnh bằng cách chống lại vi khuẩn trong miệng và làm giảm nguy cơ hư răng.
Nho khô có một lượng lớn canxi, một khoáng chất thiết yếu cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh. Phụ nữ sau mãn kinh nên tiêu thụ nhiều nho khô để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương.
10.Tăng cường sức khỏe làn da
Sự hiện diện của các chất chống ô xy hóa và các chất dinh dưỡng quan trọng trong nho khô như kẽm và vitamin C giúp giữ cho các tế bào da trẻ và trì hoãn quá trình lão hóa. Nho khô chứa resveratrol, một chất giúp duy trì làn da khỏe mạnh.
Những trái cây khô này cũng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, theo Boldsky.
Theo Thanh niên
7 lợi ích tuyệt vời của nước ép dưa chuột
Ngoài hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa ung thư, nước ép dưa chuột còn vô số những lợi ích khác nữa mà nhiều người không ngờ tới.
Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu chứng minh rằng, cucurbitacin - hợp chất hoạt tính sinh học có trong dưa chuột có khả năng chống lại ung thư. Ngoài ra, các thành phần hoạt tính như lignans ở dưa chuột cũng có thể giúp ngăn ngừa sự tấn công của các tế bào ung thư trong cơ thể.
Nước ép dưa chuột ngăn ngừa được cả ung thư.
Giải độc cơ thể
Với hàm lượng nước cao, nước ép dưa chuột được coi là loại nước giải độc rất tốt cho cơ thể. Theo các chuyên gia, thường xuyên uống nước ép dưa chuột sẽ giảm bớt tình trạng sỏi thận, giúp giải phóng độc tố và làm cho cơ thể bạn khỏe mạnh.
Ngăn ngừa loãng xương
Sự hiện diện của các khoáng chất như đồng, magiê và kali giúp nước ép dưa chuột là một thành phần thiết yếu trong việc cải thiện sức khỏe của xương. Bởi đồ uống này giúp tăng mật độ khoáng xương, ngăn ngừa bệnh loãng xương và các rối loạn về xương liên quan đến tuổi tác.
Cân bằng hormone
Do thành phần rất giàu canxi, nên nước ép dưa chuột không chỉ có lợi cho việc cải thiện sức mạnh của xương mà còn giúp cân bằng lượng hormone của bạn. Ngoài ra, nó còn giúp bảo vệ, ngăn ngừa tình trạng xấu xảy đến đối với tuyến yên và tuyến giáp.
Cải thiện hệ thần kinh
Như đã nói ở trên, nước ép dưa chuột có chứa hàm lượng canxi rất cao, nên loại nước ép này có tác dụng như một chất điện giải giúp tăng cường, bảo vệ hệ thống thần kinh của bạn và hỗ trợ trao đổi giữa hệ thần kinh với các cơ bắp trên cơ thể.
Cải thiện thị lực
Thành phần có trong nước ép dưa chuột bao gồm vitamin A, cùng với các chất chống oxy hóa khác có tác dụng hỗ trợ và bảo vệ thị lực của bạn. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, thường xuyên uống nước ép dưa chuột sẽ giúp trì hoãn quá trình đục thủy tinh thể ở người cao tuổi.
Thường xuyên uống nước ép dưa chuột vừa giúp bảo vệ sức khỏe, lại vừa giảm được cân.
Hỗ trợ giảm cân
Nếu bạn đang tìm một loại thực phẩm từ tự nhiên, vừa cung cấp chất dinh dưỡng, lại vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả thì nước ép dưa chuột là sự lựa chọn khôn ngoan. Thành phần có trong dưa chuột không chứa chất béo và carbohydrate. Bởi vậy, nước ép dưa chuột có thể giúp bạn giảm cân một cách an toàn.
Thúc đẩy đông máu
Do sự hiện diện của vitamin K có trong nước ép dưa chuột có thể giúp kích hoạt quá trình đông máu trong cơ thể và tăng tốc độ chữa lành các mô bị tổn thương.
Theo VTC
Cành hoa nhài đâm rách giác mạc cậu bé Bệnh nhi 5 tuổi ở Quảng Ninh nhập viện trong tình trạng đau nhức, đỏ mắt, mờ mắt trái. Ảnh minh họa Ngày 9/6 bé bị cành hoa nhài đâm vào mắt, sau đó đau nhức, đỏ mắt và nhìn mờ bên mắt trái, cấp cứu tại Khoa Mắt, Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh). Bác sĩ xác...