Lợi ích kỳ diệu của bưởi
Bưởi không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng khi ăn mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh không ngờ.
Ảnh: Shutterstock
Tăng cường hệ miễn dịch. Hàm lượng vitamin C dồi dào trong bưởi giúp phòng ngừa và chống lại những cơn cảm mạo thông thường. Theo Lifehack, có một số chỉ định cho rằng vitamin C có thể bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư miệng và dạ dày bằng cách chiến đấu với các gốc tự do phá hủy cơ thể. Ung thư, đột quỵ hay bệnh suy tim tất cả đều liên quan đến việc không kiểm soát được các gốc tự do.
Ngừa sỏi thận. Sỏi thận thường được hình thành từ canxi. Khi chúng phát triển thành những viên sỏi, hoặc chúng sẽ đi qua niệu đạo hoặc sẽ phá vỡ tình trạng khỏe mạnh của cơ thể.
Bưởi có một hợp chất mang tên d-limonene giúp ngăn ngừa sự hình thành và làm tan sỏi thận. Một nghiên cứu của tạp chí British Journal of Nutrition cho biết phụ nữ uống nửa lít cho đến một lít nước bưởi mỗi ngày có thể làm giảm nồng độ pH của nước tiểu, qua đó làm giảm nguy cơ phát triển sỏi thận.
Giảm cân. Nhiều nghiên cứu khoa học phát hiện ra sức mạnh đáng ngạc nhiên của bưởi trong việc “đốt cháy” chất béo. Các nhà khoa học cho biết bưởi không có chất béo và còn chứa những enzyme đốt cháy chất béo cao. Vì thế, chúng góp phần làm thay đổi nồng độ insulin, ảnh hưởng đến tỷ lệ trao đổi chất. Do đó, chỉ cần trước mỗi bữa ăn, uống 1 ly nước ép bưởi hoặc nửa trái bưởi có thể giúp giảm cân nhanh chóng.
Tăng cường trao đổi chất. Bưởi cũng làm tăng tốc quá trình trao đổi chất và hỗ trợ đắc lực cho việc giảm cân. Song song với việc ăn kiêng thích hợp và luyện tập thể dục, việc nâng cao quá trình trao đổi chất có thể giúp giảm 0,9 kg/ tuần.
Video đang HOT
Giải độc gan. Uống nước ép bưởi giúp gan tống những độc tố ra khỏi cơ thể. Quá trình đào thải độc tố ra khỏi gan giúp giảm bớt các triệu chứng của những căn bệnh mãn tính, như, trầm cảm, cứng cơ, và đau đầu mãn tính.
Chống lại bệnh ung thư tuyến t.iền liệt. Chất chống oxy hóa có thể tấn công các chất sinh ung thư nằm tiềm ẩn trong tuyến t.iền liệt và bưởi rất giàu chất chống oxy hóa. Thậm chí nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng bưởi có thể sửa chữa mức độ thiệt hại ADN. Ung thư tuyến t.iền liệt là một trong những căn bệnh phổ biến nhất ở nam giới. Thưởng thức bưởi thường xuyên cùng với một chế độ ăn uống lành mạnh góp phần ngăn chặn và chiến đấu với căn bệnh này.
Ngừa ung thư phổi. Mỗi ngày dùng 3 ly nước ép bưởi (mỗi ly khoảng 170 gram bưởi), đã được chứng minh có thể đẩy lùi tác hại của khói t.huốc l.á và xì gà. Bưởi sẽ kích hoạt các enzyme chống lại căn bệnh c.hết người này.
Giảm cholesterol xấu. Nghiên cứu chỉ ra rằng cholesterol xấu “LDL” có thể giảm xuống 15% khi tiêu thụ bưởi thường xuyên và các triglyceride – một dạng cholesrerol xấu khác, cũng giảm xuống khoảng 17%.
Chữa viêm nướu. Các nhà khoa học phát hiện việc thêm hai quả bưởi vào chế độ ăn hằng ngày ngăn chặn và giảm tác hại gây ra bởi các bệnh về nướu. Bệnh viêm nướu không được chữa trị sẽ dẫn đến ung thư miệng, thậm chí còn dẫn đến các bệnh về tim mạch.
Cẩm Nhung
Theo Thanhnien
Lợi ích tuyệt vời của tinh bột nghệ
Trên thị trường hiện nay có hai loại thực phẩm được bán với tên gọi tinh bột nghệ và bột nghệ. Nhiều người nghĩ rằng chúng giống nhau, nhưng sự thật là hoàn toàn khác nhau về thành phần cũng như lợi ích đối với sức khỏe.
Ảnh: Shutterstock
Tinh bột nghệ được làm từ nghệ tươi, nhưng nó không phải là bột nghệ mà nhiều người nghĩ. Củ nghệ tươi được rửa sạch và xay nhuyễn, trộn với nước và được tinh chế nhiều lần để lấy tạp chất, sau đó sấy khô để có được tinh bột nghệ. Tinh bột nghệ được chiết xuất từ tinh bột tươi thuần chay có chứa chất curcumin cao rất tốt cho sức khoẻ. Để so sánh với bột nghệ, tinh bột nghệ có thể dễ dàng uống mà không có mùi khó chịu của hương vị nghệ vì dầu nghệ (có hại cho gan) đã được lọc ra . Hơn nữa, tinh bột nghệ mịn hơn hơn bột nghệ.
Tinh bột nghệ giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh đường ruột, điều trị viêm khớp, đau dạ dày, bệnh trực tràng, tá tràng. Nó cũng giúp giải độc gan, ngăn ngừa bệnh ung thư, rối loạn k.inh n.guyệt và m.áu tụ.
Thêm vào đó, tinh bột nghệ rất tốt cho m.áu, giúp làm lành vết sẹo nhanh chóng, chăm sóc da và ngăn ngừa lão hóa cũng như hỗ trợ điều trị tàn nhang, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh...
Dưới đây là lợi ích của tinh bột nghệ theo nghiên cứu khoa học, theo safehealth.
Chống viêm
Các nghiên cứu của Đại học Dược Ấn Độ chỉ ra rằng curcumin là một thành phần của củ nghệ nằm dưới mặt đất và có hiệu quả kháng sinh mạnh. Các nhà nghiên cứu đang tìm kiếm khả năng t.iêu d.iệt các gốc tự do mang oxy trong quá trình nó phản ứng chống viêm. Do tính năng chống viêm mạnh, nó còn có thể loại bỏ các gốc tự do oxy hóa hiệu quả.
Chữa đau
Curcumin sẽ ức chế tạo ra prostaglandin - chất có liên quan đến đau do viêm răng, hoặc đau do bệnh gout gây ra. Cơ chế giảm đau curcumin khá giống với aspirin, ibuprofen nhưng ít mạnh hơn.
Điều trị tổn thương gan
Nghiên cứu của Đại học Tohoku (Nhật Bản) ở người cho thấy tinh bột nghệ có thể thực sự ngăn ngừa tổn thương gan do carbon tetrachloride (CCI4) gây ra. Đây là một chất hóa học độc hại, mùi hôi như clo, thường được sử dụng trong ngành công nghiệp đông lạnh và phân.
Phòng ngừa bệnh ung thư
Nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia của Ấn Độ chỉ ra rằng nghệ được sử dụng cho 16 người hút thuốc lâu ngày và thử nghiệm chống đột biến. Người hút thuốc đã được thử nghiệm trong 1 tháng, dùng nghệ tây 1,5 g mỗi ngày và có kết quả là nghệ giúp giảm chất chống biến đổi trong nước tiểu. Nghiên cứu cho thấy nghệ đã chống đột biến, do đó nó có thể là một phương pháp dự phòng để phòng ngừa ung thư bằng hóa học rất tốt.
Làm đẹp da
Nghệ giúp ngăn ngừa lão hóa da và hình thành các nếp nhăn, u hắc tố làm cho da mượt mà và trẻ hơn. Nghệ cũng hỗ trợ để ngăn ngừa chứng viêm và loét do ức chế chất trung gian gây ra chứng viêm như cyclooxygenaza và hỗ trợ phòng ngừa chứng xơ vữa động mạch do cholesterol và tăng cường độ bền của các mao mạch ngoài.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Ích lợi của ớt đỏ Ăn ớt đỏ giúp sống thọ, theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san PLoS ONE. Ảnh: Shutterstock Khảo sát ở 16.000 người Mỹ trong 23 năm, các nhà khoa học thuộc Đại học Vermont (Mỹ) thấy rằng thường xuyên ăn ớt đỏ góp phần giảm tỷ lệ đột tử, cụ thể là giảm 13% so với không ăn ớt. Hợp chất...
