Loạt món ngon tại nhà nhìn là thèm trong mùa dịch
Ở những căn bếp thì người nội trợ không chỉ được thỏa thích sáng tạo những món ăn ngon.
Mà họ còn đang làm công việc xây tổ ấm và gắn kết với các thành viên trong gia đình. Nhất là trong những mùa dịch này khi mà có nhiều thời gian tại nhà cùng với gia đình trong mùa dịch hơn. Thì việc trổ tài để chế biến những món ăn ngon cũng sẽ vô cùng vui đấy. Hãy cùng theo dõi bài viết sau amthucvietnam365 với những công thức món ngon mùa dịch dễ làm tại nhà nhé.
Bánh mì cuộn với trứng phô mai xúc xích: món ngon mùa dịch đãi cả nhà
Món ăn đầu tiên mà chúng tôi xin giới thiệu đến mọi người ngày hôm nay đó là món ngon mùa dịch: Bánh mì cuộn trứng phô mai xúc xích. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm là bạn cùng với gia đình đã có món bánh thơm ngon và thật bổ dưỡng. Với vị béo ngậy của món phô mai hòa quyện cùng với độ mềm của món bánh mì và trứng. Tất cả sẽ là sự kết hợp rất hoàn hảo. Và đặc biệt là những bạn nhỏ sẽ rất thích món ăn này.
ảnh: internet
Nguyên liệu:
3 lát ( miếng)
bánh mì Sandwich.
2 quả trứng gà.
3 cây xúc xích.
3 lát phômai
Cách làm:
Bước 1: Các bạn nên cắt bỏ viền bánh mì và rồi dùng cây cán bột. Sau đó lăn đều cho bánh mềm và mỏng hơn.
Bước 2: Đánh tan trứng cùng với 1 thìa nước lọc nhỏ cùng một chút xíu các gia vị.
Bước 3: Đun chảo nóng vừa rồi tráng một lớp dầu ăn mỏng. Và sau đó đổ 1 lớp trứng mỏng vào chảo và nhanh tay xếp lần lượt bánh mì. Bên cạnh đó là phô mai và xúc xích lên trên. Tắt bếp rồi nhẹ nhàng cuộn trứng lại.
Bước 4: Cuối cùng bạn bật bếp lên và lăn đi lăn lại các cuộn bánh mì.
Cùng với khoảng 1 phút để lớp trứng chín hoàn toàn. Và 2 cuộn còn lại bạn hãy làm tương tự.
Món Salad trứng rau củ món ngon mùa dịch tốt
ảnh: internet
Video đang HOT
Nguyên liệu:
200 gram xà lách và nửa quả bơ
1/4 trái cà tímvới
1/4 củ hành tây
2 quả trứng gà luộc
4 trái cà chua bi (hoặc 1/2 trái cà chua thường)
1 muỗng nước cốt chanh
Cách làm:
Hành tây và quả cà tím thái hạt lựu. Sau đó cho vào chảo nóng rồi đảo sơ.Bơ thái lát mỏng cho vừa ăn.Sau đó cho tất cả các nguyên liệu rau củ vào một cái tô to rồi trộn đều.Cuối cùng là bổ đôi trứng luộc để lên trên và cùng thưởng thức.Cơm nguội chiên món ngon mùa dịch hấp dẫn
Để có thể làm món ngon mùa dịch đơn giản cơm nguội chiên cho tất cả gia đình đình thức bạn thì cần có:
Nguyên liệu:
Cơm nguội
Trứng và hành lá.
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên hãy lấy trứng đập ra tô. Sau đó khuấy đều rồi bắt đầu nêm gia vị: mắm, muối, đường và bột ngọt… Chú ý là nên nhạt hơn bình thường một chút.
Bước 2: Cho cơm cùng với hành lá vào trứng khuấy đều.
Bước 3: Cơm sau khi trộn đều thì chia thành những miếng đều nhau và rồi cho vào chảo rán với mức lửa vừa phải. Để ý khi trứng cùng với cơm vừa chín thì hãy lật mặt.
Bước 4: Cuối cùng khi đã làm chín cả hai mặt thì hãy làm cho ráo dầu rồi vớt ra. Sau đó trưng bày và cùng thưởng thức…
Bánh sữa tươi chiên món ngon mùa dịch dễ làm
Bánh sữa tươi chiên là một món ăn rất thơm ngon. Và để làm được món này bạn nên cần có.
ảnh: internet
Nguyên liệu:
Sữa tươi, Bột mì, Bột ngô, Đường. Cùng với Sữa đặc, Bột nở,
Giấy thấm dầu (giấy ăn),
Khuôn.
Cách làm:
Bước 1: Trộn sữa tươi cùng với bột ngô, đường, sữa đặc và các loại bột nở với nhau.
Bước 2: Sau khi hỗn hợp đã được mịn đều. Thì bạn hãy đặt chảo gang lên bếp đến khi chảo nóng. Rồi sau đó đổ hỗn hợp sữa vào chảo, đun lửa nhỏ. Sau đó quấy đều tay cho đến khi sánh lại.
Bước 3: Lót giấy thấm dầu cho kín khuôn và sau đó hãy đổ hỗn hợp. Rồi mang cho vào bảo quản lạnh trong vòng khoảng 15 phút. Sau khi bảo quản đủ 15 phút, sữa trong khuôn sẽ bị đông đặc lại ( cũng giống như phô mai).
Bước 4: Lấy sữa ra rồi cắt thành từng miếng bánh dài vừa ăn. Sau đó tiếp theo pha bột mì với nước rồi đem cho các miếng sữa trên nhúng qua bột mì một lượt.
Bước 5: Chuẩn bị ở một chảo dầu nóng. Sau đó cho các miếng sữa vào chiên giòn. Rồi gắp ra để lên giấy thầm dầu rồi bày ra đĩa là bạn cùng với gia đình đã có món ngon này và thưởng thức rồi.
Bánh mì cuộn ruốc món ngon mùa dịch
Nguyên liệu:
185 gram bột mì
2 lá rong biển và 2 nhánh hành lá thái nhỏ
25 gram bơ để nhiệt độ phòng; 4 gram men; 1 trứng gà
30 gram đường; 100 ml nước ấm; 1 chút xíu muối
Ruốc và mayonnaise
Cách làm:
Bột mì và men muối, đường cho vào âu trộn trước. Sau đó đem cho trứng gà vào nhồi sơ. Rồi tiếp theo cho nước ấm vào nhồi chung 10 phút. Cuối cùng bạn cho bơ vào nhồi cho bột mịn và không dính tay là được. Lấy khăn nhúng nước ấm rồi vắt khô phủ lên miệng âu bột ủ khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi.
Qua thời gian ủ bột khi bột cũng đã nở thì lấy ra nhồi sơ lại. Sau đó đem cán bột mỏng rồi cho lên khay rồi lót giấy nến. Lấy khăn phủ bột ủ khoảng 20 phút.
Qua 20 phút, lấy khăn ra rồi dùng nĩa châm lên mặt bột. Sau đó bạn rắc hành lá lên cùng với một ít mayonnaise.
Lò nướng bật trước khoảng15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó cho khay bánh vào nướng khoảng 12-15 phút là bánh chín. Lấy khay bánh ra rồi cho lá rong biển vào mặt trong. Và rồi nhanh tay cuộn tròn lại khi bánh mì đang còn nóng.
Giãn cách, bố đảm trổ tài làm cơm chiên thập cẩm bắt mắt
Chỉ từ những nguyên liệu thường có trong gian bếp mùa dịch, mọi người đã có thể chế biến nên bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn qua công thức của ông bố đảm đang nhóm ẩm thực.
Theo đó, anh Nguyễn Sơn, thành viên nhóm Ăn ngon nấu khéo luôn truyền tải niềm cảm hứng đam mê nấu nướng đến mọi người thông qua những bài chia sẻ về món ăn thường nhật cũng như một số món hấp dẫn, đặc biệt mà anh chế biến.
Trong sự kiện minigame Món ngon mùa dịch vừa rồi, anh đã giới thiệu đến mọi người bữa cơm ấm cúng, giản dị nhưng bổ sung nhiều dưỡng chất từ các nguyên liệu như tôm, trứng, bí... Cụ thể là cơm chiên thập cẩm, canh bí nấu tôm khô, thêm thức uống cam vắt và tráng miệng nho Mỹ. Giờ hãy cùng Sài Gòn Tiếp Thị khám phá xem bữa cơm này sử dụng những nguyên liệu gì và cách chế biến ra sao nhé!
Cơm chiên thập cẩm
Nguyên liệu: 1,5 lon sữa bò gạo tùy thích, 5 quả hột gà, 1 củ cà rốt, 150g đậu cô ve, 50g tôm khô, gia vị: tỏi, muối tiêu, dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột nêm...
Cách làm: Cho gạo vào nồi cơm điện nấu chín. Sau đó, lấy cơm ra rổ để nguội, trộn với 2 lòng đỏ trứng gà và 1/5 muỗng cà phê muối tiêu rồi để thấm khoảng 15 phút. Rửa sạch cà rốt, đậu cô ve rồi xắt hạt lựu. Ngâm tôm khô khoảng 15 phút trong nước sôi cho sạch thì vớt ra để ráo. Đập dập 8 tép tỏi và lột vỏ. Đập 3 quả trứng gà, cho 1 muỗng cà phê bột nêm và đánh cho đều.
Cách làm (tt): Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và tráng đều chảo. Khi dầu nóng, cho phần trứng đã chuẩn bị vào chảo, mở lửa nhỏ vừa để trứng chín đều và không bị cháy. Khi trứng chín, cho ra đĩa và cắt nhỏ theo hình vuông (1x1cm). Cho 1 muỗi canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi cho thơm, vàng và để ở mức lửa vừa. Cho tôm khô vào xào 1 phút, thêm cà rốt xắt hạt lựu vào xào 1 phút cùng với tôm khô.
Cách làm (tt): Cho thêm đậu cô ve vào, 1 muỗi canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm vào và xào chung với tôm khô và cà rốt trong vòng 2 phút. Cho cơm đã chuẩn bị trước vào chảo và trộn đều trong 5 phút cho cơm thấm gia vị và hòa lẫn với các nguyên liệu khác. Cho trứng chiên đã chuẩn bị ở trên vào đảo đều, khoảng 2 phút ở mức lửa nhỏ thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành món cơm chiên bắt mắt, ngon miệng.
Canh bí nấu tôm khô
Nguyên liệu: 1 trái bí xanh, 30g tôm khô, gia vị khác: hành phi, bột nêm, muối, hành lá, ngò rí...
Cách làm: Bào vỏ bí xanh, rửa sạch và xắt sợi với chiều ngang khoảng 0.5cm. Ngâm 30g tôm khô với nước xôi trong 15 phút cho sạch chất dơ rồi vớt ra để ráo. Cho khoảng 1,2 lít nước vào nồi, cùng với tôm khô đã chuẩn bị và nấu xôi với lửa vừa. Khi nước xôi, vớt bọt và cho bí đã chuẩn bị vào.
Cách làm (tt): Cho 2 muỗng cà phê bột nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hành phi, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, chút hành lá và ngò (nếu có) đã xắt nhỏ vào và nấu thêm khoảng 2 phút. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị thì tắt bếp.
Lỡ trữ quá nhiều trứng trong mùa dịch, cô nàng độc thân đã sáng tạo nhiều món trứng Á - Âu siêu ngon Chỉ với vài quả trứng trong tay, các bạn trẻ tự chế biến cho mình nhiều món ăn đa dạng và phong phú, mang hương vị vừa Tây vừa Ta vô cùng lạ miệng. Trứng là một loại thức ăn phổ biến, quen thuộc và dễ chế biến trong các bữa ăn của gia đình. Đồng thời, trứng còn chứa nhiều thành phần...