Loạt món đổi vị từ than tre tại TP.HCM

Hải Nhi20:16 03/01/2021

Ẩm thực TP.HCM gây ấn tượng thực khách với những món ăn độc đáo . Hương vị tinh than tre trong bánh mì, kem dừa , trà sữa… hứa hẹn thỏa mãn thực khách dịp cuối tuần.

Có nguồn gốc từ đất mỏ Quảng Ninh, bánh mì than tre với vỏ và nhân màu đen lạ mắt thu hút các tín đồ sành ăn tại TP.HCM. Với khoảng 20.000 đến 45.000 đồng, bạn có thể thưởng thức “bánh mì bóng đêm” cùng các loại nhân như chả mực, cua bể, xíu mại tôm, gà nướng, bò nướng phô mai và heo quay… Ảnh: Trần Khắc Tuấn.

Tiệm ăn trên đường Phan Đình Phùng, quận Phú Nhuận, được lòng thực khách với món bánh mì đen nướng giòn, phủ mè đen thơm phức, ăn kèm nguyên liệu độc đáo như phá lấu, gà xé, xíu mại… Bếp nhà 56 ở quận Phú Nhuận cũng là gợi ý hay ho, chảo thập cẩm kèm bánh mì đen tại đây có giá 45.000 đồng. Tuy nhiên, nhiều thực khách cho rằng bánh mì đen có hương vị không quá đặc biệt so với phiên bản truyền thống. Ảnh: Ruahaman .

Sandwich than tre sốt trứng muối là món ăn vặt ngon lạ gây sốt giới trẻ Sài thành mới đây. Bánh mì kẹp nướng hơi giòn, nhân than tre lạ vị, kết hợp cùng sốt trứng muối bùi béo, sóng sánh bên trên, tạo sức hút với thực khách lần đầu thưởng thức. Khu ăn uống chợ Hồ Thị Kỷ là nơi bày bán món ăn này với giá 10.000 đồng/chiếc. Ảnh: Momentoffood, Trần Ái Linh.

Kem dừa trân châu tinh than tre tạo sức hút với tín đồ ẩm thực bởi hương vị thanh béo ấn tượng. Kem dừa thoảng hương than tre, vị béo ngậy, ăn kèm trân châu dẻo dai. Bạn có thể tìm thấy món kem trái dừa độc đáo này trên đường Lê Thánh Tôn, quận 1. Ảnh: Biteallfood.

Video đang HOT

Tài khoản Luu Anh Khoa đánh giá trên một diễn đàn ẩm thực: “Mình thử kem dừa than tre 45.000 đồng. 3 viên kem lớn, mềm mịn đựng trong trái dừa. Tinh than tre cân bằng vị béo ngậy của kem tươi. Kem lạ miệng, đặc biệt khi được mix thêm trân châu trắng ngâm cốt dừa. Kem dừa sốt matcha 40.000 đồng, thoảng vị matcha đắng ăn khá hợp. Quán ngay trung tâm quận 1, không gian rộng rãi, giá cả hợp lý”. Ảnh: Lien_lieng.

Trà sữa than tre , thức uống mới lạ được lòng giới trẻ TP.HCM bởi màu sắc cũng như hương vị ấn tượng. Đồ uống còn được mệnh danh là “trà sữa bóng đêm” với màu đen huyền bí, đặc trưng của than tre. Trà sữa thanh tao kết hợp cùng độ béo của phô mai, dẻo dai từ trân châu, thạch, kích thích vị giác thực khách. Ảnh: Thaothao.lee.

Ngoài hương vị lạ miệng, món nước độc đáo này còn có tác dụng thanh lọc, giải độc cơ thể. Bạn có thể thưởng thức trà sữa than tre ở nhiều nơi tại TP.HCM như 69 Café & Bar, Citea Milktea, Circle K, Japanit Matcha & Coffee House với giá từ 15.000 đồng. Ảnh: Mejcnguyen.

4 quán chất lượng cho hội mê món bò tại TP.HCM

Sự kết hợp giữa thịt cùng nhiều loại nước sốt, gia vị và các cách chế biến như steak, lẩu, nướng, tạo nên món bò đa dạng hút thực khách.

Ẩm thực TP.HCM gây ấn tượng thực khách bởi loạt món phong phú từ nhiều vùng miền, quốc gia khác nhau. Bên cạnh món steak chuẩn Âu hay bánh mì bò nướng bơ Campuchia, bạn có thể thưởng thức hương vị thuần Việt với bò né, lẩu nhúng sốt...

IRON STEAK

Quán nổi tiếng với các món steak bò, đặc biệt là kiểu "takeaway" 2 tầng bắt mắt, tiện lợi gây sốt với tín đồ ẩm thực Sài thành. Tùy sức ăn, bạn có thể chọn phần M hoặc L, kèm thịt bò miếng vuông là rau củ luộc như bông cải, đậu que cùng khoai tây chiên. Sốt tiêu hoặc chanh sẽ giúp steak lạ vị hơn.

Đánh giá:

Diepnghi: "Mình thích nhất bò sốt tiêu đen ở đây, nhưng hôm nay order một phần về mà ăn không nổi vì rất mặn. Lúc trước quán cho rau nhiều, trộn với sốt ăn vừa miệng. Lần này rau ít, sốt mặn không tả nổi. Lớp giấy trắng lót ở dưới bị nhũn ra, mình thật sự rất thất vọng".

Linda Huynh: "Món ăn decor độc đáo, ấn tượng. Mùi vị khá ok, mình hay gọi bò sốt tiêu, kèm khoai tây. Chất lượng ổn nhưng nhìn chung giá khá cao".

BÒ-LẾ-RỒ

Quán dùng thịt bò Mỹ hảo hạng, các loại khá đa dạng như ba chỉ, nạc vai, bắp, thăn lõi vai....kết hợp cùng nhiều kiểu sốt, gồm hạt tiêu củ hành, cà ri xanh, me đậu phộng và ớt cay. Nơi đây đặc biệt nổi tiếng với món bò nhúng sốt và nhúng lẩu vị tự chọn.

Đánh giá:

Tien Tien: "Không gian gồm 2 lầu, tầng 1 có máy lạnh, thường là bàn dành cho 2 người, phía trên là sân thượng chỉ có quạt, phù hợp cho nhóm đi đông. Bàn ghế cao, bố trí cũng khá hợp lý. Mình gọi bò nhúng sốt, món này như bánh mì chảo, ăn ngon".

Wo Lo: "Mình đã ăn ở đây được 3 lần và ưng ý nhất là món bò nhúng sốt. Thịt bò dù hơi mỏng nhưng nhờ vậy mà nhanh chín, ăn rất mềm, không bị dai như nhiều chỗ khác. Lẩu tạm được, chắc vì mình để lâu nên hơi mặn chút xíu, bù lại có bánh tráng cuốn thịt kèm rau rừng ăn rất ngon".

A TÙNG - BÁNH MÌ BÒ NƯỚNG BƠ CAMBODIA

Là đặc sản xứ Chùa Tháp, món bánh mì bò nướng bơ thu hút thực khách không chỉ bởi hương vì mà còn mức giá hạt dẻ, chỉ 5.000 đồng/ổ bánh mì và 10.000 đồng/xiên thịt. Thịt nướng thơm phức, ăn kèm bánh mì phết bơ, thêm miếng đu đủ ngâm chua và tương ớt tạo nên món ăn ghi điểm với cả thực khách khó tính.

Đánh giá:

Nguyễn Ngọc Thiện: "Điều khá thích là những xiên thịt to và đầy đặn, vị tẩm ướp không quá ngọt như một số hàng mình hay ăn. Bánh mì bơ thơm nức mũi, nếu bạn thích ăn cay thì xịt thêm tương ớt kiểu béo ngọt khá lạ vị. Quán khá đông nên đợi thịt nướng hơi lâu".

Daisy Trương: "Món ra cũng nhanh lắm, mấy xiên bò được phủ nước sốt nhìn óng ánh bắt mắt, thịt có hơi mỏng hơn mình nghĩ nhưng khá đậm đà, ăn kèm bánh mì nướng bơ giòn rụm. Món này nhâm nhi thì ngon chứ ăn nhiều có lẽ sẽ hơi ngán".

BÒ LÁ LỐT HOA TRANG

Nếu thèm món bò cuốn lá lốt với hương vị đặc trưng, được nướng trên bếp than thơm lừng, Hoa Trang là địa chỉ bạn có thể ghé đến. Ngoài bò lá lốt và bò mỡ chài đồng giá 35.000 đồng, bò nhúng giấm 120.000 đồng cũng là món được thực khách yêu thích tại đây.

Đánh giá:

Nhung Lê: "Một phần đầy đặn ăn rất no. Giá ổn tuy nhiên chỗ ngồi ngoài đường hơi bụi".

Nhật Kha: "Mình mua mang về nên không nhận xét về không gian quán. Đóng gói ok, một phần gồm bò, bún, bánh tráng, rau, mắm nêm. Rau nhìn tươi và nhiều nhưng bò hơi nhạt với mình. Mắm loãng và chưa được đậm đà".

Ngọc Thương: "25.000 đồng/phần khá ngon nhưng sẽ không no với người ăn khoẻ. Bún hơi ít, nếu ăn kèm bánh tráng chắc ok. Đĩa rau rất to, bò vị ngon, nước chấm hơi loãng. Quán nhỏ xíu nhưng siêu đông, khách chờ mua về cũng nhiều. Phục vụ nhanh. Bò ăn ngon nhưng miếng hơi nhỏ".

Tiệm hủ tiếu sa tế ngon ở TP.HCM Hủ tiếu sa tế cay hấp dẫn thực khách bởi nước lèo nóng hổi, đậm vị nước dừa béo ngậy, cùng thịt nai mềm. Dưới đây là 4 địa chỉ thưởng thức hủ tiếu sa tế bạn nên ghé ở TP.HCM. Hủ tiếu sa tế có cách chế biến cầu kỳ với hơn 30 loại gia vị tẩm ướp. Đây là món ăn...