Loại trà có thể ngăn ngừa ung thư
Trà là thức uống lượng calo thấp, uống mát có thể sử dụng để uống thay nước lọc hàng ngày, nhiều loại trà còn có công dụng ngăn ngừa ung thư.
Ngoài yếu tố đột biến gene, di truyền thì thói quen sinh hoạt, ăn uống không lành mạnh cũng là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư ở Việt Nam nói riêng và các quốc gia trên thế giới nói chung.
Việc tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, nhiều dưỡng chất có thể giảm thiểu 30-50% nguy cơ mắc ung thư, trong đó có cả việc sử dụng một số loại trà.
Các loại trà có công dụng ngăn ngừa ung thư (Ảnh: Istock)
Những loại trà giúp ngăn ngừa ung thư
Theo chia sẻ từ bài đăng trên Báo Người lao động, trà đen được coi là “siêu thực phẩm” có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Trong trà đen chứa các hoạt chất polyphenol, theabrownin, polysaccharides trà… lợi cho sức khỏe, tiềm năng trong việc ngăn ngừa và kiểm soát ung thư.
Chất chống ôxy hóa trong trà đen giúp ngăn ngừa ung thư phổi, tuyến tiền liệt, đại trực tràng, bàng quang và buồng trứng. Trà đen còn giúp ngăn ngừa sự hình thành và tăng trưởng của các khối u ác tính.
Trà xanh là một trong những loại thức uống lành mạnh nhất, vừa giúp tinh thần tỉnh táo lại có công dụng phòng ngừa ung thư. Sử dụng trà xanh thường xuyên có thể ngăn ngừa được ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng.
Ngoài ra, trà xanh cũng có công dụng khá tốt trong việc cải thiện chức năng não bộ, ngăn ngừa bệnh tim mạch, đái tháo đường và công dụng tốt trong việc hỗ trợ giảm cân.
Video đang HOT
Các loại trà thảo dược có nghệ, quế, bạc hà, gừng, bồ công anh là loại thức uống bổ dưỡng có thể sử dụng để ngăn ngừa ung thư.
Hoạt chất curcumin trong nghệ có tác dụng chống ôxy hoá, chống viêm và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Trong thành phần của gừng cũng chứa chất chống oxy hoá, kháng viêm, kháng khuẩn và có khả năng chống ung thư.Với bồ công anh thì chứa polysaccharides có tác dụng phòng chống ung thư vú hiệu quả.Lá bạc hà có chiết xuất có thể điều trị ung thư bằng cách vô hiệu hoá các mạch máu cung cấp oxy và dưỡng chất cho khối u.Còn quế thì có chiết xuất để bảo vệ cơ thể khỏi ung thư đại trực tràng.
Cách uống trà đúng để tốt cho sức khoẻ
- Uống trà mới pha hoặc trà ấm: Cách uống này có lợi cho sức khoẻ và hạn chế tác dụng phụ. Bạn hãy nhâm nhi những tách trà mới pha đang còn thơm ngon hoặc vẫn còn giữ hơi ấm. Bạn không nên uống trà đã để nguội hoàn toàn bởi nó có chứa nhiều vi khuẩn và đặc tính chống vi khuẩn cũng đã giảm đi rất nhiều.
- Không cho đường vào trà: Trà với đường trộn lẫn với nhau có thể làm mất chất dinh dưỡng, hương vị và tác dụng chính của trà. Nếu thích vị ngọt, bạn có thể sử dụng một chút mật ong thay vì đường.
- Nên uống trà vừa phải và uống đúng thời điểm: Mỗi ngày bạn chỉ nên tiêu thụ 1-2 tách trà để nó có thể phát huy tối đa công dụng đối với sức khoẻ của bạn. Thời điểm uống trà tốt nhất là sau bữa ăn và nên uống vào ban ngày, uống trà buổi tối có thể khiến bạn mất ngủ.
- Không nên uống trà quá đặc: Bạn nên lấy một lượng trà và nước có định lượng vừa phải để pha và thưởng thức chúng, pha trà quá đặc sẽ làm mất vị ngon tự nhiên của trà và uống trà quá đặc cũng không tốt cho sức khoẻ
- Không uống trà khi đang đói: Uống trà khi đói có thể gây ảnh hưởng tới dạ dày, nếu sức khoẻ không tốt có thể gây nên các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, bị ’say’ trà.
- Không uống trà với thuốc: thuốc và các hợp chất có trong trà có thể phản ứng với nhau làm giảm hiệu quả của loại uống bạn đang sử dụng.
Ăn nấm có thực sự tốt? Những loại nấm nào hỗ trợ phòng ngừa ung thư?
Nấm hương, mộc nhĩ đen, nấm bào ngư có thể giúp tăng miễn dịch, ngăn ngừa ung thư cũng như các bệnh mãn tính.
Nấm là nguồn thức ăn duy nhất cung cấp vitamin D dồi dào cho cơ thể. Nấm tạo ra vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời giống như da của chúng ta. Khi nấm tiếp xúc với tia cực tím B dẫn đến sự hình thành một lượng lớn vitamin D.
Nấm giàu đạm, acid amin thiết yếu, hàm lượng chất béo ít, nhiều hoạt chất có tính sinh học, góp phần ngăn ngừa và điều trị bệnh. Các polysaccharide trong nấm có khả năng hoạt hóa miễn dịch tế bào, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Trên thực nghiệm, hầu hết nấm ăn đều có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Nấm là nguồn thức ăn duy nhất cung cấp vitamin D dồi dào cho cơ thể
Hỗ trợ khả năng miễn dịch
Nấm nút trắng được biết đến như loại thực phẩm hỗ trợ chức năng miễn dịch. Loại nấm này tăng sản sinh tế bào kháng virus và tế bào phục hồi cơ thể quan trọng. Với việc thúc đẩy tăng trưởng tế bào phục hồi mô, hệ thống miễn dịch của bạn sẽ mạnh hơn. Ngoài ra, nấm còn hỗ trợ tế bào của hệ miễn dịch.
Cung cấp chất chống oxy hóa
Nấm giúp bạn tránh xa quá trình oxy hóa của cơ thể. Mọi người thường tin rằng, rau nhiều màu sắc là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, nhưng chính những loại rau đơn giản, màu sắc không bắt mắt lại cung cấp cho bạn tất cả chất chống oxy hóa mà cơ thể cần.
Sự chuyển hóa, trao đổi chất tốt hơn, hạn chế béo phì
Sự trao đổi chất là một trong những chức năng quan trọng của cơ thể. Trao đổi chất không tốt có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe và là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh béo phì. Vitamin B rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Nấm có chứa một lượng lớn vitamin B, giúp cho việc chuyển đổi thức ăn thành glucose để sản sinh ra năng lượng. Hơn nữa, nấm rất giàu vitamin B2 và B3.
Giảm bệnh tiểu đường
Nấm là thực phẩm chứa năng lượng thấp, nhưng lại chứa nhiều nước, protein, vitamin, chất xơ và không có chất béo hay cholesterol. Ngoài ra, chúng chứa insulin tự nhiên là yếu tố chính để chống lại bệnh tiểu đường.
Những loại nấm nào có thể phòng ngừa được ung thư?
Nấm hương
Nấm hương còn gọi là nấm đông cô, hương cô, hương tín, hương tẩm, được mệnh danh là "vua của các loại rau" (can thái chi vương). Trong 100 g nấm hương khô có 12-14 gram protein (vượt xa so với nhiều loại rau khác), tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng miễn dịch, ức chế tế bào ung thư, phòng ngừa sỏi mật, sỏi tiết niệu. Đây là thực phẩm lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng.
Mộc nhĩ đen
Mộc nhĩ đen còn gọi là vân nhĩ, thụ kê, mộc nhu, mộc khuẩn, chứa nhiều protid, chất khoáng và vitamin, khả năng ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, phòng chống đông máu do nghẽn mạch, ngăn cản sự hình thành các mảng vữa xơ trong lòng huyết quản. Ngoài ra, mộc nhĩ đen còn có tác dụng chống lão hóa, chống ung thư và phóng xạ.
Nấm bào ngư
Nấm bào ngư tươi gồm protit 4%, gluxit 3,4%, vitamin C, vitamin PP, axit folic, các axit béo không no. Khi nấm bào ngư dưới dạng sinh khối khô, hàm lượng protein chiếm tới 33-43%, bên cạnh các axit amin như glutamic, valin, isoleucin. Kết quả nghiên cứu dược lý cho thấy trong nấm bào ngư có chất pleutorin, công hiệu kháng khuẩn gram dương và kháng cả tế bào ung thư.
Bên cạnh khả năng phòng ngừa ung thư, nấm ăn có tác dụng điều tiết công năng tim mạch, làm tăng lưu lượng máu động mạch vành, hạ thấp oxy tiêu thụ và cải thiện thiếu máu cơ tim.
Các loại nấm như ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng), mộc nhĩ đen, nấm đầu khỉ, nấm hương, đông trùng hạ thảo, giúp điều chỉnh rối loạn lipid máu, hạ cholesterol, triglycerid và beta-lipoprotein trong huyết thanh. Ngoài ra, nấm linh chi, mỡ, rơm, kim châm, ngân nhĩ, mộc nhĩ đen còn có tác dụng làm hạ huyết áp.
Nhiều loại nấm ăn còn có tác dụng an thần, rất có lợi cho việc điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Một số công dụng khác như giải độc và bảo vệ tế bào gan, hạ đường máu, chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
Đối với nấm ăn đã được phơi hay sấy khô như nấm mèo, hương, ngân nhĩ, tràm, rơm, có thể hầm, xào. Sơ chế bằng cách rửa sơ và loại bỏ đất cát (nếu có), không ngâm nước quá lâu vì có thể thất thoát các chất dinh dưỡng.
Với nấm tươi, chọn theo nguyên tắc nấm càng non càng ngon. Nấm rơm chỉ chọn nấm còn nụ búp tròn, hoặc hơi thuôn hình trứng, nấm còn chắc thịt, không có màu vàng héo. Đối với nấm bào ngư chỉ chọn nấm có mép mũ nấm chưa cong lên, còn dày và không bị vàng héo ở mép. Nếu nấm già mép mũ sẽ vểnh lên.
Bác sĩ chia sẻ lợi ích thanh long giúp ngừa ung thư, tăng khả năng miễn dịch Trong thanh long chứa nhiều chất chống oxy hoá, các vitamin khoáng chất giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây các bệnh mạn tính, lão hóa, chống lại tế bào ung thư. Bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Đơn vị Điều trị Ban ngày, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3 cho biết, thanh...