Loại rong biển được mệnh danh là trứng cá muối xanh, đem làm 3 món salad rong nho giòn mát hợp cho người ăn kiêng

Rong nho thường được ăn sống hoặc kết hợp với các loại nước sốt và hải sản để tạo ra những món gỏi ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu cho bạn 3 món salad rong nho bổ dưỡng với những công thức đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện tại nhà.

Salad rong nho thịt xông khói

Nguyên liệu của món salad rong nho thịt xông khói:

Rong nho 100gr

Thịt ba rọi xông khói 200gr

Tôm sú 100gr

Cà chua bi 100gr

Bắp cải tím 200gr

Ớt chuông vàng

Ớt chuông đỏ

Hành tây trắng 50gr

Tỏi 10gr

Giấm 20 ml

Sốt mè rang 2 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Cách làm món salad rong nho thịt xông khói:

1. Sơ chế nguyên liệu:

Rửa rong nho qua 2-3 lần nước để giảm bớt độ mặn, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 3 phút rồi vớt ra, đặt vào chén nước đá.

Ớt chuông loại bỏ hạt, cắt sợi. Bắp cải tím cắt sợi. Cà chua bi cắt đôi, giữ lại hạt. Cho rau củ đã sơ chế vào hộp đựng thực phẩm, đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút để giữ độ tươi.

Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu. Thịt ba rọi xông khói cắt lát rộng khoảng 1cm. Tôm sú luộc không cần nước, sau đó lột vỏ. Tỏi băm nhuyễn.

2. Làm nước sốt salad:

Phi thơm tỏi băm, khi ngửi thấy mùi thơm thì tắt bếp, để nguội, ráo dầu. Khuấy 2 muỗng đường tan trong 20ml giấm, sau đó thêm tỏi phi vào và khuấy đều.

3. Xào thịt:

Dùng chảo đã phi tỏi, tiếp tục cho hành tây cắt lựu vào xào đến khi ngửi thấy mùi thơm, sau đó cho thịt ba rọi xông khói vào, đảo đều và nêm nếm gia vị theo ý thích.

4. Trộn salad:

Lấy bát lớn, cho hỗn hợp rau củ từ tủ lạnh, thêm thịt xông khói, tôm, và rưới nước sốt đã chuẩn bị, trộn đều.

Thêm 2 muỗng canh sốt mè rang, trộn đều. Trước khi ăn, mới cho rong nho vào trộn đều để giữ độ giòn và tươi ngon.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món salad rong nho thịt xông khói ngon mê ly, bắt mắt với nhiều màu sắc từ rau củ. Bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của rong nho, vị béo của mè rang, vị chua ngọt của sốt giấm và vị mặn vừa ăn của thịt xông khói. Còn chần chờ gì nữa, hãy trổ tài ngay món này để cùng thưởng thức với gia đình bạn nhé!

Salad rong nho chay

Nguyên liệu của món salad rong nho chay:

120gr rong nho

100gr xà lách

2 trái dưa leo

3 trái cà chua

100gr đường

2 miếng đậu hủ chiên

1 miếng tàu hủ ky

muỗng cà phê dầu ăn

muỗng cà phê tiêu

muỗng cà phê muối

Giấm, đường

Cách làm món salad rong nho chay:

Ngâm rong nho tươi trong nước sạch khoảng 5-10 phút, sau đó vớt ra và để nơi kín gió để ráo.

Rửa sạch xà lách và để ráo nước. Cắt lát cà chua, dưa leo và đậu hủ. Bóp vụn tàu hủ ky.

Pha hỗn hợp gồm giấm, đường, muối, tiêu và dầu ăn để tạo vị chua ngọt vừa miệng. Cho tất cả rau củ và đậu hủ vào đĩa, trộn đều với hỗn hợp giấm đường.

Đặt rong nho và tàu hủ ky lên trên cùng, trộn nhẹ nhàng và dùng ngay để rong nho vẫn giữ được độ giòn ngon.

Salad rong nho gà nướng

Nguyên liệu của món salad rong nho gà nướng:

100gr rong nho

Rong biển lá

Gà nướng

Xà lách

Vừng

Dưa chuột

Rau thơm

Sốt mayonnaise

Cách làm món salad rong nho gà nướng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Rửa rong nho nhẹ nhàng và ngâm trong nước đá khoảng 3-5 phút. Thái gà nướng thành lát vừa ăn.

Đun sơ rong biển lá trong nước sôi, sau đó vớt ra và để ráo. Bỏ hạt dưa chuột và thái sợi. Rửa sạch rau thơm và để ráo nước.

Bước 2: Pha nước sốt:

Khuấy đều 3 muỗng sốt mayonnaise, 1 thìa tiêu, 1 muỗng tương ớt, và muỗng tương cà để tạo thành hỗn hợp sệt.

Bước 3: Trộn salad rong nho gà nướng:

Xếp xà lách dưới đĩa, sau đó cho rong biển, dưa chuột, và rau thơm lên trên. Đặt gà nướng lên, rưới đều nước xốt, và rắc vừng rang lên trên cùng. Món salad đã sẵn sàng để thưởng thức!

Trên đây là top các món salad rong nho bổ dưỡng với công thức đơn giản tại nhà mà Emdep.vn.

Chúc bạn thực hiện thành công!