Loại rau xào với trứng giúp tăng cường sức đề kháng, chống ngán hiệu quả cho bữa cơm chiều
Ngồng tỏi xào trứng là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, chống ngán hiệu quả cho bữa cơm chiều.
Nguyên liệu:
- Ngồng tỏi 400 gram.
- Trứng gà ta 3 quả
- Gia vị: bột gừng, bột tiêu, muối, dầu hào, nước tương, tinh bột nước
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khi chọn ngồng tỏi, bạn nên chọn ngồng tươi, giòn, chỉ cần gập nhẹ là gẫy, chế biến sẽ ngon sau.
- Ngồng tỏi sau khi cắt thành những khúc cỡ 4cm thì đem rửa sạch, để ráo.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp 1 thìa cà phê muối, khi sôi bùng thì thả ngồng tỏi vào chần, đảo vài lần rồi vớt ra, cho ngay vào một chậu nước lạnh trong vòng 5 phút, vớt ra để ráo. Bước này giúp ngồng tỏi giữ được màu xanh.
- Sốt xào rau: 1 thìa cà phê dầu hào 1 thìa cà phê nước tương 2 thìa cà phê nước lọc.
Video đang HOT
Bước 2: Xào trứng
- Trứng đập ra bát, đánh bông.
- Bắc chảo lên bếp, đun sôi 1 thìa cà phê dầu thì cho trứng vào, đảo đều tay sao cho trứng vỡ thành những mảng lớn. Tắt bếp.
Bước 3: Làm ngồng tỏi xào trứng
- Cho dầu ăn lên chào, khi dầu nóng thì cho ngồng tỏi vào xào bột tiêu bột gừng muối rồi đảo đều tay. Đổ hỗn hợp sốt xào rau đã chuẩn bị ở 1, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cho trứng vào xào cùng, để lửa nhỏ trong vòng 5 phút thì tắt bếp.
Những công dụng của ngồng tỏi với sức khỏe:
- Ngồng tỏi rất tốt với người bị cảm cúm. Loại rau này có tính kháng khẩn cao, gkhar năng diệt khuẩn bằng 1/10 penecilin.
- Ngồng tỏi rất tốt cho gan, kích thích hoạt tính của tế bào gân khỏi các chất gây ung thư. Ngoài ra còn giúp thanh nhiệt, giải độc.
- Ngồng tỏi rất giàu vitamin C, tăng khả năng giệt khuẩn, nâng cao hệ miễn dịch, giúp phòng bệnh về tim mạch, xơ vữa động mạch và tắc nghẽn mạch máu.
Chỉ cần xào ngồng tỏi cùng một thứ là có ngay món ăn tốt ngang kháng sinh, giảm ốm đau
Chỉ 10 phút là chị em có thể nấu xong món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng này cho cả nhà thưởng thức.
Ngồng tỏi là nguyên liệu được nhiều người yêu thích để chế biến thành các món ăn ngon. Trong thời tiết giao mùa, mọi người rất dễ cảm cúm, vì vậy nên ăn ngồng tỏi để tăng cường sức khỏe. Trong ngồng tỏi chứa kháng sinh tự nhiên, nó có thể ngăn ngừa bệnh cúm và cải thiện khả năng miễn dịch, lại rất giàu vitamin... tốt cho cơ thể.
Ngồng tỏi có thể xào với nhiều thực phẩm trong đó xào cùng trứng và nhanh lại rất bổ dưỡng. Bạn có thể hoàn thành món ăn này trong 10 phút.
Chuẩn bị:
- 400 gram ngồng tỏi, 3 quả trứng, bột gừng, bột tiêu, muối, dầu hào, nước tương, tinh bột nước
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Lưu ý khi mua ngồng tỏi, nên chọn những ngồng tươi, giòn, chỉ cần gập nhẹ là gẫy. Cắt ngồng tỏi thành các khúc cỡ 4cm rồi đem rửa sạch.
Đun sôi nước, thả ngay ngồng tỏi vào nước sôi và đảo vài lần trước khi vớt ra, cho trực tiếp vào chậu nước lạnh để nó nhanh nguội. Hơn nữa cách này cũng làm ngồng tỏi giữ được màu xanh.
Khuấy đều 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 2 thìa nước trong một bát.
Bước 2: Xào trứng
Đập trứng ra bát. Đầu tiên cho trứng vào chảo chiên với dầu nóng, thêm trứng và đảo làm trứng vỡ thành các miếng lớn, tắt bếp.
Bước 3: Làm ngồng tỏi xào trứng
Trong một chảo khác, cho ít dầu ăn, cho ngồng tỏi vào xào,thêm ít bột tiêu, bột gừng, muối rồi đảo đều. Đổ hỗn hợp dầu hào đã khuấy bên trên vào, đảo đều. Nêm nếm cho vừa miệng.
Cuối cùng, đổ trứng vào xào cùng trong vài phút rồi tắt bếp. Cho ngồng tỏi xào trứng ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva.vn
Độc đáo cách làm chè trứng hồng trà Chè trứng hồng trà là một món ăn có tác dụng bổ phổi, an thần của người Trung Hoa. Với những nguyên liệu dễ kiếm, các chị em hãy cùng học cách làm món chè này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chè trứng hồng trà là món ăn rất nổi tiếng của người Trung Hoa. Tên lạ, hình dáng lạ, khi...