Loại rau được coi là ‘kho thuốc’ của người nghèo, đem xào thịt heo ngon mà siêu dễ làm
Nếu bạn đang phân vân không biết nên nấu gì cho bữa cơm chiều hôm nay, hãy thử làm món bắp cải xào thịt heo theo công thức đơn giản trong bài nhé.
Công dụng của rau bắp cải đối với sức khỏe
Bắp cải là một loại rau cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất, chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, E, K, folate, magie, mangan và một số carotenoid (lutein, zeaxanthin và beta-carotene).
Với khả năng bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu, bắp cải mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm giảm huyết áp, cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm viêm nhiễm, duy trì sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Nguyên liệu của món bắp cải xào thịt heo:
Thịt heo 250gr
Bắp cải 1/2 cái
Tỏi 3 tép
Hành lá 2 nhánh
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Video đang HOT
Gia vị gồm muối, hạt nêm, tiêu xay
Cách thực hiện món bắp cải xào thịt heo
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Rửa thịt heo và bóp với muối để khử mùi hôi. Rửa lại thật sạch với nước và cắt thành miếng vừa ăn.
Bắp cải rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch hành lá và cắt khúc.
Bước 2: Ướp thịt heo
Ướp thịt heo với hạt nêm, tỏi băm và tiêu xay trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Xào bắp cải với thịt heo
Đun nóng dầu ăn, phi tỏi cho thơm, sau đó thêm thịt heo đã ướp vào xào cho thịt săn chắc.
Khi thịt chín khoảng 50%, thêm bắp cải và nêm gia vị. Xào đều khoảng 5 phút, sau đó thêm hành lá và nêm lại nếu cần rồi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Cho món bắp cải xào thịt lợn ra đĩa và thưởng thức. Món ăn sẽ có hương vị hấp dẫn với bắp cải giòn và thịt heo thơm ngon. Dùng nóng kèm với cơm trắng là một bữa ăn ngon miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Rau này đang vào mùa, giá hơn 10.000 đồng/kg, đem xào với miến được món ăn sáng, trưa hay chiều đều ngon
Món ăn này chắc chắn sẽ được rất nhiều người yêu thích.
Bắp cải đang vào mùa nên rất tươi ngon và ngọt. Giá bắp cải giao động từ 8.000-15.000đ đồng, cũng có thể hơn tùy theo mỗi khu chợ. Bạn có thể xào bắp cải với miến và thịt băm để có được một món ăn ngon cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 1/4 cái bắp cải, 1 bó miến nhỏ, 100g thịt băm, 2 quả ớt đỏ (nếu không ăn cay có thể bỏ qua), 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa nước tương, muối vừa ăn, xíu hạt tiêu.
Cách làm:
Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch. Ngâm miến với nước ấm khoảng 5 phút cho mềm. Ớt cắt nhỏ.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào, khi thịt cạn nước thì cho rượu nấu ăn vào, đảo tiếp.
Cho nước tương, ớt, hạt tiêu xay, xào đều.
Sau đó cho bắp cải thái sợi vào, đảo đều trong 2 phút. Bắp cải sẽ ra nước nên bạn không cần lo bị khô nhé.
Đổ miến đã ngâm mềm vào, thêm muối vừa ăn, xào thêm 1 phút là được.
Miến xào bắp cải mềm ngon, vừa miệng, có thể làm món ăn sáng, trưa hay tối đều được.
Chúc các bạn thành công!
Loại rau được ví là 'thuốc của người xem' đem cuộn thịt được món ăn cực bổ Cách làm bắp cải cuộn thịt hấp có vị ngọt thanh, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe. Ăn bắp cải nhiều vào mùa đông giúp bổ sung vitamin C cho da bớt khô, nẻ. Bắp cải là loại rau quen thuộc với người Việt. Bắp cái thường được trồng vào mùa đông. Là loại rau có nhiều chất dinh dưỡng như...
