Loại hoa trắng muốt giá từ vài trăm ngàn đến cả triệu được chị em “chi bạo” chơi sau Tết
Dù giá không rẻ, có thể lên tới vài triệu đồng một cành lớn, thế nhưng loài hoa đặc trưng của núi rừng Tây Bắc này vẫn có sức hút rất lớn đối với người Hà Nội yêu hoa.
Sau Tết Nguyên Đán là thời điểm hoa đào, hoa mai đều đã phai, đây cũng là lúc những người yêu hoa, thích cắm hoa tươi của Hà Nội chuyển sang một thú chơi hoa khác, đó là hoa lê. Theo ghi nhận từ thị trường, năm nay hoa lê được bán sớm hơn bởi thời tiết trong Tết ấm, đào phai nhanh. Các tiểu thương cũng chia sẻ năm nay lượng mua hoa lê không giảm với năm ngoái dù chịu ảnh hưởng của dịch bệnh.
Chơi lê sau Tết đã trở thành một thú vui của nhiều người dân Hà Nội
Hoa là loại hoa mọc chủ yếu ở Tây Bắc, được xem là biểu tượng của mùa xuân. Hoa lê được ví như bông tuyết của núi rừng bởi màu trắng tinh khôi, độc đáo. Những người chơi hoa thích hoa lê là bởi vì vẻ đẹp sang trọng, tinh tế và nở đúng thời điểm mùa xuân.
Những cành hoa lê trắng tinh khôi như mang cả mùa xuân vào nhà
Tại Hà Nội, hoa lê được vận chuyển về từ các tỉnh Lai Châu, Sơn La, Sapa sẽ được bày bán ở những tuyến phố như Lạc Long Quân, Âu Cơ hoặc quanh chợ hoa Quảng An, Quảng Bá… Trong đó, chợ Quảng An được bày bán nhiều hơn cả.
Chị em háo hức khoe những cành lê trong nhà
Mỗi cành lê có giá khác nhau, dao động từ 200.000 đồng đến vài triệu đồng. Thậm chí có cành lê lớn, dáng đẹp có thể lên tới 4 – 5 triệu đồng. Theo những người sành về loài hoa này, chơi hoa lê chú trọng về dáng, thế của cây, của cành, do đó thế cây đẹp sẽ có giá cao hơn. Đặc biệt, những cành lê có tuổi thọ từ 3 – 5 năm, cây càng già, thân cây mốc xanh, sần sùi, hoa chi chít mọc ra từ những mắt xấu xí thì giá càng cao. Những cành lê vụn cũng được nhiều người tìm mua để cắm bình thì có giá phải chăng hơn, trung bình từ 100.000 – 200.000 đồng/bó.
Cành lê này chỉ có giá 100.00 đồng, ai xem cũng trầm trồ vì vừa rẻ vừa đẹp
Video đang HOT
Mỗi loại hoa có một vẻ đẹp khác nhau nhưng sở dĩ hoa lê có giá cao hơn hoa đào là bởi vì loại hoa này chơi được lâu, ít nhất từ 1 tháng tới 40 ngày.
Chị Nguyễn Hương (Gia Lâm, Hà Nội) chia sẻ: “Mấy năm nay mình thường thích chơi hoa lê vào mỗi dịp sau Tết. Mình thường chọn cành ban đầu chỉ có nụ để chơi được lâu. Nhiều khi nhìn lúc đầu nó chỉ giống như một… cành củi khô, thế nhưng khi cắm, nó bắt đầu ra hoa, nở bung trắng tinh khôi nhìn rất đẹp mắt. Quá trình ngắm hoa chuyển biến mỗi ngày cũng rất thú vị. Đây là điều mà nhiều người chơi hoa lê thích nhất”.
Nhiều người chơi hoa lê cũng là một cách để mong lộc đầy nhà năm mới
Anh Nguyễn Minh, một tiểu thương ở chợ hoa Quảng Bá cho biết: “Năm nay dịch bệnh nên giá thấp hơn mọi năm. Tâm lí khách hàng vẫn muốn lựa hoa lê để trưng dịp rằm tháng Giêng. Vì hoa lê cành to, vận chuyển khó nên cũng sẽ có dịch vụ vận chuyển hoa về tận nhà cho khách hàng nên rất tiện”.
Hiện tại, trên các hội nhóm, nhiều chị em háo hức khoe hoa lê trong nhà mình, có những người còn mua được lê với giá siêu rẻ. Chị Hồng Loan (ở Hà Nội) chia sẻ: “Chưa năm nào tôi mua được cành lê rẻ đến thế. Hầu như năm nào tôi cũng chơi lê sau Tết, nhưng cành vừa phải cũng đã gần 1 triệu hoặc hơn rồi, năm nay tôi mua được cành lê khá ưng ý, ai cũng khen đẹp nhưng giá chỉ 300.000 đồng”.
Có thể nói, trưng hoa lê sau Tết đã trở thành một thú chơi của nhiều gia đình ở Hà Nội trong những năm gần đây.
Mất tiền triệu do mua phải thịt trâu gác bếp bị làm giả: Chuyên gia đưa ra 3 tiêu chí quan trọng nhất để nhận diện
Thịt trâu gác bếp bị làm giả từ thịt lợn nái không chỉ khiến người mua bị hớ mà còn có khả năng gây bệnh do công đoạn chế biến, phù phép nhiều hóa chất khó kiểm soát.
Mua phải thịt trâu gác bếp "rởm", nhiều người mất tiền oan lại đối mặt với rủi ro sức khỏe
Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người dân ở núi rừng Tây Bắc. Để làm thịt trâu gác bếp, người ta cần thịt trâu tươi đem tẩm ướp những gia vị cay nồng của mắc khén, hạt dổi, ớt tươi.
Điểm đặc biệt của loại thịt này chính là thịt để nguyên miếng. Những miếng thịt trâu tươi ngon nhất được lựa chọn rồi tẩm ướp gia vị, đem trao lên gác bếp, hong khô bằng thân hồng của củi rừng và khói bếp, tạo nên hương vị đặc trưng. Ai ăn một lần thịt trâu gác bếp chuẩn rồi sẽ còn nhớ mãi hương vị của món đồ ăn này.
Giữa thị trường dịp Tết nhộn nhạo, nhu cầu người mua tăng cao, thịt trâu gác bếp bị làm giả thì không chỉ bị "hớ" mà còn rước bệnh vào thân.
Chính vì thế, vào những dịp quan trọng như Tết cổ truyền, nhiều người lại săn lùng thịt trâu gác bếp để làm quà biếu cho người thân, để làm đồ ăn vặt nhâm nhi, lai rai dịp nghỉ lễ. Để mua thịt trâu gác bếp, người mua sẽ phải bỏ ra số tiền không hề nhỏ, mỗi cân có thể lên tới hàng triệu đồng.
Nếu mua thịt trâu gác bếp chuẩn với giá đó thì cũng xứng "tiền nào của nấy". Chỉ sợ rằng, giữa thị trường dịp Tết nhộn nhạo, nhu cầu người mua tăng cao, thịt trâu gác bếp bị làm giả thì không chỉ bị "hớ" mà còn rước bệnh vào thân.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), thịt trâu gác bếp bị làm giả từ thịt lợn nái là hành vi gian lận thương mại, lừa đảo túi tiền của người tiêu dùng. Để làm được 1kg thịt lợn nái giả trâu, chủ cửa hàng sẽ chỉ mất 2-3 kg thịt lợn nái tươi. Trong khi bán ra với giá thịt trâu gác bếp chuẩn, người bán sẽ lãi mỗi cân đến triệu bạc, thậm chí còn hơn thế.
Chưa kể, để phù phép thịt lợn nái như thịt trâu chuẩn, nhiều gian thương không tiếc đổ vào đó những hóa chất tẩm ướp sao cho mùi vị, hình thức giống thịt trâu gác bếp chuẩn nhất có thể. Điều này thực sự rất khó lường, nhất là khi việc tẩm ướp bắt mắt lại khiến người tiêu dùng dễ bị đánh lừa hơn. Lúc này không chỉ mất tiền oan, bạn còn có nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm. Bản thân thịt trâu gác bếp đã là một loại thịt xông khói, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe. Giờ đây, nếu mua phải thịt lợn nái, thậm chí có nguy cơ là lợn bệnh, lại tẩm ướp hóa chất phù phép không kiểm soát thì vô cùng nguy hại cho sức khỏe.
Nhận diện thịt trâu gác bếp "rởm", tránh nguy cơ bị lừa, rước bệnh dịp Tết
Để tìm hiểu xem thịt trâu gác bếp định mua có đảm bảo hàng chuẩn, chất lượng hay không, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khuyên chỉ nên mua tại những nơi uy tín với nguồn gốc đảm bảo. Có thể mua ở những hàng quen lâu năm. Tránh mua thịt trâu gác bếp trôi nổi, quảng cáo trên mạng xã hội... Tốt nhất nên đến tận nơi, xem tận mắt rồi lựa chọn cho đúng đắn. 3 tiêu chí nhận diện thịt trâu gác bếp chuẩn là:
Chỉ nên mua thịt trâu gác bếp tại những nơi uy tín với nguồn gốc đảm bảo.
1. Màu sắc, kích thước bên ngoài
Thịt trâu gác bếp bên ngoài thường có màu đen sẫm bên trong hồng, bản dài bởi nó được chế biến từ những miếng thịt trâu tươi có chiều dài từ 12-15 cm, độ rộng 6-8cm, bề dày 2-3 cm. Vì thế, khi dùng, người dùng cần dùng chày đập, xé thành sợi để ăn. Thịt trâu chuẩn có độ dai nhất định, khi xé thịt không bị nát vụn.
Trong khi đó, thịt trâu khô bị làm giả thường có màu nhạt (nếu là thịt để đông lạnh) hoặc đỏ sẫm (nếu làm giả từ thịt lợn sề) bản ngắn, miếng thịt bở, khi xé thịt sẽ bị nát vụn.
2. Mùi vị
Thịt trâu gác bếp chuẩn được làm từ thịt trâu tươi loại 1, giữ nguyên được hương vị, độ ngọt của thịt kết hợp cùng nhiều loại gia vị độc đáo mà chỉ có ở vùng núi Tây Bắc mới có.
Trong khi đó, thịt trâu giả khi ăn không cảm nhận được độ ngọt của thịt mà chỉ thấy phần nhiều là hương vị tẩm ướt lấn át phần thịt.
Thịt trâu gác bếp chuẩn được làm từ thịt trâu tươi loại 1, giữ nguyên được hương vị, độ ngọt của thịt kết hợp cùng nhiều loại gia vị độc đáo.
3. Giá thành
Mặc dù đây không hẳn là tiêu chí đánh giá chuẩn xác, bởi nhiều gian thương vẫn đội giá thịt trâu gác bếp "rởm" lên cao ngất như loại thịt chất lượng loại 1, nhưng nếu giá rẻ so với bình thường thì bạn cũng nên xem xét.
Thịt trâu gác bếp chuẩn xịn bao giờ cũng có giá thành khá cao, bởi nguyên liệu làm ra cũng đã khá đắt đỏ. Để làm ra một cân thịt trâu khô phải cần đến 3kg thịt nguyên liệu tươi, cùng với các gia vị đi kèm, chi phí nhân công nên cũng có thể hiểu được tại sao thịt trâu gác bếp lại có giá lên đến gần cả triệu cho một cân thịt trâu khô.
Trong khi đó, thịt trâu gác bếp làm từ thịt lợn có giá bán rẻ hơn. Nhiều người muốn bán được nhiều hàng thậm chí còn giảm giá sâu khiến món đồ đặc sản này rẻ hơn rất nhiều so với hàng chuẩn. Khi mua hàng, bạn cũng nên đặt ra câu hỏi vì sao lại có giá thịt trâu gác bếp rẻ như vậy. Đừng quên tiền nào của nấy nhé!
Thịt trâu gác bếp mua về bị mốc là hàng "rởm"?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, thịt trâu gác bếp chuẩn được làm hoàn toàn thủ công, không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào nên để bên ngoài vài ngày có thể xuất hiện hiện tượng mốc trắng. Đây là chuyện rất bình thường chứ chưa phải là tiêu chí đánh giá đây là thịt trâu gác bếp "rởm".
Chuyên gia khuyên, tốt nhất khi mua hàng về dùng Tết, người dân nên chú ý điều kiện bảo quản để có thể bảo quản được lâu nhất, tốt nhất mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị của đồ ăn. Có thể bảo quản cấp đông, nếu sử dụng ngay có thể để ngăn mát tủ lạnh để tránh hiện tượng mốc trắng.
Cắm hoa tươi sợ nhanh héo, cô giáo Hà Nội mách chỗ đặt bình chơi được 2 tuần Theo chị Phương, mỗi khi cắm xong một bình hoa chị thấy thật thư giãn và thoải mái đầu óc, ngắm hoa là một cách để thư giãn và xả stress sau một ngày làm việc căng thẳng. Chị Đỗ Lan Phương, năm nay 39 tuổi, hiện đang là giảng viên Viện Ngoại Ngữ của một trường đại học ở Hà Nội cũng...