Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ

Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm.

Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia – một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.

Hạt chia – “siêu thực phẩm” giàu omega-3 tự nhiên

Theo nghiên cứu, trong 100g hạt chia có chứa 17.8g omega-3 , trong khi 100g cá hồi chỉ cung cấp khoảng 2.2g omega-3 . Điều này có nghĩa là chỉ cần một muỗng hạt chia mỗi ngày, bạn đã bổ sung một lượng omega-3 dồi dào cho cơ thể.

Ngoài omega-3, hạt chia còn giàu chất xơ, protein, canxi, sắt và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và làm đẹp da.

Gợi ý các món ăn ngon từ hạt chia

Hạt chia có hương vị nhẹ nhàng, dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm để tạo nên các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý:

1. Nước hạt chia chanh mật ong – Giải khát thanh lọc cơ thể

Nguyên liệu :

1 muỗng hạt chia

1 ly nước ấm (250ml)

1 muỗng mật ong

1/2 quả chanh

Cách làm :

Ngâm hạt chia trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở đều.

Thêm mật ong và nước cốt chanh vào khuấy đều.

Uống vào buổi sáng để tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa.

2. Sữa chua hạt chia – Món ăn nhẹ tốt cho tiêu hóa

Nguyên liệu :

1 hộp sữa chua không đường

1 muỗng hạt chia

1 ít mật ong hoặc trái cây tươi (chuối, dâu tây, việt quất)

Cách làm :

Trộn hạt chia vào sữa chua, để trong ngăn mát khoảng 15 phút cho hạt chia nở đều.

Thêm mật ong và trái cây tươi lên trên.

Dùng như một bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng bổ dưỡng.

3. Pudding hạt chia cacao – Món ăn sáng bổ dưỡng

Nguyên liệu :

2 muỗng hạt chia

200ml sữa hạnh nhân (hoặc sữa tươi)

1 muỗng bột cacao nguyên chất

1 muỗng mật ong hoặc siro lá phong

Cách làm :

Trộn đều tất cả nguyên liệu trong một hũ thủy tinh.

Để trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.

Khi ăn, có thể thêm hạnh nhân, dừa bào hoặc trái cây cắt nhỏ để tăng hương vị.

Hạt chia tuy nhỏ bé nhưng lại là một “siêu thực phẩm” với hàm lượng omega-3 vượt trội, giúp bảo vệ tim mạch, cải thiện trí nhớ và tăng cường sức khỏe tổng thể. Hãy thêm hạt chia vào thực đơn hàng ngày để tận dụng tối đa lợi ích tuyệt vời của nó nhé!