Loại hạt cực tốt cho thận, ai muốn thận khỏe nên ăn hàng ngày
Theo đông y, đỗ đen là thực phẩm bổ thận đặc biệt. Khi sử dụng đỗ đen vào thực đơn ăn uống hàng ngày, sẽ nhận thấy hiệu quả bổ thận rất rõ thông qua hệ bài tiết, đại tiểu tiện.
Món ăn “nữ hoàng” của mùa hè làm da bạn luôn “mát rượi”
Đỗ đen được xem là “nữ hoàng” thực phẩm mùa hè?
Đỗ đen là một trong những thực phẩm hàng đầu có vị mát, giúp cơ thể giải nhiệt nhanh chóng. Bất kỳ ai duy trì ăn đỗ đen đều đặn đều có cơ hội sở hữu làn da mịn màng mát mẻ.
Với đầy đủ 3 nhóm dinh dưỡng đặc biệt cùng 5 tác dụng kỳ diệu khiến đỗ đen được xem là một trong những món ăn hàng đầu trong thực đơn mùa hè.
Vậy, ăn đỗ đen có lợi ích gì, vai trò và tác dụng của đỗ đen đối với cơ thể ra sao, thông tin này giúp bạn sớm tìm ra câu trả lời.
Đỗ đen có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú, giúp bổ thận, giảm cân, giảm cholesterol, chống lão hóa, điều hòa đường ruột, bổ não tăng trí nhớ và các tác dụng ưu việt khác.
Đặc điểm của đỗ đen là vị ngọt, protein cao, thanh mát, ít nhiệt lượng.
Giá trị dinh dưỡng
Món giá được làm từ đỗ đen rất tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn thường xuyên (Ảnh minh họa)
Đỗ đen là thực phẩm giàu protein, vitamin, khoáng chất, giúp hoạt huyết, lợi tiểu, trừ gió, giải độc.
Trong đỗ đen còn chưa nhiều nguyên tố vi lượng như kẽm, đồng, mangan, molypden, selen, flo…giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Quan trọng hơn, đỗ đen còn có thể làm giảm độ đông đặc nhầy nhớt của máu, rất thuận tiện cho quá trình lưu thông của hệ tuần hoàn.
Màu đen trên vỏ đỗ có chứa anthocyanins, là nguồn gốc tốt của chất chống oxy hóa, có thể loại bỏ các gốc tự do, đặc biệt là trong môi trường axit của dạ dày.
Không chỉ có tác dụng chống oxy hóa tốt mà đỗ đen còn có thể chăm sóc da, tăng nhu động ruột.
Hiệu quả và vai trò của đỗ đen đối với cơ thể
Video đang HOT
Có thể chế biến nhiều món ăn từ đỗ đen, giúp tăng khẩu vị và bổ sung dưỡng chất (Ảnh minh họa)
Đỗ đen giúp bổ thận
Dưới áp lực công việc ngày càng lớn khiến sức khỏe chúng ta giảm sút nghiêm trọng. Theo đông y, đỗ đen là thực phẩm bổ thận đặc biệt.
Khi sử dụng đỗ đen vào thực đơn ăn uống hàng ngày, sẽ nhận thấy hiệu quả bổ thận rất rõ thông qua hệ bài tiết, đại tiểu tiện.
Đỗ đen giúp giảm cân, giảm cholesterol hiệu quả
Theo các kết quả nghiên cứu Đông y, đỗ đen giàu dinh dưỡng và chứa đến 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là 8 loại axit amin thiết yếu nhất đối với sức khỏe con người.
Đỗ đen còn chứa 19 loại chất béo cần thiết, không chỉ đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể mà còn có tác dụng làm cho lượng cholesterol trong máu hạ thấp xuống.
Thành phần của đỗ đen không chứa cholesterol, chỉ chứa sterol thực vật. Tuy không có tác dụng để cơ thể hấp thụ, nhưng có thể tăng tốc việc đào thải steroid, giúp tránh tích tụ quá nhiều cholesterol trong cơ thể, đồng thời ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
Thực phẩm chống lão hóa
Đỗ đen rất giàu vitamin E, isoflavones và anthocyanin, những thành phần này đều có khả năng chống oxy hóa cao.
Vitamin E có thể chụp các gốc tự do, bảo vệ và ngăn ngừa sự biến đổi và già đi của toàn bộ vùng da trên cơ thể.
Ngoài ra, đỗ đen còn có thể loại bỏ các gốc tự do trong axit (tiết acid khi dạ dày hoạt động) do đó nâng cao sức sống cho cơ thể.
Chất isoflavone là một loại estrogen thực vật, có thể ức chế ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết, rất có ích trong việc phòng ngừa và điều trị loãng xương.
Thực phẩm hỗ trợ điều hòa nhu động ruột
Ăn chè đỗ đen ít đường hàng ngày giúp thanh nhiệt, mát da (Ảnh minh họa)
Đỗ đen chứa thành phần oligosaccharides – một loại chất xơ hữu ích giúp quá trình tiêu hóa thức ăn của hệ tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn.
Khi đủ chất xơ cung cấp cho cơ thể, sẽ góp phần làm giảm chứng đầy hơi, loại trừ độc tố, ngăn ngừa táo bón, cải thiện môi trường của hệ tiêu hoá.
Đỗ đen giúp hoạt huyết dưỡng não, tăng cường trí nhớ
Đỗ đen chứa axit béo không bão hòa trong cơ thể có thể được chuyển đổi lecithin, là thành phần chính của quá trình hình thành của não bộ.
Thành phần dinh dưỡng trong đỗ đen còn chứa canxi, phốt pho có tác dụng ngăn ngừa và trì hoãn quá trình lão hóa não, hỗ trợ trí tuệ càng ngày càng trở nên minh mẫn hơn.
Một số món ăn tốt nhất có thể chế biến từ đỗ đen mà bạn nên cho vào thực đơn ngay trong mùa hè này như: Chè, cháo, xôi, súp, kem, bánh… đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Đó là lý do vì sao đỗ đen được xem là “nữ hoàng” của món ăn giải nhiệt mùa hè.
Theo phunugiadinh/Bách khoa
1 chiếc vỏ cam và 10 công dụng tuyệt vời với sức khỏe ai cũng nên biết
Trong Đông y, vỏ cam được ví như vị thuốc tốt cho dạ dày, tiêu đờm, chữa ho, nôn mửa và giảm tức ngực hiệu quả. Hãy cùng điểm lại những tác dụng tuyệt vời của vỏ cam đối với sức khỏe nhé!
Khử mùi
Do tinh dầu trong các loại vỏ cam, quýt có công dụng kháng khuẩn nên bạn có thể cắt nhỏ và phơi sấy khô để tẩy trùng phòng ốc trong nhà và xua muỗi. Vỏ quýt rửa sạch, để khô giúp khử mùi hôi ở tủ lạnh. Nếu bạn cho vào bếp than vài miếng vỏ quýt khô thì mùi than cũng được khử bớt.
Trị lạnh bụng, buồn nôn
Cho hỗn hợp vỏ quýt và gừng tươi vào nước rồi đun sôi, uống khi hỗn hợp này còn nóng có công dụng trị chứng lạnh bụng và buồn nôn.
Trị cảm, phong hàn
Cho vỏ quýt tươi, gừng tươi, đường đỏ nấu sôi nhuyễn thành canh, dùng liên tục cho đến khi khỏi bệnh cảm cúm, phong hàn, ho có đờm, nôn mửa.
Trị đau đầu
Xông mặt bằng hỗn hợp tinh dầu vỏ cam, quýt với nước có tác dụng giảm thiểu những cơn đau đầu khó chịu. Ngoài ra, những món ăn có chế biến thêm vỏ quýt để đề phòng bệnh viêm gan, do thành phần tinh dầu có trong vỏ quýt loại trừ hàm lượng: cholesterol LDL gây hại cho cơ thể.
Hướng dẫn cách xông hơi
Nhỏ vài giọt tinh dầu có trong vỏ quý, cam vào 1 chậu nước sạch rồi ghé sát mặt vào chậu, có thể dùng thêm khăn mặt để trùm kín lên đầu. Tinh dầu sẽ theo hơi nước phả vào mặt một cách trực tiếp, từ đó góp phần nhanh chóng đẩy các độc tố qua lỗ chân lông, làm da săn chắc lại. Khi nước đã nguội, bạn có thể tận dụng chậu nước này để rửa mặt.
Trị viêm tuyến sữa
Viêm tuyến sữa thường xuất hiện ở các bà mẹ đang trong thời kỳ cho con bú. Để điều trị chứng bệnh này hiệu quả, nên dùng cách sau: Dùng 30g vỏ quýt tươi, 6g cam thảm trộn đều cho nước vào đun sôi, sử dụng hàng ngày( có thể dùng thay cho nước lọc).
Trị chứng hôi miệng
Ngậm 1 lát vỏ quýt tươi nhỏ trong miệng thường xuyên, từ 5 - 10 phút/ lần. Hoặc có thể nhai trực tiếp vỏ quýt tươi sẽ rất hữu hiệu trong trị chứng hôi miệng.
Nâng cao tinh thần, kích thích ngon miệng
Vỏ quýt thái lát mỏng, rửa sạch, phơi khô trộn thêm lá trà xanh( hoặc lá trà đã phơi khô) nấu thành hỗn hợp nước trà thơm ngon, có tác dụng làm cho tinh thần thoải mái và kích thích ngon miệng.
Hương vị tươi mới tỏa ra từ vỏ quýt cộng thêm lá trà xanh nhiều công dụng sẽ giúp tinh thần sảng khoái, không cảm thấy mệt mỏi, hay buồn ngủ.
Giúp ngủ ngon
Dùng nước hãm từ vỏ quýt hoặc vỏ cam còn tươi với nước nấu sôi trong một giờ, đậy nắp kín, sau đó lược sạch và vắt nước phần vỏ để pha vào bồn tắm. Đồng thời vắt thêm tinh dầu từ vỏ còn tươi trộn chung với muối tán mịn cho vào nước tắm. Trước khi đi ngủ khoảng một giờ, hãy ngâm mình trong hỗn hợp trên 15 phút và thực hiện cách ngày một lần.
Trị viêm phế quản mãn tính
Lấy vỏ quýt tươi từ 5 - 15 g, bỏ vào nước lọc rồi đun sôi, gạn lấy nước uống hàng ngày.
Thành phần chất đặc biệt trong vỏ quýt có tác dụng làm dịu mát phế quản, thông khí, có thể làm giảm đáng kể tình trạng viêm loét phế quản, nhanh lành vết viêm nhiễm.
Trị ho
Dùng 5g vỏ quýt đã phơi khô, cho thêm 2 cốc nước rồi đun sôi. Khi hỗn hợp này sôi, cho thêm lượng nhỏ gừng tươi và đường đỏ, uống khi còn nóng.
Cũng có thể dùng vỏ quýt tươi, thái nhỏ, có thể dùng đường trắng thay thế bỏ vào đun sôi cũng có tác dụng tiêu đờm và trị ho hiệu quả.
Theo www.phunutoday.vn
12 tác dụng thần kì của quả mướp ngọt đối với sức khỏe Theo Đông y, quả mướp vị ngọt, tính bình, không độc có thể dùng để trị rất nhiều bệnh. Từ hoa mướp đến xơ mướp, từ mướp tươi đến mướp khô đều có tác dụng trị bệnh mà không gây tác dụng phụ. Mướp ngọt một loại quả quen thuộc Mướp là một loại quả rất quen thuộc đối với người dân Việt...