Loại dưa vàng ươm, khi ăn lột vỏ như chuối được giới sành ăn ’săn lùng’

Rachel Phạm22:19 28/03/2022

Về hình thức, loại dưa này hấp dẫn người ăn ở màu sắc vàng ươm, vậy hương vị của nó có ngon như lời đồn.

Mặc dù Việt Nam là đất nước nhiệt đới được thiên nhiên ưu đãi nhiều loại trái cây ngon, người tiêu dùng vẫn có thói quen mua các loại trái cây ngoại nhập để thưởng thức cho biết hương vị cũng như thay đổi cho thực đơn đa dạng.

Trong số những loại trái cây nhập, dưa Pepino hay còn gọi là sâm sữa được giới sành ăn “săn lùng”, mua về ăn thử cho bằng được. Loại quả này có vỏ màu vàng với những đường kẻ sọc màu tím dọc thân, hình tròn căng mọng, to như quả cà chua hoặc bằng quả mận hậu. Khi bóc bỏ vỏ mỏng, phần thịt bên trong màu vàng ươm, đặc ruột.

Dưa Pepino hay còn gọi là sâm sữa. (Ảnh minh họa)

Mặc dù là dưa nhưng sâm sữa có vỏ rất mỏng, khi chín có thể lột ra như vỏ chuối. Bên trong, phần thịt vàng ươm và mọng nước. Những người từng thử qua loại quả này nhận xét nó có vị ngọt thanh, ăn rất dễ chịu, có mùi tương tự như dưa gang và hồng xiêm.

Sâm sữa có lớp vỏ mỏng, khi chín có thể lột ra như thế này chứ không cần dùng dao. (Ảnh minh họa)

Mọng nước và ngọt thanh nên sâm sữa thường được dùng để giải khát. (Ảnh minh họa)

Video đang HOT

Nhiều người nhận xét nó có vị của dưa gang và hồng xiêm. (Ảnh minh họa)

Mặc dù được quảng cáo là trái cây ngoại nhập nhưng thực tế sâm sữa đã được trồng ở Việt Nam, tại các nhà vườn ở Đà Lạt. Tuy nhiên, loại này có hình dạng thuôn dài hơn chứ không tròn như sâm sữa nhập.

Trên thị trường, sâm sữa đã được bán nhiều nên không hẳn là một loại trái cây hiếm. Bạn đã thưởng thức qua loại quả này chưa và mùi vị của nó như thế nào?

Một số món ăn sáng ngon

Nhịp sống vội vã đôi khi làm bạn quên bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Dưới đây là một số món ăn sáng chế biến nhanh, đơn giản, lại đảm bảo dinh dưỡng mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu

Thịt xông khói

Dưa vàng

Thịt băm

Mì sợi dài

Tôm lột

Hành lá

Trứng gà

Bò phi lê thái mỏng

Bún tươi

Cách làm

Quảng cáo

Dưa cuộn thịt xông khói
Chuẩn bị: Dưa vàng, thịt xông khói, cà tím, gia vị, dầu olive, nước mắm.

Thực hiện: Bổ dưa thành từng miếng mỏng khoảng 3 cm. Lấy thịt xông khói cuộn quanh miếng dưa. Cà tím thái thành miếng tròn dày khoảng 1cm, ướp nước mắm, tiêu, gia vị, dầu olive. Sắp cà tím và dưa cuộn thịt lên trên đĩa. Sau đó, đưa vào lò vi sóng nướng khoảng 5 phút là dùng được. Cuối cùng rắc hạt tiêu và ngò (rau mùi) thái nhỏ lên trên cà tím đã nướng.

Bạn có thể dùng thêm ly nước quả hoặc bổ sung ly sữa tươi cho bữa sáng của mình.

Thịt viên nấu mì

Chuẩn bị: Thịt băm, gia vị, mì sợi dài, hành lá, cải ngọt, nấm linh chi, nấm rơm, cà rốt, hành bôrô.

Thực hiện: Băm hoặc xay thịt rồi ướp gia vị. Sau đó, viên lại thành từng viên vừa ăn.

Nấu nước dùng sôi, cho thịt viên vào nước, khoảng 3 phút sau cho thêm cà rốt, hành bôrô, cải ngọt, gia vị, nấm rơm, nấm linh chi. Nêm lại nước cho vừa ăn, chú ý nêm gia vị đậm đà để khi chan vào mì nước lèo trung hòa lại là vừa.

Trần mì qua nước sôi, trần lại bằng nước lạnh để sợi mì giòn và không bị dính. Chan nước lèo vào bát mì, trần thêm một lượt để đảm bảo độ nóng. Nên ăn ngay vì mì rất nhanh bị mềm.

Cơm chiên

Chuẩn bị: Tôm lột, hành lá, hành bôrô, thịt xông khói, hành tây, trứng gà.

Thực hiện: Thái thịt xông khói thành từng sợi mỏng. Tráng trứng thật mỏng rồi cắt sợi, để riêng. Phi tỏi thơm rồi cho cơm đã nấu chín vào đảo đều.

Nêm gia vị, hành bô rô, hành tây, tôm, thịt xông khói, trứng, hạt tiêu, gia vị rồi đảo đều cho đến khi cơm săn vàng lại là ăn được.

Bún tươi, bò bít tết

Chuẩn bị: Bò phi lê thái mỏng, gia vị, bún tươi, giá tươi, dưa leo, xà lách, hành lá, nước dùng gà (hoặc heo), đậu phộng giã nhỏ.

Thực hiện: Ướp bò khoảng vài tiếng trước khi xào. Phi tỏi thơm, xào thịt bò thật nhanh bằng lửa lớn. Để thịt bò ra đĩa riêng.

Nấu nước dùng sôi, cho dưa leo và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Bún để sẵn ở bát, trần qua nước dùng, sau đó để thịt bò xào lên trên, rắc hành, ngò, đậu phộng rồi chan nước lèo, dùng nóng.

Mùa hồng ngâm gọi Hà Nội vào thu "Hồng còn xanh và cứng lắm làm sao mà ăn được!", là tôi, thật ngốc năm nào... Tôi đã buột miệng nói sao hồng xanh cứng thế như thế khi hai đứa sà vào một hàng hoa quả. Anh gí ngón tay vào trán tôi và trêu: " Ăn được, thậm chí là rất ngon vì đây là hồng ngâm, ngốc ạ!". Đó...